escapadas Valles Pasiegos (Cantabria)

Va l l e s Pa s i e g o s Un tro
s
de inigualable
secretos
son
Tres cuencas fluviales
erras
las que baan estas ti
con autntico sabor
Pisuea
autctono. El Pas, el
por
y el Miera discurren
ndo un
estos valles configura
que
hermoso paisaje en el
na
las praderas se abre
nuoso
nuestro paso en un si
, la de
camino. Una comarca
e se
los Valles Pasiegos, qu
encia
dignifica por la perviv
rales.
de las tradiciones ru

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 escapadas
L
a vida pasiega ha estado tradicio-
nalmente ligada a la ganadera.
Los verdes pastizales y la exten-
sin de sus praderas, hicieron de esta
comarca un lugar ideal para criar su raza
autctona, la vaca pasiega. Estos ejem-
plares, se adaptan perfectamente a las
rgidas condiciones de la zona; de cuer-
po y cabeza pequea, cornamenta fina y
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pelo rojizo, la vaca pasiega es la princi-
pal protagonista de una de las singulari-
dades ms ancestrales de estas tierras, la
prctica de la trashumancia.
La singularidad pasiega tambin se
manifiesta en otros aspectos como los
tiles de trabajo. Fiel exponente de ello
es el cuvano, gran cesto de varas de
avellano que los lugareos usaban para
Los verdes pastizales y
la extensin de sus praderas, co podemos obviar el peculiar palancu,
hicieron de esta comarca un
lugar ideal para criar su raza
autctona, la vaca pasiega
Valles Pasiegos (Cantabria)
casi todo, desde acarrear la hierba o le-
a hasta llevar la compra, los enseres de
la muda o los nios pequeos. Tampo-
especie de prtiga con la que se prac-
tica el salto pasiego. Una modalidad de-
portiva autctona que, en el pasado, ser-
va a los pasiegos para trasladarse a gran
velocidad entre las rocas, vadear ros o
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 escapadas Valles Pasiegos (Cantabria)

arroyos o saltar vallados de los prados. tera, herraje o transformacin lctea.Asi- da de los pasiegos: historia, traje tpico,
Actualmente, el salto pasiego se realiza mismo, en su interior, encontramos una ocupaciones ldicas, manuscritos y foto-
slo en acontecimientos festivos. autntica cocina pasiega de 1789, y jun- grafas.Y es que, el verdadero encanto del
Todas estas peculiaridades etnogrficas to a ella se exponen distintos objetos en museo reside en todos estos objetos, ya
de la comarca son las protagonistas del vitrinas que representan escenas de la vi- que fueron donados amablemente por
Museo de las Tres Villas Pasiegas, situado
en la Vega de Pas. En este lugar se pueden
conocer de primera mano algunas de las
ms arraigadas costumbres pasiegas y los
ancestrales tiles que usaban los pasiegos.
El museo se encuentra instalado en
un edificio del siglo XVIII, antigua ermi-
ta que estaba dedicada a San Antonio. Si-
mulando una tpica cabaa pasiega, este
museo alberga los tpicos tiles para la
siega y recoleccin, estabulacin, carpin-

Las rutas permiten disfrutar

de elementos naturales como
el ro Miera y sus afluentes

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 escapadas
los vecinos de la zona tras un largo cuida-
doso proceso de restauracin.
Otro de los enclaves ideales para enten-
der las costumbres pasiegas es el Museo
de las Amas de Cra Pasiegas, en la locali-
dad de Valvanuz, ubicado en la Casa de la
Beata. En este lugar se encuentran ms de
300 fotografas de amas de cras pasiegas,
un fondo documental que adems de te-
ner un gran valor histrico tiene un gran
valor sentimental. El museo cuenta con
otras piezas caractersticas de las amas de
cra, como reproducciones de trajes, pen-
dientes, collares o alfileres.
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LAS TRES VILLAS PASIEGAS
Vega de Pas, San Pedro de Romeral y
San Roque de Ro Miera forman las tres lla-
madas villas pasiegas. Se trata de las locali-
dades ms importantes de la comarca. La
primera de ellas, Vega de Pas alberga ha-
llazgos arqueolgicos de gran valor co-
mo la Piedra de Bustefrades. Es un hito
de gran altura de antigedad desconocida.
Vega de Pas es un municipio lleno de mis-
terios arqueolgicos: adems de la famo-
sa piedra, en los altos de La Bragua encon-
traremos una estructura de piedra circular
de las que no se ha revelado su utilidad.
Valles Pasiegos (Cantabria)
En el museo encontramos
en su interior una autntica
cocina pasiega de 1789
San Pedro de Romeral es otro de los
municipios que invitan a mirar al pasa-
do, a sus gentes, su folclore y su cultu-
ra. Las manifestaciones arqueolgicas
aqu tambin estn latentes en el mojn
de Estremedillo, que en una de sus caras
se observa un dibujo tallado en piedra,
representando un antropomorfo cru-
ciforme con bifurcacin inferior. No se
conoce la antigedad de esta pieza, sin
embargo ya se tena constancia de ella
en 1689. Se trata de un gran icono ar-
queolgico de incalculable valor.
Tambin en esta localidad tendremos la
oportunidad de admirar el conocido Las-
trn de El Cotern. Es una piedra montada
sobre otras dos, constituyendo el techo de
una pequea construccin que tiene as-
pecto de estructura artificial.
Por ltimo, San Roque de Ro Miera es
otra de las villas ms importantes de la co- En San Roque de Ro Miera tambin turales como el ro Miera y sus afluentes; lntica. Un cordal montaoso de cierta
marca pasiega. All encontraremos una de tendremos la oportunidad de ver uno de manchas de bosque autctono caducifo- relevancia muestra sus relieves aloma-
las construcciones civiles ms curiosas de los mejores ejemplos de valle glaciar de lio; cantiles modelados krsticos carac- dos vertebrados por el ro. Se trata de
Espaa, un resbaladero de troncos. Cons- la regin. Increbles formas derivadas de tersticos de la zona oeste de San Ro- un paisaje que sorprende por lo atpico
truido por un ingeniero austriaco en 1791, la abrasin configuran este espectacular que; vallejos labrados en areniscas por de su fauna. Si esperamos encontrar a
y localizado junto al portillo de Lunada. Es- paisaje desde el pueblo de La Concha al los afluentes del Miera; fauna y flora de nuestro paso especies rurales como las
ta infraestructura se utilizaba para acelerar Portillo de Lunada. la zona, tpicamente cntabras. vacas o los caballos, nos sorprendern
el transporte de troncos procedentes de Cada uno de los Valles Pasiegos, si animales exticos como los tigres, ele-
La Rioja y Burgos a los Astilleros de Guar- GRAN DESCONOCIDA por algo se caracterizan es por su com- fantes o rinocerontes del Parque de la
nizo y la Fbrica de Caones de la Cava- Esta comarca, pese a que guarda in- pleta singularidad. Pese a estar cerca- Naturaleza de Cabrceno.
da. El conjunto se completa con el edificio numerables enclaves dignos de visitar, nos, parece que nos adentramos en pai- El Parque de la Naturaleza de Cabrce-
neoclsico Casa del Rey, tambin conoci- es una de las grandes desconocidas de sajes radicalmente distintos. El primero no sigue siendo el destino ideal para vi-
da como Casa de la Pila, que era el lugar la zona. Sus tres cuencas fluviales, la del de ellos es el Valle del Pisuea, cuyo vir una aventura. En sus 750 hectreas,
de servicio para los trabajadores del resba- Pas, el Miera y el Pisuea, configuran un paisaje responde al de la montaa at- conviven ms de 80 especies animales de
ladero y haca las veces de almacn. paisaje natural de lo ms singular, del los cinco continentes en semilibertad y
que podremos disfrutar atravesando los en un espacio muy aproximado a su h-
verdes senderos y recorriendo los ca- bitat habitual. Camellos, osos, tigres, can-
minos rurales. Los Valles Pasiegos ofre- guros, antlopes, bisontes, bfalos, cebras,
El Gran Hotel Balneario d
cen una gran cantidad de rutas que nos avestruces, monos, leones, elefantes En
La cueva del Castillo, muestran este patrimonio natural, as co- e Puente Viesgo, es el lugar un solo da se puede visitar todo el par-
descubierta en 1903, alberga mo cultural, histrico o gastronmico. ideal para descansar y que e incluso asistir a la actuacin de las
pinturas con un margen de Unos caminos en el que adems de es- para dedicar un poco de aves rapaces, que tiene lugar en el parque
6.000 aos entre las primeras tas verdes praderas nos encontramos
tiempo a mejorar nuestro a medio da y a media tarde.
con un arbolado de avellanos, fresnos En cuanto al patrimonio arquitectni-
y las ltimas figuras y robles pedunculados o cajigas. Las ru- estado fsico y mental co de la zona, sobresalen con luz propia
tas permiten disfrutar de elementos na- dos edificios: la Colegiata Romnica de
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 escapadas
Santa Cruz, en Castaeda, y el Palacio Ba-
rroco de Soanes, en Villacarriedo.
EL GLACIAR MS SINGULAR
DE EUROPA
Por su parte, el Valle del Miera es el ms
agreste de todos. Dejamos a un paso las lo-
mas y la suavidad del Pisuea para llegar a
este enrgico y caprichoso paisaje, que di-
buja mltiples formas de karstificacin so-
bre el dominante sustrato calcreo. En este
paisaje glaciar son perceptibles los circos,
las morrenas y la forma en artesa del va-
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lle. Lo ms curioso de esta formacin es
que este glaciar estaba ubicado en las co-
tas ms bajas de toda Europa meridional, a
unos quinientos metros de altitud.
Por ltimo, el Valle del Pas es un pai-
saje tpicamente montas, un relieve clore y la tradicin de Cantabria. La co-
enrgico y una naturaleza generosa con-
figuran este espectculo de inigualable
hermosura. Es curioso en este valle la in-
tervencin de la mano del hombre, que
ha convertido los llanos en grandes ex-
tensiones de prados y pastizales que
crean un aspecto aterciopelado.
UN VIAJE HACIA EL PASADO
Parece que el tiempo se ha detenido
en estos parajes de infinita belleza. La
gente sencilla de estos lugares acompa-
a a la pervivencia de la cultura, el fol-
patrimonio natural,
marca de los Valles Pasiegos configura
en este marco de inigualable retiro, un
turismo de calidad, descanso y tranquili-
dad. Sin embargo, lejos de pensar que s-
te es un lugar desierto de oferta ldica,
la comarca de los Valles Pasiegos ofrece
muchsimas posibilidades para el ocio.
Los amantes de la pesca pueden practi-
car su deporte favorito echando el anzue-
lo a los salmones de los cotos del Pas. Pa-
ra los que deseen descansar no tienen ms
que acercarse a una de las ms atractivas
ofertas de relax de la regin, el Gran Hotel
Balneario de Puente Viesgo.
Sobresale en esta oferta tambin la ri-
queza del patrimonio histrico. Podre-
mos recorrer los Valles Pasiegos desde
la Prehistoria hasta nuestros das. Son
destacadas en estos lugares las cuevas
prehistricas del Monte Castillo. Ubi-
cadas en la localidad cntabra de Puen-
te Viesgo, se concentran un importante
nmero de cuevas como la del Castillo,
la Pasiega, las Chimeneas o las Monedas,
que aportan innumerables vestigios del
hombre prehistrico de alto valor his-
trico y artstico.
La cueva del Castillo, descubierta en
1903, ofreci la primera y ms clara se-
cuencia de un asentamiento humano des-
de el Paleoltico hasta la poca histrica.
En ella se pueden observar sedimentos
de distintos periodos prehistricos y en
su interior sus habitantes dejaron huellas
de lo que se supone sus manifestaciones
msticas y religiosas. La cueva del Castillo
alberga pinturas con un margen de 6.000
En San Roque de Ro Miera
tambin tendremos
la oportunidad de ver uno
de los mejores ejemplos de
valle glaciar de la regin
negro y con pocas indicaciones de vo-
Los Valles Pasiegos ofrecen
una gran cantidad de rutas
que nos muestran este
NICO PARA EL RELAX
as como cultural, histrico
o gastronmico
materializa en dos balnearios que ofre-
aos entre las primeras y las ltimas fi-
guras. Las representaciones, colorido y
tcnicas utilizadas son muy variadas. Las
ms representativas son los signos abs-
tractos de puntuaciones y las manos en
positivo y negativo.
La cueva de la Pasiega, situada a escasa
distancia, posee una importante acumula-
cin de animales pintados y signos, reali-
zados en varias tcnicas y estilos.
Las Chimeneas, perteneciente al mismo
grupo, contiene pinturas en negro y graba-
dos en arcilla y muchas de ellas represen-
tan animales con un estilo muy expresivo.
Las Monedas, la cuarta cueva situada
en el monte Castillo, es la ms especta-
cular por las formaciones geolgicas y
el colorido natural de sus cascadas es-
talactticas. Sus pinturas, realizadas en
lumen, son ms montonas y concentra-
das que las del resto de las cuevas, aun-
que no por eso menos interesantes.
leza y conservan la tranquilidad y la esen-
Junto a la cuenca del ro Pas encon-
tramos otro de los grandes atractivos de
esta comarca: su riqueza termal, que se
cen toda la tradicin de las aguas mine-
ro-medicinales de los manantiales de los
que se nutren.
El Gran Hotel Balneario de Puente
Viesgo, uno de los ms conocidos a ni-
vel nacional, est situado en la localidad
del mismo nombre. Es el lugar ideal pa-
ra descansar y para dedicar un poco de
tiempo a mejorar nuestro estado fsico
y mental. Las propuestas del Gran Hotel
Balneario de Puente Viesgo incluyen un
paisaje y un entorno natural nicos, as
como una gastronoma de primer nivel
en su restaurante.
Pero la riqueza termal de estas tierras
tambin est presente en el pueblo de
Alceda, donde hace algunos aos se re-
habilit el antiguo balneario y hoy es un
acogedor establecimiento de 34 habita-
ciones y una amplia carta de servicios
Valles Pasiegos (Cantabria)
termales, se trata de el Balneario Parque
de Alceda, que tambin cuenta con una
atractiva oferta gastronmica en su res-
taurante Las Ardillas.
Ambos se encuentran en plena natura-
cia de estos pueblos.
RUTA DE LOS SOBAOS
Y LAS QUESADAS
PASIEGAS
Los ricos pastos de los
intrincados Valles Pasiegos,
donde se alimenta a la
raza bovina propia de la
zona: la vaca pasiega, han
conseguido una leche de
altsimo contenido graso, cuyos
derivados, fundamentalmente
la mantequilla, son la base
para la elaboracin de los
productos ms conocidos de
la comarca: la quesada y los
sobaos pasiegos.
Para degustar los mejores
sobaos y quesadas de
Cantabria, debemos comenzar
la ruta en Ontaneda, una de las
puertas de entrada a los valles
del Pas, y desde all seguir
hasta la Vega de Pas, una de
las cunas de estos deliciosos y
tpicos dulces.
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