TEMARIO DE LA ASIGNATURA BIOTECNOLOGA

TEMA1.- PRODUCCIN DE PROTENAS EN BACTERIAS: VECTORES DE

TRANSFORMACIN.
1.1. Deteccin de clones portadores de genes de inters.
1.2. Purificacin de protenas de genes expresados en bacterias.
1.3. Sobre expresin de genes en bacterias diferentes de E. coli.
1.4. Aislamiento de promotores.
1.4.1. Promotores fuertemente regulables.
1.5. Protenas de fusin.
1.6. Incremento de la estabilidad de las protenas expresadas.
1.7. Integracin de ADN en el cromosoma del hospedador.
1.8. Secrecin de protenas.
TEMA 2.- PRODUCCIN DE PROTENAS EN LEVADURAS
2.1.
Transformacin de S. cerevisiae.
2.2.
Sistemas de vectores en levaduras.
2.3.
Produccin de protenas.
2.4.
Cantidad de protena producida.
2.5.
Uso de levaduras no convencionales.
2.5.1. Recombinacin homloga.
2.5.2. Sistemas inducibles.
2.6.
Perspectivas futuras.
TEMA 3.- VACUNAS RECOMBINANTES Y SINTTICAS
3.1. Enfermedades infecciosas.
3.2. Estrategias de vacunacin.
3.2.1. Vacunas inactivadas.
3.2.2. Vacunas vivas atenuadas.
3.2.3. Las ventajas relativas de vacunas vivas frente a muertas.
3.3. El papel de las tcnicas de ingeniera gentica en el control de la
enfermedad infecciosa.
3.3.1. Identificacin, clonado y expresin de antgenos con potencial
como vacunas.
3.3.2. Anlisis de los antgenos de las vacunas.
3.3.3. Mejora y generacin de vacunas atenuadas.
3.3.4. Generacin de vacunas de subunidades.
3.3.5. Vectores vivos recombinantes.
3.4. Otras aproximaciones a las vacunas.
3.4.1. Vacunas peptdicas.
3.4.2. Antidiotipos.
TEMA 4.- PRODUCCIN A GRAN ESCALA DE PROTENAS RECOMBINANTES
4.1. Cintica de crecimiento de microorganismos.
4.2.1. Fermentacin.
4.2. Optimizacin de la eficiencia del proceso de fermentacin.
4.3. Recoleccin de clulas.
4.4. Biorreactores.
4.5. Sistemas tpicos de fermentacin a gran escala.
4.6. Destruccin de clulas.

TEMA 5.- ENZIMAS Y OTRAS PROTEINAS CON APLICACIONES

INDUSTRIALES Y FARMACEUTICAS.
5.1. Regulacin del uso de enzimas.
5.2. Protenas teraputicas.
5.2.1. Protenas nativas.
5
5.2.2. Protenas modificadas.
6 5.3. Exploracin de la base molecular de las enfermedades.
5.4. Descubrimiento de frmacos.
5.4.1. Determinacin de la estructura proteica.
5.4.2. Diseo racional de frmacos.
5.4.3. Anlisis al azar.
5.4.4. Desarrollo de frmacos.
5.5. Ingeniera del Interfern humano y de hormonas de crecimiento.
5.6. Seleccin de cepas productoras.
5.7. Aplicaciones a gran escala de enzimas: Textil, detergentes, transformacin
de alimentos.
5.8. Expectativas futuras.
5.8.1. Terapia oligonucleotdica.
5.8.2. Terapia gnica.
TEMA 6.-POLMEROS
6.1. Produccin de polisacridos.
6.1.1. Bacterias productoras de polisacridos.
6.1.2. Estructura y aspecto
6.1.3. Papel de los microorganismos productores de polisacridos en la
naturaleza
6.2. Xanthan gum.
6.2.1. Xanthomonas, un patgeno de plantas.
6.2.2. Estructura de Xanthan Gum.
6.2.3. Propiedades de Xanthan Gum.
6.2.4. Biosntesis de Xanthan Gum.
6.2.5. Produccin de Xanthan Gum.
6.2.6. Modificacin de la estructura.
6.3. Polisteres.
6.3.1. Presencia en la naturaleza de los polihidroxialcanoatos.
6.3.2. Biosntesis y biodegradacin de poli(3-hidroxialkanoatos).
6.3.3. Biosntesis de co-polisteres a partir de sustratos simples
6.3.4. Modificacin de las condiciones de crecimiento para produccin
de nuevos polisteres bacterianos.
6.3.5. Biosntesis de un nuevo polister bacteriano mediante cometabolismo.
6.3.6. Ingeniera gentica de microorganismos y plantas para la
produccin de poli(3-hidroxialkanoatos).
TEMA 7.- PRODUCCIN DE AMINOCIDOS Y PPTIDOS BIOACTIVOS.
7.1. Mutantes sobreproductores de aminocidos.
7.1.1. Produccin de intermediarios bisintticos por mutantes
auxotrficos.
7.1.2. Produccin de aminocidos por regulacin de mutantes.
7.2. Fermentacin con cepas salvajes.
7.2.1. Permeabilidad de membrana.
7.2.2. Regulacin de las enzimas envueltas en la sntesis de glutamato.

7.3. Tecnologa del ADN recombinante y la fermentacin para la produccin de

aminocidos.
7.4. Produccin de aminocidos con enzimas inmovilizadas.
7.5. Produccin de aminocidos con enzimas recombinantes
TEMA 8.- ANTIBITICOS Y SU DISEO POR LA TECNOLOGIA DEL DNA
RECOMBINANTE.
8.1. Clases de antibiticos.
8.1.1. Agentes antibacterianos.
8.1.2. Agentes antifgicos.
8.1.3. Anticuerpos antitumorales.
8.1.4. Otros productos microbianos con actividad farmacolgica.
8.2. Objetivos de la investigacin en antibiticos.
8.3. Desarrollo de aminoglucsidos.
8.3.1. Estreptomicina.
8.3.2. Aminoglicsidos.
8.3.3. Origen y patrn de resistencia a los aminoglicsidos.
8.3.4. Aminoglicsidos utilizados para propsitos no medicinales.
8.4. Desarrollo de -lactmicos.
8.4.1. Penicilina G.
8.4.2. Penicilinas semisintticas.
8.4.3. Cefalosporinas.
8.4.4. Compuestos con ncleo no tradicional.
8.4.5. Diseo de nuevos -lactmicos.
8.5. Produccin de antibiticos.
8.5.1. Fisiologa de la produccin de antibiticos.
8.5.2. Gentica de la produccin de antibiticos.
8.5.3. Clonado.
8.6. Problemas derivados de la resistencia a antibiticos.
TEMA 9.- BIOMASA
9.1. Componentes mayoritarios de la biomasa.
9.1.1. Celulosa.
9.1.2. Hemicelulosa.
9.1.3. Lignina.
9.1.4. Arquitectura y composicin de la pared celular de la madera.
9.1.5. Utilizacin de la celulosa.
9.2. Degradacin de lignocelulosa por hongos y bacterias.
9.2.1. Degradacin de lignina.
9.2.2. Degradacin de celulosa.
9.2.3. Degradacin de hemicelulosa.
9.3. Produccin de biomasa con organismos modificados para la utilizacin de
fuentes primas alternativas.
TEMA 10.- PRODUCCIN DE ETANOL
10.1. Obtencin de fuentes fermentables
10.2. Produccin de etanol por fermentacin
10.2.1. Levaduras.
10.2.2. Zymomonas mobilis, un micoorganismo alternativo para la
produccin de etanol.
10.3. Optimizacin de la produccin de etanol.

10.4. Produccin comercial de fructosa y etanol.

10.5. Etanol: combustible desde biomasa.
TEMA 11.- SNTESIS QUMIO-ENZIMTICA
11.1. Estabilidad enzimtica.
11.2. Estabilizacin de enzimas.
11.2.1. Seleccin e ingeniera gentica.
11.2.2. Ingeniera proteica.
11.2.3. Medio de reaccin.
11.2.4. Reconstitucin
11.2.5. Modificacin qumica.
11.2.6. Enlaces intramoleculares.
11.2.7. Inmovilizacin.
11.3. Mutagnesis sitio-especfica.
11.4. Transformacin por amidasa peptidasa y lipasas.
11.5. Sntesis de compuestos pticamente activos.
11.6. Requerimientos de procesos de sntesis con mltiples pasos.
11.7. Biosensores y monitorizacin de bioprocesos.
11.8. Ejemplos especficos de ingeniera enzimtica.
11.8.1. Tirosil tRNA sintetasa.
11.8.2. B-lactamasa.
11.8.3. Dihidrofolato reductasa.
11.8.4. Subtilisina.
TEMA 12.- BIOREMEDIACIN
12.1. Degradacin microbiana de xenobiticos.
12.2. Ingeniera gentica de las rutas de biodegradacin.
12.2.1. Manipulacin por transferencia de plsmidos.
12.2.2. Manipulacin por alteracin de genes.
12.3. Utilizacin de almidn y azcares.
12.3.1. Produccin comercial de fructosa y alcohol.
12.3.2. Mejora de la produccin de fructosa y alcohol.
12.4. Utilizacin de celulosa.
12.4.1. Componentes de la lignocelulosa.
12.4.2. Aislamiento de genes procariotas y eucariotas implicados en la
degradacin de celulosa y su manipulacin.
12.5. Eliminacin biolgica de nitratos y nitritos.
12.6. Manipulacin de rutas metablicas biodegradativas.
12.7. Control de la produccin industrial con organismos recombinantes.
TEMA 13.- APLICACIONES DE LA TRANSFORMACIN DE PLANTAS.
13.1. Cultivos de plantas.
13.1.1. Cultivos tisulares y manipulacin de plantas.
13.1.2. Tcnicas aplicadas para el mantenimiento de la fidelidad gentica.
13.2. Tcnicas de manipulacin de cultivos.
13.2.1. Regeneracin a partir del callo y variacin somaclonal.
13.2.2. Seleccin de mutantes a partir de un cultivo.
13.2.3. Fusin de protoplastos.
13.2.4. Transformacin-produccin de plantas transgnicas.
13.3. Modificaciones de los cultivos utilizando tcnicas moleculares
13.3.1. Identificacin y aislamiento gentico.
13.3.2. Reaccin en cadena de la polimerasa.

13.3.3. Fragmentos de restriccin de longitud variable (RFLPs) y

amplificacin al azar de ADN (RAPDs).
13.3.4. Transposones y mutagnesis insercional.
13.3.5. Manipulando el rendimiento.
13.3.6. Fijacin por nitrgeno.
13.3.7. Mejora en la captacin de soluto.
13.3.8. Calidad.
13.3.9. Calidad tecnolgica.
13.3.10
. Resistencia a enfermedades y plagas.
13.3.11. Identificacin de patgenos y ensayos.
13.3.12. Resistencia a herbicidas.
13.3.13. Tolerancia al estrs.
13.3.14. Modificaciones durante el desarrollo de plantas.
13.4. Ensayos de campo de plantas transgnicas.
13.4.1. Beneficios y riesgos.
TEMA 14.- DESARROLLO Y USO DE ANIMALES TRANSGNICOS
14.1. Produccin de animales transgnicos mediante microinyeccin.
14.1.1. El ratn transgnico.
14.1.2. Ratas transgnicas.
14.1.3. Aplicacin de las tcnicas de micro-inyeccin a otros animales.
14.2. Consideraciones generales.
14.2.1. Caracterizacin de la construccin.
14.2.2. Eleccin de animal.
14.2.3. Expresin del transgn.
14.3. Diseo de un experimento transgnico.
14.3.1. Investigacin de la funcin gnica.
14.3.2. Reduccin de la funcin gnica.
14.3.3. Ablacin celular.
14.3.4. Biofarmacutica en ganado transgnico
14.4. Tecnologa de clulas embrionarias pluripotenciales.
14.5. Recombinacin homloga y transgnesis.
TEMA 15.- REGULACIN Y PATENTES EN LA BIOTECNOLOGA MOLECULAR
15.1. Regulacin de la tecnologa del ADN recombinante.
15.2. Regulacin de alimentos o ingredientes recombinantes.
15.3. Liberacin de organismos genticamente modificados.
15.4. Terapia gnica.
15.4.1. Acumulacin de genes defectivos en sucesivas generaciones.
15.4.2. Futuro de la terapia gnica
15.5. Qu es una patente?
15.6. Patente de organismos.
15.7. Patentes de la investigacin fundamental.
15.8. Patentes internacionales.
PRCTICAS DE LA ASIGNATURA DE BIOTECNOLOGA.
-

Bsqueda de transformantes resultantes de un ligado molecular y seleccin de la

colonia que contiene el plsmido con el inserto de forma adecuada.

Expresin del gen de la enzima Glutatin S-Transferasa y electroforesis en geles de

poliacrilamida para determinar su peso molecular.

Purificacin de la enzima Glutatin S-Transferasa por cromatografa de afinidad.