PROYECTO MODELO GALLINAS PONEDORAS

PARTE TCNICA
1.- METAS FSICAS
El Proyecto consiste en la Construccin de un galpn para gallinas ponedoras, el
cual consta principalmente de:
1. Un rea de 44,18 m2: (9,40 mts x 4,70 mts.)
2. Equipamiento:

Comederos 2, por mdulo

Bebederos 4,

Tanque de 250 litros

3. Capital de Trabajo

Cortinas de material plstico poroso (tropipollo) 1 rollo de 300 mts.

Concha de arroz: 20 sacos,

Alimentacin: 78 sacos de 40 kilogramos

Pollonas: 100 de 16 semanas de edad

2.- MEMORIA DESCRIPTIVA

La presente memoria descriptiva se refiere a la realizacin de las obras
necesarias para la construccin de un galpn para gallinas ponedoras.
Inicia con la determinacin de los parmetros que definirn el sitio exacto
donde se edificar el galpn. En tal sentido, las condiciones ambientales: humedad
relativa, temperatura, velocidad promedio del viento y altitud, influyen en la seleccin
del terreno. As como tambin, la pendiente mnima del mismo para disminuir costos
en el relleno y perturbaciones agroecolgicas, suelos bien drenados que no
presenten problemas de aguachinamiento, los vientos predominantes deben estar en
direccin contraria al poblado, buenas perspectivas de agua subterrneas, energa
elctrica cercana; la ubicacin geogrfica relativa debe ser en el sentido ESTE
OESTE, lo cual mantendr bajo sombra por ms tiempo el rea techada. Es
necesario tomar en cuenta tambin las vas de comunicacin que interconectan los
centros de de produccin y consumo, internos y externos. (Se sugiere revisar las
RECOMENDACIONES).
Para la construccin de la obra es necesario excavar a una profundidad de 20
centmetros en el rea de las vigas de riostras y luego compactar para que no se
produzcan asentamientos. Se utilizar concreto cuya resistencia sea de 200 kgf/cm
a los 28 das. En el caso en que el terreno de implantacin no sea lo suficientemente
plano habr que encofrar parte de las vigas de riostras, aunque en el presupuesto se
indique la totalidad en lo que se refiere al encofrado.
El acero principal que se utilizar en las vigas de riostra ser de 3/8 y para los
estribos o amarres se utilizarn cabillas de 3 milmetros espaciados cada 30
centmetros. La estructura est conformada por tubos galvanizados de 2 pulgadas de
dimetro con sus respectivas conexiones, los tubos galvanizados que funcionan
como columnas se colocaran hasta una profundidad de 15 centmetros en la viga de
riostra y rellenar los bloques de concreto donde se encuentren dichos tubos hasta
una profundidad de 40 centmetros.
El cerramiento ser de malla gallinero. El portn tendr un ancho de 1,20
metros y 2,10 metros de ancho, construido de tubos galvanizados de 2 de dimetro
y malla gallinero. La cubierta de techo es de acerolit y perfiles de herrera para
soporte del mismo. En el caso de que la estructura se encuentre en zonas de altas
rfagas de viento habr que reforzar la obra.

3.-

PLAN

DE

MANTENIMIENTO

Frecuencia

Descripcin

Diaria

Alimentacin de las aves, recoleccin del

producto y limpieza de la materia orgnica.

Semanal

Limpieza de comederos, bebederos

tanques de almacenamiento de agua.

Mensual

Aplicacin de cal en cerramientos verticales

(hileras de bloques) para la desinfeccin.

Trimestral

Revisin de elementos estructurales del

galpn en cuanto a aplicacin de
anticorrosivos en las estructuras metlicas.

Anual

Venta de las aves, para ingresar nueva

camada de pollonas, por lo cual se requiere
un programa para higienizar con limpieza y
desinfeccin total del galpn.

Puntos para la efectuar la limpieza de un galpn avcola

1)

Eleccin del desinfectante:

Eficacia. Amplio espectro y que el producto sea capaz de actuar en presencia
de materia orgnica
Seguridad. Debe ser seguro de usar para el operario, los animales y el medio
ambiente, adems de no ser corrosivo para los equipos
Costos. Debe tener una relacin costo beneficio favorable

2)

Mtodos de aplicacin:
La tasa de dilucin usada. Utilizar la dilucin recomendada por el fabricante,
donde el desinfectante ha sido probado y con el cual el producto debe
administrarse.
Volumen de aplicacin. No aplicar mas de la cantidad de agua recomendada
por el fabricante ya que el producto puede quedar muy diluido y perder su
accin, para la aplicacin del desinfectante debe estar previamente seco
Limpieza. Todas las reas a ser desinfectadas debern ser previamente
limpiadas para eliminar la materia orgnica presente pues se debe reducir la
efectividad del desinfectante. Se ha probado que con el desarrollo de una

3)
4)
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6)

7)
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10)
11)
12)
13)

14)
15)

excelente limpieza se logra eliminar hasta el 90 al 99% de los

microorganismos existentes en el medio ambiente. El uso de un detergente
(alcalino-bsico) biocida facilita y aumenta la efectividad del desinfectante.
Detergente. Se recomienda la aplicacin posterior al lavado de un detergente
sugiriendo la rotacin del mismo.
Tiempo de contacto. Los desinfectantes y detergentes necesitan permanecer
en contacto con los microorganismos por un mnimo de tiempo. En la prctica
se recomienda de 10 30 minutos para los desinfectantes 10 para los
detergentes.
Aplicacin de un rodenticia e insecticida varios das al antes de la limpieza del
galpn
Remover todo el alimento del suelo y comederos
Limpiar y desinfectar el equipo
Limpieza y sanitizacin del sistema de agua. Realizar el correcto lavado con
detergentes especiales que nos ayudan a remover todo el limo, hongos, sarro que
se adhieren a la superficie de los tanques as como los sistemas de alimentacin
de bebederos. Pasos para la limpieza y desinfeccin de lneas de agua:
Aplique un detergente cido y deje actuar por 12-24 horas
Enjuague por 5 min. y aplique un desinfectante por 6-8 horas
Enjuague por 5 min. y utilice.
Remueva, almacene o deseche toda la cama. Con el fin de no reinfectar el
galpn.
Enjuagar el techo y las paredes. Remover telaraas, polvo, etc.
Hacer todas las reparaciones necesarias, en mallas, equipo, etc.
Lavar bien el galpn: con este procedimiento se elimina hasta el 99% de virus,
bacterias y hongos. Utilice un detergente segn el plan de rotacin.
Enjuagar y dejar secar antes de desinfectar.
Instale el equipo previamente desinfectado.
Aplique el desinfectante elegido. Asperje suavemente con gota gruesa
comenzando por el techo y contine hacia abajo hasta el piso, el piso debe ser lo
ultimo que se desinfecte. La desinfeccin de la paredes debe ser de abajo hacia
arriba. Desinfecte 3 metros a la redonda.
Aplique insecticida y coloque la nueva cama.
Cierre el galpn.

4.- PRESUPUESTO GALPON SEGN NORMA COVENIN

FIDES
SINATECC
OBRA:
CONSTRUCCION
CONSTRUCCION
DE DE
GALPON
GALLINERO
PARA HORIZONTAL.
GALINAS PONEDORAS
(Sin piso)
PRESUPUESTO

FECHA:

DESCRIPCION DE LA PARTIDA

E311110150
EXCAVACION EN TIERRA A MANO PARA ASIENTO DE FUNDACIONES, ZANJAS, U OTROS,
HASTA PROFUNDIDADES COMPRENDIDAS ENTRE 0,00 Y 1,50 m.

M3

1.64

E313110000
CARGA A MANO DE MATERIAL PROVENIENTE DE LAS EXCAVACIONES PARA ASIENTO DE
FUNDACIONES, ZANJAS, U OTROS.

M3

1.64

E317000000
COMPACTACION DE RELLENOS CORRESPONDIENTES A LOS ASIENTOS DE FUNDACIONES,
ZANJAS, U OTROS.

M2

0.41

kgf

120.00

E341010110
ENCOFRADO DE MADERA, RECTO, ACABADO CORRIENTE, EN CABEZALES DE PILOTES,
BASES Y ESCALONES, PEDESTALES, VIGAS DE RIOSTRA, TIRANTES, FUNDACIONES DE
PARED, LOSAS DE FUNDACION, VIGAS DE FUNDACION Y BASES DE PAVIMENTO.

M2

16.44

E325000120
CONCRETO DE Fc 200 Kgf/cm2 A LOS 28 DIAS, ACABADO CORRIENTE, PARA LA
CONSTRUCCION DE VIGAS DE RIOSTRA, TIRANTES Y FUNDACIONES DE PARED.

M3

1.64

E361210000
FABRICACIN DE MIEMBROS DE ACERO HASTA DE 15 kgf/m DE PESO PARA LA
ELABORACION DE ESTRUCTURAS DE ACERO. (Perfiles metlicos de herreria (1"x2" = 290 ml 1"x3" = 52 ml)

Kg.

118.00

E391564020
SUMINISTRO, TRANSPORTE Y COLOCACION DE LAMINAS DE ACERO, ASFALTO Y ALUMINIO
PARA CUBIERTAS DE TECHO, PERFIL ONDULADO, ACABADO RELIEVE GOFRADO, ESPESOR
= 2 mm. (Lminas de acerolit)

M2

60.32

E806202020
CONSTRUCCION DE PAREDES DE BLOQUES DE CONCRETO, e=20 cm, ACABADO CORRIENTE
POR LAS DOS CARAS. INCLUYE MACHONES, VIGAS DE CORONA, VIGAS DE FUNDACION,
REFUERZO METALICO, ENCOFRADO Y TRANSPORTE DE LOS MATERIALES HASTA 50 km DE
DISTANCIA.

M2

10.80

E806-S/C
CONSTRUCCION DE CERCAS DE MALLA GALLINERO, CALIBRE N . Y TUBOS DE HIERRO
GALVANIZADO DE 2" DE DAMETRO, INCLUYENDO ACCESORIOS. (Colocada sobre pared de
bloques de concreto)

M2

46.06

E806-S/C
CONSTRUCCION DE PORTON (TIPO VAIVEN DE 2 HOJA) DE MALLA GALLINERO, CALIBRE N ,
Y TUBOS DE HIERRO GALVANIZADO DE 2" DE DAMETRO, INCLUYENDO ACCESORIOS.

M2

2.52

m2

34.10

UNIDAD CANTIDAD P. UNITARIO COSTO TOTAL

E351110210
SUMINISTRO, TRANSPORTE, PREPARACION Y COLOCACION DE ACERO DE REFUERZO FY
4200 KGF/CM2, UTILIZANDO CABILLA IGUAL O MENOR DEL NO 3 PARA INFRAESTRUCTURA

10

11

12

E-S/C
CONSTRUCCION DE NIDOS DE LAMINAS DE AGLOMERADO DE MADERA (MDF) DE 2CM DE
ESPESOR, SEGN PLANO

HOJA: 1/1

5.- MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PRESUPUESTO

Partida N
1

DESCRIPCION
E311110150
EXCAVACION EN TIERRA A MANO PARA ASIENTO DE
FUNDACIONES, ZANJAS U OTROS, HASTA PROFUNDIDADES
COMPRENDIDAS ENTRE 0.00 Y 1.50 M.

UNID
m3

DESCRIPCIN
Se refiere a la cantidad de material que debe ser removido del suelo, para la colocacin de las
fundaciones. La excavacin a mano es aquella ejecutada con implementos sencillos manipulados por
el hombre: pala, picos, barras, etc. Se debe respetar el ancho, profundidad y pendiente que indiquen
los planos. Los trabajos de excavacin se harn en forma tal que se pueda aprovechar al mximo el
material excavado para los trabajos de compactacin. La capa vegetal de la parte del terreno a
excavar deber removerse cuidadosamente y depositarse por separado para poder ser utilizada
posteriormente.
Las excavaciones para fundaciones se harn hasta las cotas indicadas en los planos
estructurares, pero en todo caso el asiento penetrar por lo menos 60 cm., dentro del estrato firme. Si
el apoyo de fundacin fuera roca, bastara profundizar 10cm., dentro de la roca sana, removiendo los
pedazos flojos y rellenando los huecos con concreto. No se permitir excavar debajo del nivel de la
base o rasante de cualquier fundacin o muro de sostenimiento, a menos que se encuentre asentado
sobre rocas firmes o se hayan tomado todas las precauciones para asegurar la estabilidad de la
estructura. En excavaciones para fundaciones que estn fuera del alcance de las aguas del subsuelo
y en las cuales hubiere penetrado agua superficial o de lluvia, se achicar lo ms pronto posible y se
profundizara el lecho de la fundacin hasta quitar la capa reblandecida, la cual se reemplazar con
concreto de relleno diseado para tal fin. Igualmente, se rellenar con concreto toda cavidad
imprevista (barraqueros, huecos provenientes de piedras extradas, etc.) que se encuentre el lecho de
la fundacin.

CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud del galpn, ancho y alto de las
fundaciones que se realizarn, L = (3 x 9,50) + (6 x 2,10) = 41,1 m
a = 0,20 m y
h = 0,20 m.

Total = 1.64

MATERIALES NECESARIOS:
Ninguno
EQUIPOS A USAR:
2 Juegos de palas, pico y carretillas
MANO DE OBRA:
1 Caporal, 6 obreros

Partida N
2

DESCRIPCION
E313110000
CARGA A MANO DE MATERIAL PROVENIENTE DE LAS
EXCAVACIONES PARA ASIENTO DE FUNDACIONES, ZANJAS, U
OTROS.

UNID
m3

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a sacar el material excavado anteriormente, con implementos
sencillos manipulados por el hombre.
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN:
La cantidad de esta partida es igual a la longitud del galpn, ancho y alto de las fundaciones
que se realizarn, L = (3 x 9,50) + (6 x 2,10) = 41,1 m a = 0,20 m y h= 0,20 m. Total = 1.64

MATERIALES NECESARIOS:
Ninguno
EQUIPOS A USAR:
2 Juegos de palas y carretillas

MANO DE OBRA:
1 Caporal, 6 obreros
Partida N
3

DESCRIPCION
E317000000
COMPACTACION DE RELLENOS CON APISONADORES DE
PERCUSION, CORRESPONDIENTE A LOS ASIENTOS DE
FUNDACIONES, ZANJAS U OTROS.

UNID
m3

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere en este caso en particular, al chequeo de la resistencia del suelo
luego de la excavacin, es decir no haya hundimientos.
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN:
La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn, ancho y alto de las
fundaciones que se realizarn, L = (3 x 9,50) + (6 x 2,10) = 41,1 m a = 0,20 m y
h=
0,05 m. Total = 0,41 m3
MATERIALES NECESARIOS:
Ninguno
EQUIPOS A USAR:
Un pisn, el cual puede ser una lata de leche rellena con concreto y se le introduce una
varilla que sirva de agarradera.
MANO DE OBRA:
2 obreros

Partida N

DESCRIPCION

UNID

E351110210
SUMINISTRO, TRANSPORTE, PREPARACION Y COLOCACION
DE ACERO DE REFUERZO FY 4200 KGF/CM2, UTILIZANDO
CABILLA MENOR O IGUAL A 3/8 PARA INFRAESTRUCTURA

kgf

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a las cabillas que sern empleadas en las vigas de riostra
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
Partes 4; L = 9,50; a = 3 m y h = 0,71 m. total = 80,94 kg
Partes 4; L = 4,60; a = 3 m y h = 0,71 m. total = 39,19 kg TOTAL = 120,13

MATERIALES NECESARIOS:
Cabilla d=3/8" (20 cabillas de 6 metros de largo), alambre liso galvanizado (1 rollo)
EQUIPOS A USAR:
Cortadora de cabilla (1), dobladora de cabilla (1).
MANO DE OBRA:
Cabillero (1), ayudante (1).

Partida N

DESCRIPCION

UNID

E341010110
ENCOFRADO
DE
MADERA,
TIPO
RECTO,
ACABADO
CORRIENTE, EN CABEZALES DE PILOTES, BASES Y
ESCALONES, PEDESTALES, VIGAS DE RIOSTRA, TIRANTES,
FUNDACIONES DE PARED, LOSAS DE FUNDACION Y BASES DE
PAVIMENTO.

m2

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere al uso de madera, hierro, u otro material, para confinar el
concreto fresco mientras ste se endurece. El encofrado deber ser diseado y
construido para soportar el vaciado y vibrado del concreto y deber estar, de ser el
caso incluido en la partida respectiva, as mismo deber estar preparado para dar el
acabado estipulado en la partida y deber permanecer colocado el tiempo indicado
en las especificaciones y puede ser retirado a los 3 das del vaciado.
Antes de iniciar el vaciado, el encofrado deber estar limpio y cubrirse con una
pelcula inerte de aceite para evitar adherencia y mejorar el acabado. Se deber
utilizar las herramientas adecuadas para la Ejecucin de tal actividad. Segn el tipo
de encofrado, deber seleccionarse la madera a emplear, de acuerdo al deterioro
que pudiera presentar segn el nmero de usos.
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
ancho y alto de las fundaciones que se realizarn, Partes 2, L = 41,1 m y h = 0,20 m.
total = 16,44
MATERIALES NECESARIOS:
Madera cuartones de aurora cepillada (0.01 m3), madera a la medida saqui-saqui
(0.0025 m3), aceite para formaleta de encofrados
(0.19 lt), clavos 4"
(0.15 Kg.), clavos para madera 2 1/2" (0.15 Kg.),
EQUIPOS A USAR:
Equipos para carpintera (1) camin ford f- 350 estacas (1)
MANO DE OBRA:
Carpintero (2), ayudante (2), chofer de camin 3 a 8 ton (1)

Partida N
6

DESCRIPCION

UNID

E325000120
CONCRETO DE F'c 200 KGF/CM2 A LOS 28 DIAS,
ACABADO CORRIENTE, PARA LA CONSTRUCCION DE
VIGAS DE RIOSTRA, TIRANTES Y FUNDACIONES DE
PARED. [Concreto Preparado en Obra]

m3

DESCRIPCIN
Esta partida comprende el volumen de concreto requerido para la construccin de vigas de
riostra y fundaciones indicadas en los planos.
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN:
La cantidad de esta partida se obtendr multiplicando la longitud de la viga de riostra por su
ancho y altura, acotada en los planos L = (3 x 9,50) + (6 x 2,10) = 41,1 m; a = 0,20 m y
h = 0,20 m. Total = 1,64 m3

MATERIALES NECESARIOS:
Cemento gris (8 sacos), piedra picada de cantera (78 cuetes), arena lavada (38 cuetes),
agua tarifa industrial (12 cuetes).
EQUIPOS A USAR:

carretilla(1), cepillo albailera tipo palustra mango plstico (1), pala punta rectangular con
cabo (3) y escardilla (1)

MANO DE OBRA:
Albail (2), obreros (2).
Partida N
7

DESCRIPCION

UNID

E361210000
FABRICACION DE MIEMBROS DE ACERO HASTA DE 15 KGF/M
DE PESO PARA LA ELABORACION DE ESTRUCTURAS ACERO

kgf

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere particularmente a la colocacin de los tubos de herrera para
sostener la cubierta de techo.
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
ancho y alto de las fundaciones que se realizarn,
Partes 52; L = 0,203; a = 0,001 m y h = 7,850 m. total = 82,95 kg
Partes 29; L = 0,152; a = 0,001 m y h = 7,851 m. total = 34,70 kg TOTAL = 117,64
C U B I E R T A D E T E C H O L M I N A T I PO
ACEROLIT

PLANTA DE TECHO

MATERIALES NECESARIOS:

Electrodo e-6013 (1 1/4 kg), fondo minio anticorrosivo (0.0013 gln),

EQUIPOS A USAR:
Soldadora (1), segueta con su hoja (1), escalera (1), martillos (1).
MANO DE OBRA:
Soldador (1), ayudante (1)
Partida N
8

DESCRIPCION
E391564020
SUMINISTRO, TRANSPORTE Y COLOCACION DE LAMINAS DE
ACERO, ASFALTO Y ALUMINIO PARA CUBIERTAS DE TECHO,
PERFIL ONDULADO, ACABADO RELIEVE GOFRADO, ESPESOR =
2 MM.

UNID
m2

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a las cubiertas de lminas acanaladas de metal recubierta de
asfalto. Las lminas sern colocadas entre correas y armaduras de acero, segn
indicaciones de los planos.
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual al rea del techo, que se realizarn,
L = 5,80; a = 10,40 m

Total = 60.32 m2.

MATERIALES NECESARIOS:

Lamina de aluminio ondulado asfaltada

lminas techo-gancho (4 pza).

(1,2 m2) y elementos de fijacin de

EQUIPOS A USAR:
Equipo liviano taller herrera (1), escalera (1).
MANO DE OBRA:
Montador
(1) y obreros

Partida N

(1)

DESCRIPCION

UNID

E411041020
CONSTRUCCION DE PAREDES DE BLOQUES DE CONCRETO,
ACABADO CORRIENTE, E = 20 CM NO INCLUYE MACHONES,
DINTELES Y BROCALES.

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a las paredes en dos hileras de bloques de concreto con
dimensiones uniformes. Se utilizar mortero 1:4. Las paredes quedarn
perfectamente aplomadas y alineadas y se proteger durante la construccin de la
obra y hasta su terminacin.

CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
ancho y alto de las fundaciones que se realizarn, Partes 1; L = 26.99 y h = 0,40 m.
Total = 10,80.
MATERIALES NECESARIOS:
Bloque de concreto 20 x 20 x 40 cm
pza 135.; cemento gris (1 saco)
agua tarifa industrial
3,32 cuetes y arena ligada polvillo
0,54 m3
EQUIPOS A USAR:
Equipos varios de albailera (1), herramientas menores (1).
MANO DE OBRA:
Albail (1), ayudante (1),

Partida N
10

DESCRIPCION
ES/C
CONSTRUCCION DE CERCA DE MALLA GALLINERO

UNID
m2

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la malla que se colocar despus de los bloques para hacer
los cerramientos.
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
ancho y alto de las fundaciones que se realizarn,
Partes 11; L = 1,75 m; a = 2,30 m total = 44,28 m2
Partes 1; L = 1,75 m; a = 1,02 m total = 1,79 m2 TOTAL = 46,06 m2
MALLA TIPO GALLINERO

TUBO GALBANIZADO DE 2"

DOS HILERAS BLOQUES DE CONCRETO
ACABADO CORRIENTE DE 10 CMS. DE
ESPESOR
VIGA DE RIOSTRA 20 X 20 CMS.

FACHADA LATERAL

MATERIALES NECESARIOS:
Malla galvanizada para gallinero (1rollo), alambre liso galvanizado (0,07 kg), poste
galvanizado d=2" (0.9 m), pletina para herrera (0.51kg) tubo hg galvanizado d=1
1/4" (1 m), brocal de concreto f'c 200 kg/cm2. cercas de malla (1m)
EQUIPOS A USAR:
Camioneta pick-up chevrolet o similar (1), herramientas menores (1), escalera de
aluminio con 7 tramos (1), carretilla cap= 55 lt cauchos de goma (1), herramientas
para excavacin a mano (1), equipos varios de herrera (1).
MANO DE OBRA:
Maestro de obra (1), obrero (8), caporal (1), chofer5 (1), soldador (1), ayudante(1),

Partida N

DESCRIPCION

UNID

11

C.S/C
SUMINISTRO, TRANSPORTE E INSTALACION DE PUERTAS DE
MALLA GALLINERO TIPO VAIVEN

M2

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la construccin de la puerta doble hoja, tipo vaiven.
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
ancho y alto de las fundaciones que se realizarn,
a = 1,20 m y h = 2,10 m. Total = 2,52 m2.

MATERIALES NECESARIOS:
Alambre liso galvanizado (0,05 kg), niple hg 1/2" x 2" (0,15 pza), malla galvanizad
tipo gallinero (1 m2), brazo inclinado sencillo d=2"x1 1/4" cercas (0,6 pza), pletina
para herrera (0,6 kg), tubo hg galvanizado d=1 1/4" (4 m), poste galvanizado
d=2" (1,45 m)
EQUIPOS A USAR:
Herramientas menores (1),
MANO DE OBRA:
obreros (2)

Partida N
12

DESCRIPCION

UNID

ES/C
CONSTRUCCION DE NIDO DE LAMINAS DE AGLOMERADO MDF
DE 2 CM DE ESPESOR, SEGUN PLANO

M2

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la construccin de los nidales, los cuales deben seguir los
planos
CMPUTOS MTRICOS
Partes 44 nidos
h = 0,60 m
Cada apoyo tiene la siguiente caracteristica: Para cada 5.5 nidos se ubica una apoyo
o pata de la mesa, entonces para 44 nidos / 5.5 * 2 = 16 patas de mesa de aprox 6
cm X 6 cm
Ahora los listones laterales de madera miden (0.50 * 0.40) * 2 + 0.40 * 0.40 + 0.43 *
0.5 = 0.775 M2
Entonces para totalizar se realiza la siguiente operacin: 0.775 M2 * 44 nidos =
34.10M2

MATERIALES NECESARIOS:

Madera, clavos
EQUIPOS A USAR:
Martillos, segueta con hoja.
MANO DE OBRA:
1 Carpintero, 1 ayudante y 1 obrero
RECOMENDACIONES DURANTE LA CONSTRUCCIN.
ASPECTOS TECNICO A SER CONSIDERADOS:
Las gallinas ponedoras tienen la capacidad gentica para producir un gran nmero de huevos, con un
tamao promedio y pueden lograr buen peso del huevo tempranamente en el perodo de postura.
Para aprovechar este potencial, la ponedora ideal, al comienzo de la postura debe ser uniforme, con
los pesos corporales conforme con los recomendados; las pollonas deben tener un esqueleto fuerte
con buen desarrollo seo y muscular, pero no deben tener exceso de grasa. La madurez sexual a la
edad correcta, con el tamao y condicin corporal deseados, da como resultado un alto pico de
produccin y buena persistencia, adems de disminuirlos problemas en la galera de postura. Lograr
esto requiere de un programa prctico de alimentacin e iluminacin, cuando esto se combina con los
promedios de crecimientos controlados y una cuidadosa supervisin del lote para corregir los
problemas de enfermedad o manejo, se obtienen los resultados deseados. Las pollonas deben ser
delgadas y musculosas a las 18 semanas de edad. Al palparlas deben ser firmes, delgadas y sobre
todo fuertes; la pollana gorda, suave y contenta parece hermosa, pero no esta lista para la produccin.
Instalaciones
El tipo y calidad de construccin de un galpn, depende de las condiciones climticas del lugar, de la
finalidad de la produccin y de los medios econmicos con que se cuente.
El galpn debe ser construido en lugares secos, terrenos bien drenados, y preferiblemente en sitios
donde el sol penetre varias horas durante el da y est protegido de fuertes corrientes de viento.
Para el buen funcionamiento de la granja es necesario que los galpones tengan amplios aleros,
especialmente en zonas hmedas; buena ventilacin, acondicionamiento para los bebederos,
comederos, nidos, luz elctrica, fuente permanente de agua potable y una buena cubierta de piso.
El piso de tierra se puede apelmazar y ser utilizado en esta forma, aunque por razones sanitarias es
preferible chorrear una capa con concreto, de un espesor (5 a 6 cm) que no se quiebre con facilidad y
dure muchos aos, y que adems permita efectuar una buena lavada. El material ms recomendable
para la cubierta del techo es el zinc corrugado, por su mayor durabilidad y facilidad de colocacin; no
obstante se puede usar cualquier otro producto como tejas de barro, fibrocemento, etc.
El tipo de galpn se debe ajustar a la actividad (crianza/desarrollo o crianza/produccin de huevos) y
al nmero de animales que se desea tener. Cuando el galpn tiene ms de seis metros de ancho, se
recomienda el techo de dos aguas, para que no sea muy alto y porque le brinda mayor proteccin al
impedir la entrada de lluvia y viento.

Las dimensiones del galpn dependen bsicamente del nmero de animales que se desee tener, de la
topografa del terreno y de los materiales disponibles. Si no se tienen los conocimientos bsicos de
construccin, es mejor consultar con algn tcnico o constructor, quien le pueda dibujar el plano del
galpn y hacer el presupuesto respectivo. Lo lgico en todo caso, es que no haya desperdicio de
materiales, como cortar lo menos posible la madera, perlings o las lminas de zinc. Hay que tratar de
utilizar la mayora de los materiales en las mismas dimensiones en que se comercializan. En zonas de
clima caliente se deben alojar unas cinco gallinas por metro cuadrado, mientras que en clima fro se
puede tener una densidad de seis o siete aves por metro cuadrado.
Concejos a tener en cuenta para la eleccin del terreno y el diseo de los galpones

Ser del menor costo posible.

No inundable y de buen drenaje.
Contar con agua potable.
Estar aislado de otras granjas.
De fcil acceso a rutas y caminos afirmados.
De dimensiones tales que permita una buena disposicin de los galpones y futuras
ampliaciones.
Los galpones se construirn sobreelevados respecto al nivel del terreno.
La orientacin del galpn NO-Se, en su longitud mayor, es la ms indicada para la zona del
litoral y la bonaerense, ya que permite una buena circulacin de aire y evita la fuerte
incidencia del sol en verano.
Para la separacin de los galpones se debe considerar entre dos y medio a tres veces el
ancho del galpn.
Un correcto manejo de las cortinas y el uso del sobretecho del galpn contribuyen a controlar
la humedad; mantener bajos los niveles de dixido de carbono y amonaco, permitir la entrada
de aire y puro y eliminar el exceso de polvillo en el ambiente.

Bebederos
Para aves menores de dos semanas de edad, se utilizan bebederos plsticos de 5 litros
aproximadamente, a razn de un bebedero por cada 100 animales y para aves adultas, se pueden
utilizar bebederos a razn de tres centmetros lineales por ave; pueden ser metlicos o de tubo
plstico de PVC, cortados por la mitad. El bebedero ubicado hacia el centro del galpn permite el
acceso de las aves por ambos lados de la misma. El alimento ms barato que tenemos es el agua, por
ello debe estar fresca, limpia y de una fuente permanente; la carencia de ella repercutir en atrasos de
la madurez sexual y bajos rendimientos en la produccin. Deben evitarse los derrames de agua dentro
del galpn porque perjudicarn la salud de las aves, adems de proporcionar el medio ptimo para el
desarrollo de parsitos internos, como los coccidios.

Comederos
Para la alimentacin de la primera semana de edad se puede utilizar cajas de cartn de 2,5 cm de alto
o cartones de empaque para huevos, colocando cuatro por cada crculo de crianza. Posteriormente se
deben cambiar por comederos cilndricos (uno por cada 25 aves) proporcionando dos cm lineales por
ave. Cuando se usan comederos de canoa, es preferible contar por lo menos con tres tamaos
diferentes. Al realizar el cambio por los comederos cilndricos, se debe sustituir inicialmente slo el
plato y luego se les coloca el cilindro y se cuelgan, ajustando la altura del borde del plato a la altura de
la espalda. El ajuste se realiza tanto de la altura del cilindro con respecto al plato, para evitar el
desperdicio; como ajustes peridicos de los comederos a la altura de la espalda de las aves, conforme
vayan creciendo. El borde inferior del cilindro se coloca a la mitad entre la altura del borde del plato y
el fondo del mismo, o sea a la mitad de la profundidad del plato. En los comederos de canoa, que

adems deben tener una rejilla o bolillo protector para que las aves no se metan al comedero, nunca
se llenan ms de una tercera parte de su capacidad con el fin de evitar el desperdicio.
Las gallinas ponedoras deben recibir alimentos para produccin con 17% de protena. Cambiar a este
tipo de alimento a las 18 semanas de edad. A las 29 semanas de edad, las aves deben de estar
consumiendo 26 libras por cada 100 aves por da.
EDAD ((Semanas)
19
20
21
22
23
24
25
26

CONSUMO APROXIMADO DE ALIMENTO

( libras por 100 aves por da)
19
20
21
22
23
24
25
26

Nidales
Los nidos son una parte muy importante del equipo, pues en ellos se deposita el producto que va a
generar los ingresos. Deben ser cmodos, atractivos y lo suficientemente oscuros para que la gallina
sienta que los huevos van a estar seguros en ese lugar, cuando los deposite. Los nidos se deben
instalar a las 16 semanas de edad de las aves, para que ellas se acostumbren a utilizarlos desde el
inicio del ciclo de postura. Los nidos pueden ser comunales, utilizando dos metros cuadrados para
cada 100 gallinas; o bien nidos individuales, uno para cada cinco gallinas. Los individuales tienen las
siguientes dimensiones: 20 cm (mnimo) de frente, 30 cm de alto y 30 cm de fondo; mantenindolos
siempre limpios y con suficiente virutas de madera. Al frente o a la entrada se coloca, en la parte
inferior, una regla de 10 cm de alto para que las gallinas no saquen las virutas.
Razas
El avicultor debe escoger la raza o lnea de animales con que desea trabajar, tomando en
consideracin el aspecto gentico y la preferencia del huevo en el mercado local. La produccin de
huevos se puede dividir en dos tipos: las lneas livianas o aves con plumaje de color blanco y las
lneas semipesadas o con el plumaje de otros colores.
La Leghorn blanca es la gallina ms conocida y la mejor productora entre las razas livianas, las cuales
producen huevos con cascarn de color blanco; mientras que las semipesadas, que en su mayora
son hbridos, el color del cascarn de los huevos es marrn.
En el comercio se consiguen diferentes estirpes o lneas de gallinas, cada una tendr su nmero de
cdigo y el nombre de la casa productora. La calidad de la cscara de los huevos rojos o marrones es
superior a la de los blancos, razn por la cual estas aves hbridas se utilizan con ms frecuencia en
las granjas que recientemente han modernizado sus instalaciones y equipos de recoleccin de
huevos.
No obstante el color que tenga el cascarn, la calidad interna del huevo es similar en todos los casos.
No por ser de color marrn, ste ser ms sabroso o nutritivo.

Seleccin de ponedoras
Una buena ponedora tiene caractersticas que la diferencias de las dems: La cresta y los barbillones
son turgentes y bien desarrollados, la cloaca es amplia, de aspecto hmedo y piel circundante de color
rosado, las patas y pico estn despigmentados y la separacin entre isquiones y punta del esternn es
de 3 a 4 dedos.
Espacio mnimo
Para pollitas de menos de cuatro semanas de edad se recomienda albergar hasta 30 aves por metro
cuadrado y hasta las 14 semanas se pueden albergar 15 aves por metro cuadrado.
Cuando las pollas se cran en galpones para desarrollo nicamente, se recomienda trasladar las
pollas a las 14 semanas de edad a los galpones para produccin, colocando seis aves ponedoras
livianas (blancas) y cinco ponedoras pesadas (de color) por m.
Si las aves son criadas en galpones de piso, para luego pasarlas a jaulas, stas se deben trasladar a
una edad temprana con el propsito de que se acostumbren a su nuevo ambiente, siempre alrededor
de las 14 semanas de edad.
Iluminacin
Al recibir las pollitas de un da de nacidas, se utilizan lmparas infrarrojos como fuente de calor
permanente durante las dos primeras semanas de vida, luego paulatinamente se les suspende hasta
eliminar la calefaccin y la iluminacin. La luz artificial o natural estimula el desarrollo de las aves y la
produccin de huevos.
Si la cantidad de luz se aumenta gradualmente durante el desarrollo de las aves, stas alcanzarn la
madurez sexual a una edad menor, y es por eso que generalmente en este perodo se debe
suspender la luz artificial y se activa nuevamente cuando las aves alcancen las 18 semanas de edad o
un 5% de la produccin de huevos. (Existen textos que recomiendan que el estimulo de luz debe
programarse para iniciar la produccin con el peso corporal, desarrollo y condicin correctos)
En este momento se incrementar media hora de luz artificial por semana, hasta completar 15-16
horas de luz continua por da; doce horas de luz natural y cuatro horas ms de luz artificial. (Existen
textos que recomiendan 17 horas de luz (natural + artificial)).
Cabe recordar que la luz, utilizada durante el desarrollo de las aves, afecta la madurez sexual de
cualquier tipo de ave, por lo tanto sta debe controlarse constantemente. Al adelantar la entrada en
produccin, se alarga el perodo de produccin de huevo pequeo y se reduce el perodo de postura.
Esto lgicamente reduce los ingresos por venta de huevos, al ser menos cantidad y ms pequeos.
El suministro de las cuatro horas de luz artificial se recomienda hacerlo durante las horas de la
madrugada, traslapndolas con la luz natural; ya que si se realiza en la tarde o noche, cuando
se corta la luz de un solo golpe, los animales se asustan y tratan de protegerse,
amontonndose en las esquinas del galpn, lo que le causara la muerte por asfixia a todas
aquellas que queden atrapadas abajo.

Manejo
Normalmente, las pollonas deben de ser trasladas a las galeras de postura antes de las 18 semanas
de edad, ya que es cuando inician postura. Es importante establecer un programa de trabajo para las
actividades diarias en la galera, esto ayudar a que el manejo de las aves sea ordenado. A
continuacin se presenta una sugerencia de programacin de labores diarias para el manejo de
ponedoras.
6:00 am

Poner agua, abrir nidos, servir alimento.

7:00 am

Lavar bebederos.

8:00 am

Recoleccin de huevos.

9:00 am

Limpieza de huevos.

10:00 am

Recoleccin de huevos, servir alimento.

11:00 am

Limpieza de huevos, limpieza de tela de gallinero y picada de camada.

2:00 pm

Recoleccin de huevos, servir alimento y limpieza de alrededores de galera.

3:00 pm

Limpieza de huevos.

4:00 pm

Recoleccin de huevos, cerrar nidos y limpieza de huevos.

Programa de Vacunacin

1-3 das antibitico ms vitaminas y electrolitos en el agua.

Antes de los 7 das despique temprano ms vacuna contra New Castle (virus vivo al

ojo). Un da antes y durante tres das, vitamina K en el agua.

Segunda semana vacuna contra viruela aviar.

Tercera semana vacuna contra New Castle combinada (oleosa inyectada y virus

vivo al ojo) al siguiente da y durante dos das, antibitico ms vitaminas con

electrolitos.

Sexta semana vacuna contra viruela aviar.

Octava semana redespique ms vacuna contra New Castle (virus vivo al ojo) un da

antes y durante tres das, vitamina K en el agua.

Dcima semana vacuna contra coriza aviar inyectada.

Doceava semana vacuna contra coriza aviar inyectada.

Catorceava semana vacuna contra clera aviar inyectada.

Dieciseisava semana vacuna contra el clera aviar inyectada.

Dieciochoava semana vacuna contra New Castle combinada (oleosa inyectada y

virus vivo alojo) al siguiente da y durante dos das, antibitico ms vitaminas con

electrolitos.

Antes del traslado a la galera de produccin, desparasitacin interna.

Comercializacin
Antes de iniciarse en el negocio del huevo, es necesario hacer un estudio sobre el mercado de ste en
la zona en que se piensa operar; ste le indicar la preferencia por el huevo de cscara blanca o
marrn, las cantidades que se pueden vender, los tamaos preferidos, los gustos con respecto a la
coloracin de la yema, los competidores, etc. Una vez resueltos estos puntos, tiene que decidir la
clasificacin que usar para los tamaos de huevo lo cual depender de los resultados del estudio de
mercado. Al final, puede optar por vender a travs de sala de ventas, tiendas y consumidor final.

Recomendaciones
Algunos factores necesarios para el buen funcionamiento de la actividad
Galpones adecuados para el tipo de explotacin.

Mantener la densidad recomendada por metro cuadrado.

Los lotes de aves deben tener la misma edad.

Equipo necesario y en buen estado.

Agua fresca y abundante siempre.

Limpiar mnimo dos veces al da la fuente de agua.

Evitar las fugas de agua.

Mantener los comederos a la altura del dorso de las aves.

Mover los comederos durante el da para evitar desperdicios.

Suministrar la cantidad de alimento de acuerdo a la edad.

Toda la racin de alimento se suministra en la maana.

Seleccin de aves en fechas programadas.

Eliminar las corrientes de aire.

Mantener la cama seca, las paredes y techos limpios.

Seguir el programa de vacunacin y desinfeccin.

Controlar el canibalismo.

Eliminar los roedores con trampas y cebos.

Seguir el programa de iluminacin recomendado.

Mantener el nmero de horas luz total, hasta que venda las aves.

Quemar y enterrar las gallinas muertas.

Cerrar los nidales por la noche

Mantener nidales limpios y ventilados.

Apartar las gallinas cluecas.

Con 4 o 5 recolectas diarias se evita cloquera y huevos quebrados.

Llevar registros al da.

Terminado un ciclo de postura, el galpn debe descansar 2 semanas.

Nunca lavar el huevo para limpiarlo, ya que eso elimina el mucus, que es la capa protectora
contra bacterias y otros.

Mantener la camada suelta y seca y que nunca falte en los nidos, esto ayudar a prevenir
enfermedades y a sacar menos huevos sucios y quebrados.

Mantener un registro o control sobre: consumo de alimento, mortalidad, produccin, etc.

Que nunca falte agua fresca basndose en un consumo aproximado de 1 barriles de 50

galones por cada 1000 aves por da.

Bajas ganancias, tanto en peso de huevos, como en peso corporal, usualmente es indicador
de un consumo de nutrientes deficientes.

Evitar desperdicios de alimento.

La necesidad de calcio en las ponedoras aumenta con la edad. Proveer 15 libras de carbonato
de calcio o concha de ostra, una vez por semana por cada 1000 aves a partir de las 24
semanas de edad y despus de las 40 semanas, duplicar la cantidad.

A las 28 semanas de edad se debe de estar obteniendo: 11% de huevo extra, 51% de huevo
grande, 35% de huevo mediano y 3% de huevo chico.

A las 29 semanas de edad, el huevo que se produce debe tener un peso promedio de

59.9 gramos.

SITUACIONES QUE REQUIEREN ATENCIN

Baja calidad de las aves.

Baja calidad del alimento.

Desperdicio del alimento.

Despique defectuoso.

Ataque de depredadores.

Manejo deficiente.>

Parasitismo.

Presencia de enfermedades.

Pocas desinfecciones.

Vacunaciones inadecuadas.

Falta de agua.

Humedad dentro de la galera.

Falta de comedero.

Alta densidad de poblacin.

Seleccin frecuente.

Retardo en la iniciacin de la postura.

Control de luz.

Nidales defectuosos o en mal estado.

Pocas recolecciones de huevos.

Falta de calcio adicional.