EVOLUCION DE LOS PROCESOS ENERGETICOS

El sistema ATP-PC (atp-fosfocreatina) es capaz de producir energa muy

rapidamente gracias a su gran potencia (unidad de energa sobre tiempo) pero
tiene poca capacidad (cantidad total de energa almacenada. 20 mmol-Kg).
Este sistema es capaz de proveer energa durante los primeros 10-15 segundos
del ejercicio intenso. Si el ejercicio contina, es necesario depender de otros
procesos como sera la va glucoltica.
Sistema Glucoltico
La va Glucoltica no es ms que la utilizacin de carbohidratos como fuente de
energa para obtener el ATP que necesita la clula. Esta va consta de una serie
de pasos en donde la glucosa (obtenida de la sangre o principalmente del
msculo en forma de glucgeno) rinde energa y es transformada en un
compuesto carbonado de 3 tomos de carbono llamado Piruvato. En este
punto, este compuesto puede seguir 2 vas:
Si el ejercicio es de muy alta intensidad es convertido a Acido Lctico (Proceso
llamado Gluclisis rpida o anteriormente llamada Gluclisis anaerbica)
Si es de baja o moderada intensidad es convertido a otro compuesto llamado
Acetil-CoA, el cual es capaz de entrar en la mitocondria (organelo localizado en
el interior de la clula donde se realizan los procesos de produccin de energa
por la va oxidativa o aerbica) y sigue la va oxidativa para producir ms
energa (Proceso llamado Gluclisis lenta o anteriormente llamada Gluclisis
aerbica.).
Sistema Oxidativo
El sistema Oxidativo, comnmente llamado aerbico, es un proceso complejo
en donde se realizan reacciones de oxido-reduccin, es decir, donde unos
compuestos ceden energa y otros la absorben.
Hay que recordar la primera ley de la termodinmica la energa no se
destruye, se transforma. Para que ocurra una reaccin, uno de los compuestos
involucrados debe tener energa que ceder, y el otro debe necesitarla para
recibirla
En el sistema Oxidativo intervienen varios procesos complejos como el Ciclo de
Krebs (tambien conocido como Cclo del cido Ctrico) y la cadena
transportadora de electrones (CTE). Explicado de manera simple, el ciclo de
Krebs utiliza Acetil-CoA (proveniente de los carbohidratos) o Acil-CoA
(proveniente de las grasas) para liberar hidrgeno (H+) de estos compuestos,

los cuales son utilizados en la CTE para producir el ATP necesario para la
contraccin muscular.
El Sistema Oxidativo o aerbico es el de mayor capacidad ya que utiliza
principalmente grasas para obtener energa y an una persona muy magra
tiene suficiente cantidad de grasa como para realizar entre 7 y 10 Triatlones
Ironman si esa fuese la nica fuente de energa durante el evento
Por otro lado, este sistema es el de menor potencia ya que:
1- Se necesita mucho oxigeno para su funcionamiento y ste solo alcanza de
manera masiva al msculo cuando el volmen de sangre que llega a l es
elevado (vasodilatacin y redistribucin del flujo sanguneo) lo cual tarda unos
minutos una vez iniciado el ejercicio.
2- Requiere de muchos ms pasos (Cclo de Krebs, CTA) para rendir energa.
Y dnde queda el papel del oxgeno? l es el final aceptor de electrones en
todo este proceso (Tiene un gran potencial para aceptar la energa y por eso es
posible su liberacin de otros compuestos)
Qu pasa con toda esa energa ? 60% de la energa es liberada hacia el exterior
del cuerpo en forma de calor (Si!!!) y el otro 40% es utilizado como
combustible para producir trabajo (llmese en este caso contraccin muscular)
Cundo utilizo un sistema u otro ?. Al empezar una actividad fsica como por
ejemplo el trote, en los primeros 10-15 segundos predomina el sistema ATP-PC,
entre los 15-90 segundos siguientes predomina el sistema Glucoltico y a partir
de ese momento, dependiendo de la intensidad de carrera, el sistema oxidativo
va tomando mayor proporcin en el aporte de energa.
A modo general sera de esta manera:
Primeros 30 seg: 80%-20% anaerbico-aerbico
Entre 60-90 seg: 45%-55% anaerbico-aerbico
Entre 120-180 seg: 30%-70% anaerbico-aerbico
Mas de 180 seg: a una intensidad de esfuerzo baja sera mayor la proporcin
de energa obtenida aerbicamente. Por supuesto que los piques dentro de la
carrera tendrian un componente mayormente anaerobico.
Enzimas
Las enzimas son unas sustancias (la mayora proteicas) que actan como
catalizadores o sea facilitan y aceleran muchsimas reacciones qumicas que se
producen en nuestro organismo sin que ellas mismas sean cambiadas o

destruidas durante esa accin. Se encuentran en todos los tejidos de nuestro

organismo. Las enzimas ayudan a que muchas funciones de nuestro organismo
se hagan mas rapido y de modo eficaz, puesto que por medio de una falta de
deficit es posible que se produzca un malestar, el cual puede ocacionar
enfermedades como gastritis, colon irritable, hernia de habito. Por ultimo se
puede decir que una dieta desquilibrada tambien favorecera un deficit de
enzimas.
Los alimentos son fuentes importantes de enzimas asi que este es otro motivo
mas para que no falte en nuestra alimentacion frutas o bien sea ensaladas. En
casos necesarios existen en farmacias y herbolarios cpsulas o comprimidos de
enzimas. La dosis y tipo de enzimas depender de cada caso (consultar al
mdico o especialista) pero en general los enzimas se toman unos veinte
minutos antes de las comidas.
Catalizadores
Las enzimas, que se encuentran entre los catalizadores ms importantes,
tienen una funcin esencial en los organismos vivos donde aceleran reacciones
que de otra forma requeriran temperaturas que podran destruir la mayora de
la materia orgnica. . El xito de una sntesis de una enzima puede ser
inequvocamente verificado por la prueba de su actividad enzimtica. Las
enzimas son sumamente reactivas. Una segunda caracterstica de enzimas es
su extrema especificidad. Se ha sugerido que cada proceso bioqumico tiene su
enzima especfica propia. Los procesos bioqumicos inducidos por enzimas caen
en clasificaciones anchas, tal como hidrlisis, la descomposicin, sntesis,
hydrogenacion-deshidrogenacion; como con catalizadores en general, las
enzimas son activadas para reacciones directas e inversas. Las enzimas
frecuentemente tienen coenzimas, Adenosina trifosfato , ATP, es una
importante coenzima que participa en la energa y los procesos productores a
travs de membranas de la clula. Como con los catalizadores hay muchas
sustancias que inhiben, o veneno, enzimas. El ion de cianuro es un inhibidor
potente en muchos procesos enzimticos Las enzimas naturales se han
utilizado durante mucho tiempo en las industrias, pero en la actualidad slo se
dispone de menos de 20 enzimas en cantidades industriales. Los biotecnlogos
buscan formas de ampliar estos recursos y de desarrollar enzimas
semisintticas para tareas muy especficas.
Catalisis enzimatica
Las reacciones qumicas que ocurren en los sistemas vivientes son tan variadas
como complejas. Sin embargo, la naturaleza provee velocidades de reaccin en
condiciones por dems suaves, que haran avergonzar al mejor qumico. La
mayora de las reacciones que ocurren en los sistemas vivos son catalizadas
por protenas conocidas con el nombre de enzimas. Cientos de enzimas han

sido aisladas y probablemente existen cientos de miles en la naturaleza. Su

estructura es muy compleja, y puede ser representada como se muestra en la
figura 4.
Las enzimas reciben su nombre en funcin de su actividad especfica, as, por
ejemplo, la enzima ureasa cataliza con eficiencia la hidrlisis de la urea, las
proteasas actan sobre las protenas, las amidasas sobre las amidas, etc. Todas
las enzimas desde el punto de vista qumico son protenas, pero pueden
asociarse con substancias no protenicas, llamadas coenzimas o grupos
prostticos, que son esenciales para la accin de la enzima. A veces las
enzimas son inactivas catalticamente, si no se encuentran en presencia de
ciertos iones metlicos. A la luz de muchos estudios se ha logrado establecer
que no toda la molcula de protena presenta actividad cataltica, sino
nicamente una regin relativamente pequea, la cual se denomina centro
activo. Los mecanismos de reaccin de las enzimas son muy complejos,
implicando un nmero de etapas elementales cada una de las cuales puede
incluir interacciones complejas entre varios grupos de las molculas de la
enzima y el sustrato. En las reacciones catalizadas por enzimas las velocidades
de reaccin, as como los mecanismos se ven afectados por cambios en la
concentracin, el pH y la temperatura.