UNIVERSIDAD

SAN ANTONIO ABAD

NACIONAL DE
DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y TURISMO

CARRERA PROFESIONAL DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Curso: FUNDAMENTOS DE MARKETING

Docente: JOSE ARROYO POLANCO
Tema: PLAN DE MARKETING
Integrantes:

Avils Condori Michell

Valdez Soto Ruso

Cruz Cjuno Husmaro

Rodriguez Champi Juan Jose

Angulo Barrionuevo Mary

1. FACTORES DEL MERCADO A ESTUDIAR

1.1. Extension del Mercado:
Mercado Local: Ciudad Cusco
La Ciudad de Cusco cuenta con una afluencia de personas muy alta, y nuestro producto
se enfocara en brindar a ellos el mejor caf del mercado.
1.2. Caracter del Mercado:
Urbano: Nuestro mercado es Urbano ya que se vender cafe dentro de la ciudad del
Cusco, cuyos habitantes tiene hbitos de consumo de cafe.
1.3. Potencialidades del Mercado:
Anlisis de la oferta y demanda (O y D)
El Per dispone de condiciones favorables para la produccin de cafs especiales por la
disponibilidad de diversos pisos ecolgicos con climas propicios para su cultivo.
El caf peruano, se cultiva en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes, en una
zona climtica conocida como selva alta.
Las zonas cafeteras estn situadas en su mayor parte en los valles de atura superior a los
1000 m.s.n.m.
Las noches de fro extremo, las tardes soleadas producen un microclima necesario para el
mejor desarrollo de las cualidades de los cafs arbica.
1.3.1. Demanda de Caf en el Per
El consumo por el caf en Per ha aumentado y viene creciendo rpidamente y eso lo
podemos saber, porque ha incrementado el consumo per capita dando paso a que la
demanda por caf aumente.
Los compradores potenciales que desean consumir caf y adems pueden, es decir tiene
capacidad adquisitiva (dinero necesario), se convertirn en demandantes de caf.
1.3.1.1. Factores que afectan la demanda de caf son:

El precio del bien

El ingreso del consumidor
Los precios de los bienes relacionados

A continuacin se detallar cada uno de ellos:

Precio del bien

Bien no giffen:

El caf acta comnmente como un bien no giffen; es decir que cumple con la ley de la
demanda que dice: Cuando aumenta el precio del caf, la cantidad demandada de caf
disminuye y viceversa.

Bien superior:

Si al aumentar el ingreso del consumidor, aumenta la demanda de caf.

Se considera el caf un bien superior a partir de dos puntos de vista:
1 Para el caso de un caf de mas calidad esto incluye mejor sabor, mejor aroma.
Entonces cuando aumenta el ingreso del consumidor, este al tener un mayor ingreso y ser
consumidor de caf optara por adquirir un caf de mayor calidad; es decir dejara de
consumir el caf instantneo por otro mejor. Para este caso el bien superior ser el caf
de mayor calidad y al darse que aumenta el ingreso del consumidor, aumenta tambi n su
consumo.
2 Para el caso de que el caf sea exactamente el bien superior
Quiere decir que un consumidor cuando aumenta su ingreso aumentar el consumo de
caf, si el con su ingreso normal, consuma t, cocoa, ans (un bien sustituto de menor
precio) ahora con su nuevo ingreso demandar caf que es bien superior como un bien
superior.

Precio del los bienes relacionados

Bienes que otorgan al consumidor un nivel de satisfaccin igual al caf.

Los

bienes

sustitutos

del

caf:

T
Infusin
Cocoa
SITUACIN

(Manzanilla,
I:

Comparando

bienes

ans)
sustitutos

(Caf

T)

Si el precio del bien sustituto "T" sube, su cantidad demandada baja y si el precio
del caf permanece constante, la demanda del caf aumenta.

a
b

Bienes sustitutos
Bienes complementarios

El consumo de caf, origina u obliga el consumo de otro bien; es decir deben consumirse
juntos.
Los bienes complementarios del caf:

Azcar
Agua

Leche

SITUACIN II:
Si el precio del azcar aumenta la cantidad demandada de azcar disminuye, y si el
precio del caf permanece constante la demanda de caf disminuye.

Bienes independientes

Aquellos bienes que no guardan relacin con el caf; es decir que no afecta al otro.
Por ejemplo:

El choclo

La papa

1.3.2. Oferta del Caf en el Per

Ahora veremos la oferta de caf en Per, cmo el vendedor desea ofrecer este bien
(caf); y adems puede hacerlo, es decir tiene capacidad productiva (tecnologa,
instalaciones, disponibilidad de recursos, etc.)

1.3.2.1. Factores que afectan la oferta de caf en el Per:

El precio del bien

La competencia
Precio de las materias primas

La intervencin del estado

La tecnologa
La disponibilidad de recursos

A continuacin se detallar cada uno de ellos.

El precio del bien(caf)

Aqu se cumple la ley de la oferta: cuando aumenta el precio de caf, la cantidad ofertada
de caf aumenta y viceversa.

La competencia
En nuestro medio los empresas mas reconocidas y fuertes competencias son la Starbuck
y Juan Valdez, aunque ellos atienden a un segmento aparte, nuestra visin es atender a
ese segmento, por lo tanto ahora serian las cafeteras locales que se encuentran en
Wanchaq y a;rededores de la universidad nacional de san antonio abad del Cusco.

Precio de las materias primas

El precio de las materias primas para elaborar caf en el Per ha disminuido, debido a
que ahora en varios departamentos estn cultivando el cafeto y en estos ltimos aos
esta aumentando aun ms su produccin, por lo tanto habr ms insumos lo cual
permitir que los costos de produccin no se eleven .

Intervencin del estado

El estado puede intervenir mediante impuestos, por ejemplo si el estado decide poner el
impuesto selectivo al consumo al caf. Esto originaria que los costos se incrementaran y
por lo tanto la oferta disminuyera.

La tecnologa

La tecnologa en los ltimos tiempos ha mejorado y aumentado y eso origina que ha

medida que las tcnicas para producir caf son mayores y se perfeccionan hacen que la
oferta de caf aumente.

La disponibilidad de recursos
En la ciudad de cusco hay varias empresas que fabrican cafe, asi que nosotros tenemos
disponibilidad de recursos suficientes para proveernos.

1.4. Factores Limitantes:

Externo:
*Capacidad de compra y precio
*Moda
*Factores climticos y estacionales
*Mercado de segunda mano
*Competencia
Interno:
*Edad, genero, raza
*Ocupacin
*Prejuicios
*Hbitos de compra

DISEO METODOLOGICO
Universo: Cusco 450,095 habitantes 2015 (INEI)

N: es el tamao de la poblacin o universo (nmero total de posibles encuestados).

k: Es una constante que depende del nivel de confianza que asignemos.
e: Es el error muestral deseado.
p: es la proporcin de individuos que poseen en la poblacin la caracterstica de estudio.
q: es la proporcin de individuos que no poseen esa caracterstica, es decir, es 1-p.
n: es el tamao de la muestra (nmero de encuestas que vamos a hacer).
Muestra Cusco: 384
Tecnica: Encuesta
ENCUESTA PARA SABER EL GRADO DE ACEPTACIN DE UN NUEVO
SERVICO QUE SE DESEA LANZAR EN EL MERCADO
CAFETERIA FAMA DE QUILLABAMBA
1. Esta Usted de acuerdo con los diferentes tipos de cafs que se brindan en
los establecimientos de la ciudad de Cusco(Cafeteras locales)?
a. Si
b. No
2. Estara usted de acuerdo con que se comercialice un caf mejor que de
los establecimientos mas conocidos de la ciudad del Cusco?
a. Si
b. No
3. Con que frecuencia consume cafe?
a) Diario. Cuantas Veces al dia?:
b) Dos veces por semana
c) Una vez a la Semana

d) Una vez al mes

e) Otros
Especifique: .
4. Dnde consume el cafe?
a) StarkBucks
b) Juan Valdes
c) Cafeterias locales
d) Casa.
e) Otros.
Especifique:.
5. Por qu lo consume el cafe?
a) Por su sabor agradable
b) Para matenerse despierto
c) Para tener una pausa durante el dia
d) Por placer
e) Otros
Especifique:.
6. cundo compra el caf le importa la marca?
a) Si
Especifique la marca ..
b) No
7. En que piensa cuando escucha la palabra cafe?
.
8. Qu precio sugeriras por el cafe Capuchino que se vendera en este
nuevo local?
S/:
9. Qu precio sugeriras por el cafe Expreso que se vendera en este nuevo
local?
S/:

10. Qu precio sugeriras por el cafe con Leche que se vendera en este
nuevo local?
S/:
11. En que Distrito del Cusco le gustara que este el nuevo local?
a. Cusco (Cercado)
b. Wanchaq
c. Santiago
d. San Sebastian
e. San Jernimo
12. Le gustara ir a un nuevo local donde se vende caf mejor que la de las
cafeteras locales?
a) Totalmente Seguro
b) Seguro
c) Posiblemente seguro
d) No creo
13. Qu medio de comunicacin es la que mas utiliza?
e) Radio
f) Television
g) Internet
h) Otros
Especifique:.
14. Qu Red Social es la que mas utiliza?
i) Facebook
j) Twitter
k) Instagram
l) Otros
Especifique:.
15. Cual es su ocupacin actual?
Estudia ( )
Nivel de ingreso :

Trabaja: ( )

Estudia / trabaja: ( )

a) 350 a 500 mensual

b) 600 a 750 mensual
c) 800 a 1200 mensual
d) 1200 a ms mensual
e) Otro.
Especifique:.
16. Edad: ..
17. Sexo: Maculino: ( )

Femenino: ( )

18. Cual es el distrito en la actualmente esta residiendo?

a. Cusco (Cercado)
b. Wanchaq
c. Santiago
d. San Sebastian
e. San Jernimo
f. Otros
Especifique:.

Pregunta

Frecuencia Cantidad

1. Esta Usted de acuerdo con los

diferentes tipos de cafs que se
brindan en los establecimientos de la
ciudad de Cusco(Cafeteras locales)?

Si

12

40%

No

18

60%

Total Encuestas

30 100%

Pregunta

Frecuencia Cantidad

2. Estara usted de acuerdo con que

se comercialice un caf mejor que de
los establecimientos mas conocidos de
la ciudad del Cusco?
Total Encuestas

Si

28

93%

No

7%

Pregunta
3. Con que frecuencia
consume cafe?

Frecuencia
Diario
Dos veces por
semana
Una ves a la semana

30 100%

Cantidad

23%

27%

10

33%

Una ves al mes

17%

Otro

0%

Total Encuestas

30 100%

Pregunta
4. Dnde consume el
cafe?

Total Encuestas

Frecuencia

Cantidad

StarBucks

10%

Juan Valdes

3%

Cafeterias Locales

16

53%

Casa
Otro

10
0

33%
0%

30 100%

Pregunta
5. Por qu lo consume el
cafe?

Frecuencia
Por su sabor
agradable
Para mantenerse
despierto
Para tener una pausa
durante el da
Por placer
Otros

Total Encuestas

Pregunta

Cantidad

12

40%

17%

7%

10

33%

3%

30 100%

Frecuencia

Cantidad

6. cundo compra el caf SI

le importa la marca?
NO

20

Total Encuestas

30 100%

10

67%
33%

Pregunta
7. En que piensa cuando
escucha la palabra cafe?

Frecuencia
Tasa de cafe

8. Qu precio sugeriras
por el cafe Capuchino que
se vendera en este nuevo
local?

10%

Caliente

10

33%

Sabor, Olor

14

47%

Lugares

7%

Otros

3%

Total Encuestas

Pregunta

Cantidad

30 100%

Frecuencia

Cantidad

S/ 5.00

27%

S/ 7.00

23%

S/ 10.00

20%

S/ 15.00
Otros (Menores a S/
5.00)

17%

13%

Total Encuestas

Pregunta

30 100%

Frecuencia

9. Qu precio sugeriras
por el cafe Expreso que se
S/ 5.00
vendera en este nuevo
local?
S/ 7.00

Total Encuestas

Cantidad

27%

20%

S/ 10.00

13%

S/ 15.00
Otros (Menores a S/
5.00)

7%

10

33%

30 100%

Pregunta

Frecuencia
10. Qu precio sugeriras S/ 5.00
por el cafe con Leche que
se vendera en este nuevo
local?
S/ 7.00

Cantidad
12

%
40%

10%

S/ 10.00

3%

S/ 15.00

3%

13

43%

Otros (Menores a S/
5.00)
Total Encuestas

Pregunta

30 100%

Frecuencia

11. En que Distrito del

Cusco le gustara que este Cusco (Cercado)
el nuevo local?

Total Encuestas

Cantidad

27%

Wanchaq

11

37%

Santiago

13%

San Sebastian

10%

San Jernimo

13%

30 100%

Pregunta

Frecuencia

Totalmente Seguro
12. Le gustara ir a un
nuevo local donde se
vende caf mejor que la de
las cafeteras locales?
Seguro
Posiblemente
seguro
No creo
Total Encuestas

Pregunta
13. Qu medio de
comunicacin es la que
mas utiliza?

Frecuencia

12

40%

20%

10%

Cantidad

Radio

7%

Television

17%

22

73%

3%

Otros
Total Encuestas

14. Qu Red Social es la

que mas utiliza?

%
30%

30 100%

Internet

Pregunta

Cantidad
9

30 100%

Frecuencia
Facebook
Twitter

Cantidad

27

90%

7%

Instagram

3%

Otros

0%

Total Encuestas

Pregunta

30 100%

Frecuencia

15.
Cual es su
ocupacin actual?

10

Trabaja

12

40%

27%

Total Encuestas

15.1 Nivel de Ingreso

16.

Frecuencia
S/ 350.00 - S/ 500
mensual
S/ 500.00 - S/ 750
mensual
S/ 751.00 - S/ 1200
mensual
S/ 1200.00 a ms
mensual
Otros

10%

20%

30%

23%

17%

Cantidad

15 - 20

23%

20 - 35

15

50%

27%

30 - mas
Total Encuestas

Cantidad

30 100%

Frecuencia
Edad

33%

30 100%

Total Encuestas

Pregunta

Estudia

Estudia/Trabaja

Pregunta

Cantidad

30 100%

Pregunta

Frecuencia
17. Sexo

18. Cual es el distrito en

la actualmente esta
residiendo?

Total Encuestas

Femenino

12

40%

Masculino

18

60%

Total Encuestas

Pregunta

Cantidad

30 100%

Frecuencia

Cantidad

Cusco (Cercado)

20%

Wanchaq

13%

Santiago

17%

San Sebastian

23%

San Jernimo

20%

Otros

7%

30 100%

DIAGRAMA BSICO DE SEGMENTACIN DE MERCADOS

Paso 1:

Que vende la empresa?

La empresa vende cafs de diferentes tipos a estudiantes y
trabajadores
Estudiantes y trabajadores de que edades?
8 - 14

15 - 32

33 - 50

51 - 65

La empresa vende cafs de diferentes tipos a estudiantes y

trabajadores, cuyas edades oscilan entre 15 y 50 aos

Paso 2:

De que nivel Socio Economico?

Alto

Medio

Medio hacia
abajo

Bajo

La empresa vende cafs de diferentes tipos a estudiantes y

trabajadores, cuyas edades oscilan entre 15 y 50 aos de los niveles
socieconomicos medio y medio hacia bajo
Paso 3:

Pero donde viven?

Wanchaq

San
Santiago
Sebastian y
San Jeronimo

Cusco

La empresa vende cafs de diferentes tipos a estudiantes y

trabajadores, cuyas edades oscilan entre 15 y 50 aos de los niveles
socieconomicos medio y medio hacia bajo que viven en todos los
distritos del Cusco
Paso 4:

y como son los consumidores?

Ocupados

Trabajadores

Estudiosos

Sociales

La empresa vende cafs de diferentes tipos a estudiantes y

trabajadores, cuyas edades oscilan entre 15 y 50 aos de los niveles
socieconomicos medio y medio hacia bajo que viven en todos los
distritos del Cusco, son trabajadores y personas sociales que les
gusta pasar un rato con amigos
Paso 5:

y que tipo de Caf puedo ofrecerlos?

Viendo las caractersticas de estas personas puedo ofrecerlos cuatro
tipos de cafe: el Capuchino, expreso, el cafe con leche y cafe
americano.

Mix o mescla de componentes del producto

Marca: KFE

Logotipo:

Etiqueta:

Embase:

Embalaje
Empaquetado:
Modelo:(Prototipo)