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PER
FACULTAD DE CIENCIAS
APLICADAS
TARMA PER
2015
PLAN DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES
I.
II.
INFORME GENERAL:
I.1.
Ttulo de la prctica
PRCTICAS PRE-PROFESIONALES EN LAS REAS DE
ALIMENTOS BALANCEADOS, PANIFICACIN Y BIOTERIO EN
LA UNALM LIMA
I.2.
Empresa o Institucin
UNALM
I.3.
Sector
aGROINDUSTRIA
I.4.
rea
I.5.
Practicante
HERRERA RODRIGUEZ, Christian Alexis.
I.6.
Asesor
Ing. Mery Luz Baquerizo Canchumanya
I.7.
Periodo de duracin
Tres meses (04 de enero 04 de abril del 2016)
de prcticas
Alimentos Balanceados
Panificacin
Laboratorio De evaluacin biolgica (Bioterio)
BASES LEGALES
2.1 De la Universidad
Las prcticas Pre-Profesionales se sustentan en los siguientes
dispositivos legales:
Ley Universitaria N23733
Decreto Ley N739
Estatuto Universitario Art. 100 Inc. D.
Reglamento General de Grados y Ttulos.
Estructuras curriculares de las Carreras Profesionales de
la Facultad de Ciencias Aplicadas.
III.
JUSTIFICACIN
Para consolidar el verdadero aprendizaje a nivel universitario es
necesario aplicar la teora aprendida en la universidad en el
campo de accin de nuestro quehacer profesional, ello a travs
de las prcticas pre-profesionales convenientes, lo cual
permiten el desarrollo, fortalecimiento y consolidacin de
nuestros conocimientos adquiridos, as como de nuevas
metodologas en el mbito agroindustrial producto de la
interaccin con profesionales con experiencia quienes nos
trasmiten sus conocimientos durante el periodo de las
prcticas.
Tambin debemos de considerar que es requisito indispensable
realizar las prcticas pre-profesionales para la obtencin del
grado de Bachiller como una forma de garantizar una educacin
integral, lo cual ayudar en el futuro desempeo de nuestro
quehacer profesional.
IV.
OBJETIVOS
IV.1. Objetivos Generales
Potenciar las competencias tico - Formativa, Disciplinar y
comunicativa, fortaleciendo la autonoma, con el objeto de
adquirir una visin del desarrollo profesional, cotejando la
formacin acadmica adquirida durante los semestres de
fundamentacin y formacin en un contexto real en la UNCP.
IV.2. Objetivos Especficos
V.
De la Institucin
Promover la formacin acadmica integral de
los estudiantes en los aspectos cognitivos,
procedimentales y actitudinales en la
intervencin pre profesional.
Del practicante
Fortalecer los conocimientos adquiridos en la
universidad a travs de la aplicacin prctica
de los procesos agroindustriales.
METODOLOGA DE TRABAJO
RECURSOS
VI.1. Potencial Humano
Jefe de rea de Alimentos Balanceados:
Mg. Vctor Bergara Rubn
Jefe de rea de Panificacin:
Mg. Vctor Vergara Rubn
Jefe de rea de Bioterio:
Ing. Gloria Palacios Pinto
VI.2. Recursos Materiales
VII.
Materiales
Cuaderno de apuntes
Papel bond 75 gr.
Copias
Digitacin
Plan de prcticas
Folder
Equipos y herramientas
Equipos del rea de Alimentos Balanceados
Mdulos del rea de Alimentos Balanceados
Equipos del rea de Panificacin
Mdulos del rea de Panificacin
Equipos del rea de Bioterio
Mdulos del rea de Bioterio
CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO
VII.1.Cronograma de actividades
ACTIVIDADES
DICIEM
BRE
2015
FECHAS
FEBRE
ENERO
MARZO
RO
2016
2016
2016
ABRIL
2016
1.
Elaboracin
y
presentacin del plan
X
de prcticas
2. Prcticas en el
REA DE ALIMENTOS
X
BALANCEADOS.
3. Prcticas en el
REA
DE
X
PANIFICACIN.
2. Prcticas en el
X
REA DE BIOTERIO.
5.
Elaboracin
y
presentacin
del
informe final
VII.2.Presupuesto para las prcticas a realizar
MATERIALES
Cuaderno de
apuntes
Papel bond de
75 gr
Copias
Digitacin
Plan de
prcticas
Folder
Pasajes
Informe final
TOTAL
CANTIDAD
PRECIO
1 UNID
2,00
100 UNID
3,00
200 UNID
100 HOJAS
20,00
45,00
15,00
3 UNID
5,00
130,00
80,00
300,00
VIII. BIBLIOGRAFA
http://www.uncp.edu.pe/pregrado/trabajo-social/practicaspre-profesionales
Maurice Eyssawtier de la Mora, Metodologa de la
Investigacin Thonson 6 Edicn Mexico 2008
HERRERA RODRIGUEZ,
Christian Alexis
PRACTICANTE
BAQUERIZO CANCHUMANYA,
Mery Luz
ASESOR DE PRCTICAS
IX.
ANEXOS
AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y EL
FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIN
SOLICITO: INSCRIPCIN DE PLAN DE
PRCTICAS PRE-PROFESIONALES
por ser
Por tanto:
Ruego a Ud. Seor Decano acceder a mi peticin
necesaria.
Tarma, 29 de Diciembre del 2015