Resumen ejecutivo

FOOD MAC es una bebida nutritiva a base de maca y cereales andinos,

alimento esencial para nios en etapa escolar, enfocado a combatir la tasa
de desnutricin existente y coadyuvar hacia la mejora de sus capacidades
cognitivas. Este producto es Elaborado a base de una seleccin orgnica de
la raz milenaria de la maca, siguiendo los parmetros de procesamiento
optimo, para la obtencin de un producto de calidad e inocuo.
Aspectos generales
En estos ltimos aos la produccin de maca a logrado tener mayor
extensin en nuestro pas, debido a estudios cientficos que demuestran
propiedades relacionadas a la mejora en la retencin mental en el ser
Humano, debido a su contenido nutricional. Del mismo modo, conscientes
de la existencia de una considerable tasa de desnutricin en nios en etapa
escolar a quienes les dificulta desarrollar plenamente sus capacidades
cognitivas; por ello nace la idea de elaborar esta bebida con las propiedades
nutricionales y con caractersticas de aceptabilidad en nios en etapa
escolar; el cual permitir reducir los estragos de la desnutricin y elevar los
niveles en la concentracin y la capacidad de retener conocimientos. De la
misma manera nos permite aprovechar las bondades alimenticias de
algunos cereales andinos como la quinoa y quiwicha que poseen nutrientes
como el omega 6, omega 3, fibras y aminocidos esenciales, vitales para los
nios en etapa escolar.

QU NECESIDAD CUBRIRS CON EL PROYECTO?

Reducir la desnutricin de nios en etapa escolar y consecuentemente
fortalecer su capacidad mental, para un mejor desarrollo de sus
aprendizajes.
PERFIL DEL CLIENTE
FOOD MAC esta dirigido a los programas sociales que administra el
Gobierno, para fortalecer su poltica de lucha contra la desnutricin de nios
principalmente en etapa escolar.
Asimismo esta enfocado a todas los segmentos socio-econmicos, en donde
las familias tienen hijos en etapa escolar.

SEGN SEA EL CASO DETALLA

NIOS EN ETAPA ESCOLAR DE 0 A 11 AOS, DE LAS
POBLACIONES RURALES DONDE INTERVIENE LOS PROGRAMAS
SOCIALES.
NIOS EN ETAPA ESCOLAR DE 0 A 11 AOS, DE LOS DIFERENTES
ESTRATOS SOCIO-ECONMICOS DE NUESTRO PAS.
VENTAJA COMPETITIVA

Actualmente no se tiene en el mercado este tipo de producto, nuestra

ventaja competitiva radica en que la materia prima de mejor calidad lo
encontramos en esta parte del pas, al lado nuestro.
la mejora continua sera el pilar fundamental en nuestro trabajo,
garantizando de esta forma, nuevos clientes y mayor produccin.
Asimismo como estudiantes de ingeniera agro industrial nos permite
realizar el producto con la aplicacin correcta de los parmetros de
procesamiento, garantizando la calidad, la seguridad e inocuidad agro
alimentaria.
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
No se encontr un competidor con el mismo producto que ofrecemos ni con
los mismos objetivos y metas de nuestra empresa, por lo cual se nos hace
mas factible poder insertar el producto en el mercado. Sin embargo a travs
de la mejora continua podremos posicionarnos cada vez mejor y tener as
mayor