DIARIO DE

CAMPO
PRESENTADO POR: EDGAR FERNANDO LUNA
CURSO: SISTEMA AGRO INDUSTRIAL RURAL
PRODUCTO: AGUACATE
UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA
UNAD

DIA # 6

EL PRODUCTO QUE ESTA EXPUESTO AL MEDIOAMBIENTE SE A TORNADO DE UN

COLOR AMARILLENTO Y LE COMIENZAN
A SALIR MANCHAS DE COLOR NEGRO Y SU CASCARA A COMENZADO A ARRUGARSE Y
ABLANDARSE, EL PRODUCTO QUE
ESTA EN REFRIGERACIN A PERDIDO LA TOTALIDAD DE SU BRILLO Y TIENE UN
COLOR VERDE OSCURO Y EL PRODUCTO
EMPACADO ESTA EMPEZANDO A PERDER SU BRILLO AUNQUE LA TEXTURA ES IGUAL

Da # 7

EN EL SPTIMO DA EL AGUACATE QUE ESTA EXPUESTO AL MEDIO AMBIENTE TIENE

UN COLOR AMARILLENTO
CON MANCHAS NEGRAS Y SE TEXTURA ES BLANDA, EL PRODUCTO BAJO
REFRIGERACIN AUN CONSERVA EL COLOR VERDE
OSCURO AUNQUE LE A COMENZADO A SALIR MANCHAS NEGRAS Y A COMENZADO
A ABLANDARSE Y EL AGUACATE QUE
ESTA EMPACADO Y BAJO REFRIGERACIN APENAS A COMENZADO A PERDER SU
BRILLO

DA #8

EL PRODUCTO EXPUESTO AL MEDIO AMBIENTE PRESENTA UN COLOR AMARILLENTO

CON UNA GRAN MANCHA NEGRA TOTALMENTE
BLANDO Y ARRUGADO A PERDIDO LA CALIDAD, MIENTRAS EL PRODUCTO EN
REFRIGERACIN PRESENTA UN COLOR VERDE OPACO CON
PEQUEAS MANCHAS NEGRAS Y SU TEXTURA ES BLANDA Y EL PRODUCTO QUE ESTA
EMPACADO Y REFRIGERADO A PERDIDO EL
BRILLO PERO AUN SE CONSERVA DURO

DA # 9

EN ESTE DIA EL PRODUCTO QUE ESTA EXPUESTO AL MEDIO AMBIENTE SE ENCUENTRA EN

MUY MAL ESTADO
CON UNA GRAN MANCHA NEGRA Y TOTALMENTE ARRUGADO CON LA PERDIDA DE SU
COLOR NATURAL Y DE MUY MALA
CALIDAD, EL PRODUCTO QUE ESTA EN REFRIGERACIN A TOMADO UN COLOR
AMARILLENTO ESTA TOTALMENTE BLANDO
CON PEQUEAS MANCHAS NEGRAS Y EL PRODUCTO QUE ESTA EMPACADO SOLO A
PERDIDO SU BRILLO Y SE A TORNADO

Da # 10

EL AGUACATE EXPUESTO AL MEDIO AMBIENTE ESTA EN MUY MALAS CONDICIONES

PRESENTANDO
UNAS GRANDES MANCHAS NEGRAS ESTA TOTALMENTE ARRUGADO PRESENTA PERDIDA DE
TAMAO COLOR, MIENTRAS
EL AGUACATE QUE ESTA BAJO REFRIGERACIN ESTA EN UNAS CONDICIONES BUENAS
COMO PARA EL CONSUMO HUMANO
Y EL PRODUCTO QUE ESTA EMPACADO Y REFRIGERADO AUN CONSERVA SU COLOR Y
TEXTURA