LAS VILLAS AGRCOLAS PNICOTURDETANAS DE LA CAMPIA

GADITANA (CDIZ-ESPAA)
Pedro Carretero Poblete
Pedro A. Carretero Poblete

RESUMEN:
PALABRAS CLAVE:

ABSTRACT
KEY WORDS:

[3]

destinadas

seran

La Campia Gaditana se sita sobre unas tierras de gran riqueza agrcola debidas a las
caractersticas litolgicas de las denominadas albarizas que tapizan gran parte de todo el
territorio. Las tierras albarizas se sitan sobe las famosas moronitas, margas y arcillas con
diatomeas que ocupan casi toda la Campia. Su caracterstica principal es que poseen un
tono blanquecino y una textura arcillosa que permite retener la humedad. A ello se une
que son suelos con gran cantidad de microorganismos silceos1. Por lo que son las ms
aptas para los cultivos del olivo, la vid y los cereales, que son los cultivos que tradicionalmente han ocupado sus campos.
Se trata de una zona con explotaciones agropecuarias desde poca prehistrica2 por
sus recursos agrcolas y acuferos (ros Guadalete, Guadalquivir o Majaceite), pero ser a
partir del siglo V a.C. cuando en esta zona debi de surgir una gran explotacin agrcola de
forma intensiva, producindose una gran expansin y multiplicacin de los asentamientos
agrcolas asociados a las grandes vas de comunicacin y los centros principales centralizadores del momento: Asta, vora, Doa Blanca y Asido.
Se trata de una serie de asentamientos a los que hemos denominado villas agrcolas,
ya que tienen el aspecto de tales, todas siguiendo un mismo patrn y creadas de forma
novedosa desde el siglo V a.C. o transformando barrios existentes con anterioridad: gran
patio central para el secado y seleccin del producto obtenido del campo, alrededor toda
una serie de estancias de las mismas caractersticas en todos los asentamientos donde
destacan las habitaciones destinadas a vivienda, en algunos casos lagares con piletas para
la decantacin de lquidos, grandes estancias alargadas para el almacenamiento de las
nforas tanto vacas como llenas a la espera de su comercializacin, zonas industriales
destinadas al prensado del aceite y su depuracin, y grandes cisternas para la recogida de
agua de lluvia, tanto para el consumo humano como para el proceso transformador de
la produccin.
Son villas por tanto destinas al cultivo intensivo agrcola y al control de toda la cadena
de produccin y comercializacin de los elementos obtenidos, es decir, se transforma lo
recogido del campo, se crean envases adecuados para su diferenciacin en los mercados
y se exportan en estos envases a otros puntos del sur Peninsular y norte de frica, donde
van a ser consumidos.
J. M. GUTIRREZ MAS; A. MARTN.; S. DOMNGUEZ y J. P. MORAL, Introduccin a la Geologa de la provincia de
Cdiz, Cdiz, 1991.
2
J. A. RUIZ GIL y J. J. LPEZ AMADOR (coords.), Formaciones sociales agropecuarias en la Baha de Cdiz. 5000
aos de adaptacin ecolgica en la Laguna del Gallo, El Puerto de Santa Mara. Memoria Arqueolgica de Pocito Chico I
(1997-2001), Cdiz, 2002.
1

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LAS VILLAS AGRCOLAS PNICO-TURDETANAS DE LA CAMPIA GADITANA (CDIZ-ESPAA)

INTRODUCCIN

Pero como nos muestra la cultura material recogida en estos asentamientos, no solo
estamos ante zonas productoras, sino que tambin son receptoras de otras producciones
sobre todo occidentales, adems de redistribuidoras, ya que los grandes asentamientos
como Asta, Asido o Doa Blanca controlan tambin las vas de comunicacin hacia el
interior a travs de caminos naturales, esteros y grandes ros que jalonan la zona. Algo que
se aprecia en la abundancia de cermica tipo Kuass, producciones cermicas de la Baha y
numerosas nforas de diferentes lugares de fabricacin como los tipos Ma-Pascual A4,
Ma C2, Carmona, etc. (Fig. 1)

LAS CIUDADES FENICIO-PNICAS EN EL MEDITERRNEO OCCIDENTAL. []

LOS PRINCIPALES ASENTAMIENTOS AGRCOLAS DE LA CAMPIA GADITANA

Cerro Naranja (Jerez de la Frontera, Cdiz)

Es un pequeo cerro con forma de media naranja en los lmites de los conocidos en la
zona como Llanos de Caulina. Domina la gran llanura aluvial que es atravesada por el
arroya Salado. El tipo de suelos formado por calizas, arcillas y yesos, adems de los cultivos actuales, parecen indicar que desde la antigedad se tendi al cultivo del olivo y la
vid3. Fue excavado en 1985 y las estructuras publicadas nos muestran un gran patio central
en torno al cual giran el resto de dependencias, compuestas por almacenes de nforas,
zonas industriales, una gran pileta para la recogida de agua4. Al ser un ncleo de reducidas
dimensiones pensamos que estara destinado a recoger la produccin agrcola de la zona
para transformarla en sus instalaciones y trasladarla desde aqu a los grandes centros redistribuidores de la zona que posiblemente era desde donde se controlaba la produccin,
en este caso parece depender de Asta. Son muy abundantes en sus depsitos alargados las
nforas olearias del tipo Tiosa (T-8.1.1.2. Ramn 19955) y las del tipo Carmona (T-8.2. de
Ramn) que an no sabemos que pudieron envasar en los asentamientos del interior, ya
que parece claro que en los hornos de la Baha donde se ha documentado su fabricacin
algo posterior estaban destinadas al envasado de salazones. (Fig. 2)
San Cristbal (Puerto de Santa Mara, Cdiz)
Se trata de un asentamiento de carcter industrial, que se crea en el siglo V a.C. en la zona
R. GONZLEZ y D. RUIZ, Prehistoria e Historia Antigua de Jerez, en D. Caro (coord.), Historia de Jerez de
la Frontera. Tomo 1. De los orgenes a la poca medieval, Cdiz, 1999, pgs. 15-188.
4
R. GONZLEZ RODRGUEZ, Cerro Naranja. Un asentamiento rural pnico en la campia de Jerez,
Anuario Arqueolgico de Andaluca 1985/III, Sevilla, 1987, pgs. 90-95; R. GONZLEZ RODRGUEZ, Notas
sobre las excavaciones de urgencia realizadas en el yacimiento prerromano de Cerro Naranja (Finca
de Los Garciagos, Jerez de la Frontera), Cdiz en su Historia. VI Jornadas de Historia de Cdiz, Cdiz, 1987,
pgs. 27-44.
5
J. RAMN TORRES, Las nforas fenicio-pnicas del Mediterrneo Central y Occidental, Barcelona, 1995.
3

[6]

Doa Blanca (Puerto de Santa Mara, Cdiz)

Debe estudiarse de forma conjunta con el poblado de San Cristbal, ya que entendemos
sera uno de los principales ncleos del rea gaditana, como demuestra la importancia de
los restos documentados y la singularidad de su localizacin8. Posee una fase pnico-turdetana que fue descubierta en la esquina sudeste del poblado en los aos 1982 y 1983 y que
cont con unos 1.000 m excavados9. La zona est perfectamente estructurada en calles con
manzanas y espacios abiertos, el mismo tipo de habitacional y de nuevo apareci un lagar.
Por la abundancia y riqueza de los materiales arqueolgicos documentados no hay duda de
que estamos ante uno de los ms importantes centros productores y redistribuidores de la
Campia y Baha gaditanas, con fluidos intercambios comerciales con su entorno inmediato, adems de con el Levante Peninsular, Ibiza, Portugal y norte de Marruecos. (Fig.4)
Asta (Mesas de Asta, Jerez de la Frontera, Cdiz)
Otro de los centros nucleares de la zona que creemos no ha sido considerada hasta el
momento su verdadera importancia en el entorno. Por los abundantes materiales recuperados, la gran extensin y barrios satlite que tuvo y su continua alusin en las fuentes
D. RUIZ MATA y C. J. PREZ, El poblado fenicio del Castillo de Doa Blanca (El Puerto de Santa Mara,
Cdiz), Biblioteca de Temas Portuenses, 5, El Puerto de Santa Mara, 1995.
7
A. M NIVEAU DE VILLEDARY y D. RUIZ MATA, El poblado de Las Cumbres (Castillo de Doa Blanca),
Urbanismo y materiales del siglo III a.C., Actas del IV Congreso Internacional de Estudios Fenicios y Pnicos. Cdiz
1995, vol. II, Cdiz, 2000, pgs. 893-904.
8
D. RUIZ MATA y C. J. PREZ, C. J. op. cit.
9
D. RUIZ MATA, La formacin de la cultura turdetana en la Baha de Cdiz a travs del Castillo de Doa
Blanca, Actas de las I Jornadas sobre el Mundo Ibrico (Jan 1985), Jan, 1987, pgs. 299-314; A. M NIVEAU DE
VILLEDARY, nforas Turdetanas, Mediterrneas y Pnicas del S. III del Castillo de Doa Blanca (El Puerto de
Santa Mara, Cdiz), Actas del XXIV Congreso Nacional de Arqueologa (Cartagena 1997), vol. 3, Murcia, 1999.
6

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LAS VILLAS AGRCOLAS PNICO-TURDETANAS DE LA CAMPIA GADITANA (CDIZ-ESPAA)

de la Sierra del mismo nombre y que se sita a los pies del poblado de Doa Blanca6. Surge por tanto en dependencia directa de ste ltimo, desde donde suponemos se dirigira
toda la explotacin agrcola. El lugar es un punto estratgico, ya que controla toda la zona
gaditana de la Campia, adems de la desembocadura y los esteros del ro Guadalete. La
planta del asentamiento presenta las mismas caractersticas que el anterior, aunque su superficie excavada es mucho ms amplia (1.500 m) y por tanto el nmero de dependencias
ms numerosa7. Adems de los elementos descritos, en dos de las habitaciones aparecieron sendos lagares, lo que no tenemos muy claro es si sirvieron para decantar vino o algn
otro tipo de lquido. Pudo surgir como consecuencia del auge de la produccin industrial
en la zona que motivara una reorganizacin de espacios en el Poblado de Doa Blanca,
creando para ello un barrio nuevo con la funcin de ser el lugar de transformacin de los
productos agrcolas. (Fig. 3)

escritas creemos que debi ser uno de los ms importantes enclaves desde poca fenica
hasta poca romana10. Est situado en un punto estratgico para el comercio, sobre una
meseta que en la poca pnico-turdetana estara rodeada por una serie de esteros que seran navegables, al tiempo de poseer un domino territorial y visual sobre su entorno y de
controlar las vas de comunicacin desde Cdiz hacia el interior. Las primeras campaas
las realiz entre 1942 y 1956 Esteve Guerrero11, con sondeos especficos que aportaron
numerosos materiales. En los ltimos aos se han realizado una serie de prospecciones
en toda su zona de influencia que han aportado gran cantidad de informacin12. Por las
numerosas referencias de las fuentes grecolatinas (Estrabn, Mela, Plinio, Ptolomeo, Marciano de Heraclea) creemos que no se trata solo de un gran centro comercial y agrcola,
sino que estaramos ante un punto de vital importancia poltico-administrativa. (Fig.5)

LAS CIUDADES FENICIO-PNICAS EN EL MEDITERRNEO OCCIDENTAL. []

Regajo (Jerez de la Frontera, Cdiz)

Solo conocemos los materiales examinados en el Museo Arqueolgico de Jerez y que fueron recogidos en prospeccin superficial por miembros de dicho museo13. No sabemos
por tanto mucho sobre la posible estructura urbana del lugar. Al tratarse de un lugar con
abundante agua potable y estar en el borde de lo que fue la antigua lnea de costa y su
posicin estratgica con respecto al acceso de la ciudad de Asta, puede que estemos ante
el puerto comercial de este importante asentamiento, desde el que se exportara toda la
produccin agropecuaria que controlaba Asta. Algo que parece ratificarse por las nforas
y los restos de materiales constructivos documentados en superficie.
La Calerilla (Jerez de la Frontera, Cdiz)
Se trata de un centro transformador muy prximo y Asta (menos de 1 km.), por lo que
pensamos que estamos ante un centro de similares caractersticas a Cerro Naranja o San
Cristbal. No podemos precisar ms en cuanto a su urbanismo porque las escasas noticias
R. GONZLEZ y D. RUIZ, op. cit.
M. ESTEVE GUERRERO, Las excavaciones de Asta Regia, Archivo Espaol de Arqueologa XV, Madrid,
1942, pgs. 245-247; M. ESTEVE GUERRERO, Excavaciones de Asta Regia (Mesas de Asta, Jerez). Campaa
de 1942-1943, Acta Arqueolgica Hispnica, III, (1945); M. ESTEVE GUERRERO, Excavaciones de Asta
Regia (Mesas de Asta, Jerez). Campaa de 1945-46, Informes y Memorias, 22, (1950); M. ESTEVE GUERRERO,
Excavaciones de Asta Regia, (Mesas de Asta, Jerez). Campaas de 1949-50 y 1955-56, Centro de Estudios
Histricos Jerezanos, 19, (1962).
12
R. GONZLEZ; F. BARRIONUEVO; L. AGUILAR y D. RUIZ, Prospeccin arqueolgica superficial en el
entorno de las marismas de Mesas (Jerez de la Frontera, Cdiz), Anuario Arqueolgico de Andaluca 1991/II,
(1993), pgs. 71-77; R. GONZLEZ; F. BARRIONUEVO y L. AGUILAR, Notas sobre el mundo funerario en la
Baja Andaluca durante el perodo turdetano, Huelva Arqueolgica, XIV, (1997), pgs. 245-268.
13
R. GONZLEZ et al., art. cit.; F. BARRIONUEVO; L. AGUILAR y R. GONZLEZ, Prospeccin arqueolgica
superficial del extremo noroccidental de la Provincia de Cdiz. Campaa 1994, Anuario Arqueolgico de
Andaluca 1994/II, (1996), pgs. 33-36.
10
11

[8]

conocidas proceden de prospecciones realizadas14 y del estudio de los materiales all localizados. Debi de funcionar como un barrio destinado a la recuperacin y transformacin
de los productos agrcolas del entorno de Asta, como el aceite, vino y cereales. Es muy
importante el nmero de nforas encontradas en superficie, sobre todo las olearias del
tipo Tiosa. (Figs. 6-7)

Guadalcacn (Jerez de la Frontera, Cdiz)

Es muy posible que se tratara de una nueva villa agrcola de la Campia al este de Jerez.
Controlara un gran territorio cultivable, prcticamente hasta la serrana. Pocos son los
datos que poseemos ya que se hicieron una serie de intervenciones de urgencia ante la
inminente construccin de un embalse en esa zona18. Son muy numerosos los materiales
depositados en el Museo Provincial de Cdiz de nforas de poca pnico-turdetana (fig. 9),
R. GONZLEZ et al., art. cit.; F. BARRIONUEVO et al., art. cit.
J. L. ESCACENA; G. de FRUTOS, y C. ALONSO VILLALOBOS, Avance al estudio del yacimiento del Cerro del
Berrueco (Medina Sidonia-Cdiz), Anales de la Universidad de Cdiz, (1984), pgs. 7-32.
16
A. PADILLA MONGE, Aproximacin a la economa de Asido (Medina Sidonia, Cdiz) y su comarca en
poca orientalizante, Habis, 22, (1991), pgs. 7-18.
17
A. M NIVEAU DE VILLEDARY, La cermica tipo Kuass. Avance a la sistematizacin del taller gaditano,
Spal, 7, (1998), pgs. 115-134.
18
J. MART SOLANO, Informe de la excavacin de urgencia en el pantano de Guadalcacn. Cdiz, Anuario
Arqueolgico de Andaluca 1992/III, Sevilla (1995), pgs. 107-111; F. BARRIONUEVO, Excavaciones arqueolgicas
de urgencia en el pantano de Guadalcacn, 1992 (Jerez de la Frontera, Cdiz), Anuario Arqueolgico de
Andaluca 1992/III, 1995, pgs. 100-106.
14
15

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LAS VILLAS AGRCOLAS PNICO-TURDETANAS DE LA CAMPIA GADITANA (CDIZ-ESPAA)

Cerro del Berrueco (Medina Sidonia, Cdiz)

Son muy escasos los restos que conocemos de Asido para poca pnico-turdetana, aunque tambin es debido a las pocas intervenciones que se han realizado en el entorno15. Su
situacin estratgica dominando las vas de comunicacin de la Campia Gaditana es evidente, controlando adems amplias zonas cultivables y la salida a los esteros navegables.
El Cerro del Berrueco es el nico punto de Asido que por el momento indica ocupacin
clara en este perodo, aunque muy destruido por la intervencin de una cantera. Su estructura procede al menos desde poca fenicia16, continuando en poca pnico-turdetana
como demuestran los materiales aparecidos: cermica tipo Kuass de barniz17, platos de
pie inclinado, cuencos de cuello estrangulado, nforas Ma-Pascual A-4 (Series 11 y 12 de
Ramn), del tipo Tiosa (T-8.1.1.2), Carmona (T-8.2.) y Ma C2 (S-7). Todos estos materiales parecen de fabricacin gaditana, entendiendo como tal las zonas de produccin de
la Baha y la Campia. Con los escasos datos conocidos no se puede avanzar mucho ms
sobre la funcionalidad de este espacio dentro de la importante ciudad que debi de ser
Asido en esta poca. (Figura 8)

que hablan sin lugar a dudas del centro productor y redistribuidor que debi ser. Abundan nforas de las Ma-Pascual A4 (series 11 y 12 de Ramn), olearias del tipo Tiosa y
algunos ejemplares del tipo Carmona fabricadas en la Campia, adems de la tpica vajilla
de la poca: cermica de barniz rojo tipo Kuass, de importacin tica, lebrillos y cuencos
decorados, etc. (Fig. 9)
Se trata de un cerro situado en el trmino municipal de Espera, justo en las primeras
estribaciones de la serrana gaditana y por tanto controlando un gran territorio cultivable,
adems de vas de comunicacin fluviales y terrestres fundamentales en poca pnico-turdetana. Hay noticias sobre las posibilidades agrarias de esta zona en poca romana que deben
de proceder al menos de su ocupacin desde el siglo V a.C. como nos indica la recogida en
superficie de un fragmento de nfora olearia del tipo Tiosa (T-8.1.1.2.). Lo que nos puede
estar indicando que en esta zona habra un centro de explotacin agraria importante.

IV

LAS CIUDADES FENICIO-PNICAS EN EL MEDITERRNEO OCCIDENTAL. []

Cerro de las monjas (Trebujena, Cdiz)

Se trata del ncleo agrcola productivo situado ms al norte de Cdiz, justo en el lmite de la
Campia gaditana con la sevillana, ambas con terrenos muy apropiados para el cultivo del
olivo, la vid y el cereal, como demuestran los restos anfricos encontrados. Puede tratarse
de una de las muchas villas de carcter secundario que jalonaran la zona, aunque segn
las noticias que tenemos estaramos ante un yacimiento de unos 14000 m de extensin19
situado en la cima y la ladera de un cerro que domina un gran estero del Guadalquivir. De
los materiales recogidos en superficie se deduce que al menos estuvo ocupado desde el
Bronce Pleno y con ocupacin continuada hasta finales de poca pnico-turdetana, como
indican las nforas del tipo Ma-Pascual A-4 y olearias del tipo Tiosa documentadas.
Su posicin estratgica sobre el mar, las marismas, el ro Guadiana y las vas terrestres es
evidente, adems del contacto posiblemente directo que debi tener con Asta. (Fig. 10)

CONCLUSIONES

Como se puede apreciar en el apartado anterior, parece clara la relacin existente entre
los asentamientos analizados. Unos tendran un carcter centralizador (caso de Asido,
Asta, Doa Blanca o vora), mientras que otros seran villas agrcolas satlite, creadas
ex novo desde el siglo V a.C., para la transformacin de los productos agrcolas obtenidos
en la Campia.

M L. LAVADO FLORIDO, El comercio a travs del Guadalquivir en poca antigua, el yacimiento de Las
Monjas (Trebujena, Cdiz), Actas del IV Congreso Internacional de Estudios Fenicios y Pnicos (Cdiz 1995), vol. I,
Cdiz, 2000, pgs. 385-393.
19

[10]

F. LPEZ PARDO y J. SUREZ PADILLA, Traslados de poblacin entre el Norte de frica y el sur de la
Pennsula Ibrica en los contextos coloniales fenicio y pnico, Gerin, 20, (2002), pgs. 113-152.
21
J. L. LPEZ CASTRO, El Bronce de Lascuta y las relaciones de servidumbre en el sur de Hispania, en C.
Gonzlez Romn (ed.), La Sociedad de la Btica. Contribuciones para su estudio, Granada 1994, pgs. 345-364; J.
L. LPEZ CASTRO, Hispania Poena. Los fenicios en la Hispania romana, Barcelona, 1995.
20

[11]

LAS VILLAS AGRCOLAS PNICO-TURDETANAS DE LA CAMPIA GADITANA (CDIZ-ESPAA)

Esta red de asentamientos no es novedosa, ya que en su estructura vamos a ver que se

siguen los patrones impuestos aos antes por Cartago en sus colonias de carcter agrcola,
destinadas sobre todo al cultivo del olivo, de Malta, Ibiza, Sicilia, Cerdea y los alrededores de la propia metrpoli. Este es uno de los principales motivos que nos ha hecho
pensar que estas villas agrcolas, todas ellas fortificadas o construidas en altura, pudieron
ser creadas siguiendo una serie de patrones pnicos y con la misma inclusin de colonos
cartagineses20. Los centros nucleares aparecen como centralizadores de la poltica econmica de explotacin agraria intensiva de poca turdetana; mientras que el resto de villas
seran de carcter secundario y con claras estructuras de transformacin de la produccin
para su exportacin. Se trata de explotaciones agrcolas que recuerdan los fundi, donde
un administrador controlara todo lo relacionado con la produccin en el asentamiento y
donde posiblemente los trabajadores estaran adscritos a la tierra, como parece indicar el
Bronce de Lascuta21 (Lpez Castro 1994 y 1995). Pudo tratarse de explotaciones agrarias
dirigidas bajo unas directrices bien marcadas, como denota la organizacin de los espacios,
adems de definidas en cuanto al tipo de cosechas y la transformacin de la produccin,
con el control de los recursos obtenidos por parte del rgano centralizador que seran
canalizados a estos grandes ncleos. La similitud en toda la Campia de los recipientes
contenedores en que eran exportados los productos obtenidos puede indicarnos tambin
un control por parte de estas ciudades de toda la produccin a travs del envase, con unas
medidas y forma preestablecidas.