HAMBURGUESAS DE POLLO CON HIERBAS

INGREDIENTES:
1 kilo de carne picada de pollo
1 cebolla grande picada
2 diente de ajo picado bien fino
2 cucharadas de perejil picado fresco
2 cucharadas de ciboulette picada fresca
1 huevo
Sal, pimienta, a gusto
Avena extra fina, cantidad necesaria
ELABORACIN:
Mezclar el pollo, con la cebolla, los dientes de ajo, las hierbas, condimentar
y amasar para integrar todos los ingredientes.
En caso de ser necesario, agregar avena extra fina para lograr una mejor
textura.
Dividir en porciones parejas, aplanarlas con las manos para darles forma de
hamburguesa, pasarlas por la avena de ambos lados y reservar en la heladera
hasta el momento de cocinarlas.
Pueden cocinarse al horno, a la plancha o en sartn bien caliente.
OPCIN:
Esta preparacin puede colocarse en una asadera grande para horno y
realizar una hamburguesa gigante de pollo..
OPCIN II:
Con sta preparacin tambin puede realizar una pizza de pollo colocando
a media coccin: un poco de salsa de tomate arriba, queso descremado o
muzzarella magra y gratinarla al horno, antes de servir, espolvorear con organo,
especias para pizza y decorar con algunas aceitunas.