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Colocar agua en una olla y una vez que logre punto de ebullicin, bajamos la
temperatura para que ya no hierva, agregamos un chorro de vinagre y con la
ayuda de una cuchara hacemos un remolino. Esperamos a que disminuya la
fuerza del remolino y al centro colocamos el huevo para que la clara envuelva a
la yema, escurrimos con una espumadera y servimos.