Materia

Microbiologa ambiental

Catedratico
Bello Ramirez Angelica Mara

Alumno
Nahm Daniel Hernndez Guzmn
Hctor Antonio Prez Castro

No. De control
11010717

Hongos del genero trichoderma

El gnero Tricoderma est compuesto por hongos que se encuentran presentes en

forma natural, en casi todos los suelos y hbitats del planeta. Es un Deutoromiceto
perteneciente al grupo de los Hifomicetos, y se caracteriza porque se desarrolla
rpidamente y emite gran cantidad de esporas verdes.
Es un hongo que frecuentemente se encuentra sobre madera y tejidos vegetales
en descomposicin. Es un organismo dominante en los suelos, debido a su
naturaleza agresiva y su capacidad metablica para competir con la abundante
microflora circundante.
Al introducir en el suelo algn producto con este hongo, las cepas de Trichoderma
germinarn y desarrollarn un micelio ptimo y necesario para actuar frente a los
patgenos, que estn presentes en el suelo o que pudieran llegar a aparecer.
Este hongo es fcil de aislar y reproducir, por lo que muchas empresas estn
apostando por su comercializacin, ya que al aplicarlo al suelo beneficia a la
planta como veremos posteriormente, y no la perjudica, ya que no puede penetrar
en las races.

Ventajas del trichoderma y formas de actuacin

La forma ms comn que tiene el Trichoderma de parasitar a otros hongos, es el

parasitismo directo.
Adems, Trichoderma secreta enzimas (celulasas, glucanasas, lipasas, proteasas
y quitinasas) que ayudan a disolver la pared celular de las hifas del husped,
facilitando la insercin de estructuras especializadas y el micelio de Trichoderma,
absorbiendo los nutrientes del interior del hongo husped. Al final el micelio del
hongo parasitado queda vaco y con perforaciones, provocadas por la insercin de
las estructuras especializadas de Trichoderma.
As como ejemplo, podemos explicar el ciclo biolgico de Tricoderma frente a
Rhizoctonia, patgeno de races de tomate, mediante micoparasitismo en un
cultivo. Una vez que Trichoderma se ha enrollado alrededor de las hifas del
patgeno, libera una batera de enzimas hidrolticas que degradan la pared celular
del patgeno. Se puede observar posteriormente, la erosin de la pared celular del
patgeno y los hoyos por los cuales, ha penetrado en el interior el hongo
Trichoderma. Este proceso permite que Trichoderma penetre dentro del mismo,
degradando su contenido citoplasmtico, utilizndolo parcialmente o totalmente
como nutriente.

El parasitismo directo no es el nico mtodo que tiene Trichoderma para parasitar

a otros hongos. Tambin produce antibiticos que le permiten inhibir el desarrollo
de otros hongos o bacterias, que compiten por nutrientes y espacio.

Cuando la cantidad de patgeno es muy grande, las hifas de Trichoderma lo

rodean, emitiendo antibiticos que paralizan el crecimiento sobre todo del mismo.
Posteriormente lo mata por micoparasitismo como vimos anteriormente.
Podemos mencionar incluso, que este hongo es capaz de detectar la pared celular
del microorganismo patgeno, y emitir un antibitico especfico para este.

Sin embargo, para lograr una competencia efectiva, es necesario que Trichoderma
colonice el sustrato primero, o al mismo tiempo que el patgeno. La competencia a
nivel del sistema radicular se produce por las secreciones de importantes
cantidades de nutrientes de las races, en activo crecimiento para hongos del
suelo.
Es decir, este hongo desarrolla lo que se denomina nicho ecolgico; ocupa el
sitio fsico, y en el mismo se alimenta, se reproduce, etc., en este mismo sitio, por
lo que es muy difcil que otro hongo u otro organismo patgeno, pueda colonizar la
misma porcin de suelo.

Esta forma de actuacin es la que se aplica en semilleros, por lo que en la

preparacin del sustrato, previa al tren de siembra, se aplica este hongo para
conseguir el efecto anteriormente explicado.
Trichoderma es un hongo que crece relativamente rpido, con un micelio areo
ligeramente algodonoso, que desprende un ligero olor a coco. La reproduccin se
logra a travs de abundante formacin de conidias de color verde opaca y
ocasionalmente blancas.

Tambin se deben considerar la formacin de clamidosporas, que corresponde a

hifas (clulas del hongo) cuyas paredes son ms gruesas de lo normal y pueden
actuar como esporas. Las formulaciones comerciales de Trichoderma
normalmente estn hechas a base de esporas y/o clamidosporas, dependiendo de
la forma de fabricacin.
Pero este hongo tiene tambin una serie de efectos secundarios en el suelo. Emite
vitaminas que absorbe la raz, con lo que la planta crece ms rpido y emite
tambin gran cantidad de enzimas, que hace que la raz se alimente mejor.

Este hongo se alimenta de nitrgeno, fsforo, potasio y microelementos, en caso

de que no tenga ningn hongo para alimentarse , y mejora tambin la estructura
del suelo.
Estos efectos secundarios del hongo en suelo y races, se producen de forma
simultnea con el ataque del hongo al patgeno.
Con este hongo se solubilizan tambin mejor los abonos de la fertirrigacin, as
como los que se han aplicado en abono de fondo.

Inconvenientes
El problema que se ha encontrado hasta ahora es que no se ha descubierto
ningn fijador, que sea capaz de colocar el hongo Trichoderma en la parte area
de la planta, por lo que se estn desarrollando distintas lneas de investigacin en
este sentido. Es decir, podemos controlar las enfermedades de cuello y raz, pero
no las areas.

No obstante, a nivel de laboratorio, el hongo Trichoderma es capaz de anular gran

cantidad de hongos patgenos areos como Botrytis. De hecho, si colocamos en
un cultivo de laboratorio Trichoderma antes que Botrytis, este ltimo hongo no es
capaz de desarrollarse.
Este hongo no es sistmico, es decir, no entra en ningn momento dentro de la
planta.

En caso de que la planta est infectada por algn hongo patgeno, es aconsejable
utilizar cualquier fungicida qumico, para bajar la poblacin del hongo patgeno, y
posteriormente utilizar Trichoderma.
Entre una plantacin y otra, es aconsejable realizar otro tratamiento con el hongo
Trichoderma.

Aplicacin en el suelo
La aplicacin de este hongo al suelo, es un complemento a las desinfecciones
tradicionales, que se suelen realizar en los suelos en enarenados de los
invernaderos.
Se puede realizar una desinfeccin suave, como es la solarizacin, y
posteriormente aplicar el hongo por el riego.
No obstante, en muchas ocasiones cuando realizamos una desinfeccin severa de
un suelo, el producto desinfectante no llega a puertas del invernadero, caminos,
etc., y el patgeno se refugia en estas zonas. Como hemos matado toda la vida

del suelo, este se encuentra en estado virgen , por lo que el patgeno se

desarrolla ms rpido y con mayor virulencia, que antes de la desinfeccin.
No podemos aplicar excesivos fungicidas qumicos ya que matamos el hongo
Trichoderma. De todas formas hay que comentar que existen algunos que slo
matan un tanto por ciento de este hongo, recuperndose posteriormente, si bien
hay otros que si lo anulan totalmente.

Podemos realizar una desinfeccin con productos qumicos, pero a las dos
semanas debemos aplicar microorganismos beneficiosos, para que estos
compitan con los posibles patgenos.
El producto lleva el microorganismo en estado latente; es lo que se conoce como
unidad formadora de colonias. Es por esto, que es conveniente que el suelo est
hmedo cuando se aplica el mismo, para que se pueda emitir rpidamente el
micelio.

Una gran ventaja de la aplicacin de este hongo, es que al ser un tratamiento

biolgico, no deja ningn residuo en el fruto.
Actualmente se puede aplicar este hongo por el riego, o de forma slida con cierto
contenido de materia orgnica.

CLOSTRIDIUM BOTULINUM

Es el nombre de una especie de bacilo (Gram positiva anaerobia) que se

encuentra por lo general en la tierra y es productora de la toxina botulnica, el
agente causal del botulismo. Estos microorganismos tienen forma de varilla y se
desarrollan mejor en condiciones de poco oxgeno. Las bacterias forman esporas
que les permiten sobrevivir en un estado latente hasta ser expuestas a
condiciones que puedan sostener su crecimiento. La espora es ovalada
subterminal y deformante. Es mvil por flagelos peritricos, no produce cpsula y es
proteoltico y lipoltico. Son miembros del gnero Clostridium. Uno de los grupos
ms numerosos entre las formas Gram positivas (C. botulinum) fue descubierta y
aislada en 1896 por Emile van Ermengem.
Hay ocho tipos de toxinas botulnicas designadas por las letras A hasta la H; slo
los Clostridium botulinum es un organismo de agua de un grado de salinizacin
alto, sus esporas pueden sobrevivir en la mayora de los ambientes y son difciles

de destruir incluso a la temperatura de ebullicin del agua a nivel del mar, de modo
que muchos enlatados son hervidos a altas presiones para destruir las esporas.
El botulismo es una enfermedad de declaracin obligatoria. Puede aparecer en
cualquier alimento de origen animal o vegetal, siendo las conservas,
especialmente las caseras, los lugares donde aparece en la prctica totalidad de
los brotes. Las latas de conserva deformadas que sueltan gas al abrirse es ms
que probable que estn contaminadas por C botulinum, aunque esto no es un
factor determinante.
El crecimiento de la bacteria puede ser prevenido con acidez, una alta
concentracin de azcar disuelto, altos niveles de oxgeno o poca humedad,
disecando el producto o por medio de una combinacin de azcar, concentracin y
gelificantes que hagan que el agua no est "disponible", tomando mediciones de
actividad de agua (Aw). Un medio de baja acidez, como por ejemplo los
vegetales enlatados como las judas verdes, que no hayan sido calentados lo
suficiente para destruir las esporas, puede proveer un medio libre de oxgeno que
le permita a las esporas crecer y producir la toxina. Por el contrario, los tomates o
salsas si son suficientemente cidos pueden prevenir crecimientos, an si las
esporas estuviesen presentes, por tanto no presentan peligros para los
consumidores. La miel, el jarabe de maz y otros aditivos dulces pueden contener
las esporas de C botulinum, pero las esporas no pueden crecer en soluciones con
tan altas concentraciones de azcares; sin embargo, cuando el azcar es diluido
en el ambiente de bajo oxgeno y baja concentracin como puede ser el jugo
gstrico de un infante, las esporas pueden desarrollarse y producir la toxina. Tan
pronto como los recin nacidos comienzan a consumir alimentos slidos, el cido
gstrico es suficiente para impedir el crecimiento de la bacteria. En neonatos, la
enfermedad puede ser secundaria a la colonizacin del colon por Clostridium
botulinum.