Nombre:______________________________________grado y grupo__________

Conceptos relevantes
cidos: Tipo de sustancias que tiene sabor agrio, en contacto con metales
generalmente facilita facilita su oxidacin y libera hidrgeno, hacen que el
colorante tornasol se ponga rojo.
Ejemplos de cidos: vinagre, leche, ctricos.
Bases: tiene sabor amargo,
producen sensacin jabonosa al
tacto pues facilitan la disolucin y
ruptura de grasa, hacen que el
colorante tornasol se ponga azul.
Ejemplos de bases:
desodorante, jabn, anticidos,
limpiador casero.
Neutralizacin: cuando un cido
y una base se encuentran se
lleva a cabo una reaccin
qumica cuyos productos ya no
se comportan como los reactivos originales, a este proceso de reaccin entre
cidos y bases se le llama neutralizacin.
Electrolitos: sustancias que al disolverse en agua son capases de conducir la
corriente elctrica.
Modelo de Arrenius: propone que ciertas sustancias, al ponerse en contacto con
el agua forman iones positivos y negativos que pueden conducir corriente
elctrica. (Los iones: Son tomos o grupos de tomos que tienen una carga
elctrica. Los iones con una carga positiva se denominan cationes y los que tienen
carga negativa se denomina aniones.)
pH (potencial hidrgeno): escala de medida de la acides o bsicidad de una
disolucin; para medirlo se emplea una escala con valores que abarcan del 0 al
14.
Un pH igual a 7 es neutro
Un pH menor que 7 es cido
Un pH mayor que 7 es base.
Gastritis: inflamacin e irritacin de la superficie interna del estomago generada
por infecciones o exceso de acudes. Produce ardor, dolor, molestias, e inflamacin
abdominal, adems de trastornos de la digestin.

Alimentos que provocan acides: refrescos, caf, salsas picantes, grasas,

frituras, alcohol, exceso de azcares, ctricos, pia, por mencionar algunos.
Alimentos que neutralizan la acidez: agua, avena, mango, pan integral, pltano,
arroz inflado, galletas bajas en sal, papaya, te de manzanilla meln, por mencionar
algunos.
Riesgos a la salud debido al consumo de alimentos cidos: Gastritis, lceras,
problemas estomacales.
Oxidacin: ganancia de oxgeno, perdida de electrones. Combinacin de
cualquier elemento o sustancia con oxigeno.
Ejemplos de Reacciones de oxidacin: la fotosntesis, la respiracin, uso de
pilas y bateras, maduracin y descomposicin de alimentos.
Reduccin: perdida de oxgeno, ganancia de electrones.
Corrosin: desgaste de metales y otros materiales.
Numero de oxidacin en la tabla peridica: indica el nmero de electrones que
un tomo gana, pierde o comparte cuando se enlaza con otro elemento. Si el
nmero es positivo indica que el elemento se xido, es decir perdi electrones,
mientras los nmeros negativos representan un estado reducido.
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ACTIVIDAD fichero
Elabora un fichero a partir de los conceptos proporcionados.
Con papel cartoncillo, cartulina, hojas opalinas o fichas bibliogrficas.
Copia en la cara principal (frente) de la ficha el dato proporcionado en
negrita, y en la parte posterior (reverso) la informacin complementaria.
Posteriormente elabora un sobre, para guardar las fichas elaboradas.
En la portada del sobre aade tus datos completos y decora a tu eleccin.
Los mejores ficheros se harn acreedores de puntos extras como
bonificacin a su esfuerzo, dedicacin y excelencia.

Fecha nica de entrega_________________________________