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- INTRODUCCIN
En 1929, von Neergard (doctor en medicina de la universidad de Zrich) demostr
la importancia de las fuerzas de superficie al encontrar que la presin necesaria
para mantener distendido el pulmn lleno de lquido era inferior a la requerida para
distender el mismo pulmn lleno de aire. Las fuerzas de tensin superficial
resultan de la mayor atraccin de los lquidos con respecto al aire. Se encuentran
presente en la interfase lquido-aire que se encuentra en los millones de sacos
alveolares.
La tensin superficial es la fuerza que acta a travs de una lnea imaginaria de
1cm de largo en la superficie de un lquido. Esta tensin se debe a que las fuerzas
de atraccin entre las molculas adyacentes de un lquido se torna lo ms
pequea posible. Este comportamiento se observa con facilidad en la burbuja de
jabn soplada en el extremo de un tubo. Las superficies de la burbuja se contraen
todo lo posible formando una esfera (superficie mnima para un volumen dado) y
generan una presin que se puede predecir por la Ley de Laplace.
La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido presenta a la
penetracin de su superficie, la tendencia esfrica de las gotas que forman un
lquido, del ascenso de los lquidos en los tubos capilares y de la flotacin de
objetos u organismos en la superficie de los lquidos.
1.1 Objetivo
-
capilaridad
Comprobar la dependencia de esta propiedad fsica con la temperatura
2.1 Materiales
-
Matraz
destilada,Alcohol,Bao mara,Vernier,Regla
Probeta
con
tubo
capilar,Bombilla
de
jebe,Termmetro,Agua
2.2 Metodologa
Seguir los siguientes pasos utilizando agua, etanol y metanol.
-
exp1
Temperaturas
exp2
exp prom
teo
4C
0.1224
0.06468
0.09354
*75,10 x 10-3
0.08151
**74.22 x 10-3
0.071665
***72.75 x 10-3
0.05062
****71.18 x 10-3
10C
0.10422
0.0588
20C
Agua ( H2O )
0.0905
0.05283
30C
0.06318
0.038055
Segn Lewis (1993), la tensin superficial del agua (en N/m) frente al aire a
una temperatura de 10C es 74.22 x 10 -3, a una temperatura de 20C es
72.75 x 10-3, y finalmente a 30C es 71.18 x 10-3 N/m.
Por otro lado, no se ha podido encontrar por ejemplo la tensin superficial del
agua a 4 C, ya que en la fuente bibliogrfica generalmente ponen datos
principales. Por ello, en este informe se propuso hacer una regresin lineal con
datos tericos exactos. As, en el cuadro 2 se puede observar los datos que se
tom para la estimacin de datos de tensin superficial. Estos datos obtenidos
siguen una distribucin casi fidedigna a los tericos, por ello fue que tambin se
decidi aplicar este mtodo.
Cuadro 2: Tensin superficial del agua en dinas/cm (con su superficie en contacto
con el aire)
Temperatura,
H2O
C
0
20
25
40
50
75.64
72.75
71.97
69.56
67.91
Fuente: Pons Muzzo, 1985
* Con los datos del cuadro obtenidos por Pons Muzzo (1985), podemos hallar una
ecuacin de regresin lineal para calcular los valores de tensin superficial para el
agua (en N/m) a las temperaturas requeridas en la prctica de laboratorio.
La ecuacin obtenida fue:
Y = 0.0757 1,549 x 10-4 X
Y: Tensin superficial del agua (N/m)
X: Temperatura (C)
A la temperatura de 4C, la tensin superficial del agua frente al aire (en N/m) fue
de 75,10 x 10-3
A la temperatura de 30C, la tensin superficial del agua frente al aire (en N/m) fue
de 71,053 x 10-3
Segn Levine (1996), para el agua, tiene un valor muy alto, 73 dinas/cm a
20C, debido a la intensidad de las fuerzas intermoleculares asociadas con el
enlace hidrgeno. Esto se puede comprobar en el laboratorio con los datos
obtenidos y comparndolos con los datos del etanol.
Segn Pons Muzzo (1985), los fenmenos capilares se deben a los distintos
valores de las fuerzas de cohesin del lquido y de adhesin del lquido-slido. Si
la adhesin es mayor que la cohesin, el lquido ser atrado por la pared y forma
una superficie cncava, como en el caso agua-vidrio, y porque es el caso general
siempre que el lquido se adhiera al slido. Si por el contrario la cohesin es mayor
que la adhesin, la superficie libre al lquido desciende en el tubo y tendr esta
superficie la forma convexa, con en el caso mercurio-vidrio.
Segn Ramsay y Shields citado por Pons Muzzo (1985), han comprobado que la
tensin superficial se anula 6 centgrados antes de la temperatura crtica. Segn
Pons Muzzo (1985), cerca de la temperatura crtica, la tensin superficial vara
menos rpido con la elevacin en la temperatura. Las desviaciones son dbiles a
un estado molecular anormal, especialmente a la presencia de molculas dobles
en el lquido. Segn Lewis (1993), en la regin de temperatura crtica el valor de la
tensin superficial se vuelve muy bajo, conforme las fuerzas de cohesin
intermolecular se aproximan a cero.
exp1
Temperaturas
exp2
exp prom
teo
- 4C
0.011903
0.02143
0.01666
*24,3438 x 10-3
0C
0.01037
Etanol
(C2H5OH)
0.02134
0.00953
0.0185
0.0087
0.01566
0.01585
10C
0.014015
20C
0.01218
**24.05 x 10-3
***23.61 x 10-3
****22.75 x 10-3
Por otro lado, no se ha podido encontrar por ejemplo la tensin superficial del
etanol a -4 C, ya que en la fuente bibliogrfica generalmente ponen datos
principales. Por ello, en este informe se propuso hacer una regresin lineal con
datos tericos exactos. As, en el cuadro 4 se puede observar los datos que se
tom para la estimacin de datos de tensin superficial. Estos datos obtenidos por
el mtodo de regresin lineal siguen una distribucin casi fidedigna a los tericos,
por ello fue que tambin se decidi aplicar este mtodo.
Cuadro 4: Tensin superficial del etanol en dinas/cm (con su superficie en
contacto con el aire)
Temperatura,
C2H5OH
C
0
20
25
40
50
24.10
22.30
21.80
20.60
19.80
Fuente: Pons Muzzo, 1985
* Con los datos del cuadro obtenidos por Pons Muzzo (1985), podemos hallar una
ecuacin de regresin lineal para calcular los valores de tensin superficial para el
etanol (en N/m) a las temperaturas requeridas en la prctica de laboratorio.
La ecuacin obtenida fue:
Y = 0.0240 8.5946 x 10-5 X
Y: Tensin superficial del etanol (N/m)
X: Temperatura (C)
A la temperatura de - 4C, la tensin superficial del etanol frente al aire (en N/m)
fue de 24,3438 x 10-3
A la temperatura de 10C, la tensin superficial del etanol frente al aire (en N/m)
fue de 23,1405 x 10-3
0.1
0.09
0.08
0.07
0.06
0.05
(N/m) 0.04
0.03
0.02
0.01
0
0
10
15
20
25
30
35
Temperatura (C)
Segn Lewis (1993), para agua en contacto con vidrio limpio el ngulo de contacto
es de 0; en el caso de vidrio sucio puede ser de hasta 8. El ngulo de contacto
entre vidrio limpio y casi todos los fluidos acuosos y alcohol es tambin de 0.
Figura 2: Relacin de tensin superficial del etanol (N/m) a distintas temperaturas
0.02
0.02
0.02
0.02
0.02
0.02
0.01
0.01
(N/m)
0.01
0.01
-10
-5
0.01
0
10
15
20
25
Temperatura (C)
Segn Lewis (1993), los aceites y disolvente orgnicos, en los que el tipo de
enlace es predominantemente covalente, tienen valores de tensin superficial
bajos.
Segn Swern (1964), citado por Lewis (1993), se ha observado una relacin casi
lineal entre tensin superficial y temperatura para casi todos los aceites y cidos
grasos, disminuyendo la tensin superficial al aumentar la temperatura.
Segn Lewis (1993), debe tenerse cuidado en asegurar que no haya adherencia
del lquido al tubo, moviendo el tubo lentamente hacia arriba o hacia abajo en el
lquido y observando que el lquido de su interior se mueve con suavidad; si no es
as, el tubo probablemente est sucio y los resultados posiblemente sean
errneos.
IV. CONCLUSIONES
Existieron
V. RECOMENDACIONES
-
El matraz con capilar debe tener una escala de medicin para evitar posible
errores en la medicin de la elevacin capilar, adems debe ser calibrado
con un lquido de tensin superficial conocida, para estos propsitos
debera excluirse el agua.
VI. BIBLIOGRAFA
-
ATKINS,
Mxico.
CASTELLAN, G. 1987. Fisicoqumica. Addison-Wesley Iberoamericana,
Zaragoza. Espaa.
LEVINE, I. 1996. Fisicoqumica vol.1. Mc Graw-Hill / Interamericana
P.
1986.
Fisicoqumica.
Editorial
Addison-Wesley
CUESTIONARIO
Describa
Mtodo de la Burbuja
Lewis (1993), afirma que si consideramos las fuerzas que actan sobre las
burbujas de aire en un lquido, podemos ver que la contraccin (Figura 3) o la
expansin (Figura 3) estn imposibilitadas por las fuerzas que actan sobre la
burbuja, que se deben a la presin p1 del lquido ms la fuerzas de tensin
superficial que tienden a reducir el tamao de la burbuja, mientras la fuerza debida
a la presin interna p2 acta en sentido de aumentar el tamao de la burbuja. En el
equilibrio.
p1 r2 + 2 r = p2 r2
p2 - p1 = 2 / r
p1 = presin del
lquido
Por lo tanto,
p2 = presin
interna
= tensin
superficial
= r (p2 - p1 ) /2
Figura 3: Fuerzas que actan sobre una superficie esfrica: (a) originando
contraccin; (b) causando expansin.
de
burbujas de aire. Se registra la presin mxima justo hasta que la burbuja escapa
del tubo (debe tenerse en cuenta que la lectura del manmetro fluctuar, pero no
debera ser demasiado difcil leer la presin mxima registrada). Esta ser la
presin p2 de la burbuja de aire. Si se emplea un manmetro con uno de sus
extremos abierto a la atmsfera, y la diferencia de altura grabada, entonces la
presin interna de la burbuja ser p + h2 2g, donde p es la presin atmosfrica.
La presin del lquido que rodea la burbuja viene dada por la profundidad h 1 de
inmersin del tubo. La presin del lquido es p + h11g. Por tanto, la presin en
exceso en la burbuja es g(h22-h11)
Con un tubo capilar de radio determinado, el valor de h 2-h1 debe ser constante
para diferentes profundidades h1
Figura 5: Mtodos de peso de gota: (a) formacin de una gota cuando hay
expansin; (b) formacin cuando existe expansin.
se complica por
= Fc mg /r
El factor de correccin depende de la relacin V/ r 3, siendo V el volumen de una
gota y r el radio externo del tubo. Se da una tabla que relaciona los valores V/ r 3
con Fc para valores de V/ r3 comprendidos entre 0.865 y 17.7, estando
comprendidos los valores F 0.24 y 0.265.
Los problemas de las determinaciones absolutas pueden tambin superarse
empleando un fluido de tensin superficial conocida. Si m1 y m2 son las masas de
las gotas de dos fluidos de tensin superficial 1 y 2, entonces se aplicar la
relacin:
1 / 2 = m1/m2
Cuadro 5: Comparacin de los mtodos
Mtodo de Burbuja
Ventajas
sencillos
de
lquidos
examinar
efectos
de
la
interfacial.
Puede
ser
ser
repetidas
varias
veces
repetidas
varias
veces
Desventaja
s
Se aplica
a una situacin -
con
paciencia.
-
de burbujas
-
cuidado
exactas
instrumentos
se
debe
utilizar
especializados
Fuente: Annimo
Anexo 3
Informacin sobre tensin superficial a diversas temperaturas en variadas fuentes.
Cuadro 7: Tensiones superficiales de diversos lquidos