1.

Divisin del criadero

Independientemente del sistema de crianza utilizado, el criadero debe poseer
una distribucin racional que provea una comunicacin funcional de sus partes
y permita el fcil manejo de los animales y el acceso de vehculos sin
dificultad.
En la explotacin de los cerdos existen bsicamente dos ciclos que deben
tenerse en cuenta:
A)Lechn
B)Cerda madre
A)El ciclo del lechn comienza en la maternidad con el parto, continua en la
recra y finaliza en la pista de engorde con la terminacin del mismo.
B)La cerda madre va a la maternidad, luego del destete es cubierta por el
padrillo, permanece en lotes de gestacin y vuelve a la maternidad.

Los corrales deben ser construidos sobre terreno permeable con buen drenaje. Los
locales debern ubicarse teniendo en cuenta la direccin de la luz solar y los vientos
dominantes. En climas fros se aconseja una orientacin norte - sur para evitar fros

excesivos y aprovechar mejor el calor del sol. En lugares clidos la orientacin deber ser
este - oeste.
El nmero de corrales estar en funcin de la cantidad de animales que se desea criar.
Para una pequea piara de dos a cinco vientres, se requieren dos corrales de maternidad,
un corral para el verraco y un corral para hembras.
En climas favorables, el corral de hembras, gestantes o no, puede ser abierto pero
provisto de un rea de sombra. Las cercas pueden construirse con tela metlica de
alambre grueso, enterrada 10 cm debajo del suelo, para que los animales no escapen. La
tela de alambre queda suspendida en postes de madera enterrados por lo menos a 50 cm
con una distancia entre los postes de 3 m y una altura de 1,10 m. En climas templados se
usan corrales semicerrados con un rea bajo techo de 1,20 m2 y un patio de 3 m2. El
equipo que se requiere es relativamente sencillo y se lo puede fabricar con materiales
disponibles en la comunidad. Los comederos pueden ser de madera de 35 cm de ancho;
su longitud depende del nmero de animales, calculndose un largo de 20 a 25 cm por
animal. Los bebederos pueden construirse partiendo longitudinalmente un barril en dos
porciones.
LECHONES
lechones. El sistema convencional recomendable es una jaula que puede ser construida
con madera, hierro o mampostera, sus dimensiones 0.75 m de ancho por 2,14 m de largo
y 0.90 a 1,20 m de alto y dos espacios laterales de 0.45 para los lechones. En uno de los
extremos se ubica el comedero y el bebedero y en el otro una rejilla para la eliminacin de
las heces y orina. Con excepcin de las jaulas de hierro, los paritorios deben estar
provistos de defensas para la proteccin de los lechones contra los aplastamientos
ocasionados por las madres.

CORRALES DE LEVANTE Y CEBA Sus dimensiones son 5.0 m de largo por 3.0 m de
ancho. A estos corrales ingresan los lechones procedentes de cada una de las carnadas
que se destetan; aqu permanecen hasta que alcanzan un peso de 90 a 100 kg. Estas
construcciones pueden ser usadas en la produccin porcina con dos sistemas de manejo
diferente: los cerdos pueden nacer, ser criados y engordados en edificios separados de
acuerdo con un programa determinado o se pueden hacer todas las operaciones en el
mismo edificio. El edificio proyectado puede ser construido en Suramrica en regiones
comprendidas entre 0 y 1.500 metros de altura sobre el nivel del mar.

CRIA:
Recomiendan unas dimensiones de paridera de 2,7 x 1,8 m para alojar razas prolficas
modernas. Por otra parte, proponen que la longitud de la jaula sea de 200-210 cm y tenga
un ancho ajustable de 35 hasta 90 cm. El ancho de la jaula debe ser ajustable para dejar
espacio para los lechones segn van creciendo. En el parto la paridera debe ser estrecha
para obligar a la cerda a tumbarse despacio.

2. ENFERMEDAD
La triquinosis o triquinelosis es una enfermedad de transmisin alimentaria
ocasionada por un parsito que se produce generalmente al consumir carne de
cerdo o jabal parasitada y mal cocinada. El principal causante en nuestro pas
suele ser Trininella spiralis, aunque existen tambin otras especies de este parsito.
Como ejemplo de un ciclo de transmisin del parsito os pongo el siguiente caso: un
cerdo se come una rata (los cerdos se lo comen todo) que est parasitada porTrichinella
spp., y los parsitos invaden la musculatura del cerdo, formando una serie de quistes
principalmente en los msculos ms activos: maseteros, diafragma, intercostales,
corazn Despus, cuando una persona consume carne de este cerdo mal cocinada
(queda cruda) adquiere estos quistes y el parsito, y tras un breve periodo de tiempo en el
sistema gastrointestinal, el parsito invade finalmente los msculos de la persona, Los
sntomas incluyen dolores gastrointestinales, dolores musculares, fiebre, debilidad,
inflamacin Esto es un ejemplo bastante resumido de su ciclo natural, pero ayuda a
explicar la enfermedad.

GESTACION
Si la cerda no muestra signos de estar en
celo despus de tres semanas de cubierta
se considera preada. La gestacin dura
114 das, es decir, 3 meses, 3 semanas y
3 das.
La gestacin dura 114 das, es decir, 3
meses, 3 semanas y 3 das.
Una hembra preada requiere alimento
abundante y rico en nutrientes, sobre todo
al final de la gestacin. Se le debe
suministrar agua a voluntad y una cama
limpia cuando est prximo el parto.
PARTO
Tres das antes del parto se debe
comenzar a dar a la cerda alimento laxativo (afrecho de trigo, salvado), a fin de
que el aparato digestivo se encuentre lo ms alivianado posible para el
momento del parto.
Caractersticas del inicio del parto:

Cerda est inquieta.

Instinto de nidacin, comienza a prepararse una cama.

Las tetas dan leche cuando se aprietan o se estiran.

Una o dos horas antes del parto puede observarse que sale de la vagina un lquido
teido de sangre.

El parto puede durar entre 2 y 6 horas, dependiendo de la experiencia de la madre, el

tamao de los lechones, el nmero de lechones y otros factores.
El tiempo mximo entre la expulsin de dos lechones es de 30 minutos, en caso de que
este tiempo se alargue se debe ayudar a la madre.
La ayuda durante el parto consiste en la introduccin de la mano en el canal vaginal
desbloqueando al cerdito atascado y ayudndolo a salir. Una vez que el cerdito esta
afuera se debe limpiar la mucosidad de la boca y nariz y si no respira se debe estimular
su respiracin mediante masajes torcicos. Los lechones deben permanecer secos y
calienticos.

CUIDADO EN LA GESTACION

la marrana no requiere cuidados especiales, pues seguir consumiendo sus

balanceados normalmente, a razn de 2 kilogramos por da.
Durante toda esta etapa, la cerda permanecer en su piquete, el cual deber
estar bien empastado, de modo que las marranas consuman mucho verde. Si
no se tiene acceso a piquetes, es conveniente suplementar con algn tipo de
verde.
Cuidar siempre que tengan agua fresca y limpia a voluntad. En poca de
verano, se debe cuidar que las cerdas se encuentren bajo sombra gran parte
del da, porque el calor sofocante de nuestro pas puede enfermarlas y
matarlas rpidamente.
Para el segundo periodo de gestacin o G2, etapa en donde los fetos
comienzan a desarrollarse rpidamente, movilizando grandes cantidades de
protena y otros nutrientes dentro de sus madres, se aumentar el alimento de
la marrana a 3 kilogramos por da. El agua nunca debe faltar.
Quince das antes de la fecha probable de parto, se deber efectuar la limpieza
y desinfeccin de las jaulas de paricin, que puede hacerse con cal o cualquier
otro desinfectante qumico como iodforos o soluciones de amonio cuaternario.
Una semana antes de la fecha probable de parto, la cerda debe entrar a la
paridera, es decir, debe ser trasladada de los piquetes o las jaulas de paricin.
Esta operacin es muy fcil de realizar en las adultas; sin embargo las
primerizas, por lo general, no quieren salir del sitio al que estn habituadas;
por ello, con mucha paciencia se le debe sealar el camino con la ayuda de
una vara y un bastidor que la gue hacia la zona donde se la quiere llevar.

MENEJO DE LOS LECHONES

Al nacer cada lechn debe de asegurarse que respire, para tal efecto debe
estimularse para que respire, secndolo con una toalla o trapo seco,
priorizando las fosas nasales y boca, que vienen cubiertos con mucosa y
membrana placentaria.
Si algn lechn tiene problemas de respiracin, es necesario animarlos
levantndolos de las patas, haciendo movimientos de abajo hacia arriba o altos
lados o dando respiracin boca a boca al lechn.
Proceder al corte y desinfeccin del ombligo.

Despus de realizar el corte y desinfeccin del ombligo, debe ingresarse a la

lechonera, que estar provista con una lmpara de calor o buja incandescente,
para mantener caliente a los lechones que requieren al nacer de 32 a 35C en
el ambiente. Ya que este es incapaz de termo regular su temperatura.
Registrar en la tarjeta de partos, la cantidad de lechones nacidos hembras y
machos, as como el nmero de lechones nacidos muertos por momificacin,
insuficiencia en el parto, aplastamiento u otras causas.
Acceso y Reconocimiento de pezones en los 30 a 40 minutos post-parto8.
Toma de calostro, debe de ingresarse a todos los lechones al mismo momento
para que seleccionan la teta de la que mamaran a lo largo de la lactancia. De
ser necesario en los lechones de poco peso y dbiles es recomendable
ayudarlos a encontrar el pezn y ensearles a mamar de la madre.
Luego de estas actividades se procede en el segundo o tercer da de vida del
lechn a la aplicacin de Hierro Dextrano, Corte de Cola.
CONSUMO DE CALASTRO
Colocacin de lechones a mamar, crianza de lechones con alimento artificial y
transferencia de lechones. Es bien conocido que durante la gestacin la cerda no
transmite inmunidad alguna al lechn a travs de la placenta. Por lo tanto, la habilidad con
que cuenta el lechn recin nacido para resistir la accin de las enfermedades
infecciosas por s solo, es bastante limitada, debido a que su sistema inmunolgico se
encuentra poco desarrollado. El desarrollo del sistema inmunolgico del animal contina
hasta la tercera o cuarta semana de edad cuando la proteccin que recibe es mayor a
travs de su propio sistema inmuno-protector que el que le proporciona la madre.
Los lechones toman calostro durante los primeros 2 a 3 das de vida. El calostro, adems
de su alto valor nutritivo, es muy rico en inmunoglobulinas (anticuerpos), que actuarn
directamente como defensas naturales en el recin nacido aumentando la resistencia a
las enfermedades a las que ha estado expuesta la madre. Por esta razn, es de suma
importancia que adquiera dicha
La toma de calostro en los lechones es de vital importancia, ya que a travs de la leche de
la cerda, se le provee todos los nutrientes necesarios para el crecimiento del lechn y
para desarrollar el sistema termo regulatorio de los lechones, adems de adquirir
inmunidad por el consumo de inmunoglobulinas, que servirn para crear resistencia a los
microorganismos en el ambiente, entre estos los causantes de neumonas, diarreas, etc.,
en la que se demuestra que los lechones que consumen calostro son menos propensos
a adquirirlas.
CORTE DE COLA
La cra en confinamiento produce manifestaciones anormales en el
comportamiento de los animales, como el canibalismo, que se presenta cuando
los cerdos se muerden las colas entre s. Los cerdos estn en contacto continuo

unos con otros; por lo tanto es comn que en ocasiones intenten masticar o
morder a sus compaeros. Una cola no cortada es un blanco comn. Cuando la
cola de un cerdo presenta una herida sangrante, ste puede ser mordido por
otros animales del grupo, lo cual en ciertas ocasiones puede conducir al
canibalismo. En general, las principales causas de canibalismo son el escaso
espacio disponible en comederos y bebederos, una nutricin deficiente, la falta
de ventilacin en los locales, el estrs, el aburrimiento, la falta de estmulo
para la actividad fsica, el polvo excesivo en el ambiente, las fluctuaciones
marcadas en la temperatura ambiente, la falta de uniformidad en el tamao de
los animales del lote y los parsitos externos.
El corte de cola debe realizarse a la semana de vida. Esto se debe a que el
cerdo es pequeo, fcil de sostener, la accin es menos estresante, los
compaeros de camada a esa edad muerden menos la herida de la cola que ha
sido cortada y el lechn es protegido por los anticuerpos provenientes del
calostro de la cerda.
CORTE DE COLMILLONES
Al nacer los cerdos tienen 4 pares de caninos, 2 pares en la mandbula superior y 2pares
en la mandbula inferior, estos son muy filosos y es un riesgo para la madre y otros
lechones de la camada, en esa etapa y en etapas posteriores. Los lechones pueden
lesionarse si no se liman o cortan los colmillos, en juegos dentro de la camada o en
peleas por la competencia del pezn definitivo, as tambin al mezclarse camadas
en etapas posteriores, lo que puede provocar heridas en la cara, orejas y cuerpo
del animal que se tornan como puntos de infeccin.
CASTRACION
Los lechones machos que no se utilizarn como reproductores deben ser
castrados a una edad temprana. La castracin consiste en remover los
testculos y tiene como finalidad mantener la calidad de carne e impedir la
reproduccin no controlada. Aunque los machos enteros muestran un mejor
rendimiento, conversin y calidad de res por el menor espesor de grasa dorsal
y mayor rea de ojo de bife, se aconseja la castracin para evitar el olor sexual
que aparece en la pubertad.
Durante la castracin se deben tomar ciertas precauciones, como no inquietar
a las madres con los gritos de los lechones, mantener la limpieza y
desinfeccin del lugar, esterilizar todo el material quirrgico que se utilice y no
practicarla en animales enfermos. Tampoco se debe realizar junto a otras
prcticas de manejo lo cual aumentara la aparicin de estrs en el lechn.
Los lechones debern castrarse lo ms temprano posible, entre el tercer y los
siete das de nacidos o entre el quinto da y las dos semanas de vida. La
castracin a temprana edad presenta ventajas, ya que por su pequea talla los
lechones son ms accesibles, requieren poca mano de obra, la operacin se
efecta fcilmente y sin hemorragia, se someten a menos estrs, las
posibilidades de infeccin son menores y la cicatrizacin es rpida. Adems
an se encuentran con la madre, factor muy importante y que contribuye a su
rpida recuperacin.

Se recomienda no efectuar la operacin antes de los 3 o 4 das de edad, pues

como los testculos son muy pequeos se dificulta su manipulacin. El personal
debe lavarse y enjuagarse las manos con un desinfectante. Puede utilizarse
yodo diluido o una solucin de cresol al 2%. Si el escroto est sucio, debe
limpiarse con agua, jabn y un cepillo de cerdas gruesas. La castracin de
lechones herniados sin previa deteccin de su condicin, puede causar, en la
mayora de los casos, la expulsin de los intestinos por la herida. Luego de la
castracin y posterior desinfeccin de la herida puede utilizarse un antibitico
de amplio espectro.
PESAJE
En principio se realiza el pesaje de todos los lechones al nacimiento de manera individual
o en forma grupal a toda la camada, obteniendo as el peso promedio, el cual por lo
general es de aproximadamente 1,3 kg, con oscilaciones entre 0,8 y 1,6 kg. El peso al
nacimiento y, fundamentalmente la variabilidad de pesos dentro de la camada, estn
asociados con la supervivencia y la vitalidad del lechn. Las camadas con peso reducido
al nacer presentarn niveles ms elevados de mortalidad asociados con inanicin y
enfermedad. El peso al nacer ejerce una influencia positiva sobre la supervivencia y el
peso al destete. Los lechones con mayor vigor masajean con ms energa los pezones de
la madre provocando una mayor secrecin lctea y, en consecuencia, logran mayor
desarrollo corporal
Los lechones con pesos menores a 600 g u 800 g deben ser sacrificados ya que
difcilmente sobrevivirn y si lo hicieran, su desarrollo ser sumamente lento, sern ms
susceptibles a contraer enfermedades y prcticamente no tendrn fuerza para estimular
las mamas o no podrn alcanzarlas para mamar. La mayor frecuencia de lechones con
bajo peso al nacimiento se observa en camadas muy numerosas y en cerdas viejas.
Estos lechones, son los que ms enferman, demandan ms tiempo en cuidados y
tratamientos especiales, tienen bajas probabilidades de
Supervivencia y alcanzan menor peso que los hermanos, constituyendo un grupo de
animales problema en el destete y en el engorde.
GUERRA DE LOS MIL DIAS
En primer lugar se debe decir que uno de los factores generadores de la guerra de los mil
es la constitucin del 1886, realizada por la regeneracin conservadora, a la cabeza de
Rafael Nez, dicha constitucin reemplazo el rgimen federalista impuesto por la
constitucin del 1863 hecha por el radicalismo liberal, y convirti a la nacin en un estado
centralista.
Por otro lado el centralismo provoco un desequilibrio econmico en algunas regiones del
pas, que se sintieron en disgusto ante tal constitucin. Igualmente los liberales tildaban a
la constitucin de 1886 como autoritaria, por lo que buscaba una modificacin y al no
obtenerla decidieron levantarse contra el gobierno central.

En segundo lugar, los liberales manifestaban que el presidente Manuel Antonio

Sanclemente no estaba en capacidad de desempear su trabajo, por su mal estado de
salud y por su avanzada edad, por ello deba ser remplazado. Y esto fue otro motivo para
el levantamiento.
As mismo, se incremento la disputa poltica entre liberales y conservadores, e igualmente
se dieron disputas y divisiones al interior de dichos partidos. Lo cual gener mal
entendidos que terminaron en el enfrentamiento armado
Guerra de los 1000 das
La guerra estallo en de 1899, cuando las juventudes liberales decidieron enfrentarse al
ejercito del estado, con el propsito de recuperar el poder.
El conflicto en vedad fue una lucha entre el ejercito nacional, que obviamente apoyaba al
rgimen de turno que era conservador y las guerrillas liberales al mando de los generales
Rafael Uribe Uribe y Benjamn Herrera.
Los ejecitos del estado estaban al mando de Prspero Pinzn, Ramn Gonzlez Valencia
y Pedro Nel Ospina, que apoyaban el gobierno de Manuel Antonio Sanclemente.
En pocas palabras la guerra duro 3 aos y tuvo su principal accionar en los Santanderes,
aunque se extendi por todo el pas. Sus batallas ms importantes fueron la de Peralonso,
ganada por los libreles al mando de Uribe Uribe, y la de Palonegro, que dio la victoria al
ejercito nacional despus de 15 das de combate.
Despus de la masacre del ejercito liberal en Palonegro, la guerra se torno sin sentido y
sin ningn valor ideolgico para los partidos, por ello se decidi darle su fin a travs de
tratados, el primero el de Neerlandia y el de Winsconsin que trajo la paz momentnea
para la nacin.

MEDICINALES

BOLSA DE TORO, conocida como meln amargo y conocida en

nuestra regin como bolsa de toro es una

especie tropical perteneciente a la familia de
las cucurbitceas. Para aliviar el estomago

ORNAMENTALES
PALMA DE CERA

Las palmas de cera se cuentan entre las plantas ms

emblemticas y con sobradas razones candidatas a smbolo
patrio.

DE COCINA

Se conoce como fuente de un colorante

natural rojizo amarillento derivado de sus semillas,
conocido como annatto el cual es usado como
colorante alimenticio
EL ACHIOTE:

AROMATICA
LIMONERO: el limonero, es un pequeo rbol frutal perenne. Su fruto es el limn una fruta
comestible de sabor cido y extremadamente fragante que se usa principalmente en la
alimentacin