15 AOS CULTIVANDO ABALON ROJO Y VERDE

7 AOS CULTIVANDO ALGA MACROSYSTIS SPP

Sector abalonero nacional necesidades

presentes y futuras
ndice
Descripcin del cultivo del abaln.
Cuanto pesamos en las exportaciones de moluscos.
Donde exportamos y como lo hacemos.
Cuanto exportamos, quienes y donde se produce.
Cuales son la necesidades de alga de la industria.
Estimacin del valor agregado generado por la
industria del abaln al alga y el caso de CMSC.
Situacin de abastecimiento de algas CMSC.
Cultivo de algas CMSC.
Concluciones

Semillas (Hatchery, Nursery y Pre engorda)

Esta etapa considera cultivo larval,

fijacin, alimentacin con microalga
y destete a macroalga. Talla aprox
de cosecha 30 mm (12 meses).
La Regiones III, IV, V concentran la
produccin de semillas de abaln en
Chile.

Engordas
Engordas en mar zona sur

Engordas en tierra zona norte

Las engordas de abaln son alimentadas de macroalgas y toman aproximadamente

(33-36) meses para alcanzar pesos de (125-145) gr pesos vivo.

Proceso congelado criognico

Los abalones son congelados con N2 para conservar

su textura. Se glasea, se calibra y se elabora el
pesaje de la bolsa en forma autmatica, para
garantizar bolsas de 1 Kg neto.

EXPORTACIONES NACIONALES DE MOLUSCOS, SEGUN

RECURSO A SEPTIEMBRE 2012
N

CANTIDAD

VALOR FOB

PRECIO PROM.

(t)

(M US$)

(US$/Kg)

RECURSO
MES

ACUM. AO

MES

ACUM. AO

ACUM. AO

% del total

2.049,2

2,16

100%

CHORITO.................................................................................................................
3.612,8
50.679,6
8.838,4
127.416
2.446,4
JIBIA O CALAMAR ROJO....................................................................................................
6.012,0
67.093,2
5.887,2
70.048
979,2
ABALON (ROJO)...........................................................................................................
27,1
439,4
1.030,5
14.371
38.074,6
NAVAJA DE MAR O HUEPO...................................................................................................
44,9
799,1
579,9
10.204
12.924,8
LAPA....................................................................................................................
86,5
710,9
961,2
8.094
11.114,1
LOCO....................................................................................................................
80,7
334,0
1.725,4
7.176
21.373,2
OSTION DEL NORTE........................................................................................................
40,9
454,8
499,8
6.559
12.226,9
JULIANA O TAWERA........................................................................................................
522,0
3.270,9
801,2
5.266
1.535,0
NAVAJUELA O BERBERECHO..................................................................................................
68,5
698,6
479,0
4.922
6.991,5
PULPO...................................................................................................................
19,0
538,6
143,1
4.078
7.529,5
Sub total
125.019
258.136
Otros Moluscos
1533,1
15.473

2,51
1,04
32,71
12,77
11,39
21,49
14,42
1,61
7,05
7,57
2,06

46,57%
25,60%

T O T A L..............................................................................
10.619,5
126.552,1 21.761,8
273.608

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

MES

Fuente : Elaborado por IFOP

El precio del abaln es con concha

5,25%
3,73%
2,96%
2,62%
2,40%
1,92%
1,80%
1,49%
94,34%
5,66%

EXPORTACIONES NACIONALES DE ABALONES, SEGUN

LINEA DE EALBORACION Y PAIS DE DESTINO
ACUMULADO A SEPTIEMBRE 2012
RECURSO
LINEA DE ELABORACION
PAIS DE DESTINO

TOTAL

VALOR FOB

(M US$)

DEL

ACUM. AO

TOTAL

14.371,3 100%

CONSERVAS............................................................................................................
7.975,6 55%
HONG KONG.........................................................................................................
5.410,2 38%
MALASIA...........................................................................................................
1.123,0
8%
TAIWAN (FORMOSA)..................................................................................................
443,9
3%
SINGAPUR..........................................................................................................
361,4
3%
CANADA............................................................................................................
251,1
2%
ESTADOS UNIDOS....................................................................................................
150,9
1%
CHINA, REPUBLICA POPULAR DE.......................................................................................
130,3
1%
BELGICA...........................................................................................................
104,7
1%
CONGELADO............................................................................................................
6.395,7 45%
JAPON.............................................................................................................
3.669,8 26%
VIETNAM...........................................................................................................
2.057,9 14%
TAIWAN (FORMOSA)..................................................................................................
273,9
2%
ESTADOS UNIDOS....................................................................................................
251,0
2%
HONG KONG.........................................................................................................
134,9
1%
CANADA............................................................................................................
8,2
0%
MEXICO............................................................................................................
0,1
0%

Fuente : Elaborado por IFOP a partir de informacin de ADUANAS

Estadsticas de exportaciones por empresa

N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Ranking a Septiembre, 2012

VALOR FOB M USD

Acum Septiembre % del total

CIA. PESQUERA CAMANCHACA S.A......................................................................................
3.255
22,65%
CM SAN CRISTOBAL S.A + ALIMEX............................................................................
2.408
16,76%
AQUAMONT S.A......................................................................................................
2.374
16,52%
SEAFOOD RESOURCES CHILE S.A.......................................................................................
1.826
12,71%
CHILESAN S.A......................................................................................................
1.656
11,52%
COMERCIAL PANAMERICANA S.A........................................................................................
982
6,83%
ALIMENTOS CAMPOMAR LTDA...........................................................................................
882
6,14%
CULTIVOS MARINOS PACIFICO AUSTRAL.................................................................................
298
2,08%
CONSERVAS Y CONGELADOS S.A........................................................................................
248
1,72%
MARINE FOODS S.A..................................................................................................
243
1,69%
Sub total
14.173
98,62%
OTROS
199
1,38%
Total
14.371
100,00%

Exportaciones por Regin de abaln en miles de USD FOB

acumulado a Diciembre
USD 9.000
USD 8.000
USD 7.000
USD 6.000
III REGION

USD 5.000

IV REGION

USD 4.000

V REGION
USD 3.000
XIV REGION
USD 2.000

X REGION

USD 1.000

USD 0
2009

Aos

2010

III REGION

2011

IV REGION

V REGION

2012

XIV REGION

X REGION

Total

2009

4.346

799

2.737

525

5.701

14.109

2010

8.505

633

3.044

484

5.932

18.598

2011

5.114

975

2.737

357

7.945

17.128

2012/Proy

7.551

1.309

2.435

398

7.469

19.162

Estimacin de las toneladas cosechadas de materia prima

de abaln por Regin acumulado a Diciembre
Toneladas
450
400
350
III REGION

300

IV REGION

250

V REGION
200

XIV REGION

150

X REGION

100
50
0
2009

Aos

2010

III REGION

2011

IV REGION

V REGION

2012

XIV REGION

X REGION

Total

2009

224

54

169

34

268

750

2010

391

37

165

32

301

927

2011

229

52

125

19

385

810

2012

396

67

111

21

352

947

Estimacin del requerimiento en toneladas de alga

fresca ao por Regin en base a Macrosistys spp.
12.000

10.000

8.000

III REGION
IV REGION

6.000

V REGION
XIV REGION

4.000

X REGION
2.000

0
2009

Aos

III REGION

2010

IV REGION

2011

V REGION

2012

XIV REGION

X REGION

Total

2009

5.732

1.374

4.310

880

6.854

19.150

2010

9.990

954

4.219

821

7.689

23.673

2011

5.856

1.323

3.192

496

9.838

20.705

2012

10.113

1.717

2.844

529

9.001

24.204

Estimacin del precio en US$ /KG FOB alga seca

Macrosistys spp convertida en abaln.
USD/Kg

9
8
7
6
III REGION

IV REGION

V REGION
3
XIV REGION
2

X REGION

1
0
2009

2010

2011

IV REGION

V REGION

2012

Aos

III REGION

XIV REGION

X REGION Total

2009

6,82

5,24

5,72

5,37

7,49

6,63

2010

7,66

5,97

6,49

5,30

6,94

7,07

2011

7,86

6,63

7,72

6,48

7,27

7,45

2012

6,76

6,86

7,71

6,77

7,47

7,20

Comparativo de precios expresados en USD/ Kg FOB alga

seca entre las exportaciones de abalon y alga seca.
Cultivos Marinos San Cristbal S.A.
Precio USD/Kg FOB de abaln Congelado
Kg netos de abaln exportados a octubre 2012
Ventas FOB estimadas a octubre en US$
Compras en Kg de alga fresca a octubre 2012
Cantidad Kg alga seca consumida a octubre 2012
Precio USD / Kg FOB de alga seca

Precio de alga seca a junio del 2012

Precio USD / Kg FOB de alga seca

Acum Oct /2012

25
109.000
2.725.000
2.533.126
320.160
8,51

Macrosistys
2.097.733

Lessonia T
435.393

233.081

87.079

Alga seca exportada de diferentes formas

Abaln
Lessonia N
Lessonia T
8,51
1,00
1,30

Las exportaciones de alga seca corresponen a las estadisticas acumuladas a junio del 2012, fuente revista AQUA

Situacin de abastecimiento de algas

CMSC acumulado a octubre 2012
Macrosistys spp
: 2.097.733 Kg .
Lessonia Trabeculata
: 453.393 Kg (reas de libre acceso).
Dietas secas
: Experimental (FCE y FCB) negativo.
La Macrosistys spp, proviene de una pradera sujeta a un plan de manejo en
Baha Chascos,
Nuestra Asociacin de productores de abalones de Chile AG (APROA) fue
promotor de dicho plan y actualmente miembro de la Comisin tcnica de
Baha Chascos (COMABACH).

Laboratorio y Nursery de algas

Resumen :
El laboratorio de produccin de macroalgas fue creado
a comienzos del ao 2005 gracias a la tcnica de cultivo
desarrollada por el Profesor Renato Westermeier (free
floating system).
El objetivo de este emprendimiento es poder contar
con un abastecimiento sustentable de alimento.
Esta unidad productiva es la encargada de producir
plntulas de macroalgas para luego ser cultivadas en
mar o utilizadas en programas de repoblamiento de
praderas naturales en reas o planes de manejo.

Laboratorio y Nursery de algas

En el laboratorio se han elaborado y mantenido cepas
gametofitos de Macrocystis spp de diferentes
localidades del norte y sur de nuestro pas.
Este mtodo de cultivo permite independizarse del
medio ambiente natural, al contar con un banco de
material gentico y contar con una produccin
programada y continua en el tiempo.
Se ha logrado mantener y aislar aproximadamente 40
cepas distintas, las cuales han sido evaluadas en el
laboratorio y en mar.
El laboratorio tiene una capacidad productiva de
80.000 plntulas al mes, 960.000 plntulas al ao. Este
volumen de plntulas, destinadas a cultivo o
repoblamiento podra entregar un potencial de 2.300
toneladas de alga ao.

Laboratorio y Nursery de algas

Laboratorio de alga
Cultivo inicial de
esporas

Plantas
reproductivas
liberacin de
esporas

Cultivo inicial
gametofitos
hembras y
machos

Gametofitos
hembras y
maschos
.

Activacin de
Gametofitos

Cultivo en
cilindros de
plantulas

Cultivo de alga en mar

Desde 2006 a la fecha que la empresa ha tenido participacin
directa e indirecta en el cultivo en mar de Macrocystis spp., ya
sea a travs de proyectos experimentales como venta de
plntulas para proyectos y docencia.
Baha Flamenco.
Se trabaj en desarrollar mtodos
de traslado y encordado de las
plntulas. Se evaluaron distintos
tipos de siembras
(horizontal y reinal)

Cultivo de alga en mar

Se alcanzaron pesos por planta de hasta 5 Kg, pero hubo alto desprendimiento

Cultivo de alga en Baha Salada, III Regin.

Se realizaron experiencias de cultivo en mar sembrando
plntulas de distinto tamao Se encontraron diferencias significativas
en la sobrevivencia y crecimiento entre plntulas de 8 y de 20 cms.

Cultivo de algas en Baha Inglesa

El ao 2008 se realiz el Proyecto Experimental, Cultivo
Experimental de Macrocystis spp en las concesiones de la
empresa Promanor en B. Inglesa. Este proyecto permiti
evaluar una serie de variables como mtodos de siembra,
profundidades de siembra y la evaluacin de crecimiento en
mar de distintas cepas.

Cultivo de algas en Baha Inglesa

Empresa Hidrocultivos
Se han logrado obtener buenos resultados, en 5 meses de cultivo, se obtuvo
800 kilos por lnea de 100 mt, 61% de sobrevivencia. Obtenindose los
mejores resultados de 1.500 kilos por lnea, 5 kilos por planta.
Tambin hubieron algunos problemas con epifitismo de briozoos en algunas
pocas del ao (abril, septiembre).

Problemas con los Cultivo de algas

Tambin hubieron algunos problemas con epifitismo de briozoos en algunas
pocas del ao (abril, septiembre). Sin embargo estas epocas difieren entre
un ao y otro.
En general se ha podido apreciar que existen lugares con mayor prevalencias
de briozoos que otros.

Experiencias indirectas de cultivo de algas

Balchile S.A.
Se realiz un convenio de abastecimiento de plntulas de 10-20 cms. Entre
el ao 2011 y 2012 se enviaron 933.000 plntulas, las cuales fueron
sembradas en concesiones que Balchile posee en el sur del pas.

Experiencias indirectas de cultivo de algas

UCN: Venta plntulas para proyectos desarrollado por el CIDTA con los
Pescadores artesanales de la Cooperativa Pesquera Pescalmar.
PDT Algas Atacama: 2011 Venta plntulas a Corproa para proyecto de
Difusin tecnolgica de cultivo suspendido de Macrocystis a pescadores
artesanales de la regin de Atacama.
Universidad de Antofagasta : Envo de plntulas para docencia y
proyectos. Se realizaron experiencias todas las fases de cultivo en mar
(encordado, siembra y cosecha) en Isla Santa Mara,
Antofagasta.(asignatura Cultivo de Algas).

CONCLUCIONES
El abaln es el tercer molusco en exportaciones nacionales y
es el molusco con mejor precio por Kg neto.
Exportaciones anuales por USD 19 Millones
Cosechas anuales por 950 toneladas expresadas en materia
prima.
24.000 toneladas hmedas requeridas por ao.
El valor agregado del alga convertida en abaln alcanza un
precio de USD 8/ Kg FOB expresado en trminos de alga seca.
La produccin de plntulas de macroalgas generada en
nuestro laboratorio ha sido estable, confiable y sustentable en
el tiempo.
Los cultivos de algas Macrosistys spp han mostrado resultados
auspiciosos, sin embargo a la fecha sus cosechas a nivel
nacional no muestran volmenes significativos.

DOS CONSIDERACIONES
El crecimiento de la industria del abaln sin
compromisos o exigencias concretas de
sustentabilidad RCA ponen en riesgo la salud
de las praderas de macroalgas pardas y la
participacin de mercado alcanzada durante 15
aos por el abaln Chileno en los mercados
Asiaticos.
El fomento sobre los cultivos de alga, el
repoblamieny el manejo de praderas constituyen
la base para el crecimiento sustentables de
muchas industrias que requieren alga.

Muchas gracias

Supuestos tcnicos
Rendimientos de procesos congeladois y conservas
Congelado: Ton de Producto Terminado /0,94 = Ton de Materia Prima de abaln
Conserva: Ton de Producto Terminado /0,35 = Ton de Materia Prima de abaln
Propsito del dato: Estimar las toneladas cosechadas de materia prima.
Relacin entre biomasa cosechadas y biomasa mantenida en existencias

Por Ton de cosecha anual de abaln se requiere una Ton de materia prima de abaln ( vivo)
Zona Norte 1,0 ( Industria sin crecimiento )
Zona Sur
1,0 ( Industria sin crecimiento )
Propsito del dato: Estimar la existencias (biomasa) mantenidas en cultivos.
Requerimiento diario de alga en promedio anual
En la zona norte y sur se estima un dato real del 7% del peso vivo da con Macrosistys
En la zona norte se estima un dato real del 6% del peso vivo da con Lesonia trabeculata ( adultos).
Propsito del dato: Estimar las necesidades de alga anual por regin,

Rendimientos del alga de peso fresco a peso seco

Macrosistys spp
9
Lessonia trabeculata spp 5
Propsito del dato: Estimar los USD /Kg FOB del alga seca