PLAN DE SEGURIDAD DE CEVICHERIA MARISQUERIA EL PIURANO/JULIO 2013

PLAN DE SEGURIDAD DE CEVICHERIA MARISQUERIA EL

PIURANO
INDICE
INTRODUCCION
1.0

SITUACION ACTUAL

2.0

OBJETIVO

3.0

MISION

4.0

FINALIDAD

5.0

PREVENCION

6.0

ORGANIZACIN

7.0

EQUIPAMIENTO

8.0

ACCIONES DE RESPUESTA FRENTE A:

9.0

DIRECTORIO DE EMERGENCIAS

10.0 PROGRAMA DE CAPACITACION DE LAS BRIGADAS

11.0 ANEXOS

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1. INTRODUCCION
CEVICHERIA MARISQUERIA EL PIURANO, realiza un conjunto de
acciones destinadas a planificar, organizar y actualizar un Plan de
Respuesta a situaciones de Emergencias que puedan presentarse
en nuestras Instalaciones cuyo objetivo es eliminar y/o mitigar las
posibles consecuencias humanas, econmicas y ambientales que
pudieran derivarse de la misma. Este plan, contiene polticas,
directivas, organizacin de brigadas, equipamiento de seguridad,
capacitacin, entrenamiento del personal y procedimientos a
seguir.
El

Plan

de

Seguridad

se

ha

diseado

en

base

las

recomendaciones del Instituto Nacional de Defensa Civil (INDECI),

las caractersticas de nuestras instalaciones, caractersticas de los
ocupantes y la naturaleza de la funcin del Establecimiento. La
Comisin de Seguridad en Defensa Civil del Establecimiento tiene
como integrantes

a los directivos y personal de la institucin

calificados en seguridad y prevencin, tienen como misin

planificar, dirigir, evaluar los planes de contingencias y la toma de
decisiones ante una emergencia, son quienes constituyen el COE
(Centro de Operaciones de Emergencias)
La Cevichera Marisquera el Piurano adems considera para la
parte operativa

de este plan, la conformacin de brigadas. La

CEVICHERIA MARISQUERIA EL PIURANO, de acuerdo con su uso,

riesgo, tipo de construccin, materiales de construccin, y nmero
de ocupantes, Est cumpliendo con los requisitos de seguridad y
prevencin de siniestros que tienen como objetivo proteger las
vidas humanas de las personas que asisten al RECINTO, as como
preservar el patrimonio y la continuidad de la edificacin.

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La Asociacin APRONIA: CEVICHERIA MARISQUERIA EL PIURANO,

presenta el plan de contingencia y emergencias que ha sido
desarrollado tomando en cuenta todas las
de medidas
preventivas, que tienen a minimizar los riesgos que atentan y que
puedan producirse contra la vida, la salud de las personas, el
patrimonio personal o institucional, as como su medio ambiente.
Procura mantener prepara a toda persona o institucional, as como
actuar en caso de eventualidades, ya sean estas de origen natural
o inducido (antrpicas), como procedimientos tcnicos tcticos y
de capacitacin permanente, en las acciones a desarrollarse para
cada una de las eventualidades o contingentes que se presenten
de manera abrupta.
El diseo, colores, smbolos, formas y dimensiones debern estar
acordes con la NTP 399.010-1. En donde se requiera sealizacin
de evacuacin se podr utilizar adicionalmente el cdigo NFPA
101.
Las emergencias y los desastres producidos por los fenmenos
naturales, solos puedan ser minimizados mediante la formulacin
de los planes que atiendan a evitar los riesgos, los daos y en todo
caso la rehabilitacin de los servicios bsicos que permitan el
normal desarrollo de las actividades de una comunidad. La
instalacin de dispositivos de deteccin y alarma de incendios
tiene como finalidad principal, indicar y advertir las condiciones
anormales, convocar el auxilio adecuado y controlar las facilidades
de los ocupantes para reforzar la proteccin de la vida humana. La
Deteccin y Alarma se realiza con dispositivos que identifican la
presencia de calor o humo y a travs, de una seal perceptible en
todo el edificio protegido por esta seal, que permite el
conocimiento de la existencia de una emergencia por parte de los
ocupantes. Los cambios sociales conllevan a una serie de acciones
para enfrentar los actos que de una u otra manera atenta contra la
intrigada fsica de las personas, el patrimonio y el medio ambiente.

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JUSTIFICACION
Toda actividad ya sea sin fines de lucro o econmica implica una
serie de responsabilidades para que su desarrollo se haga en
armona y beneficie a la sociedad en su conjunto. Por ello La
CEVICHERIA MARISQUERIA EL PIURANO como parte de su
responsabilidad social ha desarrollado este plan de contingencia
como parte de su gestin de riesgo en el desarrollo de su actividad
y mantener en condiciones ptimas de seguridad a las personas
que trabajan, visitan y circulan en general por su espacio fsico.
Adicionalmente, mitigar las consecuencias de un probable riesgo
o amenaza, protegiendo as a las personas, bienes, informacin,
imagen y soportar las gestiones tendientes a garantizar la
continuidad del negocio.
La CEVICHERIA MARISQUERIA EL PIURANO cuenta con un diseo
y sistemas que hacen que su operacin sea segura, sin embargo el
riesgo cero no es posible, es por tal motivo que se ha desarrollado
este

Plan

que

pretende

cubrir

los

posibles

escenarios

de

EMERGENCIA a que se puedan ver enfrentados los trabajadores

del Establecimiento, los visitantes o contratistas que por cualquier
circunstancia se encuentren en las instalaciones. Las medidas de

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prevencin y respuesta se han diseado siguiendo los ms altos

estndares establecidos en el mbito nacional e internacional y
adoptando las mejores prcticas y normas que entidades como la
Direccin General de de Prevencin y Atencin de Desastres,
Direccin de prevencin y atencin de desastres (DPAE), National
Fire Protection Association (NFPA), American Society for Industrial
Security.

La CEVICHERIA MARISQUERIA EL PIURANO. Cuenta con el apoyo

y articulacin de su Plan de Emergencia con entidades de apoyo
externo que como la Defensa Civil, Bomberos (Estacin de
Bomberos de Puerto Maldonado, Servicio de Salud (Hospital de
Santa Rosa), Polica Nacional del Per (estacin de polica de
Puerto Maldonado) o Fuerzas Militares, comunidad

y dems

autoridades civiles que tengan jurisdiccin en el rea del centro

comercial. Tambin se cuenta con un esquema de informacin
interna y pblica que facilite el desarrollo de los procesos DE
prevencin y respuestas.
1. SITUACION ACTUAL.CEVICHERIA MARISQUERIA EL PIURANO est ubicado en La AV.
MADRE DE DIOS CON, PJ: PERU #105, de esta ciudad de Puerto
Maldonado y esta en un lugar adecuado y que facilita su acceso a
buena parte de la poblacin, que respeta ciertos factores de
diseo y que cumple con los requisitos mnimos de seguridad.
Debemos considerar en cuenta la topografa del lugar, que no
muestra desniveles pronunciados y las personas pueden caminar
hasta con cargas en los brazos, la vista no se detiene mucho en el
piso, la topografa es de forma plana.
La localizacion del mercado esta de acuerdo con las normas de
desarrollo urbano Municipal, Planes de crecimiento de la Ciudad, otro
tipo de proyectos futuros, demanda poblacional y no significa molestia

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para otras actividades urbanas, tales como la vialidad y el transporte

publico.

Las Instalaciones de la CEVICHERIA est ubicado en EL PASAJE:

PERU # 105, y entre las calles siguientes:

PASAJE PERU # 105

AV. MADRE DE DIOS

15 DE AGOSTO

De la Provincia y Distrito de Tambopata, Departamento de Madre

de Dios.

M
A
PASAJE PERU N105

D
R
E

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15 DE AGOSTO

D
I
O
S

Grafico N 02 Diagrama de Ubicacin del Establecimiento

Dicho Establecimiento se encuentra localizado sobre un rea de

80.72 m de terreno, con un rea construida en el primer nivel de
80.72 m, cuyos planos y distribuidos se anexa al presente plan.
El local cuenta con la instalacin de equipos contra incendios y
extintores para prevencin de amagos de incendios. Adems se
han instalado equipo especialmente para prevenir cualquier
estado de emergencia y pnico.

INFRAESTRUCTURA
La Infraestructura del establecimiento cumple con todas las
normas
establecidas
para
la
construccin,
atenindose
principalmente a la seguridad de las personas, desde los cimientos
hasta las paredes, el techo, las instalaciones elctricas, normas de
seguridad, higiene, prevencin de incendios y todas las
reglamentaciones referidas a la prevencin de accidentes, y
relacionadas especialmente con la aglomeracin de personas.
As mismo, cuenta con un COMIT DE DEFENSA CIVIL, con
personal que ser capacitado permanentemente y cloroformados
en brigadas de lucha contra incendios, primeros auxilios, de
evacuacin y rescate `para una atencin oportuna y rpida,

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tambin cuenta con un directorio de emergencia y sealizacin de

acuerdo a lo normado por defensa civil.
Como se puede observar la infraestructura utilizada en la
construccin del Establecimiento, es mixta, Paredes de Material
Noble y Rustico.
1. Descripcin

General

del

Lugar

las

Actividades

que

se

Desarrollan
Nombre de la Empresa: APRONIA
Nombre comercial del negocio:

CEVICHERIA MARISQUERIA EL PIURANO

Responsable del Plan:
PAPI GUALBERTO LOPEZ JARA
DNI: 00252443
CARGO: GERENTE PROPIETARIO
Actividades que se desarrolla:
VENTA DE PESCADOS Y MARISCOS
Ubicacin.
El local est ubicado en el pasaje Per #105 c/n Madre de Dios
Siendo el rea Total Ocupada de Aproximadamente de 80.72 m2
encuentra construida de MATERIAL NOBLE Y RUSTICO
Nmero de pisos.
El establecimiento se encuentra funcionando dentro del Primer Piso.
Horarios de Atencin al Pblico:
Su atencin al pblico es desde: 6: 00 am. hasta 04: 00 pm
Capacidad de aforo: 40 personas.
Numero de ambientes: 01 puestos
Nmero de trabajadores: 02 persona
Numero de Turnos: 01

2. OBJETIVO

y se

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El presente plan procura elevar el nivel adecuado de seguridad de

control, supervisin y la ejecucin de ejercicios necesario para una
constante seguridad en las instalaciones del
Hogar Principito,
facilitando y proponiendo los mejores recursos humanos y logsticos, en
lo llamado a los peligros, vulnerabilidad y los riesgo antes los hechos
producidos por eventos naturales (sismo), eventos inducidos (incendios)
o inotrpicos (terrorismo, pandillaje, delincuencia, conmocin civil etc.)
As mismo procurando establecer una cultura de prevencin, con la
capacitacin y entrenamiento permanente en las medidas de seguridad
dentro y fuera de las instalaciones del Hogar, con la participacin de
todo el personal administrativo, de seguridad y la participacin activa de
todo el personal y usuarios.
OBJETIVO

GENERAL.- Organizar y proteger al personal y pblico

asistente al Hogar Frente

a los desastres que puedan ocurrir en

cualquier momento. El objetivo principal del presente Plan de Contingencia es

proteger la vida de las personas que se encuentren al interior de las instalaciones del
Hogar y adicionalmente y como es la prctica universal el Plan de Contingencia apoya
en la proteccin de los bienes y la recuperacin del negocio.
Para lograr estos objetivos se hace necesario: Identificar las amenazas y condiciones
de riesgo propios del Hogar, su entorno y como centro de trabajo, valorando el
potencial de prdida que pudiera impactar en su infraestructura fsica y econmica, as
como en la integridad de los trabajadores, clientes internos y visitantes, evaluar la
eficiencia y el mejoramiento de los controles y protecciones existentes, adems de la
preparacin de la comunidad corporativa en el qu hacer antes, durante y despus de
la emergencia para reducir la vulnerabilidad estructural, tcnica y social de la poblacin
expuesta. Se requiere desde los clientes internos promover una cultura preventiva,
fundamentada en la necesidad de disminuir la vulnerabilidad, protegerse frente a las
amenazas y los factores de riesgo y ejercer un control total a las prdidas asociadas
con emergencias.

OBJETIVO ESPECIFICO. Formacin del comit de defensa

MARISQUERIA EL PIURANO.

civil

de

la

CEVICHERIA

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Cumplir con la VISIN corporativa de la cevichera y facilitar la implementacin

de las polticas de gestin de riesgos.
Proporcionar lineamientos organizacionales y tcnicos que permitan prevenir y
Responder a emergencias.
Optimizar el uso de los recursos disponibles en las instalaciones.
Servir como herramienta para facilitar las relaciones con la comunidad,
especialmente con aquellas expuestas a emergencias originadas en la operacin
habitual del Establecimiento.

FORMACION DE BRIGADAS.- Implementar equipos de apoyo para el

personal de seguridad para la atencin de una emergencia.

3.

MISION.-

La misin del plan tiene por finalidad proteger la vida, salud de los
administradores, trabajadores en general y pblico en general, as como
las instalaciones de la cevichera marisquera el piurano, estableciendo
el estado de confianza y seguridad que cada unos de los miembros debe
conocer de su institucin protegindose y desempendose en su rol
participativo en el desarrollo de los planes de emergencias y
contingencias establecido por
la cevichera marisquera el piurano,
Tiende a dictar normas y procedimientos de seguridad para su eficiente
funcionamiento de seguridad integral y que deber ser cumplidos por
todos, as como el pblico visitante, dictndoles a estos ltimos la eta
metodologa de conducta a seguir ante la ocurrencia de cualquier
evento que interrumpa el normal desenvolvimiento de las actividades
de la cevichera marisquera el piurano.
4

FINALIDAD.-

El plan de seguridad de la cevichera tiene por finalidad establecer los

procedimientos internos a seguirse por parte de todo el personal
.componente de todo el establecimiento
teniendo las
siguientes
consideraciones.
A. Velar por la seguridad fsica
psicolgica del personal,
administrativo y de servicio, as como del pblico asistente y
proveedores que concurren al local.
B. Resguardar en todo momento el patrimonio, instalaciones
materiales, equipos. Y mobiliarios del local.
C. Prevenir detectar, eliminar administrar en forma eficiente los
hechos actos que puedan comprometer la seguridad interna y
externa en el mbito de la atencin mdica.

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D. Elaboracin de croquis y flujograma de evacuacin.

E. Constitucin del centro y conformacin de brigadas operativas.
F. Organizacin, capacitacin y conformacin de brigadas operativas.
G. Identificacin de las zonas de peligros y seguridad del edificio
local hostal comercio.

INCENDIOS

INUNDACIONES
VECTORES
EPIDEMICOS

DELINCUENCIA
Grafico N 03 Cumplimiento de normas de proteccin por
LA CEVICHERIA MARISQUERIA EL PIURANO

5.0

PREVENCION
ESTUDIO DE RIESGO
Dentro de los Peligros Identificados al que puede ser afectado el

establecimiento estn:

Peligro Incendio
Peligro Fuga
Peligro de lluvias

Y estn en funcin a las caractersticas propias del establecimiento, del

mantenimiento, del entorno geogrfico e hidrometereolgico, de las
pocas del ao, etc.

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ANLISIS DE IMPACTOS AMBIENTALES PARA EMERGENCIAS,

GENERADOS POR LA ACTIVIDAD DE LA CEVICHERIA.
El mantenimiento de las instalaciones registra actividades cuyo
efecto es positivo
Por estar dirigidas a conservar en estado completamente higinico
LA CEVICHERIA y sus diferentes aditamentos. Es necesario resaltar
que se tiene un manejo cuidadoso de los residuos slidos
recogidos, ya que exigen una manipulacin adecuada que
garantice la no-contaminacin de accesorios y la no infeccin del
personal encargado de realizarlo El medio fsico presenta efectos
negativos mnimos casi nulos notndose la mayor afectacin en el
elemento agua por el uso de los sanitarios y produccin de
vertimientos que en este caso No generan impacto representativo
sobre el elemento.
La llegada y permanencia de los visitantes y trabajadores registra
una afectacin
Mnima presentndose ms efectos positivos que negativos debido
a que los visitantes estn de manera temporal en el sitio, usan los
baos y producen residuos slidos domiciliarios
La prevencin es la parte fundamental del plan, se desarrollas las
acciones tendientes a minimizar los riesgos a travs de normas,
regulaciones

y obra,

as como

desarrollar

capacidades

del

personal. Para afrontar tareas en la emergencia y de ser el caso en

la rehabilitacin.
La responsabilidad recae en la direccin administrativa del
GERENTE GENERAL. En las acciones de seguridad y de la
defensa civil.
Fundamentalmente tiene a:
A. Realizar
las
capacitaciones
permanentes
teniendo
pleno
conocimiento de las instalaciones del Establecimiento, sus zonas de

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seguridad y de peligro, comportamiento ante la eventualidad de un

evento adverso y las medidas de seguridad a adoptarse.
B. Participacin de la comunidad integrante del Hogar en las acciones
de seguridad y de la defensa civil.
C. Realizar los inventarios de los recursos humanos, materiales y otros,
delegando responsabilidades en su administracin, control y uso.
D. Realizar simulacros continuos de conformidad de acuerdo con el plan
de proteccin, seguridad y evacuacin.
E. Optimizar al detalle la identificacin de las zonas de riesgos y
vulnerabilidad del Establecimiento.
F. Asegurar la participacin de las fuerzas amigas y unidades de auxilio
para la efectivizacion del plan.
G. Establecer los lineamientos de seguridad interna y externa por parte
del personal de seguridad de instalaciones.
H. Instalaciones de botiquines de primeros auxilios y atencin de
primeras emergencias mdicas.
I. Tomar acciones tendientes a mantener preparados a los clientes
cuando se encuentren al interior del establecimiento ante hechos
delincuenciales (asalto a mano armada), pandillaje y barras bravas,
conmocin civil, amagos de incendio y sismo.
J. El conocimientos de las instalaciones en su complejidad por parte de
toda la comunidad administrativa y de servicio del Establecimiento,
garantizara la minimizacin de los riesgos ante la eventualidad de
los hechos que interrumpan el normal desenvolvimiento de las
labores del local.

6.0 ORGANIZACIN DE LA BRIGADA

El conductor del establecimiento tiene como poltica la prevencin de las
contingencias, por lo que los operarios conocen el contenido de la gua de
procedimientos ante todo tipo de emergencias y reciben la capacitacin y
adiestramiento oportuno.
Para

este

Plan

de

Contingencias

la

operador/conductor del establecimiento.

6.1 Estructura de la Brigada

JEFE DE BRIGADA

responsabilidad

es

del

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BRIGADA
CONTRA INCENDIOS

6.2 FUNCIONES DE LA BRIGADA

6.2.1. JEFE DE BRIGADA
Sus funciones son las siguientes:
1. Comunicar de manera inmediata a la alta direccin de la ocurrencia de una
emergencia.
2. Verificar si los integrantes de las brigadas estn suficientemente capacitados
y entrenados para afrontar las emergencias.
3. Estar al mando de las operaciones para enfrentar la emergencia cumpliendo
con las directivas encomendadas por el Comit.
6.2.2 BRIGADA CONTRAINCENDIO/PRIMEROS AUXILIOS:
Siendo sus funciones las siguientes:
1. Comunicar de manera inmediata al Jefe de Brigada de la ocurrencia de un
incendio.
2. Actuar de inmediato haciendo uso de los equipos contra incendio (extintores
porttiles).
3. Estar lo suficientemente capacitados y entrenados para actuar en caso de
incendio.
4. Activar e instruir la activacin de las alarmas contra incendio colocadas en
lugares estratgicos de las instalaciones.
5. Recibida la alarma, el personal de la citada brigada se constituir con
urgencia en el lugar siniestrado.

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6. Iniciado el fuego se evaluar la situacin, la cual si es crtica informar al

Jefe de Brigada para que se tomen los recaudos de evacuacin.
7. Adoptar las medidas de ataque que considere conveniente para combatir el
incendio.
8. Se tomarn los recaudos sobre la utilizacin de los equipos de proteccin
personal para los integrantes que realicen las tareas de extincin.
9. Al arribo de la Compaa de Bomberos informar las medidas adoptadas y
las tareas que se estn realizando, entregando el mando a los mismos y
ofreciendo la colaboracin de ser necesario.
Se encargar tambin de brindar primeros auxilios
1. Conocer la ubicacin de los botiquines en la instalacin y estar pendiente del
buen abastecimiento con medicamento de los mismos.
2. Brindar los primeros auxilios a los heridos leves en las zonas seguras.
3. Evacuar a los heridos de gravedad a los establecimientos de salud ms
cercanos a las instalaciones.
4.

Estar

suficientemente

capacitados

entrenados

para

afrontar

las

emergencias.
6.3 PAUTAS PARA LAS BRIGADAS
En caso de siniestro, informar de inmediato al Jefe de Brigada por
medio de telefona de emergencia o alarmas de incendio. Si la situacin
lo permite, intentar dominar el incendio con los elementos disponibles
en el rea (extintores) con el apoyo de la Brigada de Emergencias, sin
poner en peligro la vida de las personas.
Si el siniestro no puede ser controlado deber evacuar al personal
conforme lo establecido, disponiendo que todo el personal forme frente
al punto de reunin del establecimiento.
Mantendr informado en todo momento al Director de la emergencia de
lo que acontece en el piso.
Revisarn los compartimentos de baos y lugares cerrados, a fin de
establecer la desocupacin del lugar.
Mantendr el orden de evacuacin evitando actos que puedan generar
pnico, expresndose en forma enrgica, pero prescindiendo de gritar a
fin de mantener la calma.

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La evacuacin ser siempre hacia las rutas de escape, siempre que sea
posible.
El responsable de piso informar al Director de la emergencia cuando
todo el personal haya evacuado el piso.
Los responsables, al ser informados de una situacin de emergencia
(ALERTA), debern disponer que todo el personal forme frente al punto
de reunin preestablecido.
Posteriormente aguardarn

las

indicaciones

del

Director

de

la

emergencia a efecto de poder evacuar a los visitantes y empleados del

lugar.
7.0 EQUIPAMIENTO
7.1. Mtodos de Proteccin
Nuestro establecimiento cuenta con los siguientes equipos e implementos de
seguridad para combatir emergencias:

1 extintor porttil de 06 Kg., de Polvo Qumico Seco, tipo ABC, con

cartucho externo de impulsin, con carga vigente.
Cilindros con arena.
Botiqun bsico de primeros auxilios.
En el establecimiento < cerca de l>, existe un grifo de agua (hidrante)
para uso de los bomberos
Adicionalmente contamos con:
Camillas equipos de rescate de lesionados, alarma, sirena, silbatos, palas y
picos de material antichispa, sealizacin de rutas de evacuacin y de zonas
de seguridad en casos de sismos, sogas, linternas antiexplosivas, paos
absorbentes, etc.
EVACUACION
En caso de presencia de algn tipo de peligro la evacuacin estar a cargo de
los encargados de la Puerta.
7.2 Listado de elementos bsicos de dotacin para el Botiqun de
primeros auxilios.

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A continuacin se listan, a modo referencial, los elementos bsicos de dotacin

para el botiqun de primeros auxilios, teniendo en consideracin que en ellos
existen

medicamentos,

pues

stos

solo

se

deben

suministrar

con

la

autorizacin del mdico:

Ungentos

para

quemaduras,

Vendas

especiales

para

quemaduras,

Aplicadores, Depsitos de diferentes tamaos, Bajalenguas, Bolsas de plstico,

Esparadrapo de Papel, Esparadrapo de tela, Frulas para el cuello, Gasa en
paquetes independientes, Juegos de inmovilizadores para extremidades, Pinza
para cortar anillos, Tijeras, Vendas adhesivas, Vendas de rollos de diferentes
tamaos,

Vendas triangulares,

Linterna de uso mdico, Elementos de

proteccin personal del auxiliador, Guantes quirrgicos, Monogafas, Tapabocas,

etc.

7.3 SISTEMA DE COMUNICACIN DE EMERGENCIA

Se han definido los tipos de Seal de Alerta y de Alarma a utilizar en cada caso
segn los medios disponibles:
1

Si se oyen sirenas, timbres o silbatos de duracin continua y prolongada

indica que se trata de Seal de Alerta y si oyen sirenas, timbres o silbatos de

duracin breve e intermitente indica que se trata de Seal de Alarma
2

Cuando se usa la megafona, se propalarn mensajes claros y concisos a

emitirse sin provocar pnico en los ocupantes.

3

Para las seales de origen elctrico, se ha tenido en cuenta alternativas

para el caso de apagn (uso de bateras, silbatos, etc.).

Para evitar el pnico, se ha planificado la evacuacin para que la salida se
realice de la misma forma que se hace habitualmente para las actividades
comunes.
Para comunicar la emergencia a las personas y entidades que correspondan
contamos con: equipos de comunicacin: telefnicos celulares.
8.0 ACCIONES DE RESPUESTA FRENTE A:
8.1 Durante el incendio

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En caso de que el incendio se produzca se debe evitar que el fuego se extienda

rpida y libremente, es decir solamente deber causar el menor dao posible.
En caso de incendios, estas son las indicaciones mnimas que se deben
considerar:
Todas las personas que detecten fuego intentarn extinguirlo, o contener
las llamas para que no se expandan, con los medios disponibles
(extintores, arena, agua, etc.).
El personal que se encuentre en el rea de ocurrencia del incendio,
notificar de inmediato al Comit de Emergencia, para coordinar las
acciones a seguir en la extincin del fuego.
Se solicitar la presencia de Bomberos en reas prximas a centros
urbanos, para ello se dispondr en lugares visibles los nmeros
telefnicos de emergencias, a efectos de obtener una pronta respuesta
al acontecimiento.
La Supervisin del rea deber evacuar a todo el personal ajeno a la
emergencia, destinndolo a lugares seguros preestablecidos (Puntos de
reunin).
La brigada de emergencia realizar, instruir e implementar el plan de
respuestas ante emergencias de fuego acorde a las caractersticas del
rea comprometida.
Despus del incendio
Mantener la calma y cerciorarse que se haya sofocado todo tipo de
llamas asegurndose que no existan focos de reinicio de llamas o fuego.
Realizar labores de rescate de personas si las hubiese brindndoles los
primeros auxilios de ser el caso o transportndolas al centro mdico ms
cercano.
Acordonar o restringir el acceso de personas no autorizadas al
establecimiento.
Realizar los trabajos de remocin retiro de escombros y limpieza.
Evaluar los daos ocasionados al entorno, vecindad y medio ambiente
as

como

evaluar

las

prdidas

infraestructuras y patrimonial.

sufridas

nivel

humano,

de

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La disposicin final de materiales contaminados o impregnados de

combustibles deber ser realizada a travs de empresas autorizadas
para dicho fin, para lo cual sern contratadas por el propietario u
operador del establecimiento.
Elaborar un informe preliminar del incendio y remitirlo al OSINERGMIN
dentro de las 24 horas de producido de acuerdo a los procedimientos y a
los formatos establecidos.
Informar a otras autoridades locales o centrales segn corresponda.
8.4 LLUVIAS INTENSAS
1. Cuando se inicien lluvias intensas el personal dejar de operar de inmediato
de ser necesario, y se dirigir en primera instancia a los puntos de
concentracin o reunin preestablecidos para estos casos.
2. En caso se produzca fugas o derrames como consecuencias de lluvias
intensas e implementar la respuesta mencionada en los puntos 7.2 7.3
segn corresponda.
8.5 SISMOS
La probabilidad de ocurrencia de este evento adverso significa un riesgo para
la vida y la integridad de las personas, su patrimonio y el medio ambiente;
adems generara la interrupcin de los servicios pblicos esenciales y de las
actividades normales de la poblacin.
En general, para casos de sismos, inundaciones, vientos fuertes,
tsunamis, se debern seguir los lineamientos de Defensa Civil:
- Realizar simulacros de sismos e inundaciones.
- Verificar los puestos vulnerables o crticos del rea de la Estacin de Servicio.
- Desconectar las lneas elctricas y cerrar las llaves de combustibles.
- Apoyar a Defensa Civil al enfrentamiento de estas emergencias
8.6 INUNDACIONES

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Un derrame puede ser causado por condiciones naturales, como inundaciones,

lluvias intensas (fuerte aguacero), derrumbes etc.
1. Cuando se produzcan inundaciones el personal dejar de operar de
inmediato, apagando rpidamente las mquinas que estn siendo utilizadas
y se dirigir en primera instancia a los puntos de concentracin o reunin
preestablecidos para estos casos.
2. En

caso

se

produzca

fugas

derrames

como

consecuencias

de

inundaciones, se implementar la respuesta mencionada en los puntos 8.2

8.3 segn corresponda.
3. As mismo comunicar el evento a las autoridades locales y Defensa Civil.

9. DIRECTORIO DE EMERGENCIAS
Luego de efectuarse la constatacin respectiva comunicara el hecho
a los siguientes telfonos.
-

Ambulancias :
Cruz roja/ Cruz verde/ SAMU
01265-8783/ 01372-6025/ 117
Bomberos: central de emergencias
116
Cuerpo general de bomberos voluntarios del Per
571047
Comisaria
571022
Defensa
civil
571594- 115
Direccin regional de salud central
571126

10.0 PROGRAMA DE CAPACITACIN DE LAS BRIGADAS

Se ha considerado la realizacin peridica de programas de capacitacin de las
brigadas y formacin continua a los integrantes de los grupos de accin, para
lo cual se debe contemplar lo siguiente:
Se efectuar al menos una vez al ao. Los objetivos principales de los
simulacros son:
Detectar errores u omisin tanto en el contenido del Plan como en las
actuaciones a realizar para su puesta en prctica.
Habituar al personal a evacuar el establecimiento.

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Prueba de idoneidad y suficiencia de equipos y medios de comunicacin,

alarma, sealizacin, luces de emergencia,
Estimacin de tiempos de evacuacin, de intervencin de equipos propios y
de intervencin de ayudas externas.
Los simulacros debern realizarse con el conocimiento y con la colaboracin
del cuerpo general de bomberos y ayudas externas que tengan que intervenir
en caso de emergencia.
PROGRAMA DE IMPLEMENTACIN
Se cuenta con cronograma de actividades, tomando en consideracin las
siguientes actividades:
Inventario de factores que influyen en el riesgo potencial
Inventario de los medios tcnicos de autoproteccin.
Evaluacin de riesgo
Redaccin de Manual y procedimientos.
Seleccin, formacin y adiestramiento de los componentes de los equipos de
emergencia.
PROGRAMA DE MANTENIMIENTO
Se ha elaborado un programa anual de actividades que comprende las
siguientes Actividades:
Cursos peridicos de formacin y adiestramiento del personal para
mantenimiento.
Mantenimiento de las instalaciones que presente o riesgo potencial.
Mantenimiento de las instalaciones de deteccin, alarma y extincin
Inspeccin de seguridad
Simulacros de emergencia.

PROCEDIMIENTOS DE EVACUACION
Toda evacuacin debe realizarse en forma rpida ordenada y
coordinada, para evitar prdida de vidas y deben ser planeadas,
organizada y ejecutada por las personas responsables directamente
comprometidas, formulando los simulacros de preparacin.
1. MOTIVO.

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Proteccin de las personas (personal administrativo, y visitantes)

cuando existan riesgos que hagan peligrar la integridad fsica,
evitando as cualquier dao inminente.
2. CASOS EN QUE DEBE REALIZARSE UNA EVACUACION.
Dentro de una instalacin

CEVICHERIA

y en especial la infraestructura del

MARISQUERIA

EL

PIURANO,

hace
necesario que se deba plantear acciones de evacuacin; para
hacer frente a los posibles riesgos de fenmenos naturales y /o
inducidos susceptibles de generar desastres
Para los casos de evacuacin de la edificacin, las causas pueden
ser, sismos incendios, expoliciones por atentado, inundacin,
sabotaje, etc.
As mismo por las caractersticas de sus actividades existen
riesgos por la utilizacin de productos inflamables y otro que
genere riesgos especficos para toda la edificacin.
3. PROCEDIMIENTOS.
Para la evacuacin del Hogar Principito, se deber tener en
cuenta las siguientes recomendaciones.
a). Evacuar el ambiente en forma rpida y ordenada.
b). Evitar correr, gritar o empujarse.
c). No regresar por ningn motivo al sector evacuado.
d). No caminar con las manos en el bolsillos.
e). Las damas debern quitarse los zapatos de tacn alto.
f). No fumar en la evacuacin.
g). en caso de producirse humo por los amagos de incendio
debern
desplazarse agachados y de ser el
caso rampando.
h). Abrir las puertas para evitar que estas se traben, productos de
movimientos telricos o por efectos de una explosin (atentado).
Para hacer frente a los eventos naturales e inducidos se tener
en cuenta las
Recomendados del instituto nacional de defensa civil:
a) Normas generales de conducta en casos de emergencia.

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Conserve la serenidad, evite el pnico piense y luego acte,

emplee cualquier medio de comunicacin para dar la voz de alerta.
Tenga los telfonos de defensa civil, bomberos, polica, cruz roja, etc.
Procure tener en manos elementos necesario para atender la
emergencia; sacos de arena, baldes, mantas, radio a pilas etc.
Disponga de un botiqun de primeros auxilios, concurra a las
reuniones de instruccin de comit d defensa civil; all conocer las
medidas preventivas que debe adoptar para su proteccin.
Si est en buenas condicio0nes fsicas, preste auxilio a las medidas
preventivas resulten heridas.
b) ACCIONES EN CASO DE SISMOS.

Los sismos por sus caractersticas y eventualidad, son fenmenos que

se presentan en forma repentina, su intensidad y magnitudes el claro
reflejo de los daos que pueden producir. Ante dicho evento y por
infraestructura de la edificacin se debe tener en cuenta los
siguientes pasos en la operatividad del plan.
ANTES
Se debe revisar la estructura de las instalaciones, reforzado o
sealizando las zonas de vulnerables (superficie vidriadas),
identifique las zonas de seguridad, rutas de escape (pasadizos,
patios, columnas, umbrales de puertas, etc) sealizndose
adecuadamente.
Efectu con el personal administrativo, los simulacros respectivos
con la continuidad que sea necesaria, estos los mantendrn
preparados para hacer frente a emergencia.
Efecten charlas de capacitacin y entrenamiento de evacuacin.
Conozcan como cerrar las llaves principales de agua y electricidad,
procure dar el mantenimiento debido y hacer conocer su ubicacin al
personal de seguridad y servicio.
Mantenga libre de obstculos las rutas de escape, asigne
responsabilidades a todo el personal. La buena distribucin y
ubicacin de muebles y enseres es una medida de prevencin que
debe tomarse en cuenta a fin de minimizar los riesgos.

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Elimine adornos innecesarios u otros elementos en los corredores,

ingresos y salidas.
DURANTE
Controle sus emociones, no corra desesperadamente, no grite;
estas actitudes son contagiosas y crean paico.
Trate de calmarse, salga sin cosas u objetos, portarlos constituye un
riesgo de seguridad, dirjase a las zonas de seguridad en el periodo
de evacuacin, en los ambientes u oficina aljese de las zonas
vidriadas, tejadas y ventanales.
Si se encuentra en la va pblica aljese de las edificaciones,
postes, paredes; busque un lugar libre y abierto.
Siga las instrucciones del personal de seguridad o brigadas de
evacuacin.
DESPUES
Verificar
ingrese.

los daos a la edificacin. Si presenta daos muy serios, no

Coordinar con las instituciones de apoyo de acuerdo a su competencia en

atencin de la emergencia.
supervisar las acciones de los encargados de seguridad de cada nivel,
recopilando informacin de afectados, as como daos en la edificacin para
que el centro de operaciones d emergencias (C. O. E), coordine con las
instituciones de defensa civil la atencin de daos ocasionados.
Que la brigada d primeros auxilios informe de cuantas personas han recibo
atencin, as como de la gravedad para su respectiva evacuacin a centros
hospitalarios mayores.

4. ACCIONES DE EVACUACION
Hacia las areas indicadas se realizaran la evacuacin en forma ordenada,
una vez dada la alarma y la comunicacin verbal, silbato o sirena
dirigindose por los pasadizos y rutas de evacuacin segn lo sealizado,
hacia zonas indicadas. El personal administrativo que conforma el comit,
conjuntamente con el personal de seguridad, establecern un permetro de
seguridad exterior.

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El personal d rescate verificara que no haya quedado atrapado algn

personal en el ambiente u oficina, trasladando hacia las zonas seguras y
comunicando al jefe de seguridad las ocurrencias y atenciones.
El personal de primeros auxilios brindara toda la atencin a los que resulten
heridos, derivndolos a los centros hospitalarios mayores de ser necesarios.
El personal de lucha contra incendios cortara el suministro de energa
elctrica y de agua potable; de producirse un amago de incendio har uso
de los equipos de lucha contra incendios (extintores); solo en su etapa
inicial, debido abandonar las instalaciones de propagarse el incendio con la
finalidad que personal especializado se haga cargo (bomberos).
Por ningn motivo deber permitirse el retorno o ingreso de personal a las
instalaciones de CEVICHERIA MARISQUERIA
Hasta que haya pasado la emergencia.

EL PIURANO,