CAPITULO 8

SECTORES PRODUCTIVOS (III)

EL SECTOR DE SERVICIOS

MARA JOS MORAL

NDICE
8.1 Orientacin general
8.2 El sector servicios.
8.2.1 Caractersticas y evolucin de los servicios en Espaa.
8.2.2 Hacia la liberalizacin de los servicios.
8.3 El turismo en Espaa.
8.3.1 Estructura y caracterizacin del sector turstico espaol
8.3.2 Hacia un cambio de modelo en el sector turstico espaol.
8.4 Ideas bsicas
8.5 Glosario de trminos
8.6 Bibliografa

8.1 ORIENTACIN GENERAL

En este captulo se estudia el sector terciario de la economa espaola. Se trata
de identificar las actividades econmicas que integran al sector servicios para
mostrar la fuerte heterogeneidad existente entre dichas actividades. Por ello, en
un primer paso del estudio se establecen los criterios para su agrupacin y
poder as definir sus caractersticas ms significativas mediante el anlisis de
su estructura y su expansin. El otro punto clave en el anlisis del sector de
servicios es la regulacin que, en los ltimos aos, se est caracterizando por
una mayor liberalizacin.
En la segunda parte del captulo se estudia la actividad de servicios ms
relevante para la economa espaola: el turismo. El turismo es clave por su
considerable aportacin al PIB y a la generacin de empleo, pero tambin por
su contribucin en la financiacin del dficit comercial cuando ste existe. La
relevancia del turismo en la economa espaola se inici en los aos 60 con su
producto estrella: el turismo de sol y playa. No obstante, desde el inicio del
siglo XXI existe evidencia que indica que este modelo de turismo presenta un
agotamiento, por tanto, la estrategia del sector precisa un nuevo rumbo.

PREGUNTAS INICIALES
Qu es la terciarizacin de la economa?
Qu actividades de servicios son las ms relevantes en cuanto a
participacin en el VAB?
Cmo es la productividad en el sector de servicios? Por qu?
Qu es la inflacin dual en los servicios?
Qu presencia cuantitativa tiene el turismo en la economa espaola?
Cules son los principales mercados emisores de turistas hacia
Espaa?
Cmo ha evolucionado la oferta hotelera espaola?

8.2.

EL SECTOR DE SERVICIOS

La expansin que ha experimentado el sector de servicios est ligada al

desarrollo y al proceso de desindustrializacin de las economas. Esta
transformacin, denominada terciarizacin de la economa, se caracteriza
tanto por un aumento de la produccin (que ha tratado de cubrir el incremento
de la demanda procedente de empresas y consumidores), como por un
aumento en el nivel de empleo en el sector servicios.
En efecto, el peso del sector servicios en el conjunto de la economa creci
muy intensamente entre la dcada de los 60 y los 70 y ha continuado con un
crecimiento sostenido pero algo ms lento en el tiempo. En el ao 2000 los
servicios generaban el 58,5% del VAB nominal y en 2013 esta cifra se sita en
el 67,5% (vase el cuadro 1.2 del captulo 1). En el caso del empleo se
mantiene todava un ritmo de crecimiento intenso, que incluso ha aumentado
en la recesin. A saber, en el ao 2000 el 63% del empleo equivalente en
Espaa era en servicios y en 2013 ascenda a 76,7% (vase el cuadro 1.3 del
captulo 1).
Esta evolucin pone de manifiesto dos caractersticas fundamentales del sector
servicios: i) al ser un sector intensivo en trabajo su productividad media es baja,
y ii) presenta un comportamiento estabilizador en las fluctuaciones cclicas de
la economa espaola, es decir, en etapas recesivas tiende a crecer por encima
del conjunto de la economa (o a decrecer por debajo de la media, segn se
mire); mientras que en las etapas expansivas su crecimiento medio es ms
moderado que la media de la economa.
A continuacin, se estudian las caractersticas estructurales de los servicios:
cmo se ha producido la consolidacin de este sector en la economa
espaola, el paso de un modelo de negocio muy regulado (aunque sea la
iniciativa privada la encargada de ofrecerlos) hacia un modelo ms liberalizado,
y la adaptacin a las nuevas condiciones de competencia.
8.2.1. Caractersticas y evolucin del sector servicios en Espaa
El sector servicios aglutina bajo su paraguas a un conjunto de actividades
econmicas muy dispares y diversas. Por ello, son varios los criterios que se
pueden seguir para clasificar estas actividades. El criterio ms amplio se refiere
a la titularidad de quin ofrece el servicio, pblica o privada. En realidad, esta
diferenciacin pretende reflejar las distintas condiciones de competencia a la
que se enfrentan y por ello, se habla de servicios de mercado (que se venden y
por los que se paga un precio econmicamente significativo y fijado en el
mercado) y servicios no de mercado (por los que no se paga un precio sino que
se paga una tasa que es muy reducida en comparacin al coste del servicio o
incluso se accede a ellos de forma gratuita). Esta clasificacin es muy utilizada
cuando se pretende tener, de forma sencilla, una idea adecuada sobre la
evolucin de los precios del sector. Sin embargo, en los servicios de mercado
hay una diversidad muy intensa en productividad y dentro de los servicios no
de mercado como educacin y sanidad existe una parte importante que se
ofrecen en el mercado por la iniciativa privada. Por todo ello, es preciso
descender en el grado de desagregacin y clasificacin de los servicios cuando
se quiere obtener un mayor conocimiento de sus caractersticas estructurales
como por ejemplo sobre la productividad.
3

Figura 8.1: Clasificacin de las actividades de servicios, 2013.

(segn su VAB p.m., CNAE-2010).

6%

- Comercio transporte y hosteleria

32%
25%

- Informacin y comunicaciones
- Actividades financieras y de
seguros
- Actividades inmobiliarias
- Actividades profesionales

6%

10%
5%
16%

- Administracin pblica, sanidad y

educacin
- Actividades artsticas, recreativas y
otros servicios

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de CNE, INE (dic- 2014).

La figura 8.1 muestra las distintas ramas de actividad en que la contabilidad

nacional (base CNAE-2010) clasifica los servicios. En concreto, se representa
para el ao 2012 el peso relativo de cada agrupacin en trminos de VAB a
precios de mercado. Los servicios no de mercado (es decir, las agrupaciones
O, P y Q) representan alrededor del 25% del total (mantenindose esta cifra
muy estable en las ltima dcadas). Dentro de los servicios de mercado la
agrupacin que aglutina al comercio, el transporte y la hostelera (G, H, I)
conforma la partida ms importante. Por su parte, en las actividades
inmobiliarias (agrupacin L) se debera haber observado una reduccin de su
peso relativo con la recesin (dado el drstico ajuste que est sufriendo la
construccin); sin embargo, esto no ha ocurrido. Donde s se ha producido un
importante ajuste durante la recesin ha sido en las actividades financieras y
de seguros que han reducido su participacin en trminos nominales en dos
puntos porcentuales desde 2007.
Pero veamos cmo ha sido la evolucin de las principales magnitudes
econmicas de los servicios en Espaa. La figura 8.2 presenta el
comportamiento del VAB (a precios constantes), del empleo (equivalente total)
y la productividad (medida como el cociente de ambas variables) desde 1995 y
hasta 2013, para cada una de las agrupaciones de actividad del sector
servicios.

Figura 8.2: VAB (a precios ctes.), empleo y productividad en el sector

servicios
Panel 8.2.a: Comercio al por mayor y al por menor; reparacin de vehculos de motor y
motocicletas; transporte y almacenamiento; hostelera (G, H, I) y actividades de
informacin y comunicaciones (J)
220

200

180

160

140

120

100

80
1995

1996

1997

1998

1999

Empleo (G,H,I)

2000

2001

VAB (G,H,I)

2002

2003

2004

Productividad (G,H,I)

2005

2006

Empleo (J)

2007

2008

2009

VAB (J)

2010

2011

2012

2013

Productividad (J)

Panel 8.2.b: Actividades financieras y de seguros (K) y actividades inmobiliarias (L)

550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Empleo (K)

VAB p. ctes. (K)

Productividad (K)

Empleo (L)

VAB p. ctes. (L)

Productividad (L)

Panel 8.2.c: Actividades profesionales, cientficas y tcnicas; actividades administrativas

y servicios auxiliares (M, N) y actividades artsticas, recreativas y de entretenimiento;
reparacin de artculos de uso domstico y otros servicios (R, S, T, U).
300

260

220

180

140

100

60
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Empleo (M,N)

VAB (M,N)

Productividad (M,N)

Empleo (R,S,T,U)

VAB (R,S,T,U)

Productividad (R,S,T,U)

Panel 8.2.d: Servicios no de mercado (Administracin pblica y defensa; seguridad

social obligatoria; educacin; actividades sanitarias y de servicios sociales; O, P, Q).
175

150

125

100

75
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Empleo (O,P,Q)

VAB (O,P,Q)

Productividad (O,P,Q)

Nota: el VAB est valorado a precios constantes, el empleo es empleo equivalente total y la productividad
es el cociente entre ambas magnitudes.
Fuente: Elaboracin propia a partir de CNE (base CNAE 2010), INE (diciembre, 2014).

Muchos son los matices que se pueden extraer de estas figuras, pero nos
centraremos en los ms relevantes. En primer lugar, es conveniente fijarse que
las escalas del eje de ordenadas son distintas para poder mostrar con ms
claridad un comportamiento tan dispar entre las agrupaciones.
En particular, en las dos ltimas dcadas se han producido notables
incrementos en el VAB de las actividades financieras y de seguros (K) y de los
servicios a las empresas (actividades profesionales, cientficas y tcnicas;
actividades administrativas y servicios auxiliares; M, N), crecimiento que se ha
apoyado, por una parte, en la burbuja inmobiliaria y en el proceso de
externalizacin de servicios de la produccin (outsourcing) en empresas de
otros sectores econmicos (fundamentalmente en industria). En el caso de los
servicios a empresas este incremento en el VAB ha estado acompaado por un
fomento en el empleo muy intenso (en realidad, ha habido un trasvase de
empleo, desde la industria) por lo que ha aminorado la productividad de estas
actividades. Mientras que en las actividades financieras y de seguros el
incremento del VAB no ha estado acompaado por una progresin similar en el
empleo de manera que se ha mejorado significativamente la productividad en
este sector.
La baja productividad y su lento crecimiento es un rasgo crucial del sector
servicios explicado por su intensidad en el uso de mano de obra (aspecto ste
especialmente importante en lo referente al turismo). As, adems de la cada
en la productividad en los servicios a empresas, tambin se ha producido un
retroceso trascendental en la productividad en las actividades inmobiliarias
(como consecuencia del acelerado aumento en el empleo), algo ms ligero en
el comercio, el transporte y la hostelera (G, H, I) y con leves signos positivos
en las actividades de informacin y comunicacin (J).
El sector servicios es estabilizador de la economa lo que significa que durante
una recesin se debera comportar mejor que la media. En efecto, la evidencia
entre 2008 y 2013 indica que los servicios han retrocedido menos que otros
sectores como la industria, la agricultura o la construccin. De hecho, los
servicios no de mercado presentan un papel estabilizador ms apreciable
puesto que han mostrado aumentos tanto en el VAB como en el empleo hasta
el ao 2011.
Por ltimo, otra caracterstica que se le atribuye al sector de servicios es su
elevada tasa de inflacin en comparacin con la media de la economa. A este
fenmeno se le conoce como inflacin dual en el sentido que el
comportamiento de los precios en los servicios es bastante superior al del resto
de productos. Sin embargo, en los ltimos aos el crecimiento de los precios en
los servicios se ha acercado al crecimiento del resto de los productos de la
economa.
En primer lugar, se exponen las caractersticas especficas del sector servicios
que tradicionalmente han explicado la presencia de una inflacin dual pero
cuya modificacin est contribuyendo a la reduccin de la inflacin dual. As,
era habitual que la provisin de muchos servicios precisara de una proximidad
entre el oferente y el consumidor lo que otorgaba al oferente poder de mercado
y, por tanto, la posibilidad de subir ms los precios. Pues bien, esta
particularidad se est perdiendo y en muchos servicios el oferente est a miles
de kilmetros del demandante con lo que la entrada de nuevos competidores
ha dado lugar a una contencin en la subida de los precios. Por otra parte, el
7

rpido crecimiento de los precios en los servicios se produce por la falta de

competencia consecuencia de la regulacin, pero en la ltima dcada se est
asistiendo a un proceso intenso de liberalizacin de los mercados de servicios
(el sector de las telecomunicaciones o el comercio son un ejemplo), lo que sin
duda ha redundado en una contencin de los precios que incluso las empresas
involucradas llegan a catalogar en ocasiones como guerra de precios.
En segundo lugar, tambin se identifican factores que surgen como
consecuencia de la recesin econmica y que tienden a reducir las subidas de
precios en el sector servicios. As, es preciso tener en cuenta que muchos
servicios presentan un carcter de bien pblico, de manera que el Estado
debe asegurar su provisin a un precio razonable (por ejemplo, transportes).
Se trata, por tanto, de sectores donde est justificada la intervencin pblica y
la regulacin y en los que se fijan precios que siguen una senda similar al
conjunto de la economa e incluso en etapas recesivas por debajo. Por otra
parte, cabe sealar que muchos servicios todava presentan un carcter de
bien de lujo (por ejemplo, actividades tursticas y de ocio) y en una situacin
de fuerte recesin los consumidores prescindirn antes de estos productos, por
tanto, una estrategia para mantener las ventas es no subir demasiado los
precios.
En definitiva, aunque es intrnseco a los servicios que exista un efecto de
inflacin dual, no es menos cierto que en los ltimos aos se han contenido
los precios en relacin a la evolucin de los precios medios de la economa.
8.2.2. Hacia la liberalizacin de los servicios
Tradicionalmente, el sector de servicios se ha caracterizado por una elevada
proteccin e intervencin pblica. En efecto, el proceso de terciarizacin de la
economa espaola ha ido acompaado por una intensa intervencin pblica
que, poco a poco, ha ido dando paso a la liberalizacin, ms acorde con las
nuevas condiciones de los mercados globalizados y sometidos a una mayor
competencia. En este sentido, la Directiva para la liberalizacin de los servicios
de la UE (Directiva 2006/123/CE)1, as como el uso de las nuevas tecnologas
est favoreciendo la creciente liberalizacin. Sin duda, la globalizacin de los
mercados permite ofrecer gran nmero de servicios desde cualquier parte del
mundo lo que est contribuyendo a marcar cambios en la estructura del sector
servicios. Sector que, inevitablemente, tendr que hacer frente a una situacin
de mayor competencia que redundar en un crecimiento ms moderado de los
precios.
En definitiva, la expansin futura del sector servicios est condicionada a una
mayor capitalizacin, la aplicacin generalizada de nuevas tecnologas, la
expansin de los servicios a las empresas y los cambios sociolgicos y
polticos que se experimenten.

En Torres y Lpez-Barcel (2009) se explican los cambios ms relevantes que implica esta directiva y
los posibles impactos previstos sobre la economa espaola.

8.3. EL TURISMO EN ESPAA

8.3.1 Estructura y caracterizacin del sector turstico espaol
En 2013, segn los datos de la Organizacin Mundial del Turismo (OMT),
Espaa ha recuperado la tercera posicin en el ranking mundial por llegada de
turistas por detrs de Francia y Estados Unidos 2, y es el segundo por ingresos
generados por la llegada de turistas (por detrs de Estados Unidos).
El anlisis estructural de la actividad turstica en Espaa se apoya en la
informacin que aporta la Cuenta Satlite de Turismo (CST) elaborada por el
INE siguiendo la metodologa aprobada internacionalmente. El turismo es el
primer sector de actividad en cuanto a la aportacin al PIB espaol y tambin
en cuanto al empleo que genera. As, en 2012 la actividad turstica representa
el 10,9% del PIB nominal y el 11,9% del total de ocupados3.
Figura 8.3: Aportacin del turismo a la economa espaola
(en porcentaje sobre el PIB a precios corrientes y el empleo total)
14

12

10

0
2000

2001

2002

2003

2004

Turismo/PIB

2005

2006

2007

2008

2009

2010(P) 2011(P) 2012(A)

Empleo en turismo/ total de la economa

Nota: Los datos de 2000 a 2007 son en base 2000, mientras que los datos de 2008 a 2012 son en base
2008, (P= previsin, A=avance).
Fuente: elaboracin propia a partir de la CST (enero 2014).

A pesar de lo relevante que es el turismo en Espaa muchos son los expertos

que vienen avisando de la situacin de estancamiento que sufre el sector
incluso antes de que la economa entrara en recesin e independientemente de
que estuviera creciendo el nmero de empleos generados y las llegadas de
turistas 4. La figura 8.3 muestra la evolucin del sector desde el ao 2000 en
2

Entre 2010 y 2012 China recibi ms turistas que Espaa.

Segn la ltima CST disponible en enero de 2014.
4
Para un anlisis detallado de la aportacin del turismo al PIB espaol vase Cuadrado y Lpez-Morales
(2011).
3

trminos de su aportacin al PIB y al empleo total. En efecto, entre 2001 y 2007

el turismo perdi peso en el PIB espaol debido a su lento crecimiento en
comparacin con la media. Pero se da la paradoja que durante ese perodo se
paso de 48,6 millones de turistas en 2001 a un mximo de 58,7 millones de
turistas en 2007 y se increment el nmero de ocupados a un ritmo ms
intenso que la economa en su conjunto. La Gran Recesin tuvo importantes
efectos en un primer momento, sin embargo, desde 2010 se aprecia una
significativa recuperacin lo que est permitiendo que vuelva a ampliar su
aportacin a la riqueza y se haya convertido en un motor clave para la
recuperacin de la economa espaola.
Esta paradoja de los pobres resultados durante los primeros aos del siglo XXI
se explica por la evolucin del gasto medio de los turistas y la estancia media.
As, a pesar de que aumentaba el nmero de turistas no residentes, los
ingresos por turismo receptor 5 (en trminos relativos al PIB espaol) estuvieron
disminuyendo (vase la figura 8.4). La crisis econmica hizo mella en los
resultados del sector, puesto que se trata de una crisis internacional que
provoc una notable cada en el turismo receptor entre 2008 y 2009. Pero
debido a que nuestros principales mercados emisores (Reino Unido, Alemania
y Francia) desde 2010 registran mejores resultados econmicos ha posibilitado
que aumente la entrada de turistas y, esta vez s, que aumento el gasto medio
por turista.
Figura 8.4: Flujos del turismo respecto al PIB.
(en porcentaje)
7

5,8

5,7
5,2

5,1

4,9

4,9

4,8

4,7

4,9

4,6
4,3

5,1

4,5

Saldo de Supervit en la subbalanzade turismo (en % PIB)

3

2
1,6

1,6

1,6

2001

2002

1,5

1,6

2003

2004

1,8

1,8

2005

2006

1,9

1,9

2007

2008

1,7

1,8

1,8

2009

2010(P)

2011(P)

1,9

0
2000

Ingresos por turismo receptor/PIB

2012(A)

Pagos por turismo emisor/PIB

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la Agencia Tributaria.

Vese la definicin de macromagnitudes relevantes en el sector de turismo en el glosario.

10

Otro elemento crucial que tradicionalmente ha hecho que el turismo haya sido
motor de la economa espaola ha sido su capacidad para financiar el dficit
comercial (no en vano, Espaa es el segundo pas del mundo que ms ingresa
por turismo). Sin embargo, la tasa de cobertura del dficit comercial se fue
estrechando durante el perodo 2000-2009 fundamentalmente por el intenso
crecimiento que experiment el dficit comercial en dicho perodo 6. Pero
tambin hubo otros dos factores que contribuyeron a esta situacin. Por una
parte, la reduccin en el gasto medio del turismo receptor. Por otra parte, el
aumento del turismo emisor aunque todava estamos lejos de las cifras de otros
pases de nuestro entorno econmico. De hecho, en 2009 todava el 48% de
los residentes nunca haba salido fuera de las fronteras espaolas; y slo el 7%
de la poblacin espaola realiz, ese ao, un viaje al extranjero 7.
Una vez analizada la evolucin de las macromagnitudes econmicas del
turismo veamos cmo es la estructura de la demanda y la oferta. La propiedad
ms relevante tanto de la demanda como de la oferta es su elevada
concentracin.
En la demanda existen tres criterios sobre los que se puede analizar la
concentracin. En primer lugar, respecto a los destinos preferidos por los
turistas, la concentracin se explica por el turismo de sol y playa (existe una
elevada demanda de destinos del litoral mediterrneo y los archipilagos, pero
tambin por Madrid (donde el turismo cultural y de negocios ha crecido). En
segundo lugar, respecto a la procedencia de los turistas no residentes se
concentra fundamentalmente en 3 pases (Reino Unido, Alemania y Francia).
No obstante, desde 2001 que existen datos, se est observando que dicha
concentracin est retrocediendo, ya que en 2012 estos turistas representaban
el 55,4% frente al 66,2% en 2001. En tercer lugar, tambin existe concentracin
segn el perodo del ao en que se realizan los viajes (perodo estival). A este
fenmeno se denomina estacionalidad y evidentemente est motivada por la
fuerte especializacin en el turismo de sol y playa. Precisamente por ello,
Canarias es una excepcin al ofrecer un buen clima a lo largo de todo el ao.
Aunque tambin cabe sealar el caso de Extremadura, cuya estacionalidad es
bastante baja debido a que los turistas residentes espaoles demandan su
turismo (rural y cultural) durante todo el ao con viajes de corta duracin (fines
de semana y puentes). Este fenmeno de la estacionalidad es el causante de
la elevada tasa de temporalidad en el empleo del sector turstico.
Por su parte, la oferta de alojamiento se caracteriza tambin por una elevada
concentracin en el litoral mediterrneo y los archipilagos 8. En cuanto a la
distribucin del alojamiento hotelero en funcin de su calidad, si atendemos al
nmero de plazas estn mayoritariamente en el tramo de calidad-media alta
(en 2012, aproximadamente 3 de cada 4 plazas se encuentran en hoteles de 3
estrellas o ms).

6
7

Vase la discusin ms detallada que se presenta en el captulo 2.

En Garn y Moral (2011) se presenta un estudio detallado sobre la participacin en turismo interno y
turismo emisor de los residentes en Espaa.
8
En Perelli (2011) se analiza en profundidad la situacin del litoral mediterrneo y los archipilagos: los
sntomas de agotamiento de su modelo de turismo y los retos para el futuro.

11

Cuando se analiza el grado de ocupacin que es el resultado de la oferta y la

demanda de alojamiento a los precios existentes, se concluye que para ser
ms eficientes se debe mantener la concentracin e incluso incrementarla en
los alojamientos de mayor calidad. Tal y como se aprecia en la figura 8.5, el
grado de ocupacin en los alojamientos de menor categora es ms baja y
adems se ha desplomado durante la crisis. En consecuencia, existe un
problema de sobreoferta considerable en los alojamientos de calidad baja y es
preciso seguir avanzando en el ajuste de la oferta de este segmento si se
quiere ganar eficiencia. Por el contrario, la tasa de ocupacin en los hoteles de
ms calidad es superior y prcticamente se ha mantenido durante los ltimos
aos. Este comportamiento, y teniendo en cuenta que ha aumentado el nmero
de hoteles en las categoras media-alta, se debe interpretar como un buen
resultado que refleja que efectivamente la estrategia del sector debe pasar por
la mejora en la calidad ofertada.
Figura 8.5: Distribucin del alojamiento hotelero y el grado de ocupacin,
2005 y 2012.
6000

70

59,7
59,0

51,8

62

60

59,6
4.831

50

47,8

Numero de Hoteles

4000

4.093

48,4

40

38,6
3000

37,2

38,5

3.077
30,4

2.506
2000

1.986

30

27,1

25,9

1.890
1.700

1.301

1000

2.111

33,4

2.762

20

1.1331.188

10

153 256
Hotel 5*

Tasa de ocupacin (%)

5000

Hotel 4*

oferta hotelera, 2005

Hotel 3*

Hotel 2*

oferta hotelera, 2012

Hotel 1*

Hostal 3 y 2*

T. de ocupacin, 2005

Hostal 1*

T. de ocupacin, 2012

Nota: La oferta hotelera es el valor medio anual de los establecimientos abiertos. La tasa de ocupacin se
calcula sobre el nmero de plazas disponibles en cada establecimiento abierto y est, por tanto, en
porcentaje.
Fuente: Elaboracin propia con datos de la Encuesta de Ocupacin en Alojamientos Tursticos
(Establecimientos Hoteleros), enero 2014.

8.3.2. Hacia un cambio de modelo en el sector turstico espaol

Entre los productos tursticos, el turismo de sol y playa es el principal segmento
con ms del 80% del total. No obstante, en los ltimos aos se ha llegado a un
agotamiento en su crecimiento. Por ello, se estn potenciando otras
alternativas como el turismo cultural y urbano (congresos y negocios), de
naturaleza o de salud, entre otros.
12

El turismo cultural se est consolidando en Espaa gracias a la conjuncin de

varios estmulos. En primer lugar, se est mejorando la oferta de ocio y cultura
adicional al patrimonio existente en las ciudades (organizacin de festivales,
nuevos museos y exposiciones temporales, rutas gastronmicas,). En
segundo lugar, se ha generado una mayor demanda por parte de turistas
residentes auspiciada por las mejores vas de comunicacin terrestre y
ferroviaria, pero tambin por parte de turistas no residentes favorecida por el
desarrollo de los vuelos de bajo coste.
El turismo rural tambin est demandado fundamentalmente por residentes (9
de cada diez turistas que se alojan en turismo rural son residentes) y ha
experimentado un impulso importante en la ltima dcada. En Espaa, tanto el
turismo rural como el cultural se caracterizan por una menor estancia media en
el destino, siendo fundamentalmente viajes en fines de semana y puentes.
Tanto es as que las propias estadsticas de ocupacin en los alojamientos
rurales distinguen entre grado de ocupacin medio y grado de ocupacin en fin
de semana.
Existen otros productos tursticos ms especficos que buscan captar clientes
en nichos concretos del mercado. As, por ejemplo, un turismo que est
consiguiendo muy buenos resultados y que complementa al producto de sol y
playa pero buscando a clientes con mayor poder adquisitivo y, por ello, con un
mayor gasto medio potencial, es el turismo de golf.
La crisis actual ha acelerado la necesidad de cambiar el modelo de crecimiento
del turismo de sol y playa del litoral (basado en la construccin y que tanta
congestin ha provocado), hacia un modelo de crecimiento sostenido ms
comprometido con el medioambiente. Adems, se debe ofrecer al turista un
producto de mayor calidad y no basarse en una estrategia de precios bajos que
compita con otros destinos del Mediterrneo 9. En esta lnea de actuacin y, en
general, en la diversificacin de la oferta turstica espaola se han centrado las
medidas de poltica turstica iniciadas con el Plan Integral de Calidad del
Turismo Espaol (PICTE), 2000-2006; al que sigui el del Plan de Turismo
Espaol 2020 con un primer plan cuatrienal en 2008-2012. En la actualidad,
est vigente el Plan Nacional e Integral de Turismo (PNIT) 2012-2015, cuyo eje
fundamental consiste en seguir fomentando la fuerza de la marca Espaa.

8.4.

IDEAS BSICAS

La expansin que ha experimentado el sector de servicios est ligada al

desarrollo y al proceso de desindustrializacin de las economas. Aunque
tradicionalmente ha sido un sector muy intervenido, se est inmerso en un
proceso de liberalizacin (potenciado desde la UE) que est generando una
mayor competencia que condicionar el futuro del sector.
Entre las caractersticas ms relevantes del sector servicios se encuentran:

De hecho, no hay que olvidar que las revueltas polticas que se estn viviendo a raz de la Primavera
rabe estn desplazando turistas hacia Espaa.

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Es un sector muy intensivo en trabajo y, por tanto, con una baja

productividad media.
Las actividades que componen el sector servicios muestran una elevada
dispersin en relacin a su aportacin al VAB del sector, siendo los ms
relevantes el comercio, las actividades inmobiliarias y la hostelera.
Presenta un comportamiento estabilizador en las fluctuaciones cclicas
de la economa espaola.
Presenta una elevada tasa de inflacin en comparacin con el conjunto
de productos de la economa.

Espaa es una potencia en el sector turstico mundial. En 2013 es el segundo

pas por ingresos y el tercero por nmero de turistas. Muestra de su
importancia en la economa lo refleja su aportacin al PIB y al empleo.
No obstante, estas magnitudes no se distribuyen homogneamente en el
territorio. El turismo de sol y playa, aunque ya muestra un agotamiento del
modelo de explotacin todava representa la mayora de la actividad por lo que
los destinos se concentran en el litoral mediterrneo y las islas. Tambin existe
una elevada concentracin en cuando a los mercados emisores de turistas:
Reino Unido, Alemania y Francia.

8.5.

GLOSARIO DE TRMINOS

Excursionista: Visitante que no pernocta en el lugar visitado.

Inflacin dual: La evolucin de los precios de la economa en su conjunto es
ms lenta que la evolucin de los precios de los servicios, es decir, los precios
de los servicios crecen ms deprisa.
Outsourcing: Subcontratacin de servicios que no afectan la actividad principal
de la empresa como, por ejemplo, actividades jurdicas de administracin o de
contabilidad, limpieza, seguridad, publicidad, etc.
Turismo emisor: turismo realizado por los residentes fuera de las fronteras de
su pas de residencia.
Turismo interior: la suma del turismo interno y el turismo receptor.
Turismo interno: turismo realizado por los residentes dentro de las fronteras de
su pas de residencia.
Turismo nacional: es la suma del turismo interno y el turismo emisor.
Turismo receptor: turismo realizado por los no residentes dentro de las
fronteras del pas analizado.
Turista: Visitante que pernocta en el lugar visitado.
Viajero: Persona que viaja, independientemente de que lo haga por motivos de
turismo (en cuyo caso se dice que es visitante) o no (por ejemplo, si le
remuneran en el sitio de destino o el viaje dura ms de 1 ao).
14

8.6.

BIBLIOGRAFA

Cuadrado Roura, J.R., y M. Gonzlez Moreno (2009), Los servicios en el

proceso de crecimiento de Espaa, Papeles de Economa Espaola 120, 2-27.
Disponible en:
http://www.funcas.es/publicaciones/Sumario.aspx?IdRef=1-01120.
Cuadrado Roura, J.R., y J.M. Lpez-Morales, (2011), El turismo: un sector
clave en la economa espaola, Papeles de Economa Espaola 128, 2-30.
Disponible en:
http://www.funcas.es/publicaciones/Sumario.aspx?IdRef=1-01128
Garn, T., y M. J. Moral (2011), Comportamiento turstico de los residentes en
Espaa: un anlisis de la participacin, Papeles de Economa Espaola 128,
122-139. Disponible en:
http://www.funcas.es/publicaciones/Sumario.aspx?IdRef=1-01128
Perilli, O. (2011), Por una nueva cultura del litoral basada en su revalorizacin
turstica como motor de la recuperacin, Papeles de Economa Espaola 128,
53-71. Disponible en:
http://www.funcas.es/publicaciones/Sumario.aspx?IdRef=1-01128
Torres, A. y A. Lpez-Barcel (2009), La directiva de servicios como
instrumento de mejora regulatoria en el sector terciario, Papeles de Economa
Espaola 120, 236-249. Disponible en:
http://www.funcas.es/publicaciones/Sumario.aspx?IdRef=1-01120.

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