Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Ingredientes:
- 500 gramos de tallarn o espaguetis
- 4 presas de pollo trozado
- kg de tomate
- 1 cebolla picada en cuadraditos
- 2 cucharadas de ajos molidos
- 1 zanahoria en rodajas pequeas
- 2 tazas de caldo
- 6 hojas de laurel
- 10 hongos secos
- de taza de queso parmesano (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparacin:
Comienza la preparacin de los tallarines rojos
salpimentando las presas de pollo y sellndolas por unos
minutos en una sartn caliente. Cuando termines, solo
resrvalas. Por otro lado, licua los tomates con el caldo y
tambin resrvalos.
Luego, cocina los tallarines con agua, sal y mantenlos en un
tazn. Prepara un aderezo con la cebolla y los ajos. Cuando
veas que el aderezo est listo, aade el tomate licuado y la
zanahoria trozada. Salpimenta la preparacin y agrega de
forma pausada el caldo para evitar que se seque.
Djalo cocinar por un fuego de 20 minutos a fuego medio y
aade los hongos y laurel. Deja cocinar por 10 minutos ms y
luego agrega el caldo en medida si lo ves necesario
BATIDO DE MACA
Ingredientes :
1 pltano
4 6 fresas
taza de jugo de naranja (se puede sustituir por leche con vainilla o leche de soya)
Hielo
1 cucharadita de polvo de Maca
2 cucharadas de yogurt de fresa o frambuesa
Preparacin:
Colocar en la licuadora el polvo de maca junto con los dems ingredientes y el hielo. Licuar.
Servir.
FETTUCCINE AL ALFREDO
Ingredientes :
1 k (2 lb 4 oz) de fettuccine
250 g (9 oz) de jamn, cortado en trozos
3 cucharadas de mantequilla
2 taza de crema de leche (se puede reemplazar por leche evaporada)
a de taza de queso parmesano rallado, aproximadamente
Nuez moscada
Sal
Pimienta Negra
Queso Parmesano, para servir
Preparacin:
Derretir la mantequilla en una olla y agregar la crema de leche y el jamn. Cocinar a fuego medio
hasta que la crema se reduzca ligeramente. Sazonar con sal, pimienta, nuez moscada. Agregar
queso parmesano y mezclar.
Cocinar los fettuccine en agua hirviendo con sal hasta que estn al dente. Escurrir y mezclar con la
salsa.
Servir con queso parmesano rallado.
4 a 6 personas
Tiempo de Preparacin: 20 minutos
2 dtiles
leche de almendra
Preparacin
Batir todos los ingredientes en la batidora. Consumir a temperatura ambiente o fro.
Nota
c/c = cucharadita de caf.
Puedes sustituir la leche de almendras por otra leche vegetal que te guste
ms.
Tambin puedes sustituir los dtiles por otro edulcorante natural como la
estevia, sirope de agave u otras frutas secas hidratadas.
4 personas
25 minutos
1 Kilogramo de Tallarines
2 Unidades de Cebolla
2 Hoja de Laurel
1 Pizca de Oregano
4 Diente de Ajos
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Comino
11. Como ves, estos tallarines rojos a la peruana constituyen un plato muy
sencillo y delicioso. Para rematar esta rica comida, qu te parece preparar
un postre casero? En RecetasGratis.net te recomendamos los siguientes:
o Crepes de fresa y pltano
o Torta de pia
o Flan casero de caf
12.Si te ha gustado la receta de Tallarines rojos a la peruana, te
recomendamos que entres en nuestra categora de Pasta o te suscribas a
nuestro boletn de novedades.