FACULTAD DE INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Y CIENCIAS AMBIENTALES

ESCUELA DE ALIMENTOS
INFORME DE ESTADSTICA II.
INTEGRANTES: Romo Johana
Romo Karla
Taramuel Fabricio
NIVEL: Cuarto A
DOCENTE: Ing. Judith Garca
FECHA: 21/06/2016
TEMA:
CARACTERISTICAS DEL LIMN QUE SE EXPENDE EN ECUADOR.
INTRODUCCIN:
El limn es un fruto que se encuentra en el mercado todo el ao, pero abunda ms
de septiembre a febrero. Es jugoso y cido, tiene mucha vitamina C y su forma es
ovalada o redonda.
Adems, es ideal como condimento natural. Posee propiedades nutricionales,
tambin previene el aparecimiento del cncer y ayuda a evitar problemas de
circulacin de la sangre.
En el valle del ro Portoviejo, Manab, est la mayor zona de produccin del ctrico
en el pas con 1 200 hectreas.
Este fruto fue introducido al Ecuador en la poca de la conquista espaola. Es
originario de Asia, de donde tambin fue llevado al sur de Francia, Grecia y
California (Estados Unidos).

La ubicacin geogrfica del pas es una ventaja para la produccin de limn.

Todas las regiones geogrficas poseen las condiciones climticas y ambientales
adecuadas para el cultivo de este ctrico.
Se puede sembrar en terrenos de textura arcillosa con temperaturas de hasta 40
grados.
En Ecuador son cuatro las variedades predominantes de limn, segn Alfonso
Valarezo,

tcnico

de

la

estacin

del

Instituto

Nacional

Autnomo

de

Investigaciones Agropecuarias, en Portoviejo.

El tcnico asegura que el limn sutil, el criollo y la lima limn son ms para el
consumo nacional, pues a los ecuatorianos les gusta su acidez. Mientras que el
tahit est destinado a la exportacin.
Tambin hay la variedad meyer (limn mandarina), que se produce en menor
cantidad, especialmente, en Loja, Azuay, Imbabura y Pichincha. Se vende en los
mercados y supermercados.
Las cosechas de sutil y criollo se venden en un 65% a las cadenas de
supermercados, comenta Gabriel Vergara, propietario de una finca limonera
ubicada en el sitio Meja zona baja del valle del ro Portoviejo.
El limn es lavado con un champ especial, con el fin de que la corteza del ctrico
tenga brillo. Cuando es llevado a las perchas de las tiendas es atractivo a la vista
del cliente, comenta el agricultor.
Cada rbol de limn alcanza su madurez a los ocho aos y puede rendir hasta 5
000 limones. Producir 1 hectrea de limn cuesta USD 1 000.
Para tener en cuenta
El limn es el ctrico por excelencia que ayuda a combatir ms de 200
enfermedades. Por lo general, las personas suelen utilizar ms su zumo que la
fruta en su totalidad, puesto que es menos desagradable. No obstante, hay ms
personas que disfrutan comindose un limn entero.

Las enfermedades que se pueden tratar con el limn son problemas estomacales,
obesidad,

indigestin,

gastritis,

intoxicaciones

producidas

por

comidas

abundantes, dolores de cabeza, acn, catarros, resfriados, gripes, fiebres de todo

tipo y afecciones de la piel.
Esta fruta combate mltiples dolencias, porque el efecto que origina su zumo es
desintoxicante y purificador. Combate las impurezas de la sangre, nivelando de
modo natural el funcionamiento de los rganos.
El limn concentra gran cantidad de vitamina C, tan necesaria para prevenir los
resfriados. El poder bactericida es muy alto, puesto que destruye los microbios en
pocos minutos. El limn posee ciertas sustancias que hacen de su zumo un
complemento ideal para el tratamiento de algunas enfermedades.
Ms detalles
Para elegir un limn tenga en cuenta aquellos que parezcan pesados en relacin a
su tamao, la cscara debe ser lisa, brillante y de color intenso. Si presenta
pequeas manchas marrones no afectan a su sabor. Se deben rechazar las piezas
blandas o secas. Si los limones no presentan defectos producidos por golpes,
heladas, hongos, entre otros pueden conservase sin necesidad de fro por varias
semanas.
El limn y la lima se emplean fundamentalmente para aderezar o realzar el sabor
de otras frutas, ensaladas y preparaciones culinarias. Es tambin usado como
antioxidante a la hora de cortar verduras; por ejemplo evita el ennegrecimiento de
las alcachofas recin cortadas.
Tambin se cultiva un tipo de limn conocido como mandarina o agrio (meyer). Su
produccin no es tan grande. La fruta es grande y jugosa. La pulpa es anaranjado
en relacin con las de los otros tipos de limones.
El limn es un tnico cicatrizante y blanqueador. Adems, se utiliza con mucha
frecuencia en la pastelera y confitera.

Se pueden realizar infusin de las hojas que son muy buenas para las
indigestiones y mareos. El jugo es antirreumtico y se pueden tomar tres vasos al
da. Limonada casera
Limn Tahit: Tiene un fruto grande de color verde (es amarillo cuando est sobre
madurado), no posee semillas y es cido. Su peso vara entre los 30 y 85
miligramos.
Limn sutil: El fruto tiene un tamao medio. Es jugoso y de corteza semifina.
Tiene forma ovalada. Es muy utilizado para curtir pescado, ingrediente del
cebiche.
Limn criollo: Tambin es conocido como grueso debido a lo rugoso de su
corteza. Es pariente del sutil. Posee poco jugo y muchas semillas, adems es muy
cido.
Lima limn: Es de cscara dura, tiene abundante semilla y su tamao vara entre
mediano y un poco grande. El rbol empieza a dar frutos despus de los tres
aos. (EL COMERCIO, 2016)
OBJETIVO GENERAL:
o Identificar algunos parmetros estadsticos de 30 limones (Peso,
Dimetro, rea, N de semillas y pH) en el laboratorio.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
o Analizar los 30 limones

mediante la utilizacin de equipos del

laboratorio y la obtencin de datos reales realizados por los

estudiantes .
o Comparar cada uno de los parmetros estadsticos de los limones
mediante la realizacin de histogramas.
o Desarrollar habilidades para calcular adecuadamente

los datos

estadsticos del limn mediante el programa Statistix 8.1 para as tener

un margen mnimo de error.
ANTECEDENTES.

DETERMINACIN DE LAS CARACTERSTICAS FSICAS Y QUMICAS DEL

LIMN SUTIL (Citrus aurantifolia Swingle).
Segn el autor (PUENTE HUERA , 2006) La provincia de Manab es muy conocida
por su produccin agrcola, los frutales son una fuente de ingresos significativa en
esta zona aunque la explotacin del limn sutil se la realiza en baja escala, por la
ausencia de investigacin tcnica sobre normalizacin que determine la calidad
fsico-qumica de las materias primas a nivel de finca.
Debido a esto la Facultad de Ingeniera en Ciencias Agropecuarias y Ambientales
a travs de su Escuela de Ingeniera Agroindustrial, ha visto que en el Ecuador se
desconoce sobre la composicin fsica y qumica del fruto del limn sutil (Citrus
aurantifolia Swingle), por lo que se plante el presente estudio para contribuir con
los resultados de los anlisis fsicos y qumicos al INEN, y as esta institucin
encargada de normalizar tenga herramientas vlidas y confiables para proceder a
registrarlas, los parmetros ms importantes que se analizaron fueron: anlisis
fsicos (tamao, forma, volumen, porcentaje de cscara, porcentaje de semilla,
porcentaje de residuos internos, porcentaje de jugo, peso unitario, densidad,
prueba de penetracin, ndice de refraccin); y los anlisis qumicos (pH, densidad
relativa, carbohidratos, acidez titulable, slidos totales, humedad, slidos solubles,
protena, fibra cruda, cenizas, vitaminas A y C y los minerales: calcio, fsforo y
potasio).
2.2.5. Normas de Calidad
2.2.5.1. Caractersticas y condiciones para consumo fresco. INEN 1 575.
Clasificacin
El limn sutil de acuerdo con el valor del dimetro ecuatorial, se clasifica como se
indica en la siguiente tabla:
Fuente: INEN 1 575

Tolerancias mximas para el tamao

Para los tipos sealados en la tabla anterior se emitir un nmero mximo de 5%
que puede corresponder al tipo inmediato superior, inmediato inferior o a la suma
de ambos.
Para cada tipo se establecen los grados de calidad de acuerdo a la tabla 2 en la
norma INEN 1575.
Determinacin del tipo o tamao
El limn puede ser clasificado manualmente mediante el uso de calibradores fijos
que pueden ser confeccionados en madera. Los frutos deben separarse segn su
tamao

y registrarse el nmero de cada

tipo. Puede ser clasificado

mecnicamente, mediante el uso de mquinas adecuadas.

Disposiciones Generales
El limn destinado a la alimentacin humana, en cualquiera de sus tipos de
seleccin, debe presentar caracteres similares; en forma (ovoidea o redonda),
tamao y color de los residuos internos y epidermis (cscara), con pezn saliente
en la base, los residuos internos debe presentar gajos bien formados y turgentes,
el pednculo debe ser cortado al ras, la corteza lisa, arrugada segn la variedad.
Las variedades sobresalientes de los limones difundidos y conocidos en el pas
son: Tahit (o Persa), el Meyer y el Sutil (o lima Mexicana).
Requisitos
Los limones para el consumo deben estar bien desarrollados, limpios, enteros,
sanos, consistentes, frescos, sin humedad exterior anormal, con el aroma y sabor

cido agradable y jugoso, tpico de la variedad. Hasta que se expidan las Normas
INEN correspondientes para los lmites mximos de residuos de plaguicidas y
productos afines en alimentos, se adoptaran las recomendaciones del Codex
Alimentarius.
Requisitos complementarios. La comercializacin de este producto debe
sujetarse con lo dispuesto en la Ley de Pesas y Medidas y las regulaciones
correspondientes.
3.3.2 Propiedades fsicas
Tamao
Se midi los dimetros longitudinal y transversal con un pie de rey.
Forma
Se tom como referencia figuras geomtricas y se evalu pticamente.
Peso Unitario
Se utiliz una balanza marca Sartorius con precisin de 0.1g.
Volumen
Se sumergi la fruta en un recipiente de 200 ml con un volumen de agua destilada
definido, y por diferencia de alturas se determin el volumen desplazado, que
corresponde al volumen de la fruta.
pH
Se determin segn NTE INEN 389.
3.4. MODELO ESTADSTICO

La experimentacin se evalu estadsticamente

con un diseo provisto por el INEN, en los anlisis fsicos se realizaron treinta
mediciones en cada estado con tres repeticiones, mientras que para los anlisis
qumicos se realizaron tres mediciones con tres repeticiones por estado, los datos
que se reportaron

fueron los promedios de las repeticiones, se calcul el

promedio, la desviacin y el lmite de confianza. En los anlisis fsicos se utiliz el

valor de t tabular para la poblacin con el 95% de acierto y 5% de error, y para
los anlisis qumicos se utiliz el valor de t tabular para la muestra.

CAPTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIN
4.1. PESO UNITARIO DEL FRUTO DEL LIMN SUTIL (Citrus aurantifolia
Swingle).

4.4. DIMETRO LONGITUDINAL DEL FRUTO DEL LIMN SUTIL (Citrus

aurantifolia Swingle).

4.5. DIMETRO TRANSVERSAL DEL FRUTO DEL LIMN SUTIL (Citrus

aurantifolia Swingle).
4.10.

PORCENTAJE DE SEMILLA DEL FRUTO DEL LIMN SUTIL (Citrus

aurantifolia Swingle).

4.24. pH DEL JUGO DEL LIMN SUTIL (Citrus aurantifolia Swingle).

El limn

El limn es una especie hbrida de citrus mdica y originario del Sudeste de Asia,
el cual as como muchos otros alimentos, llegaron a Amrica por medio de sus
conquistadores, ya que stos no realizaban ninguna de sus travesas sin tenerlo
entre sus provisiones al conocer 3sus propiedades.
Existe en torno a los limones y las limas una profunda tradicin cultural que los
hacen excelentes acompaantes de ensaladas, arroces, deliciosos postres,
sacando partido a su acidez y muy notables propiedades para la salud.
Ecuador debido a su ubicacin geogrfica se encuentra en una posicin ventajosa
para la produccin de lima y limn. Todas las regiones del pas cuentan con
condiciones climticas y ambientales adecuadas para el cultivo de estos ctricos
Segn el Censo Nacional Agropecuario del ao 2000, el 57% de la produccin
nacional de limas y limones se concentr en la Costa, principalmente en las
provincias de Guayas y Manab, la Sierra abarc el 39% de la produccin y el
Oriente solamente el 1%. (Ecuador Exporta (CORPEI)., 2009).
PRINCIPALES CARACTERISTICAS
El limn es un fruto que se encuentra en el mercado todo el ao, pero abunda ms
de septiembre a febrero. Es jugoso y cido, tiene mucha vitamina C y su forma es
ovalada o redonda. Adems, es ideal como condimento natural. Posee
propiedades nutricionales, tambin previene el aparecimiento del cncer y ayuda a
evitar problemas de circulacin de la sangre. (El Comercio, 2011)
En el valle del ro Portoviejo, Manab, est la mayor zona de produccin del ctrico
en el pas con 1 200 hectreas. Este fruto fue introducido al Ecuador en la poca
de la conquista espaola. Es originario de Asia, de donde tambin fue llevado al
sur de Francia, Grecia y California (Estados Unidos).
La ubicacin geogrfica del pas es una ventaja para la produccin de limn.
Todas las regiones geogrficas poseen las condiciones climticas y ambientales
adecuadas para el cultivo de este ctrico. Se puede sembrar en terrenos de textura
arcillosa con temperaturas de hasta 40 grados.

En Ecuador son cuatro las variedades predominantes de limn, segn Alfonso

Valarezo,

tcnico

de

la

estacin

del

Instituto

Nacional

Autnomo

de

Investigaciones Agropecuarias, en Portoviejo. El tcnico asegura que el limn sutil,

el criollo y la lima limn son ms para el consumo nacional, pues a los
ecuatorianos les gusta su acidez. Mientras que el Tahit est destinado a la
exportacin. Tambin hay la variedad Meyer (limn mandarina), que se produce en
menor cantidad, especialmente, en Loja, Azuay, Imbabura y Pichincha. Se vende
en los mercados y supermercados.
Las cosechas de sutil y criollo se venden en un 65% a las cadenas de
supermercados, comenta Gabriel Vergara, propietario de una finca limonera
ubicada en el sitio Meja zona baja del valle del ro Portoviejo. El limn es lavado
con un champ especial, con el fin de que la corteza del ctrico tenga brillo.
Cuando es llevado a las perchas de las tiendas es atractivo a la vista del cliente,
comenta el agricultor. Cada rbol de limn alcanza su madurez a los ocho aos y
puede rendir hasta 5 000 limones. Producir 1 hectrea de limn cuesta USD 1
000.
Produccin y oferta
Con el III Censo Nacional Agrcola 2002, se estableci que en Ecuador el total de
la superficie plantada de limones en monocultivo fue de 4,405 hectreas, que
agrupa un total de 3,257 Unidades Productores Agrcolas. Su produccin fue de
6,584 t de las cuales se vendieron 5,999 t. En el Ecuador solo se producen dos
variedades de limones, el limn sutil y el limn Tahit. El primero se cultiva
principalmente para abastecer la demanda local; por el contrario, la produccin del
segundo se destina casi en su totalidad a la exportacin. Esta ltima variedad solo
se la introduce en el mercado local cuando hay escasez del limn sutil (temporada
baja) y en pocas cantidades debido a que su cultivo y consumo es reciente,
aproximadamente de 10 y 5 aos, respectivamente. (Pino, Soria, Altamirano , &
Espinel, Martinez, 2002)

Segn los datos proporcionados por la FAO y que estn representados en el

grfico, la produccin de limones en los ltimos seis aos es la siguiente: dentro
de los tres primeros aos, la produccin de ste ctrico decreci en un 50%,
acentundose en el ao 1998 debido al Fenmeno de El Nio que afect a todos
los cultivos del pas destruyndolos casi en su totalidad, de ah en adelante la
produccin ha crecido en un 20.4% manteniendo un nivel estable los dos ltimos
aos. Estos datos son diferentes a los mencionados del Censo Agropecuario,
porque comprenden cultivos solos y asociados.

A nivel

nacional, ste ctrico se lo ha cultivado en asociacin con otros frutos o solo

(monocultivo). Se hace la diferencia, debido a que los cultivos en asociacin
pertenecen a los pequeos agricultores que en su mayora presentan una baja
tecnologa y cuyos productos son destinados solo al mercado local, por otro lado
los monocultivos de limn, pertenecen a los grandes productores y exportadores
en algunos casos, cuyas siembras estn tecnificadas casi en su totalidad debido a
que su producto se destina principalmente al mercado extranjero.

Distribucin geogrfica de la produccin

Son algunas provincias de la Sierra, Costa y Oriente las que se dedican al cultivo
de este ctrico. En el estudio realizado por SICA, se determin cules son los
principales cantones que se los representa en el grfico y son: Portoviejo,

Echeandia, Santa Isabel, Puerto Quito, Chota, Guayllabamba, San Jos de Minas,
Tumbaco, Puyo, Nueva Loja

La provincia que posee el mayor nmero de productores que cultivan limn solo es
Pichincha con 23%, le sigue Manab 11% y en tercer lugar se encuentra Guayas
%. Generalmente la produccin de estas dos ltimas provincias se destina
principalmente a la exportacin (limn Tahit) mientras que Pichincha produce
limn sutil y destina toda su produccin al mercado local. Cuando se trata de
superficie cosechada, Guayas ocupa el primer lugar con 921 ha que corresponde
al 29.59% del total, le sigue Pichincha con 630 ha que equivale al 20.24% y por
ltimo El Oro con 333 ha que corresponde al 10.70% del total nacional.
Niveles de productividad
En los cultivos del limn solo (4,402 ha en total), se utiliza semilla mejorada,
riego, y se aplica fertilizante y productos fitosanitarios en cerca del 70% del rea,
lo cual se podra considerar como un buen nivel de tecnologa. En contraste en los
cultivos de limn asociados, se utiliza semilla mejorada solamente en 16.1% del
rea, riego 27%, fertilizantes 21.3%, fitosanitarios 19.2%. Recopilando toda la
informacin anterior, se puede concluir que 66.4% de la superficie del monocultivo

del limn tienen una tecnologa buena, mientras que 29.5% presentan una
tecnologa media y el restante 4.1% no utiliza tecnologa adecuada en sus cultivos.
En el caso de los cultivos asociados, se puede afirmar que el 16.1% de la
superficie cultivada utiliza una tecnologa adecuada, el 3.1% tiene una tecnologa
media y el 80.8% no aplica ningn tipo de tecnologa.

MATERIALES Y EQUIPOS.

PHmetro.

Limones.

Balanza Gramera/Analtica

Cuchillo

Hoja de papel

Lpiz

METODOLOGA
Para hacer el respectivo clculo de los distintos parmetros estadsticos (Peso,
Dimetro, rea, N de semillas y Ph) de cada uno de los limones se propuso ir a
los laboratorios de la Universidad para realizar cada uno de estos clculos con la
mayor precisin posible.
Para obtener el dimetro de cada limn se hizo el uso de un METRO y se
procedi a anotar cada uno de sus valores.
Para obtener el peso de cada limn se utiliz una Balanza Gramera y se
procedi a anotar cada uno de sus respectivos valores.

 Para calcular el rea de cada uno de los limones se hizo el uso de la

siguiente frmula matemtica:

A=

D 2
4

Para calcular el valor del pH de cada uno de los limones se procedi a

utilizar el pHmetro, el cual es un equipo que se lo puede encontrar en los
laboratorios de la Universidad.
Para contabilizar el N de semillas se procedi a utilizar un cuchillo para
cortar cada uno de los limones y as facilitar la tarea de contar cada semilla
existente en cada limn.
Todos estos datos obtenidos de cada limn se los anoto en una hoja para su
posterior anlisis estadstico mediante el Programa Statistix 8.1

ANLISIS ESTADSTICO
Interpretacin de datos.
Datos seleccionados de la tabla de: Parmetros estadsticos (Peso, Dimetro,
rea, N de semillas y Ph) de 30 limones diferentes.

N
1

PESO

DIAMETRO AREA

SEMILLA

(g)
36.96

(cm)
4.2

S
2

(cm)
13.854

Ph
2.35

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

38.91
40.41
29.4
40.32
35.41
34.72
39.51
34.85
31.39
34.77
21.58
18.24
26.72
18.11
20.48
22.23
21.88
22.59
23.33
19.39
17.71
16.51
12.31
27.73
12.33
19.16
28.51
26.18
16.91

4
4.3
3.7
4.3
4.1
4.3
4.4
4.4
4.25
4.1
3.9
3.4
4
3.5
3.4
3.5
3.4
3.6
3.9
3.5
3.1
2.9
2.8
3.5
2.7
3.4
4
3.6
3

12.566
14.522
10.752
14.522
13.202
14.522
15.205
15.205
14.186
13.202
11.945
9.079
12.566
9.621
9.079
9.621
9.079
10.178
11.945
9.621
7.547
6.605
6.157
9.621
5.725
9.079
12.566
10.178
7.068

4
4
2
8
6
1
4
7
4
5
2
5
3
4
5
2
4
3
2
7
1
2
6
5
3
6
2
4
5

2.62
2.47
2.43
2.79
2.49
2.55
2.42
2.59
2.57
2.45
2.5
2.71
2.59
2.54
2.52
2.62
2.38
2.75
2.76
2.5
2.49
2.5
2.67
2.53
2.68
2.56
2.66
2.56
2.66

Hemos obtenido estos datos en el laboratorio luego de haber realizado las

rea. mediciones, conteos, utilizacin de equipo del laboratorio y haber pesado cada
uno de los limones (poblacin).
De acuerdo a estos datos haremos el respectivo anlisis mediante los histogramas
presentados a continuacin:
HISTOGRAMAS
FRUTA 1 = LIMON.

Anlisis: Aqu nos podemos dar cuenta que el valor del area se encuentra entre
11.72 y 15.72

Dimetro.

Peso.

Anlisis: El valor del dimetro se encuentra entre 3.6 y 4.6

Anlisis: El peso se presenta bastante variable pero encontramos frecuentemente

los valores comprendidos entre 17.2 a 22.2.

pH.

Semillas.
Anlisis: Un grfica en la que nos dice que el valor del pH se encuentre
mayormente en 2.3, esto debido al alto nivel de acidez que tiene el limn.

Anlisis: Nos podemos dar cuenta que la cantidad de semillas se encuentra

bastante variable y los valores que destacan son 2 y 4 respectivamente.
RESULTADOS.
PARMETROS ESTADSTICOS ANALIZADOS.
Statistix 8.1
p. m.

14/06/2016, 07:46:16

Descriptive Statistics for FRUTA = 1

N
Mean
SD
Variance
C.V.
Minimum
1st Quarti
Median
3rd Quarti
Maximum

AREA
30
10.968
2.8250
7.9806
25.757
5.7256
9.0792
10.465
13.366
15.205

DIAM
30
3.7050
0.4956
0.2456
13.375
2.7000
3.4000
3.6500
4.1250
4.4000

PESO
30
26.285
8.6671
75.119
32.974
12.310
18.930
24.755
34.790
40.410

Ph
30
2.5637
0.1120
0.0125
4.3671
2.3500
2.4900
2.5550
2.6600
2.7900

SEM
30
3.9333
1.8557
3.4437
47.179
1.0000
2.0000
4.0000
5.0000
8.0000

CONCLUSIONES.
o El uso de los equipos de laboratorio ayudaron mucho a la obtencin de
los datos de cada parmetro para su posterior anlisis.
o Se puede observar muy claramente en los Histogramas realizados para
el limn que claramente un valor destaca en cada uno de los parmetros
analizados.
o El programa Statistix 8.1 ha sido de mucha utilidad para la realizacin
del respectivo anlisis y nos ha permitido obtener todos los clculos de
una manera eficaz.
RECOMENDACIONES
o Se debe realizar los distintos clculos con la mayor precisin posible.
o Utilizar la ropa adecuada para el laboratorio
o Manejar de manera adecuada los distintos equipos que se utilicen.

BIBLIOGRAFA.
Ecuador Exporta (CORPEI). (2 de Diciembre de 2009). Centro de Informacin e
Inteligencia Comercial (CICO). Obtenido de PERFIL DE LIMONES Y LIMA.:
http://www.pucesi.edu.ec/pdf/limon.pdf
El Comercio. (19 de Febreo de 2011). Cuatro variedades de limn estn de
cosecha.
Negocios
.
Obtenido
de
http://www.elcomercio.com/actualidad/negocios/cuatro-variedades-de-limonde-1.html
EL COMERCIO. (20 de Junio de 2016). Cuatro variedades de limn estn de
cosecha. EL COMERCIO, pgs. 13-15.
Pino, M. ,., Soria, Altamirano , C., & Espinel, Martinez, R. (2002). ESTUDIO DE
PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIN DE LIMON TAHITI EN
LAPENINSULA DE SANTA ELENA.
PUENTE HUERA , C. J. (2006). DETERMINACIN DE LAS CARACTERSTICAS
FSICAS Y QUMICAS DEL LIMN SUTIL (Citrus aurantifolia Swingle). .
Ibarra: UNIVERSIDAD TCNICA DEL NORTE .