ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Alimentarse bien es, definitivamente, la

mejor base para lograr una vida sana,
placentera y productiva.
Los alimentos de origen animal son
fuentes
excelentes
de protenas de
elevada calidad. Tambin son ricos
en vitaminas y en elementos minerales.
Cada comida debera incluir alimentos de
este grupo.

LAS CARNES

PESCADOS Y MARISCOS

La mayor parte de las personas tiene una

inclinacin natural a comer carne. Se
entiende por carne el lado comible de los
msculos de distintas especies animales
mamferos, aves, pescados, crustceos y
moluscos.

Los pescados y los mariscos constituyen uno

de los principales grupos de alimentos de la
dieta humana. Es una excelente fuente de
protenas, formado por su contenido en
omega 3.

LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LCTEOS

LOS HUEVOS

CLASIFICACIN DE LOS
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
Los alimentos de origen animal pueden
clasificarse a su vez en varios sub-grupos:
carnes, huevos, pescados, leche y productos
lcteos.

En la actualidad, los huevos de gallina

son los ms importantes para el consumo
humano. La yema es una fuente
concentrada de nutrientes, que incluye
grasas, protenas, hierro y otros
elementos minerales, vitaminas del
grupo B y vitaminas A, D y E.

El consumo de lcteos aporta algunas

ventajas: Contribuye
con
cantidades
importantes de protenas, minerales y
vitaminas, y son fciles de masticar,
conservar y usar.

EL QUESO
El queso es un alimento sabroso y muy
nutritivo. La mayora de los quesos
contiene entre 25 y 35% de protenas de
un valor biolgico muy elevado.

EL YOGURT
Es un producto fermentado, obtenido
por la accin de ciertas bacterias lcticas
seleccionadas que actan sobre la
lactosa y la transforman en cido lctico.

IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Ao de la Consolidacin del Mar de Grau

Los alimentos de origen animal

proporcionan protenas de alta calidad
porque
contienen
aminocidos
esenciales en cantidades adecuadas, y
por ello se les reconoce como protenas
completas.
El consumo de alimentos de origen
animal es muy importante para el buen
funcionamiento del organismo, ya que
ellos mantienen un metabolismo
equilibrado y contribuyen a la formacin
de anticuerpos para la prevencin de
enfermedades infecciosas.
Tambin ayuda en el crecimiento del
nio en desarrollo.

Tema:
ALIMENTOS DE ORIGEN
ANIMAL
INTEGRANTES:

LA MANTEQUILLA
Es el resultado de la grasa de la leche
concentrada.

Grado:
1 Grado
Profesora:
Jubitza

2016