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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

INFORME DE LABORATORIO N 1
QUMICA BSICA
ESTUDIO DE LA LLAMA Y OPERACIONES FUNDAMENTALES

ESTUDIO DE LA LLAMA Y OPERACIONES FUNDAMENTALES

OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

Identificar cuando se produce un fenmeno fsico y qumico y darnos


cuenta de las propiedades de dichos fenmenos.
Hacer un uso adecuado de los instrumentos de laboratorio.
Utilizar las medidas precisas para describir los resultados de las
mediciones.

OBJETIVOS

Identificar los tipos de llama y diferenciar sus propiedades.


Reconocer las partes y hacer un uso adecuado del mechero de bunsen.
Conocer la importancia del oxigeno en los procesos de combustin.

FUNDAMENTO TERICO

Mechero Bunsen
El mechero Bunsen es dispositivo que se utiliza mucho en los
laboratorios debido a que proporciona una llama caliente, constante
y sin humo. Debe su nombre al qumico alemn Robert Wilhelm
Bunsen, que adapt el concepto de William Faraday del quemador
de gas en 1855 y populariz su uso. El quemador es un tubo de
metal corto y vertical que se conecta a una fuente de gas y se
perfora en la parte inferior para que entre aire. La corriente de aire
se controla mediante un anillo situado en la parte superior del tubo.
Cuando su temperatura es ms alta, la llama tiene un cono azul en
el centro y puede alcanzar los 1.500 C. La cantidad de gas y por lo
tanto de calor de la llama puede controlarse ajustando el tamao del agujero en la base
del tubo. Si se permite el paso de ms aire para su mezcla con el gas la llama arde a
mayor temperatura (apareciendo con un color azul). Si los agujeros laterales estn
cerrados el gas slo se mezcla con el oxgeno atmosfrico en el punto superior de la
combustin ardiendo con menor eficacia y produciendo una llama de temperatura ms
fra y color rojizo o amarillento, la cual se llama "llama segura" o "llama luminosa".
Esta llama es luminosa debido a pequeas partculas de holln incandescentes. La llama
amarilla es considerada "sucia" porque deja una capa de carbn sobre la superficie que
est calentando. Cuando el quemador se ajusta para producir llamas de alta temperatura,
stas (de color azulado) pueden llegar a ser invisibles contra un fondo uniforme. Si se
incrementa el flujo de gas a travs del tubo mediante la apertura de la vlvula crecer el
tamao de la llama. Sin embargo, a menos que se ajuste tambin la entrada de aire, la
temperatura de la llama descender porque la cantidad incrementada de gas se mezcla
con la misma cantidad de aire, dejando a la llama con poco oxgeno. La llama azul en
un mechero Bunsen es ms caliente que la llama amarilla.

Llama

La llama es una masa incandescente formada por gases, que sufre el proceso de
combustin. Las llamas consisten generalmente en una mezcla de oxgeno (o aire) y
otro gas, normalmente combustible, como hidrgeno, monxido de carbono o un
hidrocarburo.
Una llama tpica es la de una vela ardiendo. Cuando se enciende la
vela, el calor del fsforo funde la cera, que sube por la mecha y se
volatiliza por medio del calor. A continuacin, la cera volatilizada es
descompuesta por el calor, y finalmente reacciona con el oxgeno
del aire que la rodea, generando calor y luz, es decir, la llama. Esta
llama tiene tres zonas que se distinguen fcilmente. La zona interior,
un cono no luminoso, est compuesta por una mezcla de gas y aire a
una temperatura comparativamente baja. En el segundo cono, que
es luminoso, se producen hidrgeno y monxido de carbono por
descomposicin, que empiezan a reaccionar con el oxgeno para formar agua y dixido
de carbono respectivamente. En este cono la temperatura de la llama (de 590 a 680 C)
es suficientemente alta como para disociar los gases de la llama y producir partculas
libres de carbono, que se calientan hasta la incandescencia y luego se consumen. El
carbono incandescente produce la luz amarilla caracterstica de esta parte de la llama.
En el exterior, la zona luminosa es un tercer cono invisible en el que se consumen el
monxido de carbono e hidrgeno restantes.
Si se introduce un objeto fro en la parte exterior de una llama, la temperatura de esa
parte descender por debajo del punto de combustin, y se desprendern carbono y
monxido de carbono sin quemar. Por ejemplo, si se pasa un plato de porcelana a travs
de la llama de una vela, el carbono se depositar en el plato en forma de holln. Es
peligroso dejar funcionando una estufa que produzca llama en una habitacin sin
ventilar, pues produce monxido de carbono, que es venenoso.
Todas las sustancias combustibles requieren una proporcin definida de oxgeno para
arder completamente. (Se puede mantener una llama en una atmsfera de cloro puro,
pero la combustin no es completa). En la combustin de una vela, o de slidos como la

madera y el carbn, este oxgeno es suministrado por la


atmsfera que los rodea. En los sopletes y otros tipos de
mecheros (quemador) de gas, se mezcla aire u oxgeno puro
con el gas en la base del mechero, de forma que el carbono se
consume casi instantneamente en la boca del mechero. Por
este motivo, las llamas no son luminosas. Estas llamas ocupan
un volumen menor y son proporcionalmente ms calientes que
la llama de una vela. La parte ms caliente de la llama de un
mechero Bunsen tiene una temperatura de unos 1.600 C. La
parte ms caliente de las llamas de oxgeno-acetileno utilizadas
para soldar metales alcanza los 3.500 C; dichas llamas tienen
un cono verde azulado en lugar del cono luminoso. Si se reduce
el suministro de oxgeno, estas llamas tienen cuatro conos: no
luminoso, verdeazulado, luminoso e invisible.
Al cono verdeazulado de cualquier llama se le suele llamar
cono reductor, porque al no tener suficiente oxgeno lo adquiere de las sustancias
situadas en su interior. De la misma forma, al cono exterior, que tiene un exceso de
oxgeno, se le llama cono oxidante. Actualmente es posible estudiar intensivamente los
procesos moleculares que tienen lugar en las distintas regiones de las llamas utilizando
las tcnicas de espectroscopia lser.

Punto de ebullicin

El punto de ebullicin es la temperatura a la que la


presin de vapor de un lquido se iguala a la presin
atmosfrica

existente

sobre

dicho

lquido.

temperaturas inferiores al punto de ebullicin (p.e.), la


evaporacin tiene lugar nicamente en la superficie del
lquido. Durante la ebullicin se forma vapor en el
interior del lquido, que sale a la superficie en forma de
burbujas, con el caracterstico hervor tumultuoso de la ebullicin (especie de burbujeo).
Cuando el lquido es una sustancia simple o una mezcla, contina hirviendo mientras se
le aporte calor, sin aumentar la temperatura; esto quiere decir que la ebullicin se
produce a una temperatura y presin constantes con independencia de la cantidad de
calor aplicada al lquido.

Filtracin
Filtracin, proceso de separar un slido suspendido (como
un precipitado) del lquido en el que est suspendido al
hacerlos pasar a travs de un medio poroso por el cual el
lquido puede penetrar fcilmente. La filtracin es un
proceso bsico en la industria qumica que tambin se
emplea para fines tan diversos como la preparacin de
caf, la clarificacin del azcar o el tratamiento de aguas
residuales. El lquido a filtrar se denomina suspensin, el lquido que se filtra, el
filtrado, y el material slido que se deposita en el filtro se conoce como residuo. En los
procesos de filtracin se emplean cuatro tipos de material filtrante: filtros granulares
como arena o carbn triturado, lminas filtrantes de papel o filtros trenzados de tejidos y
redes de alambre, filtros rgidos como los formados al quemar ladrillos o arcilla (barro)
a baja temperatura, y filtros compuestos de membranas semipermeables o penetrables
como las animales. Este ltimo tipo de filtros se usan para la separacin de slidos
dispersos mediante dilisis.
Precipitado

Un precipitado es el slido que se produce en una disolucin por efecto de una reaccin
qumica o bioqumica. A este proceso se le llama
precipitacin. Dicha precipitacin puede ocurrir
cuando una sustancia insoluble se forma en la
disolucin debido a una reaccin qumica o a que la
disolucin

ha

sido

sobresaturada

por

algn

compuesto, esto es, que no acepta ms soluto y que


al no poder ser disuelto, dicho soluto forma el
precipitado. En la mayora de los casos, el
precipitado (el slido formado) cae al fondo de la
disolucin, aunque esto depende de la densidad del
precipitado: si el precipitado es ms denso que el resto de la disolucin, cae. Si es
menos denso, flota, y si tiene una densidad similar, se queda en suspensin.
El efecto de la precipitacin es muy til en muchas aplicaciones, tanto industriales como
cientficas, en las que una reaccin qumica produce slidos que despus puedan ser
recogidos por diversos mtodos, como la filtracin, la decantacin o por un proceso de
centrifugado. En sntesis, la precipitacin es la sustancia solida visible que se forma al
combinar varias sustancias.

Diagrama de procesos

Experimento N 2.1: Estudio de la llama

Parte 1 y 2

Sujeto el pedazo de porcelana


con una pinza para crisol

Calentar la porcelana (mechero


en llama luminosa)

Observar los cambios que se


producen.

Repetir el experimento pero


ahora con llama no luminosa
Parte 3

Sujeto la cartulina con una pinza

Colocar verticalmente la
cartulina sobre la boca del
mechero

Sobre
la llama
de un
mechero,
De
modo
que esta
divida
la
hacer
descender
una
rejilla
sin
llama en dos partes
asbesto y observar.

Parte 4

La cartulina no debe quemarse


Colocar la rejilla fra sobre la
llama, aplicar fuego por encima de
ella y anotar los cambios.

Colocar la llama en la boca del


mechero apagado. Encenderlo y
levantar lentamente la rejilla.

Parte 5

Con el mechero apagado, colocar


un palito de fsforo atravesado
por un alfiler en la boca del
mechero.

Encender el mechero con las


entradas de aire cerradas y
observar lo que ocurre.

Parte 6

Colocar un tubo de ensayo en la


llama no luminosa (con un ngulo
de 45 con la horizontal).

Colocar dos fsforos encendidos,


uno en la parte central y el otro en
el otro extremo del tubo.

Posteriormente, cambiar a llama


luminosa cerrando la entrada de
aire y colocar un fsforo
encendido en el extremo del tubo.
Experimento N3.1

Parte a y b
Hierva (usando el mechero) 10ml de
agua sin que se produzca salpicadura

Repita la operacin anterior pero


esta ves agregando e vidrio molido
Experimento N3.2
Parte a

Vierta 10 ml de solucin de ioduro


de potasio en el tubo de ensayo.

Mida con la probeta 5 ml de la


solucin de nitrato de plomo y
agregue al tubo de ensayo.

Observe la formacin de un
precipitado

Parte b

Vierta en un tubo de ensayo 5 ml


de solucin de sulfato de cobre

Luego agregue 5ml de solucin de


nitrato de plomo (0.2M)

Parte c

Vierte 5 ml de alumbre al tubo de


ensayo

Agregue 5 ml de solucin de
carbonato de sodio y agregue al
tubo de ensayo

Parte d

Coloque un papel de filtro en


el interior del embudo

Pase cada una de las soluciones por el


embudo pero por separado

Pese el precipitado obtenido

Experimento N3.3

Coloque 15 ml de agua destilada en


una probeta de 25 ml.

Pese una muestra de metal (en la


balanza)

Agregue el metal a la probeta y


mida el nuevo volumen

La diferencia del volumen final e


inicial divdalo entre la masa
pesada y obtendr la densidad.

Datos del experimento


Experimento N. 3.2
Datos:
SOLVENTE CONCENTRACION VOLUMEN SOLUTO CONCENTRACION VOLUMEN
KI

0,2M

10ml

Pb(NO3)2

0,2M

5ml

Cu(SO4)

0,2M

5ml

Pb(NO3)2

0,2M

5ml

Tabla de reacciones:10%
Alumbre

5ml

Na2(CO3)

0,2M

5ml

2KI

Pb(NO3)2

0,2M

Cu(SO4)

0,2M

PbI2

0,2M

precipitado

Pb(NO3)2

Cu(NO3)2 +

2K(NO3)

Pb(SO4)

0,2M

KAl(SO4)2.12H2O + 2Na2(CO3)
(ALUMBRE)

KAl(CO3)2 + 2Na2(SO4) + 12H2O

0,2M

Experimento N 3.3
Calculo de la densidad de un trozo de metal:
Masa del metal: 1.6g
Volumen del metal: 2 ml
Densidad: 1.6g/2ml = 0.8g/ml

Anlisis de resultados y de observaciones

El color negruzco que adquiere la superficie de la porcelana se debe a que la


combustin incompleta producida en la llama deja residuos de holln.

En la llama no luminosa o azul la combustin es completa por lo que se observa


que el holln producido anteriormente se va consumiendo, es decir, termina de
reaccionar.

En el experimento del fosforo este no se quema porque est en la zona fra de la


llama (se encuentra una mezcla de gases y aire sin quemar).

Al hervir el agua con el vidrio se observa que este aumenta el punto en el cual el
agua hierve y se observa que los trozos de vidrio suspendidos en el interior del
tubo impiden el ascenso del vapor del agua.

En el experimento nro. 3.2 se observa :


-Al reaccionar el yoduro de potasio con el nitrato de plomo la solucin cambia
de color (evidencia de la reaccin) a amarillo intenso y se forma precipitado.
-Al reaccionar la solucin de sulfato de cobre con la solucin de nitrato de
plomo la solucin cambia de color a azulino y se forma precipitado color blanco
humo.
-Al reaccionar la solucin de alumbre con la solucin de carbonato de sodio
resulta una solucin media blanquizca de textura aparentemente jabonosa.

Conclusiones:

Si nos referimos a eficacia y lgicamente productividad, estas


caractersticas son mayores en la llama no luminosa.

En la zona fra existe la presencia de combustible sin quemar, es decir,


los gases todava no se han inflamado.

Para obtener llama no luminosa es necesario tener una cantidad


suficiente de oxgeno, pues gracias a este comburente se produce la
combustin completa.

Hemos comprendido las funciones de los instrumentos de laboratorio, y a


manipular los reactivos con cuidado, debido a que un uso incorrecto de
estos, puede causar daos tanto en el laboratorio como en nosotros.

Un precipitado se forma cuando la energa de red cristalina supera a la


energa de solvatacin (soluto- solvente).

Al realizar mezclas de sustancias, debido a las propiedades que estas


presentan, interactan y forman diferentes productos como suspensiones
y precipitados.

Cuestionario
1.- Haga un esquema del mechero indicando sus partes:

2.- Cuando se produce la llama azulina no luminosa y cuando la llama luminosa?


La llama azulina no luminosa se produce cuando la entrada de oxigeno es mxima,
esto ocurre cuando se abre totalmente el anillo horadado que se encuentra en la base del
mechero, ello permite que la reaccin del oxigeno con el gas sea completa.
La llama luminosa se produce cuando no entra suficiente oxgeno en el tubo para que se
produzca la combustin del gas.

3.- Explica la presencia de las partculas de carbn en la llama luminosa. Escribir


las ecuaciones balanceadas de ambos tipos de llama.
La presencia de partculas de carbn en la llama luminosa, se debe a que la combustin
es incompleta, esto implica que el gas, cuyo principal componente es el propano, no se
quema en su totalidad (se deposita holln en la superficie de la porcelana).
C3H8

4O2

CO2 + 2CO + 4H2O + Calor

Poco
C3H8

3O2

2CO + C + 4H2O + Calor

Muy poco
Al colocar el carbn producido en la superficie de la porcelana por la combustin
incompleta en la llama no luminosa, ste termina de combustionar.
C3H8

5O2

3CO2 +

4H2O + Calor

(Combustin completa)

4.- Cul de las zonas de la llama es la zona reductora, por qu?


La llama se divide en dos partes separadas por un cono de color azul plido. La zona
reductora se encuentra en el interior del cono, que presenta bajo poder calorfico (bajas

temperaturas) debido a la presencia de gases reductores (no oxidados) como el dixido


de carbono, por ello se tiene una zona reductora en la llama.
5.- Cul de las zonas de la llama es la zona oxidante, por qu?
La zona oxidante se encuentra en la parte exterior del cono donde la combustin es
completa, de alto poder calorfico (altas temperaturas), puesto que existe un exceso de
oxgeno.
6.- Qu se demuestra con el experimento de la rejilla de asbesto, colocada
horizontalmente a travs de la llama o un trozo de cartn o cartulina verticalmente
en medio de la llama?
En el experimento del asbesto al colocar la rejilla en la llama luminosa, se observ que
la llama se achat por unos segundos, esto sucede porque al calentarse la rejilla alcanza
las condiciones necesarias (estado activado) para que el gas arda.
Y como sabemos que en la llama luminosa la reaccin es incompleta, se deposita
carbn en la superficie de la rejilla, y como la masa del carbn depositado es poca
entonces aumenta rpidamente su temperatura, observndose que dicho cuerpo adquiere
un color rojo intenso, y poco a poco va cambiando a blanco, evidencindose de esta
manera la propiedad de radiacin de los cuerpos.
Posteriormente ubicamos la rejilla en la zona donde la llama es no luminosa y se
observa que la radiacin poco a poco disminuye hasta desaparecer, ello se debe a que el
carbn depositado en la rejilla se termina de consumir con el oxigeno.
En el experimento donde colocamos la cartulina verticalmente en medio de la llama se
observa que esta no arde, debido a que en la boca del mechero no hay salida de oxigeno,
esto demuestra que para que exista la combustin es necesario la presencia del oxgeno.
7.- Que se demuestra con el experimento del tubito de vidrio?
Lo que sucede en el extremo del tubo es que el gas que no ha combustionado se escapa,
y al encenderlo este combustiona (arde), puesto que el aire se calienta y activa la
reaccin.
8.- Cules son las partes ms fras y ms calientes de la llama, a que se debe la
diferencia de temperatura?

La zona mas fra de la llama es su parte superior, porque en esta zona la combustin es
incompleta, en consecuencia la energa liberada es menor en comparacin con la de una
combustin completa, donde el hidrocarburo reacciona totalmente liberndose la
mxima cantidad de energa, esto ocurre en la parte inferior de la llama.
9.-De tres razones por la que es preferible usar siempre la llama no luminosa
1. Es preferible usar llama no luminosa porque esta no produce carbn en la
superficie que se exponga.
2. En esta zona de la llama ocurre una combustin completa, por lo que se libera
mayor energa.
3. Justamente, al por ser la zona donde se

libera ms energa, aumentar la

eficiencia del proceso (se transfiere ms calor en menor tiempo).

10.- Explique porqu un soplete alcanza temperatura ms elevada que un mechero


ordinario. Haga un esquema del mismo.
Debido a que en el mechero de bunsen el comburente es el aire en la cual el
porcentaje de oxigeno es el 21%, por el contrario en el soplete la reaccin que se lleva a
cabo es con oxigeno al 100% muy independiente del combustible que se utilice.
Para el mechero

O2
N2

C3H8

Para el soplete

Llam
a

O2

C3H8

Llam
a

11.- Establezca las diferencias entre una combustin lenta y una combustin viva.
Una combustin lenta es aquella que consume de una manera muy pausada al
combustible con llama o con ausencia de esta, pero siempre produciendo calor,
podemos mencionar como ejemplos de esta combustin en el carbn mineral, o en un
cigarrillo encendido.

En cambio, una combustin viva o rpida es aquella que consume al combustible de


manera inmediata produciendo calor y llama, como por ejemplo un fsforo o una vela.

BIBLIOGRAFIA
T.L. BROW QUIMICA LA CIENCIA CENTRAL PHH1998
R. CHANG QUIMICA GENERAL
K.W. WHITEN QUIMICA GENERAL MC GRAW HILL. 1994
HTTP://WWW.COMPUTERHUESCA.ES/~FVALLES/MECHERO/MECHERO.HTM
HTTP://WWW.SCRIBD.COM/DOC/15935638/MECHEROLLAMA-LUMINOSA