SALUD

MIRCOLES01DEJUNIO2016

Losniosobesos,entreelmarketingylafalta
dekioscossaludablesenlasescuelas
ElflamantecoordinadordeAlimentacinSaludabledelMinisteriodeSalud,AlbertoCormillot,dialogconInfobaesobrelaimportancia
debrindaropcionessaludablesalosmschicosenelcolegio.Ydestacelroldelosmediosenlaluchacontraelsobrepeso

ElreadeAlimentacinSaludabledelMinisteriodeSaluddelaNacinnoesnueva.Esdesdedondesepensaronlasguasdealimentacin,obesidad,
diabetes,actividadfsicaycesacintabquicaentreotras.Perosegnsurecinnombradocoordinador,eldoctorAlbertoCormillot,"esunsectorque
trabajmuchomsdeloqueseconoce".
Esporesoque,consultadoporInfobaesobresuobjetivoinmediatoenelcargo,elmdicoespecialistaenNutricindestacqueparalesclave
"conseguirelapoyodelosmediosdecomunicacinporquedeesemodoesmsfcillograrelapoyodegobernantes,polticosydemsfuncionarios".
Paral,"silosmediosdecomunicacinseapropiandeladifusindelaalimentacinsaludableylatomancomounacausa,laArgentinapodrlograrlo
quenologrningnpasdelmundo,queesrevertirlaepidemiadeobesidad".

Deahquesumisinenlacarterasanitariasea"ponerenmarchaesasguasytransformarlasenaccinquelagentesepaculessonlas
recomendacionesdelMinisteriodeSaludparaquelapoblacincomabien".
"Adems,yotrabajmuchoconlaleydeobesidad,quesepromulgysanciondebidoalapresinquesehizodesdeelprogramaCuestindepeso
destacelespecialista.Loquesalifueeltratamientodelaenfermedadporunadisposicindelministerio,perolanormainclualaprevencinque
esmsimportante,porqueporcadapersonaquebajadepesohay100queaumentan.Cadaaolacantidaddepersonasquepasanaintegrarla
categorasobrepesouobesidadaumentaen400milpersonasenelpas".

ELELEVADOCONSUMODEHARINAS,BEBIDASAZUCARADAS,SODIOY
CARNESMUYGRASOSAS,YLAABUNDANCIAENLASPORCIONESSON
LASPRINCIPALESDEBILIDADESENLADIETADELOSARGENTINOS

Sobreculessonlospuntosdbilesdelaalimentacindelosargentinos,Cormillotenumer:"Bsicamente,elelevadoconsumodeharinas,bebidas
azucaradas,sodioycarnesmuygrasosas,ylaabundanciaenlasporciones.Yporotrolado,unmarketingdestinadoalosniosqueresultamuy
daino".
"Elchicovetodoeldaenlatelevisinpublicidaddecomidasquenosonsaludablesyvaalcolegioyenelkiosconoencuentraalternativassaludables,
porloquetermina'atrapado'entreesosfactoresynotieneopcindeelegir",resaltelespecialista,paraquienelxitodelaimplementacindesuplan
deaccintienequeverconque"lagenteseapropiedelmensajedealimentacinsaludable,noparaadelgazarsinoparacomermejor".
Respectoalosprecios,quemuchasvecescondicionanlaeleccindeunproductomenossanoporsucualidadde"econmico",Cormillotadelantque
"laideaeshablarconquienesmanejanlosprecioscuidadosparaquelosalimentosqueseincluyennorespondansloalosinteresesindustrialesy
comercialessinovercmonegociamosparaquerespondanalasnecesidadesdelapoblacin".
Asimismo,sibienlapuestaenprcticadelos"kioscossaludables"esdifcilsegnelmdico"porlaspresionesdelaindustria",resultaelementalque
losniostenganaccesoalconocimientosobrealimentacinsaludabledesdelaescuela,paragenerarunaespeciedeefectocontagiosoasuspadres.
"Loschicoslesensearonalospadresausarcinturndeseguridadporqueenlaescuelasepromovilaeducacinvial.Tendremosqueverconel
MinisteriodeEducacincmoincluirenlacurrculaeltemadelaalimentacinyqueloskioscosescolaresempiecenaregularsedeunamanera
distinta",analiz.
Ysubray:"Laindustriaazucarerarepresentaatodaunaregindelpas,esciertoquemuchagentevivedelazcarperohabrqueingenirselaspara
exportarms,porquelociertoesqueelconsumodeazcarlehacemuchodaoalasaluddelapoblacin".
Hazloqueyodigo

LaCasaRosadapasaraserunentornosaludableyservirasusempleadosmenesbajosensodioymenosharinas

EnelmarcodelaestrategiadeentornossaludablesdelMinisteriodeSaluddelaNacin,elsecretariogeneraldelaPresidencia,Fernandode
Andreis,yeltitulardelacarterasanitarianacional,JorgeLemus,suscribieronunactacompromisoparaavanzarenlaimplementacindeacciones
sobrelosprincipalesfactoresderiesgodelasenfermedadesnotransmisibles,comosonelconsumodetabaco,lamalaalimentacinylaescasa
actividadfsica,enestecasodelostrabajadores.
"EstecompromisoquehoyasumelaCasaRosadanosllenadealegraporqueademsdefavorecerlasaluddesustrabajadoresesunejemplopara
queotrasinstitucionessesumenaestainiciativa",sostuvoelministroLemusluegodelafirmaquesellevacaboenelSalnSur.

ELCOMPROMISODELACASAROSADADECONVERTIRSEENENTORNO
SALUDABLEBUSCALOGRARQUEOTRASINSTITUCIONESIMITENLA
INICIATIVA
Enlaprctica,elcocineroquecocinaparalosmsde800empleadosquetrabajanenlaCasadeGobiernocomenzarnaemplearpequeoscambios
enelmenparadisminuirelusodesal,grasayharinas,yeldesafoesquelostrabajadoresqueallcomennosedencuenta.
MarinaKosacoff,subsecretariadePrevencinyControldeRiesgos,celebrque"laCasaRosadainicieesteprocesoparaconvertirseen
saludableydesdeelMinisteriodeSaludimpulsamosestaestrategiaparaquelosambienteslaboralesconstituyanelentornomspropiciopara
promoverlaadopcindeunestilodevidasaludable",destaclafuncionaria.
Enelpasmsdel60%delasmuertesestnasociadasalasenfermedadescrnicasnotransmisibles.Dadalamagnituddeestaepidemiade
obesidad,elabordajeintegralylaarticulacinentrelosdistintossectoresesloque,segnlacarterasanitaria,contribuiragenerarcambiosdehbitos
sobrelosprincipalesdeterminantesdeestasenfermedades.