Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
sobre protenas y glcidos. La mayora de los nutrientes se absorben en el intestino delgado. Toda
esta mezcla constituye ahora el quilo.
5.El final de la digestin es la acumulacin del quilo en el intestino grueso donde se absorbe el
agua para la posterior defecacin de las heces.
Otra:
Deglucin: Tragar.
Digestin: Los alimentos complejos se transforman en sustancias ms simples,
capaces de disolverse en agua, es decir solubles y capaces de difundirse
e ingresar a la sangre.
Descripcin anatmica
El tubo digestivo est formado por:
boca, esfago, estmago, intestino delgado que se divide en duodeno, yeyuno, leon.
El intestino grueso. que se compone de: ciego y apndice, colon y recto.
El hgado (con su vescula biliar) y el pncreas forman parte del aparato digestivo, aunque no
del tubo digestivo.
La boca es el principio del tubo digestivo. En la imagen de la derecha puedes ver una imagen de
la boca, que delimita al fondo con la faringe. Y si pulsasaqu vers otra buena imagen.
En la parte superior est el paladar duro, sostenido por el hueso palatino, y el paladar blando,
con la vula o campanilla al final, que se eleva de forma refleja cuando deglutimos, impidiendo
el paso de de alimento hacia las fosas nasales. En la base de la cavidad oral est la lengua, un
rgano musculoso que, adems de articular la fonacin cuando hablamos y contener las papilas
gustativas, participa activamente, junto con la saliva, en la formacin del bolo alimenticio que
vamos a deglutir o "tragar". La lengua tambin interviene en la deglucin, empujando al bolo
alimenticio hacia atrs, hacia la faringe.
Los dientes y las glndulas salivales ayudan a descomponer los alimentos para ser digeridos. La
saliva est formada por agua y sales minerales disueltas en ella. Contiene, adems, mucina,
albmina, amilasa salival o ptialina y lisozima. La amilasa es la primera enzima que comienza la
digestin qumica del alimento, concretamente del almidn, un polisacrido que abunda en
alimentos como la patata, el pan o el arroz (vase glcidos, de la seccin Alimentacin y Salud).
Si mantenemos durante un buen rato un trozo de pan en la boca, terminaremos apreciando un
sabor dulce, debido a que el almidn comienza a descomponerse en molculas de glucosa.
Tambin el pncreas produce amilasa, presente en el jugo pancretico, para completar la
digestin del almidn. Si en un anlisis de sangre se encuentra amilasa pancretica ello indica
una pancreatitis, afeccin grave del pncreas que puede ser aguda o crnica, y que provoca un
un muy fuerte dolor abdominal o un
importante malestar general.
La lisozima es una enzima presente en la
saliva y las lgrimas, actuando como una
barrera frente a las infecciones. Tambin es
muy abundante en la clara del huevo, de donde
se extrae para su uso industrial, en particular
para el control de las bacterias lcticas en los
vinos. La lisozima fue descubierta
por Fleming, el mismo que descubri
la penicilina. Adems de encontrarse en la
saliva y en las lgrimas, en el ser humano la
lisozima est presente en el bazo, los
pulmones, los leucocitos, el plasma, la leche y
el cartlago. La deficiencia en lisozima, debida a mutaciones en un gen del cromosoma 12, ha
sido asociada a un aumento de la propensin
a las infecciones.
Esfago:
El esfago es un conducto msculo membranoso que se extiende desde la
faringe hasta el estmago. De los incisivos al cardias porcin donde el esfago
se continua con el estmago hay unos 40 cm. El esfago empieza en el cuello,
atraviesa todo el trax y pasa al abdomen a travs del hiato esofgico del
diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (es decir que sus paredes se
encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio).
Estmago:
El estmago es un
rgano que varia de
forma segn el
estado de replecin
(cantidad de
contenido alimenticio
presente en la
cavidad gstrica) en
que se halla,
habitualmente tiene
forma de J. Consta
de varias partes que
son : fundus, cuerpo,
antro y ploro. Su
borde menos extenso
se denomina curvatura menor y la otra curvatura mayor. El cardias es el lmite
entre el esfago y el estmago y el ploro es el lmite entre estmago y
duodeno. En un individuo mide aproximadamente 25cm del cardias al ploro y el
dimetro transverso es de 12cm. Para ver cmo es el estmago por dentro
pulsa aqu.
Intestino delgado:
El intestino delgado se inicia en el ploro y termina en la vlvula ileoceal, por la
que se une a la primera parte del intestino grueso. Su longitud es variable y su
calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la vlvula ileocecal.
El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el
intestino delgado consta de una parte prxima o yeyuno y una distal o leon; el lmite entre las
dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno despus de los 30cm a partir
del ploro.
El yeyuno-leon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar unos
extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita
con la vlvula ileocecal y primera porcin del ciego. Su calibre disminuye lenta pero
progresivamente en direccin al intestino grueso. El lmite entre el yeyuno y el leon no es
apreciable. El intestino delgado presenta numerosasvellosidades intestinales que aumentan la
superficie de absorcin intestinal de los nutrientes.
Intestino grueso:
El intestino grueso. se inicia a partir de la vlvula ileocecal en un fondo de saco
denominado ciego de donde sale el apndice vermiforme y termina en el recto.
Desde el ciego al recto describe una serie de curvas, formando un marco en
cuyo centro estn las asas del yeyunoleon. Su longitud es variable, entre 120 y
160 cm, y su calibre disminuye progresivamente, siendo la porcin ms estrecha
la regin donde se une con el recto o unin rectosigmoidea donde su dimetro
no suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm.
Tras el ciego, la segunda porcin del intestino grueso es denominada
como colon ascendente con una longitud de 15cm, para dar origen a la tercera
porcin que es el colon transverso con una longitud media de 50cm,
originndose una cuarta porcin que es elcolon descendente con 10cm de
longitud. Por ltimo se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la
parte
terminal del
tubo
digestivo. Es
la
continuacin
del colon
sigmoideo y
termina
abrindose al
exterior por
el orificio
anal.
Pncreas:
Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno, el conducto excretor
del pncreas, que termina reunindose con el coldoco a travs de la ampolla de
Vater, sus secreciones son de importancia en la digestin de los alimentos.
Hgado:
El hgado es
la mayor
vscera del
cuerpo pesa
1500 gramos.
Consta de dos
lbulos.
Las vas
biliares son
las vas
excretoras
del hgado,
por ellas la
bilis es
conducida al duodeno. normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo,
que confluyen entre s formando un conducto nico. el conducto heptico,
recibe un conducto ms fino, el conducto cstico, que proviene de la vescula
biliar alojada en la cara visceral de hgado. De la reunin de los conductos
cstico y el heptico se forma el coldoco, que desciende al duodeno, en la que
desemboca junto con el conducto excretor del pncreas. La vescula biliar es un
reservorio musculomembranoso puesto en derivacin sobre las vas biliares
principales. Contiene unos 50-60 cm3 de bilis. Es de forma ovalada o
ligeramente piriforme y su dimetro mayor es de unos 8 a 10 cm.
Bazo:
El bazo, por sus principales funciones se debera considerar un rgano
del sistema circulatorio. Su tamao depende de la cantidad de sangre que
contenga.
Fisiologa del digestivo: pulsa aqu para ver un grfico del funcionamiento del digestivo.
El tubo digestivo se encarga de la digestin de los alimentos ingeridos, para que puedan ser
utilizados por el organismo. El proceso de digestin comienza en la boca, donde los alimentos
son cubiertos por la saliva, triturados y divididos por la accin de la masticacin y una vez
formado el bolo , deglutidos. El estmago no es un rgano indispensable para la vida, pues
aunque su extirpacin en hombres y animales causa ciertos desordenes digestivos, no afecta
fundamentalmente la salud.
En el ser humano, la funcin esencial del estmago es reducir los alimentos a una masa
semifluida de consistencia uniforme denominada quimo, que pasa luego al duodeno.
El estmago tambin acta como reservorio transitorio de alimentos y por al acidez de sus
secreciones, tiene una cierta accin antibacteriana.
El quimo pasa el ploro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las
secreciones del pncreas, intestino delgado e hgado; continundose su digestin y absorcin.
El quimo sigue progresando a travs del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso.
La vlvula ileocecal obstaculiza el vaciamiento demasiado rpido del intestino delgado e impide
el reflujo del contenido del intestino grueso al intestino delgado. La principal funcin
del intestino grueso es la formacin, transporte y evacuacin de las heces. Una funcin muy
importante es la absorcin de agua. En el ciego y el colon ascendentes las materias fecales son
casi lquidas y es all donde se absorbe la mayor cantidad de agua y algunas sustancias
disueltas, pero tambin en regiones ms distales (recto y colon sigmoideo) se absorben
lquidos.
Las heces permanecen en el colon hasta el momento de la defecacin.
Enfermedades:
apendicitis:
Esta enfermedad encuentra su causa en la obstruccin de la luz del apndice, situado junto a
la parte inicial del intestinogrueso. Dicha obstruccin suele producirse por la presencia de
restos de formaciones fecales, parsitos, cuerpos extraos o tumores, entre otros motivos.
Sus sntomas son muy claros, el ms caracterstico es un dolor abdominal persistente de una
duracin aproximada de cuatro horas, que desciende desde la boca del estmago hasta la
parte inferior derecha del abdomen. Gracias a este sntoma tan claro, esta patologa puede
diagnosticarse mediante una exploracin manual, apoyada en los resultados de un anlisis de
sangre que debe mostrar una infeccin.
En estos casos, es importante llevar a cabo una ciruga lo ms temprano posible y extirpar el
apndice para que no se perfore, provocando una peritonitis como consecuencia de la
expansin de la infeccin. Estas intervenciones se llevan a cabo mediante una tcnica
laparoscpica (se introduce un sistema ptico que permite realizar la extirpacin del rgano
con incisiones mnimas), por lo que no deja cicatrices y se reducen al mnimo las molestias del
postoperatorio.
Gastritis:
CAUSAS DE LA GASTRITIS:
En resumen, podramos decir que la gastritis se debe:
Al consumo excesivo de grasas.
A la ingesta descontrolada de cafena.
Colon irritable:
CAUSAS
Hasta hoy, no se conoce ningn mecanismo nico que explique por qu los pacientes con colon irritable
sufren estos sntomas de forma crnica y recidivante. Desde un punto de vista general, lo ms aceptado y
demostrado es que existen alteraciones de la motilidad y/o de la sensibilidad digestiva, influenciadas por
factores psicolgicos. Adems, se han propuesto otras diferentes alteraciones que tambin podran influir en
esta enfermedad: gastroenteritis, intolerancias alimentarias, alteraciones hormonales y factores genticos.
Las alteraciones del ritmo intestinal pueden manifestarse con predominio del estreimiento o de
la diarrea, o de forma alterna diarrea-estreimiento. La distensin abdominal y el meteorismo se desarrollan
progresivamente a lo largo del da y son referidas como "exceso de gases". Son frecuentes la saciedad precoz
tras la ingesta, las nauseas, los vmitos y el ardor torcico (pirosis).
TRATAMIENTOS
Es preciso proporcionar al paciente una informacin adecuada y comprensible sobre las caractersticas de su
enfermedad, especialmente de su cronicidad y del pronstico benigno de la misma. Establecer una buena
relacin paciente-mdico favorecer la evolucin y disminuir el nmero de consultas. No hay que
minusvalorar las molestias del paciente, ya que sus sntomas son reales. Una vez que el paciente haya
entendido su enfermedad y haya podido resolver todas sus dudas, se pueden iniciar diversos tratamientos
dependiendo de la naturaleza e intensidad de los sntomas. Las posibilidades actualmente disponibles
incluyen:
Dientes:
Estructura morfolgica[editar]
Diente molar.
Corona: es la parte que del diente que est recubierta por esmalte. Podemos observar
en la boca la parte funcional del rgano dentario. Esta porcin del diente se encuentra
expuesta al medio bucal en forma permanente.
Raz: esta parte del diente no es visible en la cavidad bucal ya que est incrustada en
el proceso alveolar, dentro del hueso, y se encuentra recubierta por el cemento dentario.
Sirve de anclaje. Los dientes normalmente tienen entre una y tres races, dependiendo de
si son incisivos (una raz), caninos (1), premolares (1 o 2) o molares (dos o tres, en casos
excepcionales ms de tres)
Numero:
La Formula dentaria de un adulto es:
Incisivos 2 arriba/ 2 abajo; Caninos 1/1; Premolares 2/2; Molares 3/3. De un solo lados son 16
piezas; por ambos lados el total de piezas dentarias es de 32 piezas
Un adulto debe tener 32 dientes con 8 incisivos, 4 caninas, 8 premolares, y 12 muelas que
incluyan los cuatro dientes que eruptan ultimo.