VITAMINA E

La Vitamina E tambin llamada tambin tocoferol fue descubierta en 1922; es

liposoluble y esencial para el organismo, actuando como un antioxidante que protege los
cido grasos. As cuida al organismo de la formacin de molculas txicas resultantes del
metabolismo normal, como de las ingresadas por vas respiratorias o bucales. Se presenta
en 8 diferentes formas llamadas tocoferoles y tocotrienoles. Cada forma tiene su
actividad biolgica propia. La forma ms eficaz de la vitamina E es la alfa tocoferol. La
absorcin de la vitamina E es relativamente pobre, aproximadamente solo el 20% al 40%
de la ingesta es absorbida. Ello depende de la capacidad para digerir y absorber los
lpidos. Su accin de antioxidante de los lpidos, especialmente de los poliinsaturados, a
los que torna inocuos, es muy importante como preventivo de la arteriosclerosis. En
general, la vitamina e tiene un efecto beneficioso sobre la activacin de la circulacin
perifrica aumentando y extendiendo los canales de circulacin colateral. Tanto la bilis
como las enzimas pancreticas son esenciales para su absorcin. Se deposita lentamente
en hgado, msculo y principalmente en el tejido adiposo. Se absorbe a travs de las
paredes del intestino, donde, en combinacin con las grasas, se convierte en
quilomicronos, que son distribuidos por todo el organismo. Casi toda ella est recogida en
las lipoprotenas de alta y baja densidad. Su papel principal consiste en actuar como
barredero de los radicales libres. La vitamina E es el mejor antioxidante de la superficie
celular y favorece el almacenamiento de la Vitamina A. Una molcula de vitamina E
puede ser utilizada una y otra vez y, acta de proteccin frente a una molcula de 1000
radicales libres. Es una vitamina que va en busca de la enfermedad y se sabe que previene
diversos trastornos.
Funciones que desempea:
Estas son algunas de las funciones que la vitamina E realiza en el organismo:

El tocoferol alfa se recomienda para la prevencin y el tratamiento de

enfermedades cardiovasculares ya que favorece la absorcin de grasas no
saturadas pudiendo con ello ayudar a combatir el colesterol y los triglicridos.
Previene la formacin y extensin de cogulos y por tanto de embolias. Evita la
formacin de trombos que hacen difcil la circulacin en los vasos sanguneos.
Por ellos evitan o disminuye el riego de padecer un infarto de miocardio, angina
de pecho o embolias.

Como sustancia frente a los radicales libres del organismo y como factor
antienvejecimiento. Protegiendo al organismo contra los radicales libres, que
causan degeneracin de los tejidos como la piel y vasos sanguneos. Tambin
contra los efectos mentales del envejecimiento como la prdida de memoria.

Favorece el crecimiento normal y ayuda al funcionamiento de las clulas de los

msculos, los nervios y la sangre.

Ayuda a combatir el estrs. La vitamina E es esencial en el mantenimiento de la

integridad y estabilidad de la membrana axonal (membrana de las neuronas).

Necesaria para un normal desarrollo muscular.

Necesaria para la resistencia de los eritrocitos (glbulos rojos) y para su hemlisis

(destruccin de los glbulos rojos).

Ayuda como agente desintoxicante. La vitamina E ayuda en la proteccin de las

clulas ante la presencia de compuestos txicos, metales pesados (plata, mercurio,
plomo), drogas y radiaciones. La toxicidad de estos sustancias extraas est dada
por los radicales libres que se generan durante la detoxificacin (desintoxicacin)
del organismo.

Ayuda a regular la unin de las plaquetas.

Previene los trastornos vasculares perifricos.

El suplemento de vitamina E aumenta la respuesta inmunolgica.

Es un vasodilatador de los capilares. Fortalece los capilares daados.

Puede aumentar la potencia muscular de los atletas y de los animales.

Mejora la capacidad de los tejidos para usar el oxgeno.

Ayuda a combatir el sndrome premenstrual.

Isquemia de los tejidos, muy comn en los infartos de miocardio, la apopleja y

los fallos renales.

Puede ayudar en la prevencin del cncer. Existe cierta evidencia que la vitamina
E protege contra el cncer aunque los estudios no han podido demostrar la
eficacia de la vitamina E en este aspecto. Se cree que la vitamina E ayuda a
proteger las membranas celulares del dao que producen los radicales libres, el
cual puede conducir al desarrollo de enfermedades crnicas como el cncer.

Protege de los agentes contaminantes medioambientales.

Aumenta las funciones inmunolgicas.

Puede ayudar en el tratamiento del Crohn.

Facilita la accin de la insulina.

Alivia los calambres en las piernas.

Al ser ligeramente diurtica, puede ayudar como coadyuvante en los tratamientos

de la hipertensin arterial.

Puede ayudar a combatir la fatiga.

Potencia la accin del Selenio en la lucha contra el cncer.

Ayuda en la lucha contra las enfermedades degenerativas.

Ayuda a combatir y prevenir la arterioesclerosis.

Puede ayudar a personas que padecen Parkinson.

Stress oxidativo: El oxgeno puede ser a veces daino ya que acta sobre las
molculas del organismo hacindolas muy reactivas. Cuando estas molculas se
vuelven tan reactivas comienzan a daar las estructuras celulares de su alrededor.
Las clulas no utilizan todo el oxgeno que les entra sino que una pequea porcin
de ese oxgeno ser convertida en formas qumicas nocivas denominadas radicales
libres que son muy inestables y reaccionan con clulas cercanas provocndole un
gran dao, alterndoles su funcin, envejecindolas y destruyndolas. Es causado
por un desequilibrio entre la produccin de radicales libres y la capacidad del
organismo para eliminar el exceso. Su conocimiento es la base de todas las
terapias antioxidantes, incluida la ozonoterapia.

Visin: Se cree que la vitamina E entre otros antioxidantes pueden prevenir o

retrasar la formacin de cataratas. Se necesitan an ms estudios para comprobar
la participacin de la vitamina E con respecto a este punto.

Cicatrizante: la vitamina E es importante en la formacin de fibras elsticas y

colgenas del tejido conjuntivo. Promueve la cicatrizacin de quemaduras.

Proteccin contra la destruccin de la vitamina A, selenio, cidos grasos y

vitamina C.

Proteccin contra la anemia.

Fertilidad y sistema reproductivo: Ciertos estudios en animales indicaron que la

vitamina E es esencial para la reproduccin normal en varias especies de
mamferos. Basndose en esos estudios en animales, la vitamina E se ha usado en
la clnica para tratar el aborto recurrente y la infertilidad en ambos sexos. As
tambin se ha utilizado en la toxemia del embarazo, trastornos de la menstruacin,
vaginitis y sntomas de menopausia. Aun as, no hay pruebas suficientes que
demuestren todos los beneficios en los trastornos antes mencionados.

Su dficit puede provocar:

Estos son algunos de los trastornos que la vitamina E, puede ocasionar en el organismo:

La deficiencia de vitamina E determina la degeneracin muscular.

Puede ser causa de una hemlisis de los glbulos rojos y un descenso de su vida
media.

Favorece el envejecimiento prematuro.

Puede causar problemas en la reproduccin.

Puede ser causa de la aparicin del sndrome premenstrual.

Puede ser causa de lesiones hepticas graves.

Puede ser causa de lesiones renales graves.

Aparicin de manchas en la piel.

Aumenta las probabilidades de sufrir arterioesclerosis.

Aumenta las probabilidades de sufrir lceras gstricas.

Se presentan problemas en la concentracin.

Existe una mayor predisponibilidad a padecer patologas cardiacas.

Pueden aparecer alteraciones en la formacin de hemoglobina.

Existe mayor predisponibilidad a padecer anemia. Anemia Hemolfica, Anemia

Megalobstica (que las clulas que se forman son demasiado grandes y muy
pocas)

La piel puede mostrar un aspecto ms spero.

Puede aparecer mayor irritabilidad.

Es posible la aparicin de edemas.

Pueden darse nacimientos prematuros.

Puede aparecer fibrosis cstica.

Pueden darse dificultades respiratorias ms o menos graves.

Alteraciones oculares.

Dificultad para mantener el equilibrio.

Cansancio, apata.

Alteraciones en la marcha.

Respuesta inmune disminuida.

Causas que favorecen su deficiencia:

Estos son algunos de los factores que pueden ocasionar su dficit:

Es una vitamina que se muestra inestable con el calor.

Puede ser destruida con temperaturas inferiores a los 0 C.

Las enfermedades pancreticas pueden destruirla en el organismo.

El abuso en el consumo de aceites minerales.

El consumo de estrgenos.

El cloro del agua puede inestabilizarla.

La cirrosis alcohlica.

El hierro inorgnico.

Es sensible a la exposicin a la luz.

El consumo de grasas rancias.

Precauciones y Datos a tener en cuenta:

Las personas que padecen enfermedades reumticas crnicas, en dosis altas

pueden tener graves problemas.

Las personas que padecen enfermedades cardiacas, en dosis altas pueden tener
problemas.

Ya que la bilis aumenta la absorcin de grasas, es importante tambin para la

absorcin de la vitamina E.

La vitamina E es Probablemente segura para la mayora de las personas sanas si

se toma por va oral o se aplica a la piel. La mayora de la gente no sufre ningn
efecto secundario si toma la dosis diaria recomendada que es de 15 mgLa
vitamina Posiblemente NO segura si se toma en dosis altas. Si sufre de alguna
enfermedad del corzon o diabetes no tome dosis ms altas de 400 IU/da.
Algunas investigaciones sugieren que dosis altas podran aumentar la posibilidad
de muerte en general y posiblemente causar otros efectos secundarios graves.
Mientras ms alta la dosis, ms grande es el riesgo de efectos secundarios graves.

Hay cierta preocupacin de que la vitamina E podra aumentar la posibilidad de

sufrir un derrame cerebral grave llamado accidente cerebrovascular hemorrgico,
que es el sangrado en el cerebro. Algunas investigaciones muestran que el tomar
vitamina E en dosis de 300-800 IU diarias podra aumentar en un 22%, la
posibilidad de sufrir este tipo de derrame cerebral Sin embargo, por el contrario,
la vitamina podra disminuir la posibilidad de sufrir un derrame cerebral menos
grave llamado accidente cerebrovascular isqumico.

Advertencias y Precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: Cuando se usa en la cantidad diaria recomendada, la vitamina E
es Posiblemente segura para las mujeres que estn embarazadas y amamantando. Ha
habido cierta preocupacin de que el tomar suplementos de vitamina E podra causar
dao al feto si se toma temprano en el embarazo. Pero es demasiado pronto para
determinar si esto debe ser una gran preocupacin. Antes de que no se tenga ms
informacin, no tome suplementos de vitamina E al principio del embarazo sin antes
consultar a su profesional de la salud.
Angioplastia, un procedimiento cardaco: Inmediatamente antes y despus de una
angioplastia evite tomar suplementos que contienen vitamina E u otras vitaminas
antioxidantes (betacaroteno, vitamina C) sin la supervisin de un profesional de la salud.
Estas vitaminas parecen interferir con su recuperacin.
Bajos niveles de vitamina K (deficiencia de vitamina K): La vitamina E podra
empeorar los problemas de coagulacin en las personas cuyos niveles de vitamina K
estn muy bajos.
Una condicin llamada retinitis pigmentosa: 400 IU de all-rac-alfa-tocoferol (vitamina
E sinttica) parece aumentar la rapidez de la prdida de visin en las personas con

retinitis pigmentosa. Sin embargo, cantidades mucho menores (3 IU) no parecen producir
este efecto. Si tiene esta afeccin, es mejor evitar el uso de vitamina E.
Trastornos hemorrgicos: La vitamina E podra empeorar los trastornos hemorrgicos.
Si usted tiene un trastorno hemorrgico evite tomar suplementos de vitamina E.
Cncer de la cabeza o cncer del cuello: No tome vitamina E en dosis de 400 IU/da o
ms. La vitamina E podra aumentar la probabilidad de que el cncer vuelva.
El cncer de prstata: Hay preocupacin de que el tomar vitamina E podra aumentar el
riesgo de desarrollar cncer de prstata. El efecto de la vitamina E en los hombres que ya
tienen cncer de prstata no est claro. Pero tericamente, el tomar suplementos de
vitamina E podra empeorar el cncer de prstata en los hombres que ya tienen cncer de
prstata.
Ciruga: La vitamina E podra aumentar el riesgo de sangrado durante y despus de una
ciruga. Deje de tomar vitamina E por lo menos 2 semanas antes de un procedimiento
quirrgico.
Toxicidad:
No suelen darse problemas si se respetan las dosis, sin embargo en algunas personas
pueden darse estas circunstancias, entre otras. Dosis mayores a 800 UI pueden traer
consecuencias como:

Nuseas.

Vmitos.

Ligeras diarreas.

Debilidad muscular.

Diarrea.

Dolor abdominal.

Fatiga.

Disminucin de la resistencia frente a infecciones bacterianas.

Sangrado (debido que la vitamina E tiene efecto anticoagulante).

Hipertensin arterial.

Disminucin de la vitamina C en la sangre.

Interacciones con Hierbas y Suplementos:

cidos grasos omega 6.
El tomar cidos grasos omega 6, especialmente en dosis altas, puede aumentar la cantidad
de vitamina E que el cuerpo necesita.
Betacaroteno.

Ciertas investigaciones sugieren que la vitamina E podra reducir la absorcin del

betacaroteno. El cuerpo necesita el betacaroteno para hacer la vitamina A. El tomar 800
unidades de vitamina E al da parece reducir en un 20% los niveles de betacaroteno en la
sangre. Dosis mayores de vitamina E pueden reducir an ms el nivel de betacaroteno.
Hierbas y suplementos que retardan la coagulacin sangunea.
La vitamina E retarda la coagulacin sangunea. El tomar vitamina E junto con hierbas y
suplementos que tambin retardan la coagulacin podra aumentar las posibilidades
prdida de sangre en algunas personas. Algunas de estas hierbas incluyen la anglica, la
asaftida, el clavo de olor, la salvia miltiorrhiza, el ajo, el jengibre, el ginkgo, el ginseng
Panax, el castao de India, la reina de los prados, el lamo, la cscara amarga, el trbol
rojo, el sauce, y otras.
Hierro.
Hay preocupacin de que grandes dosis de vitamina E (>10 unidades/kg/da) podra
retardar la absorcin de suplementos de hierro en infantes gravemente anmicos. Evite
dosis altas de vitamina E en los infantes. No se sabe si esta interaccin ocurre en los
adultos.
Vitamina A.
La vitamina E puede afectar la accin de la vitamina A en el cuerpo.
Vitamina K.
El tomar dosis de 800 IU/da o ms de vitamina E puede disminuir los efectos de la
vitamina K. Esto podra aumentar el riesgo de sangrado en la gente que est tomando
warfarina u otros medicamentos que retardan la coagulacin sangunea. Las personas con
niveles bajos de vitamina K podran sufrir un riesgo mucho mayor

Interacciones con Alimentos:

Alimentos ricos en grasas.
El cuerpo necesita las grasas para poder usar la vitamina E. No es necesario aumentar el
consumo de grasas en la dieta para asegurarse de que la vitamina E pueda ser usada por el
cuerpo.
Nutrientes sinrgicos:
La combinacin con cualquiera de estos elementos, potenciar los efectos de la vitamina
E.

Vitamina C

Vitaminas del grupo B

Vitamina B1

Manganeso

Inositol

Selenio

Alimentos ricos en vitamina E:

Aceites y Grasas: Aceite de nuez. Aceite de girasol. Aceite de semillas de

algodn. Aceite de germen de trigo. Aceite de palma. Aceite de cacahuete. Aceite
de ssamo. Aceite de cartamo. Aceite de soja. Aceite de maz.

Pescado de mar: Lija. Gallineta nrdica. Caballa.

Aves: Pavo (muslo). Pollo.

Cereales: Germen de centeno. Harinas integrales. Pan integral sueco.

Frutas: Aguacate. Frambuesa. Grosella negra. Mango. Moras.

Hortalizas: Apio. Calabaza. Col rizada. Diente de len. Nabo. Puerro.

Legumbres: Habas de soja.

Semillas y Frutos secos: Almendras. Avellanas. Semillas de girasol. Linaza.

Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:

Estas son algunas de las enfermedades donde el uso de la vitamina E, puede estar
indicado:

Hgado: Cirrosis.

Oftalmologa: Cataratas. Trastornos oculares.

Pncreas: Trastornos del pncreas.

Dermatologa: Acn. Dermatitis. Eccemas. Herpes. Manchas en la piel.

Sistema circulatorio/Vascular: Anginas de pecho. Arteriosclerosis. Flebitis.

Hemorroides. Infartos. Tromboflebitis. Trombosis. Varices. lceras varicosas.

Sistema nervioso/Neurologa: Ansiedad. Angustia. Depresin. Epilepsia.

Esclerosis mltiple. Estrs. Trastornos nerviosos.

Otros:

Alzheimer.

Anemias.

Calambres en las piernas.

Cncer.

Colesterol y triglicridos.

Crohn.

Debilidad muscular.

Enfermedades degenerativas.

Envejecimiento prematuro.

Fatiga crnica.

Fibrosis qustica.

Heridas y traumatismos.

Hipertensin arterial.

Infecciones.

Infertilidad.

Parkinson.

Plaquetas, trastornos.

Retencin de lquidos.

Sndrome pre-menstrual.

Las personas que llevan una alimentacin rica en grasas y aceites

poliinsaturados, necesitarn aportes de esta vitamina.

Las mujeres embarazadas deben tomar dosis complementarias.

Las mujeres lactantes deben tomar dosis complementarias.

Las mujeres que estn tomando anticonceptivos deben tomar dosis

complementarias.

Las personas que toman agua clorada deben tomar dosis complementarias.

Individuos que tienen dificultad para absorber grasa o secretar bilis o que
padezcan de algn desorden en el metabolismo de las grasas (enfermedad celiaca
y fibrosis cstica).

Bebs prematuros (con muy bajo peso al nacer) que pesan menos de 1500
gramos.

Individuos con anormalidades genticas en las protenas trasportadoras del alfa

tocoferol.