Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio de Poder Popular para la Educacin

Instituto Universitario Politcnico Santiago Mario
San Cristbal, Estado Tchira.

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.

AUTOR:
Jaimes D., Cristhian J.
CI: 25.025.132
Escuela: 46
Tutor:
Ing. Gonzalo Vargas.
Mayo de 2016.

Introduccin.
Los fluidos son substancias que inmediatamente adquieren la forma del recipiente
que los contiene; es decir cuentan con una gran capacidad de adaptacin y que pueden
ser tanto lquidos como gases. La gran capacidad de adaptacin de los fluidos o su gran
maleabilidad se debe esencialmente a que sus molculas no estn tan unidas como las
de un slido.
En su presentacin de lquido, las molculas que lo conforman se mantienen
unidas de tal manera que su volumen siempre podr ser medido y siempre ser el mismo
sin importar el recipiente que lo contenga, pero su forma nunca ser igual, ya que
adaptar la forma del recipiente. En el caso de los gases, tiene partculas en movimiento
que chocan entre si y tratan de dispersarse; de manera que su volumen solo puede ser
determinado cuando estn encerrados hermticamente; pero jams podrn adaptar la
forma del recipiente ya que sus partculas siempre estarn suspendidas y lucirn
simplemente atrapadas, pero sin una forma definida.

Fenmenos de transporte.
La expresin fenmenos de transporte refiere al estudio sistemtico y unificado de
la transferencia de cantidad de movimiento, energa y materia. Los transportes de estas
cantidades guardan fuertes analogas, tanto fsicas como matemticas, de tal forma que el
anlisis matemtico empleado es prcticamente el mismo.
Los fenmenos de transporte pueden dividirse en dos tipos: transporte molecular y
transporte conectivo. Estos, a su vez, pueden estudiarse en tres niveles distintos: nivel
macroscpico, nivel microscpico y nivel molecular.
El estudio y la aplicacin de los fenmenos de transporte es esencial para
la ingeniera contempornea, principalmente en la ingeniera qumica.

Fluidos.
En la animacin, el fluido de abajo es ms viscoso que el de arriba, eso conlleva
que al caer un objeto sobre l tengan comportamientos cualitativamente diferentes.
Se denomina fluido a un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia
entre cuyas molculas slo hay una fuerza de atraccin dbil. La propiedad definitoria es
que los fluidos pueden cambiar de forma sin que aparezcan en su seno fuerzas
sustitutivas tendentes a recuperar la forma "original" (lo cual constituye la principal
diferencia con un slido deformable, donde s hay fuerzas sustitutivas).
Un fluido es un conjunto de partculas que se mantienen unidas entre s por
fuerzas cohesivas dbiles y las paredes de un recipiente; el trmino engloba a los lquidos
y los gases. En el cambio de forma de un fluido la posicin que toman sus molculas
vara, ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente fluyen. Los lquidos toman la
forma del recipiente que los aloja, manteniendo su propio volumen, mientras que los
gases carecen tanto de volumen como de forma propias. Las molculas no cohesionadas
se deslizan en los lquidos, y se mueven con libertad en los gases. Los fluidos estn
conformados por los lquidos y los gases, siendo los segundos mucho menos viscosos
(casi fluidos ideales).

Mecnica de fluidos.
La mecnica de fluidos es la rama de la fsica comprendida dentro de la mecnica
de medios continuos que estudia el movimiento de los fluidos (gases y lquidos) as como
las fuerzas que lo provocan. La caracterstica fundamental que define a los fluidos es su
incapacidad para resistir esfuerzos cortantes (lo que provoca que carezcan de forma
definida). Tambin estudia las interacciones entre el fluido y el contorno que lo limita.
Cabe recalcar que los gases, pueden comprimirse, pero los elementos lquidos,
carecen de esta caracterstica (la compresibilidad de los lquidos a altas presiones no es
exactamente cero, pero es cercana a cero), pero s toman la forma del recipiente que los
contiene. La compresibilidad de un fluido depende del tipo de problema, en algunas
aplicaciones aerodinmicas, aun cuando el fluido es aire, puede asumirse que el cambio
de volumen del aire es cero.

DENSIDAD.
La densidad es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia

Por consiguiente, utilizando la letra griega p para la densidad

En donde V es el volumen de la sustancia cuya masa es m. Las unidades de
densidad son kilogramos por metro cbico en el Sistema Internacional (SI) y slugs por pie
cbico en el Sistema Britnico de Unidades.
La Sociedad Norteamericana para Pruebas y Materiales (ASTM [American Societv
for Testing and Materials]) ha publicado varios mtodos estndar de prueba para medir
densidad, que describen recipientes cuya capacidad se conoce exactamente, llamados
picnmetros. En estas normas se determina la forma apropiada de llenar, manejar,
controlar la temperatura y hacer lecturas en estos dispositivos. Dos de ellos son el
picnmetro de Bingham y el picnmetro bcapilar de Lipkin.
Las normas tambin exigen la determinacin precisa dc la masa de los fluidos que se
encuentran en los picnmetros al 0.1 Mg. ms cercano, utilizando una balanza analtica.

PESO ESPECFICO.
El peso especfico es la cantidad de peso por unidad de volumen de una
sustancia.
Utilizando la letra griega (gamma) para denotar el peso especfico,

En donde V es el volumen de una sustancia que tiene el peso W. Las unidades del
peso especfico, son los Newton por metro cbico (N/m3) en el SI y libras por pie cbico
(lb/pie3) en el Sistema Britnico de Unidades.

GRAVEDAD ESPECIFICA.
La gravedad especifica es el cociente de la densidad de una sustancia entre la
densidad del agua a 4 C, o, es el cociente del peso especfico de una sustancia entre el
peso especfico del agua a 4 C.
Esta definicin de
manera matemtica como:

la

gravedad

especifica

se

pueden

expresar

de

En donde el subndice s se refiere a la sustancia cuya gravedad especifica se esta

determinando y el subndice w se refiere al agua.
La definicin matemtica de gravedad especifica se puede escribir como:

Esta definicin es vlida, independientemente de la temperatura a la que se

determina la gravedad especifica.
Sin embargo, las propiedades de los fluidos varan con la temperatura. En general
cuando la densidad disminuye, aumenta la temperatura.

PRESION.
La presin es la magnitud que relaciona la fuerza con la superficie sobre la que
acta, es decir, equivale a la fuerza que acta sobre la unidad de superficie. Cuando
sobre una superficie plana de rea A se aplica una fuerza normal F de manera uniforme y
perpendicularmente
a
la
superficie,
la
presin
P
viene
dada
por:
P=F/A
En un caso general donde la fuerza puede tener cualquier direccin y no estar
distribuida uniformemente en cada punto la presin se define como:
Donde es un vector unitario y normal a la superficie en el punto donde se pretende
medir la presin.
P=dF.N/dA

TENSION SUPERFICIAL.
En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la fuerza espacial entre
un espacio de otro, segn su fuerza superficial. Esta definicin implica que el lquido tiene
una resistencia para aumentar su superficie. Este efecto permite a algunos insectos, como
el zapatero (Gerris lacustris), poder desplazarse por la superficie del agua sin hundirse. La
tensin superficial (una manifestacin de las fuerzas intermoleculares en los lquidos),
junto a las fuerzas que se dan entre los lquidos y las superficies slidas que entran en
contacto con ellos, da lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la elevacin o depresin
de la superficie de un lquido en la zona de contacto con un slido.
Otra posible definicin de tensin superficial: es la fuerza que acta
tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de un lquido
en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. Las fuerzas cohesivas entre las

molculas de un lquido son las responsables del fenmeno conocido como tensin
superficial.

CAPILARIDAD.
La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin
superficial la cual, a su vez, depende de la cohesin del lquido y que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza
intermolecular o cohesin intermolecular entre sus molculas es menor que
la adhesin del lquido con el material del tubo; es decir, es un lquido que moja. El lquido
sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que
llena el tubo. ste es el caso del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su
ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente
que la adhesin al capilar, como el caso del mercurio, la tensin superficial hace que el
lquido descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa.

PRESIN DE VAPOR.
Los lquidos se evaporan debido a que las molculas se escapan de su superficie.
Las molculas de vapor ejercen una presin parcial en el espacio que la rodea conocida
como "presin de vapor".
Si el espacio encima de la superficie del lquido es limitado, como cuando se tiene
una botella de agua medio llena, despus de un cierto tiempo la cantidad de molculas
que salen del lquido es la misma que el nmero de molculas que golpean la superficie y
se condensan, llegando al equilibrio. Como esto depende de la actividad molecular y sta
es funcin de la temperatura, la presin de vapor de un fluido depender de la misma y
aumentar con ella.
Cuando la presin por encima de un lquido es igual a la presin de vapor del
lquido, se produce la ebullicin a temperaturas bajas. Este fenmeno se denomina
"cavitacin", la cual consiste en la formacin de una cavidad de vapor en rpida
expansin que es barrida lejos de su punto de origen y penetra regiones donde la presin
es superior a la presin de la cavidad, produciendo su implosin. Este fenmeno afecta a
las bombas hidrulicas y a las turbinas.

ENTALPA.
La Entalpa es la cantidad de energa de un sistema termodinmico que ste
puede
intercambiar
con
su
entorno.
Por
ejemplo,
en
una
reaccin qumica a presin constante, el cambio de entalpa del sistema es el calor
absorbido o desprendido en la reaccin. En un cambio de fase, por ejemplo, de lquido
a gas, el cambio de entalpa del sistema es el calor latente, en este caso el de
vaporizacin. En un simple cambio de temperatura, el cambio de entalpa por cada grado
de variacin corresponde a la capacidad calorfica del sistema a presin constante. El
trmino de entalpa fue acuado por el fsico alemn Rudolf J.E. Clausius en 1850.

Matemticamente, la entalpa H es igual a U + pV, donde U es la energa interna, p es la

presin y V es el volumen. H se mide en julios.
H = U + pV
Cuando un sistema pasa desde unas condiciones iniciales hasta otras finales, se mide el
cambio de entalpa ( H).
H = Hf Hi

ENTROPIA.
En termodinmica, la entropa (simbolizada como S) es una magnitud fsica que para un
sistema termodinmico en equilibrio mide el nmero de microestados compatibles con
el macroestado de equilibrio, tambin se puede decir que mide el grado de organizacin
del sistema, o que es la razn incremental entre un incremento de energa interna frente a
un incremento de temperatura del sistema.
La entropa es una funcin de estado de carcter extensivo y su valor, en un sistema
aislado, crece en el transcurso de un proceso que se d de forma natural. La entropa
describe lo irreversible de los sistemas termodinmicos. La palabra entropa procede
del griego () y significa evolucin o transformacin. Fue Rudolf Clausius quien le
dio nombre y la desarroll durante la dcada de 1850; y Ludwig Boltzmann, quien
encontr en 1877 la manera de expresar matemticamente este concepto, desde el punto
de vista de la probabilidad.

CONCLUSION.
Como se puede ver las propiedades de los fluidos son muy importantes ya que
partiendo de stas es como realmente se puede conocer acerca de los fluidos y cmo se
comportan, sirviendo de mucho para saber cmo utilizarlos correctamente, ya que si ests
propiedades no son tomadas en cuenta (como en tiempos antiguos cuando no se
consideraba la viscosidad) los diversos aparatos utilizados y dems no serviran
correctamente ya que ests propiedades estaran influyendo en los lquidos o gases.

ANEXOS.

Este es un ejemplo de densidad donde se encuentran dos tipos de lquidos el cual

uno posee mayor densidad que otro.

Tensin superficial.

Capilaridad.