Facultad de Recursos Naturales

Sede San Bernardo

Profesor:
Katherine Mrquez C.
Mdico Veterinario M.s.C.

20 de Abril, 2015.

Objetivos de la Clase
Objetivos:
Conocer y diferenciar las principales enfermedades
metablicas en rumiantes.

Metabolismo

Conjunto de reacciones bio y fisicoqumicas

que ocurren en la clula y el organismo.
Catabolismo y Anabolismo

Homeostasis

Trastorno Metablico

Conjunto de enfermedades relacionadas con la

produccin y que se dan en el perodo de transicin
Ponen en manifiesto la incapacidad del animal para
hacer frente a las demandas metablicas del parto y
posterior produccin de leche

Curvas de lactancia, consumo y peso en vacas

Holstein Friesian
GRFICO 1
CURVA DE LACTANCIA Y LAS FASES Q UE LA CONFORM AN
Le c h e 7 0 0
Co n s u mo
Pe s o v iv o

40
35
30

650

Peso vivo

Leche y consum o M. S (kg/da)

45

25
20
15

600

10
5
0

550
2

8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52
Se m anas de lactancia

Fa se 1

Fa se 2

Fa se 3

Fa se 4

Definiciones

Perodo seco: 45 a 60 das antes del parto,

perodo en que cesa la produccin de leche (PDL).

Perodo de transicin:

Perodo de Transicin
Desde etapas finales de la preez (21 das preparto)
hasta alcanzar el peak de produccin (> 45 das
postparto) o 3 semanas antes y despus del parto
- Disminucin del consumo de

alimento
- Cambios dramticos en la demanda de
nutrientes
- Cambios hormonales y enzimticos
(hgado y tejido adiposo)

BEN!!!

Curvas de lactancia, consumo y peso en vacas

Holstein Friesian
GRFICO 1
CURVA DE LACTANCIA Y LAS FASES Q UE LA CONFORM AN
Le c h e 7 0 0
Co n s u mo
Pe s o v iv o

40
35
30

650

Peso vivo

Leche y consum o M. S (kg/da)

45

25
20
15

600

10
5
0

550
2

8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52
Se m anas de lactancia

Fa se 1

Fa se 2

Fa se 3

Fa se 4

Enfermedades Metablicas
Enfermedades ligadas a la ALTA PRODUCCIN Y
AL MANEJO INTENSIVO
1.

2.

Son enfermedades prevenibles por medio de

las dietas
Causadas por la interaccin entre la historia
nutricional del animal, su condicin
corporal, potencial de produccin, dieta y
una cierta predisposicin gentica.

Enfermedades Metablicas
1.
2.
Dficit o Carencia

Alteraciones en el
metabolismo de la
glucosa

3.

4.
5.
6.
7.
8.

Cetosis o Toxemia de la Preez

Hipocalcemia o Sndrome de la Vaca
Cada
Hipomagnesemia o Tetania de los
Pastos

Paraqueratosis Ruminal
Acidosis Lctica
Desplazamiento del Abomazo (DIA)
Meterorismo o Timpanismo
Sndrome de la Vaca Gorda

I.- Cetosis o Toxemia de la Preez

I.- Cetosis o Toxemia de la Preez

Se llama Cetosis en Vacas Lecheras y Toxemia de la

Preez en ovejas
Definicin:
Aumento en los cuerpos cetnicos, en todos los tejidos
(cido beta-hidroxibutrico, acetoactico y acetona)
En vacas lecheras: Se produce en lactancia temprana
(primeras 6 semanas de ordeo)
Toxemia de la Preez: En ovejas con ms de un feto

Causas:
Hipoglicemia, debido a una excesivo requerimiento de
glucosa (energa), cuando el animal est en un balance
energtico negativo de energa y con consumo deprimido.
Elevada produccin de cuerpos cetnicos presentes en la
sangre (cetonemia), en orina (cetonuria) y leche
(cetolctea)

I.- Cetosis o Toxemia de la Preez

I.- Cetosis o Toxemia de la Preez

Sintomatologa: Olor a acetona en el aliento,

orina, leche y transpiracin de la piel
Depresin, bajo consumo de alimento,
especialmente de concentrado, disminucin en
la PDL, aumento del contenido de grasa lctea.
Daos en hgado, riones y la mortalidad es
comn.

Tratamiento:

Corticoides Por qu?

Administracin con glucosa tiene poco xito Por
qu?
Precursores neoglucognicos como el Glicerol,
Propilenglicol y propionato
Manejo dietario

II.- Hipocalcemia o Fiebre de leche o Paresia Post

Parto

II.- Hipocalcemia o Fiebre de leche o Paresia Post

Parto

Llamado tambin Sndrome de la vaca cada

Causas: Ocurre por fallas en la homeostasis del
calcio (normal 9-10 mg/dl a menos de 5 mg/dl)
En vacas:
Comn al comienzo de la lactancia. Su incidencia se
incrementa con la edad
Raza de vacas ms susceptible?
Vacas Jersey

En ovejas,
Comn al final de la preez

II.- Hipocalcemia o Fiebre de leche o Paresia Post

Parto

Sintomatologa: Las vacas estn acostadas sobre su

esternn con la cabeza doblada hacia los flancos, los
reflejos desaparecen y hay hipotermia. Los animales
no tratados usualmente mueren

Disfuncin neuromuscular
Atona ruminal
tero atnico
Atona intestinal
Rechinado de dientes

Tratamiento:

Derivados de vitamina D que actan incrementando la

reabsorcin de calcio.
Inyeccin intravenosa de Borogluconato de calcio.

Profilaxis:

Manipulacin de la dieta 2 a 3 semanas antes del parto (Ca y

P).

III.- Hipomagnesemia o Tetania de los pastos

III.- Hipomagnesemia o Tetania de los pastos

Mayoritariamente en regiones templadas con climas
fros y hmedos en sistemas de alimentacin
EXTENSIVOS

Causas:

Deficiencia dietaria de magnesio

Pastos o dieta deficiente en Mg

Praderas ricas en K o fertilizantes ricos en K
disminuyen la absorcin del Mg (use cal dolmtica)
Pasto alto en nitrgeno y calcio alto
Las gramneas tienen menor concentracin de Ca y
Mg que las leguminosas

Sintomatologa:

Temblor muscular, hiper excitabilidad del sist nerviosos

central

Espasmos muscular general (tetania) seguidas de

colapso, convulsiones y muerte en pocas horas.

III.- Hipomagnesemia o Tetania de los pastos

Tratamiento:
Inyeccin intravenosa de sales de magnesio.

Profilaxis:

Agregar Mg en la dieta
Monitoreo del nivel de magnesio y potasio en
la pradera
Uso de suplementos de magnesio

Enfermedades Metablicas
1.
2.
Dficit o Carencia

Alteraciones en el
metabolismo de la
glucosa

3.

4.
5.
6.
7.
8.

Cetosis o Toxemia de la Preez

Hipocalcemia o Sndrome de la Vaca
Cada
Hipomagnesemia o Tetania de los
Pastos

Paraqueratosis Ruminal
Acidosis Lctica
Desplazamiento del Abomazo (DIA)
Meterorismo o Timpanismo
Sndrome de la Vaca Gorda

Metabolismo de la Glucosa en Rumiantes

Concentrados altos en almidn y azucares son

ampliamente usados para aumentar la produccin en
rumiantes. Sin embargo, un nivel excesivo o un rpido
incremento en su nivel en la dieta causa una variedad
de crnicos o agudos desordenes digestivos.
Estos desordenes pueden ser agrupados en:

1.- Un incremento en el rango de fermentacin que

incluye la produccin de gas
2.- La acumulacin de acido lctico

Metabolismo de la Glucosa en Rumiantes

19/04/2015

26

IV.-Paraqueratosis Ruminal

IV.-Paraqueratosis Ruminal

Queratinizacion crnica reversible de la mucosa del

rumen con algunas inflamaciones y ulceraciones.

Desorden es comn en dietas altas en granos

En ganado de engorda y en vacas de ordeo.

Sintomatologa:

Disminucin leve del desempeo

Alta penetracin de bacterias en circulacin que causa
abscesos en el hgado
Alta penetracin de toxinas que causa laminitis, una
inflamacin de la lmina sensitiva de las pezuas con
edema.
Aumento en la sensibilidad a micotoxinas en los
alimentos.

IV.-Paraqueratosis Ruminal

Sintomatologa:

Disminucin leve del desempeo

Alta penetracin de bacterias en circulacin que causa
abscesos en el hgado
Alta penetracin de toxinas que causa laminitis, una
inflamacin de la lmina sensitiva de las pezuas con
edema.
Aumento en la sensibilidad a micotoxinas en los
alimentos.

V.- Acidosis Lctica

V.- Acidosis Lctica

Se produce por una baja en el pH Ruminal que

induce a cambios en la microflora Ruminal y a
una sobreproduccin de acido lctico
Normalmente, se produce acido lctico en el
rumen y su nivel es de menos de 1 mmol/litro.
El nivel acido lctico en el rumen de animales
enfermos puede variar de 20 a 300 mm/litro y el
pH del rumen cae a 4.5 o incluso ms bajo.
El acido lctico es absorbido y la acidosis se
convierte en sistmica, por lo tanto el pH
sanguneo baja.
Causas:
Se origina por un elevado consumo de granos >
GLUCOSA
libre
en
el
rumen..Desarrollo
de
Streptococcus bovis.cido lctico por la utilizacin del
azcar

V.- Acidosis Lctica

Sintomatologa:
Disminucin del consumo de alimento
Menor produccin de leche y grasa
Heces sueltas color verde plido, gran cantidad de
gas y un olor pestilente.
Pelaje opaco y spero.
Postura arqueada al estar parada o al caminar.
Inflamacin de la corona de la pezua
Poca rumia
Efectos reproductivos (anestro)
Acidosis metablica..MUERTE (2-3 das)

V.- Acidosis Lctica

Tratamiento:

Terapia fluida y anticidos, mayormente oxido de

magnesio y bicarbonato de sodio.
Aumentar el consumo de Fibra adecuada en la dieta
y cambios graduales previenen esta.
Estimular el consumo de fibra (calidad de los
forrajes) % de PC, FDA y FDN.
Vacas frescas AP consumo de 2 a 3 kg de alfalfa
seca antes de recibir la racin (RTM)
Evitar moler los forrajes a menos de cuatro cm.
Utilizar RTM
Dividir el total de la racin en varias servidas
durante el da.
Utilizar forrajes apetitosos.
Administracin de reguladores del pH

VI.- Desplazamiento del Abomaso

VI.- Desplazamiento del Abomaso

Rotacin del Abomaso de derecha a izquierda

en
relacin
al
rumen,
existe
una
sobreproduccin de gas que provoca el
desplazamiento del abomaso
Causas:

Alimentacin (60 %): Sobreproduccin de cidos

grasos voltiles en el rumen y su paso al abomaso
provoca la ocurrencia del desplazamiento del
abomaso.
Parto (30 %)
Atona Ruminal
Hipocalcemia
Heredabilidad

VI.- Desplazamiento del Abomaso

Sintomatologa:
Desplazamiento y torsin, usualmente a la izquierda, y a
veces a la derecha, en relacin al rumen.
El desplazamiento interfiere con la digestin
Inanicin crnica y cetosis secundaria.
El desplazamiento del abomaso ocurre ms seguido en
vacas grandes alimentadas con dietas altas en
concentrado en el periodo seco (no lactando).

Tratamiento:
Rotacin externa
Una ciruga puede ser requerida para corregir el
desorden; el abomaso es suturado en su posicin
apropiada. Rotacin del Abomaso de derecha a izquierda

VII.-Meteorismo o Timpanismo

VII.-Meteorismo o Timpanismo

Acumulacin de gas en el rumen, mayormente causado por la

formacin de espuma ruminal. La espuma bloquea el cardias
y previene la eructacin. La distensin del rumen puede
romper el diafragma y causar asfixia, pero la causa de muerte
en timpanismo no siempre es clara.
Causas:
Pastos de leguminosas
Dietas altas en granos
alimentacin o feedlot).

(timpanismo

en

lotes

de

VII.-Meteorismo o Timpanismo

Sintomatologa:
Aumento del volumen ruminal
Meteorismo por leguminosas puede generar la muerte en
horas
El timpanismo por granos se desarrolla lentamente y puede
convertirse en crnico.
Profilaxis:
En meteorismo por leguminosas: Rociar la pastura con
agentes antiespumantes: aceites, detergentes y siliconas.
En meteorismo por granos: puede ser prevenido por la fibra
en la dieta.
En casos severos puede ser necesario aliviar el timpanismo
de un animal con una puncin simple, punzando el rumen a
travs del flanco izquierdo con un trocar

VIII.- Sndrome de la Vaca Gorda

VIII.- Sndrome de la Vaca Gorda

Vacas muy obesas al momento del parto que es

tuvieron una baja produccin previa, un largo
periodo seco y una sobrealimentacin, sufren de
un incremento en la incidencia y severidad de la
mayora de las enfermedades periparturientas no
infecciosas, como cetosis, hipocalcemia de las
parturientas y el sndrome de la vaca cada,
retencin de placenta y desplazamiento del
abomaso, y algunas de las infecciosas tal como
mastitis y metritis.
Sintomatologa:

Falta de apetito, infiltracin grasa en hgado y funcin

anormal de este
La mortalidad de vacas que sufren de daos en el hgado
es ms alta que con cualquier otra. El dao del hgado
en vacas en ltima etapa de preadas es grande y parece
ser acumulativo.

VIII.- Sndrome de la Vaca Gorda

Tratamiento:
Manejo dietario durante el perodo de transicin
Dietas altas en fibras y bajas en carbohidratos
altamente digestibles