Prctica de Bioqumica

DOSAJE DE COLESTEROL TOTAL EN

SUERO SANGUNEO

CURSO:
MESA:

BIOQUMICA
N1 III ciclo

DOCENTE:

Carlos Len Torres

INTEGRANTES:

Cardenas Aguilar Andryk

Castillo Rodrguez Rubn
Cruz Rodriguez Julissa
Gamarra Rodriguez Dalina
Vladislao Briceo Ibrahin

TRUJILLO PER
2015

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DOSAJE DE COLESTEROL TOTAL EN SUERO SANGUNEO

1. Introduccin
El colesterol es un esterol (lpido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el
plasma sanguneo de los vertebrados. Se presenta en altas concentraciones en el hgado,
mdula espinal, pncreas y cerebro. Pese a que las cifras elevadas de colesterol en
sangre tienen consecuencias perjudiciales para la salud, es una sustancia esencial para
crear la membrana plasmtica que regula la entrada y salida de sustancias en la clula.
La frmula qumica del colesterol se representa de dos formas: C27H46O / C27H45OH.
Es un lpido esteroide, molcula de ciclopentanoperhidrofenantreno (o esterano),
constituida por cuatro carboxilos condensados o fundidos, denominados A, B, C y D,
que presentan varias sustituciones.
El ser humano no puede metabolizar la estructura del colesterol hasta CO2 y H2O. El
ncleo intacto de esterol se elimina del cuerpo convirtindose en cidos y sales biliares
las cuales son secretadas en la bilis hacia el intestino para desecharse por heces fecales.
Parte de colesterol intacto es secretado en la bilis hacia el intestino el cual es convertido
por las bacterias en esteroides neutros como coprostanol y colestanol.
En ciertas bacterias s se produce la degradacin total del colesterol y sus derivados; sin
embargo, la ruta metablica es an desconocida.
Niveles del colesterol sanguneo:
La medicin de solamente el colesterol total tiene valor limitado. Sin embargo cuando
se mide en conjunto con las diferentes lipoprotenas sobre todo el colesterol LDL y el
colesterol HDL ofrece un panorama ms amplio sobre la probabilidad de produccin de
ateroma y por lo tanto de riesgo de enfermedades de las arterias coronarias.
Los niveles normales en sangre de colesterol varan con la poblacin y suelen aumentar
con la edad. Por eso, aunque en grasas sanguneas se puede hablar de niveles normales
es mejor utilizar los niveles recomendables ya que estos s nos indican riesgo de
aterosclerosis.
Como se mencion existen varios tipos de hiperlipidemias (aumento de las grasas del
organismo como el colesterol y los triglicridos) que son importantes de diagnosticar,
sobre todo en nios y jvenes, pues sus niveles de colesterol circulantes son muy altos y
por lo tanto los riesgos son elevados, sobre todo en las tipos II y III.
Adems, existen muchos factores ambientales como la dieta, y el fumado que tambin
inciden en aumento de los niveles de lpidos (grasas) sanguneos.

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2. Materiales
Material Biolgico:
o Suero sanguneo
o Lipasa
o CHOD y POD
Material y equipo de laboratorio:
o Gradillas.
o Tubos de ensayo de 13 x 100mm.
o Baos Mara 37C.
o Espectrofotmetro o fotocolormetro.

Reactivos y Soluciones:
Standard de colesterol 2g/l
Reactivos de trabajo: Agua destilada; 4 aminofenazona; fenol, lipasa + CHOD
y POD.

3. Procedimiento Experimental
__________________________________________________________
1.- Se marc 3 tubos de ensayo con las letras B (blanco), ST (estndar) y P
(problema).
2.- En el Tubo B solo vertimos 1 ml del Reactivo de trabajo3.- En el tubo St. vertimos 1ml del standard (colesterol) y tambin 1ml de Reactivo
de Trabajo.
4.- En el tubo P vertimos 0.01ml de suero (de una paciente en estado de gestacin) y
tambin agregamos, 1ml del Reactivo de trabajo.
5.- Se incuba a 37C x 5minutos.
6.-Luego se anot la absorbancia de cada sistema de reaccin (B, St. y P).

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5. Resultados
En el primer sistema de reaccin (TUBO B), se ha observado un color mbar.
En cuanto a la lectura de la absorbancia fue de 0.317.
En el segundo sistema de reaccin (TUBO St.), en este se pudo observar un
color rosado y la lectura fue de 0,582.
En el tercer sistema de reaccin (TUBO III), en este tubo se pudo observar
tambin de color rosado y con una lectura de 0,623.
CALCULO Y EXPRESION DE LOS RESULTADOS :
Calculo del factor:
- Se calcul el factor para mg/dl mediante la frmula
como resultado 754.716 mg/dl.
Calculo total:
- Se procedi a la siguiente operacin:

obteniendo

754.716 x 0,306 = 230.94

6. Discusin
-

En vista de los resultados la cantidad de colesterol que se obtuvo al final fue de

230.94; y sabiendo que los valores estimados del colesterol normalmente oscila
entre los (90-200); creemos que hay una cantidad de aumento en el colesterol, lo
cual puede ser perjudicial para la salud de esta persona si es que no es precavida
a tiempo, para que pueda hacer arreglos en la dieta u otras alternativas para
lograr el equilibrio en su salud y as evitar problemas de salud posteriores.
CUESTIONARIO:

1. A qu se denomina lpido?
Se llama lpidos a un conjunto de molculas orgnicas, la mayora biomolculas,
compuestas principalmente por carbono e hidrgeno y en menor medida
oxgeno, aunque tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno.
Tienen como caracterstica principal ser insolubles en agua y s en disolventes
orgnicos como el benceno.
A los lpidos se les llama incorrectamente grasas, cuando las grasas son slo un
tipo de lpidos, aunque el ms conocido.

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2. En qu tipo de alimento encontramos colesterol?

Los podemos encontrar en los siguientes alimentos: Nata, yema de huevo, manteca,
tocino, mantequilla, leche, aceite de coco, carne magra, frutos secos, aguacate; aceites:
de oliva, de semillas; Pescado azul, como el salmn, la trucha, las sardinas, el atn;
Hgado de cerdo, Sesos de ternera, Carne de ternera, Yema de huevo.
3. A qu clase de lpidos corresponde el colesterol?
En los Lpidos insaponificables.
El colesterol es un esterol (lpido) que se encuentra en los tejidos corporales y
en el plasma sanguneo de los vertebrados. Es un lpido esteroide. Se presenta
en altas concentraciones en el hgado, mdula espinal, pncreas y cerebro.
4. Cul es la forma de almacenamiento de colesterol en la mayor parte de los
tejidos?
Se encuentra ampliamente distribuida en todas las clulas del cuerpo, pero
particularmente en el tejido nervioso.
5. Qu tipo de lipoprotenas se relacionan con la arterioesclerosis y cuales con un
efecto protector?
Las lipoprotenas del tipo HDL (de alta densidad) se encargan de transportar el
colesterol desde los tejidos perifricos hacia el hgado; concentran el colesterol
libre circulante (producto de la rotura de las clulas y lo transportan hacia el
hgado para su excrecin); esto sera el transporte en reversa del colesterol.
Las HDL se producen en el hgado y en el intestino. Se ha demostrado que
niveles altos de HDL se relacionan con la disminucin de la incidencia de infarto
cardiaco. Las HDL que produce el hgado son reconocidas como factor protector
contra la arterioesclerosis, por eso al colesterol transportado por las HDL se le
reconoce popularmente como colesterol bueno.
6. A que se denomina arterioesclerosis?
La arterosclerosis es una enfermedad en la que la placa se deposita dentro de las
arterias. Las arterias son vasos sanguneos que llevan sangre rica en oxgeno al
corazn y a otras partes del cuerpo.

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La placa est compuesta por grasas, colesterol, calcio y otras sustancias que se
encuentran en la sangre. Con el tiempo, la placa se endurece y estrecha las
arterias, con lo cual se limita el flujo de sangre rica en oxgeno a los rganos y a
otras partes del cuerpo.
La arterosclerosis puede causar problemas graves, como ataque cardaco,
accidentes cerebrovasculares (derrames o ataques cerebrales) e incluso la
muerte.
7. A qu temperatura debe conservarse el reactivo de trabajo?
Se debe conservar en el Refrigerador (2-8 C).
8. los sueros hemolizados pueden ser usados? Porque?
La hemlisis es precisamente la destruccin de los eritrocitos, por lo tanto es de
esperarse que un conteo arroje un nmero mucho menor del real, por lo tanto si
la muestra ya presenta signos de destruccin de eritrocitos ya no sirve para
determinar cuntos de ellos hay. (Pero todava puede servir por ejemplo para
detectar anticuerpos, grupo sanguneo, etc.) .

7. Anexos

Fig1.Re
sultados Finales de la Prctica.

8. Referencias Bibliogrficas
Murray R. et, bioqumica de Harper 1997, pg. 214-222
Rad well V. et, bioqumica de Harper, 1986, pg. 170-179
Scriver CR. (editor): metabolismo bsico 7mo ed. McGraw Hill, 1995.

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