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este tema Mi hija es celiaca y, desde que le diagnosticaron su enfermedad, tengo que
embeberme muy bien los etiquetados de los productos que compro, no ya solo para ver
los nutrientes que nos pueda aportar, si no para comprobar que no contenga gluten o
trazas de algn derivado. A este respecto, he de destacar que, en relacin a la
enfermedad celiaca, parece ser que los fabricantes estn cada vez ms concienciados y,
en consecuencia, los productos cada vez estn mejor etiquetados para que no nos quede
dudas a los que compramos alimentos sin gluten.