PRCTICA DE LABORATORIO: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

J.M. Snchez P.1, A.M. Snchez C.1, C.A. Arias.1

1

Facultad de Ingeniera, Universidad de Ibagu, Cr 22 Calle 67, Ibagu, Colombia.

Grupo 1

Resumen
El presente artculo es la evidencia del desarrollo experimental llamado Propiedades de los
fluidos; El cual tiene como objetivo principal conocer y medir algunas de las propiedades ms
importantes de los fluidos como densidad, pH, caudal, viscosidad, para ello se emplearon los
respectivos elementos de medicin directa como el pH-metro, el Viscosmetro, y otros de
medicin indirecta como el cronometro, el termmetro y la balanza, con estos instrumentos y
relaciones matemticas como D=(m/v) para hallar la densidad y Q=(v/t) para hallar el caudal.
Finalmente se encontr que la el pH y la viscosidad de una sustancia cambian con respecto a
la temperatura, el pH se vuelve ms cido y la viscosidad se hace menor.
Palabras clave: Caudal, densidad, viscosidad, tiempo.
Abstract
This article is the evidence of experimental development called Fluid properties; Which it has
as main objective to know and measure some of the most important fluid properties such as
density, pH, flow, viscosity, to do the respective elements as direct measurement of the pH
meter, the viscometer was used, and other measurement indirect as the timer, thermometer and
balance with these instruments and mathematical relationships as D = (m / v) to find the
density and Q = (v / t) to find the flow. Finally it was found that the pH and viscosity of a
substance changes with respect to temperature, the pH becomes more acidic and the viscosity
becomes lower.
Keywords: Flow, density, viscosity, time.
1. Introduccin
En la mecnica de fluidos, como en otras
ramas de las ciencias de ingeniera, se usan
magnitudes de diferente naturaleza con la
caracterstica comn de que son
susceptibles de medicin. Unas son de
naturaleza abstracta, como el tiempo, la
longitud, la distancia, y otras son una
medida de las manifestaciones moleculares
globales de las sustancias como por
ejemplo: la densidad, la presin, la
temperatura, la viscosidad entre otros. [1]
De las propiedades ms importantes de los
fluidos se encuentran:

La densidad, la cual en trminos de

densidad absoluta es una cantidad de masa
en un determinado volumen de una
sustancia, en otras palabras la densidad es
una razn entre la masa de un cuerpo y el
volumen que este ocupa. [2]
La viscosidad es la oposicin que presenta
un fluido a las deformaciones tangenciales
(fuerzas paralelas al rea sobre la que
actan); esta oposicin es debida a las
fuerzas intermoleculares del fluido, por
tanto cuando se dice que un fluido es ms
viscoso, es porque presenta ms oposicin
a deformaciones tangenciales.

La viscosidad solo se manifiesta en fluidos

en movimiento, y se le ha llamado
viscosidad dinmica, y matemticamente es
la relacin entre el esfuerzo cortante y el
gradiente de velocidad. [3]
El pH o potencial de hidrogeniones es una
medida de acidez o alcalinidad (basicidad)
de un fluido, este se mide a travs de un
pH-metro el cual es un instrumento que
mide la diferencia de potencial entre dos
electrodos: un electrodo de referencia) y un
electrodo que es sensible al ion de
hidrgeno.
El caudal es caudal es la cantidad de fluido
que circula a travs de una seccin por
unidad de tiempo o volumen que pasa por
un rea dada en la unidad de tiempo. El
caudal puede ser medido empricamente
con un recipiente de medicin de volumen
y un cronometro; o con un caudalimetro, el
cual toma directamente la medida del
caudal. [4]

los datos, y as fuera ms exacta la

medicin.
Con estas mediciones y con la ecuacin (1)
se determina el caudal.
v
Q= (1)
t
Siendo v = volumen en ( m3
t = tiempo en (s )
m3
Q = caudal en (

s
Luego se determin el pH de la sustancia,
en este caso alcohol () para ello se
emple un pH-metro. Primero se realiz la
respectiva calibracin del mismo, la cual
consiste en tomar mediciones de pH en
fluidos de pH conocidos, uno bsico, uno

Este desarrollo experimental tiene como

objetivos interpretar, reconocer y aplicar
tanto
los
conceptos,
unidades
e
instrumentos de medicin de algunas de las
propiedades ms importantes propiedades
de los fluidos.
2. Procedimiento
La metodologa empleada para esta
prctica de laboratorio fue:
Para la medicin del caudal se emple un
recipiente en el cual se pudiera medir el
volumen del fluido, en este caso agua
potable; y un cronometro. Se inici
abriendo la vlvula por donde sala el agua,
y al mismo tiempo activando el
cronometro, el fluido que sala de la
vlvula caa en el recipiente; cuando el
recipiente indicaba que el volumen
contenido era 2 litros, se detena el
cronometro. Este mismo procedimiento se
realiz 4 veces para sacar el promedio de

neutro y otro acido; luego de esto se realiz

3 medidas del pH del alcohol y de la
temperatura a la cual se encontraba el
mismo.
Figura 1.Medicion del pH.
(Tomada del laboratorio)

Finalmente se determin el error en

comparacin a los datos de PH del
fabricante del fluido con la ecuacin (2)
%E =

( valor realvalor hallado )

x
valor real
100% (2)

Posteriormente se realiz la medida de la

densidad, para ello se emple una balanza
digital y un beaker. Primero se tom la
masa del beaker desocupado y seco, luego
se verti el alcohol hasta que alcanzara los
150ml en el beaker y de nuevo se ubic en
la balanza. Se tomaron 3 datos con el
mismo volumen con el fin de tomar un dato
ms preciso.
Para determinar la masa nicamente del
fluido, a la masa total se le rest la masa
del beaker
mFLuido =mtotalmbeaker

viscosidad a medida que la temperatura

descenda.
El viscosmetro tena la aguja 2 a una
velocidad de 100 rpm.

(3)

Siendo m = masa en (Kg)

Con este valor y el valor del volumen
contenido en el beaker se hall la densidad
del alcohol.
D=

m
(4)
v

Siendo v = volumen en ( m3
m = masa en ( Kg)
Kg

D = Densidad en (
3
m

Figura 2.Medicion de la viscosidad.

(Tomada del laboratorio)

Se dej enfriar el aceite, y se tomaron las

medidas de la viscosidad para 35C, 3C,
30C y 25C.
Luego se realiz una grfica de viscosidad
en funcin de la temperatura, para apreciar
su comportamiento, y compararlos con los
datos y curva de viscosidad proporcionada
por el fabricante; y as determinar el error
la medida adems de sus posibles causas.

Despus se compar los valores de la

densidad hallados con los estandarizados
por el fabricante y se hall el error de la
medida con la ecuacin 2

3. Resultados

Seguidamente se procedi a medir la

viscosidad, para ello se emple una plancha
digital de calentamiento, un viscosmetro,
un termmetro, y aceite para transmisiones
mecnicas FLUIDE XLD FE. [5]
Primero se calent el aceite en la plancha
digital, hasta llevarlo a una temperatura de
40 y en ese momento se tom la
viscosidad; y luego sigui tomando la

Tabla 1. Datos experimentales del volumen del

fluido y el tiempo de llenado

De las diferentes mediciones se obtuvieron

los siguientes resultados:

Volumen (
2
2
2
2

Tiempo (s)
34,61
33,37
32,47
33,41

Con estos datos se hayo un tiempo

promedio de 33,465 s.
Con este tiempo y el volumen en unidades
del sistema internacional se encontr que:
Caudal (Q) = 5,976 x 105

m3
s

Luego se determin el pH del alcohol

encontrando:
Tabla 2. Datos experimentales del pH del
alcohol

Temperatura (C)
25,1
25
24,6

PH
6,75
6,79
6,84

Tabla 3. Datos experimentales del volumen del

fluido y su respectiva masa

Volumen
del fluido
( m3
15
5
x 10

Masa
del
beaker
(Kg)
0,122

Masa del
beaker y
el fluido
(Kg)
0,260

Masa
del
fluido
(Kg)
0,138

El valor de la densidad dado por la

Kg
ecuacin (4) es 920
m3
El valor de la densidad proporcionada por
Kg
el fabricante es de 856
[5]
m3
El error porcentual empleado en la
ecuacin (2) entre el valor medido de la
densidad y el valor proporcionado por el
fabricante es de 6,96%
De las mediciones de viscosidad, con
velocidad del viscosmetro a 100rpm y
aguja 2 se encontr que:
Tabla 4. Datos experimentales de la viscosidad
del aceite en funcin de la temperatura

Figura 3. Datos experimentales del pH con

respecto a la temperatura del alcohol

El valor del pH del alcohol antisptico

segn el fabricante es de 7.0 a 25C [6]
El error porcentual dado por la ecuacin (2)
entre el valor medido y el valor
proporcionado por el fabricante es de 2,4%
Para la medicin de la densidad se toma en
cuenta la ecuacin 2 y se reemplazan los
datos de masa del beaker y masa total

Temper
atura
(C)
40
35
33
30
25

Toma
1
44,4
44,8
47,2
48,6
50,8

Viscosidad (cP)
Toma Toma
2
3
49.8
49,6
47,6
49,2
51,2

45,2
46
48
50
51,6

Prom
46,46
46,8
47,6
49,26
51,2

Confia
bilidad
(%)
11,3
11,3
12,1
12,4
12,9

como se sabe son los que aportan la acidez

a una sustancia. [7]
Considerando que el error porcentual entre
el pH tomado y el pH proporcionado por el
fabricante es de 2,4%; se puede analizar
que es un error pequeo, y es debido a las
condiciones de calibracin del equipo, ya
que uno de los electrodos a simple vista
pareca desconectado.
Figura 4. Datos experimentales de la
viscosidad del aceite en funcin de la
temperatura

La viscosidad proporcionada por el

fabricante es 9500 cP como valor mximo
de la viscosidad a una temperatura de
-15C
En la ecuacin de la grfica se reemplaza el
valor de la X por la temperatura de -15C
Obteniendo un valor de la viscosidad de
54,37cP
Con
estos valores se hall el error
porcentual empleando la ecuacin 2, el
valor del error fue 99%

4. Anlisis de Resultados
En base a los valores registrados del pH en
la tabla 2 se puede analizar que los valores
del pH de la sustancia (alcohol),
disminuyen con respecto a la temperatura
exponencialmente como se aprecia en la
figura 3, esto significa que adquiere mayor
acidez;
este
comportamiento
est
justificado en la literatura ya que, a medida
que la temperatura sube el pH disminuye
(mas acido); esto, Debido a que a una
temperatura elevada las molculas del
fluido se descomponen, dejando ms
hidrgenos libres en el fluido, los cuales

De la medicin de la densidad se puede

analizar, en primer lugar que es un fluido
de baja densidad ya que su densidad es
ligeramente menor que el agua, Tambin
que aunque la densidad sea casi invariante
respecto a la temperatura o presin, se debe
tener en cuenta que todos los fluidos son
as sea en una pequea porcin
compresibles.
El error porcentual entre la medida de la
densidad experimentalmente, y la tomada
del fabricante, es de 6,96% que es un error
relativamente bajo, y puede estar asociado
a diferentes factores entre ellos:
La temperatura, ya que la densidad
proporcionada por el fabricante esta
medida a 20C, y la medida en el
laboratorio
se
midi
a
25C
aproximadamente, a que el alcohol es una
sustancia muy voltil a temperaturas bajas,
esto pudo haber influido en la medida de la
masa y el volumen, y tambin el error
puede estar asociado a errores humanos,
como la visualizacin y medida en el
beaker etc.
De la medicin de la viscosidad se puede
analizar, que el error fue demasiado grande,
se podra decir que fue un error del 100%,
y esto se debe a diversos factores, entre
ellos la poca cantidad de aceite para
realizar la medicin, adems de que el
porcentaje de fiabilidad es de menos del
15%, esto significa que los datos medidos
en el viscosmetro no son confiables.

Tambin se analiza que las tablas que

proporciona el fabricante, no otorgan una
grfica de la viscosidad en funcin de la
temperatura, adems de ello solo presentan
valores de viscosidad dinmica a una
temperatura de -15C.
5. Conclusiones
En base a los datos de caudal se puede
concluir que una manera sencilla que me
otorga una buena aproximacin del caudal,
es medir en cuanto tiempo se llena un
determinado volumen que fluye a travs de
un rea transversal como una vlvula, y
hacer una razn entre el volumen y el
tiempo empleado para llenar ese volumen.
Teniendo en cuenta que este procedimiento
se puede hacer siempre y cuando se trabaje
a la atmosferas (superficies abiertas) o
caudales de vlvulas etc.
En ocasiones cuando se est trabajando en
campo, no se poseen todos los instrumentos
de medicin, y por eso es importante
conocer estos procedimientos, para de una
manera
sencilla
poder
solucionar
problemas en el momento.
El conocimiento del pH (grado de acidez o
alcalinidad de una sustancia) es de gran
importancia en los procesos industriales, ya
sea en el almacenamiento y conduccin de
los fluidos, como el empleo de los mismos
en mquinas y herramientas industriales;
Debido a que para seleccionar tuberas,
materiales, y recubrimientos es de vital
importancia conocer el pH de la sustancia.
Tambin se debe conocer el cambio que
presenta el pH de la sustancia con respecto
a la temperatura; ya que esto debe ser un
factor a tener en cuenta para la seleccin de
tuberas, componentes de mquinas etc.
Porque como se ha determinado el valor

del pH se hace ms acido a medida que la

temperatura aumenta.
El conocimiento de la densidad es uno de
los parmetros ms importantes para la
seleccin de tuberas, bombas, elementos
de mquinas etc. Ya que la densidad me
permite cuantificar la cantidad de masa
contenida o que puede pasar por un
determinado volumen, adems conociendo
la densidad, se puede hacer una percepcin
del peso contenido en un determinado
espacio; por ello medirla con elementos
sencillos como una gramera y un recipiente
medidor de volumen, puede facilitar y
precisar mas las condiciones de un fluido;
ya que en muchas ocasiones el manejo de
tablas no es practico debido a que no est
considerado el factor de temperatura.
Se concluye que la viscosidad es una
propiedad de la materia que est sujeta a
cambios, y estos cambios los produce la
temperatura; el conocimiento de esta
propiedad en los fluidos es de utilidad
cuando se transportan fluidos, ya que se
puede la viscosidad del lquido influye en
su fluidez o fluencia, por tanto un lquido
viscoso es ms difcil de transportar

6. Referencias
[1] Universidad de Ibague, Laboratorio
experimental 1 propiedades de los
fluidos, unibague, ibague , 2015.
[2] C. Mtaix, Mecanica de Fluidos y
Maquinas Hidraulicas, Ciudad de
Mexico: Alfaomega, 2006.
[3] E. Arias, J. Andaverde, E. Santoyo y
G. Urquiza, Scielo, Agosto 2009.

[4]

[5]
[6]

[7]

[En
lnea].
Available:
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?
pid=S102687742009000200018&script=sci_artte
xt. [ltimo acceso: 22 Agosto 2015].
Wikipedia, Wikipedia, [En lnea].
Available:
https://es.wikipedia.org/wiki/PH#Medi
ci.C3.B3n_del_pH. [ltimo acceso: 22
Agosto 2015].
LUBRICANTES FUEL ECONOMY,
FLUIDE XLD FE, RIBERA DE
LOIRA, MADRID, 2011.
J. Lozano, Ficha Tecnica y de
seguridad Etanol (Alcohol Etilico),
Noviembre
2004.
[En
lnea].
Available:
http://alcoholesbp.com/ficha_tecnica_
seguridad.pdf.
P. Dotro, M. Nardi, D. Rodriguez y V.
Rodrigurez, Estudio de la evolucion
del PH en funcion de la temperatura,

Club de ciencias leonardo davinci,

Buenos Aires, 1994.