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SENA REGIONAL CAUCA

Centro de Teleinformtica y Produccin Industrial


Tecnlogo en Gestin Empresarial - 954178

ESTUDIO TCNICO- OPERATIVO

INGRID DAYANA GARCES NARVAEZ


ROSY SELA ORTEGA BOLAOS
FICHA: 954178

SENA REGIONAL CAUCA


CENTRO DE TELEINFROMATICA Y PRODUCCION INDUSTRIAL
GESTION EMPRESARIAL
POPAYAN
2015

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Centro de Teleinformtica y Produccin Industrial
Tecnlogo en Gestin Empresarial - 954178
ESTUDIO TCNICO- OPERATIVO

INGRID DAYANA GARCES NARVAEZ


ROSY SELA ORTEGA BOLAOS
FICHA: 954178

ESTUDIO TCNICO- OPERATIVO (PROYECTO: PRODUCCIN Y


COMERCIALIZACIN DE BISUTERA ARTESANAL NGELES)

INSTRUCTOR: FERNANDO ALEGRIA

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CENTRO DE TELEINFROMATICA Y PRODUCCION INDUSTRIAL
GESTION EMPRESARIAL
POPAYAN
2015
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CONTENIDO
Pg.

1. Introduccin
2. Justificacin.
3. Objetivos.
3.1. Objetivo general
3.2. Objetivo especfico.
4. Ficha tcnica
4.1. Ficha tcnica (aretes)
4.2. Ficha tcnica (collares)
4.3. Ficha tcnica (pulseras)
4.4. Ficha tcnica (gargantillas)
4.5. Ficha tcnica (solitarios)
5. Localizacin
5.1. Micro localizacin
5.1.1. Ubicacin estratgica
21
5.1.2. Vas de acceso
21
5.1.3. Densidad de la poblacin
22
5.1.4. Acceso al mercado
22
5.2. Macro localizacin
5.2.1. Ubicacin del mercado
24
5.2.2. Ubicacin de las fuentes de aprovisionamiento
25
5.2.3. Vas de infraestructura
26
5.2.4. Factores ambientales
26
5.2.5. Descripcin del inmueble o terreno
27
6. Tamao del proyecto
6.1. Tamao del proyecto y demanda potencial
6.2. Tamao del proyecto y materia prima e insumos
6.3. Tamao del proyecto, maquinaria y equipo
6.4. Tamao del proyecto y participacin en el mercado
7. Costos de produccin
7.1. Costo variable unitario
7.2. Costo fijo unitario
3

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7.3. Costo total unitario
7.4. Costo total de produccin
8. Costo de infraestructura
8.1. Maquinaria y equipo
8.2. Adecuacin fsica
8.3. Equipos de oficina
8.4. Muebles y enseres
8.5. Software
9. Descripcin de mano de obra
10. Tipos de procesos de produccin
11. Flujo grama de produccin
11.1. Flujo grama de produccin: aretes
11.2. Flujo grama de produccin: collar
11.3. Flujo grama de produccin: pulsera
11.4. Flujo grama de produccin: gargantilla
11.5. Flujo grama de produccin: solitario
12. Descripcin fsica del local
13. Plan de produccin
13.1. Plan de produccin. Aretes
13.2. Plan de produccin: collares
13.3. Plan de produccin: pulseras
13.4. Plan de produccin: gargantillas
13.5. Plan de produccin: solitarios
14. Plan de compras
14.1.1.
de compras: aretes
14.1.2.
Plan de compras: collares
14.1.3.
Plan de compras: pulseras
14.1.4.
Plan de compras: gargantillas
14.1.5.
Plan de compras: solitarios
14.2. Polticas de compra
15. Manejo de residuos y subproductos
16. Programa de mantenimiento
17. Conclusin final del estudio tcnico-operativo
18. Bibliografa

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Pg.
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LISTA DE TABLAS
Pg.
4.1. Ficha tcnica (aretes)
4.2. Ficha tcnica (collares)
4.3. Ficha tcnica (pulseras)
4.4. Ficha tcnica (gargantillas)
4.5. Ficha tcnica (solitarios)
6. Tamao del proyecto
6.2. Tamao del proyecto y materia prima e insumos
7.1. Costo variable unitario
7.2. Costo fijo unitario
7.3. Costo total unitario
7.4. Costo total de produccin
8.1. Maquinaria y equipo
8.2. Adecuacin fsica
8.3. Equipos de oficina
8.4. Muebles y enceres
8.5. Software
11. Flujo grama de produccin
11.1. Flujo grama de produccin: aretes
11.2. Flujo grama de produccin: collar
11.3. Flujo grama de produccin: pulsera
11.4. Flujo grama de produccin: gargantillas
11.5. Flujo grama de produccin: solitario
13.1. Plan de produccin: aretes
13.2. Plan de produccin: collares
13.3. Plan de produccin: pulseras
13.4. Plan de produccin: gargantillas
13.5. Plan de produccin: solitarios
14.1.1. Plan de compras: aretes
14.1.2. Plan de compras: collares
14.1.3. Plan de compras: pulseras
14.1.4. Plan de compras: gargantillas
14.1.5. Plan de compras: solitarios

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LISTA DE IMGENES
Pg.
5.2.1. Ubicacin del mercado
6.3. Tamao del proyecto, maquinaria y equipos

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LISTA DE FIGURAS
pg.
5.2.5. Descripcin del inmueble o terreno
12. Descripcin fsica del local

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1. INTRODUCCIN
Es un estudio que se realiza una vez finalizado el estudio de mercado que
permite obtener la base para el clculo financiero y la evaluacin
econmica a un proyecto a realizar. Con el presente estudio tcnicooperativo realizado al proyecto de produccin y comercializacin de
bisutera artesanal ngeles se busca obtener informacin relevante que nos
indique si se tiene una viabilidad tcnica. Esta parte del proyecto es
conocer, aprender y aplicar las partes tcnicas que se emplean al realizar
un estudio tcnico dentro de la evaluacin de un proyecto, el anlisis
tcnico- operativo de un proyecto es verificar la posibilidad tcnica de la
fabricacin del producto, as como analizar y determinar el tamao ptimo,
la localizacin optima, los equipos, las instalaciones y la organizacin
requerida, en este estudio tcnico se analizan elementos que tienen que ver
con la ingeniera bsica del producto y/o proceso que se desea
implementar, para ello se tiene que hacer la descripcin detallada del
mismo con la finalidad de mostrar todos los requerimientos para hacerlo
funcionar. Este proyecto mostrara todas las maneras tcnicas que se pueda
elaborar un producto o servicio, que para esto se necesita precisar su
proceso de elaboracin determinado en su proceso se puede determinar la
cantidad necesaria de maquinaria, equipo de proteccin y mano de obra
calificada, tambin identifica los proveedores y acreedores de materias
primas y herramientas, el estudio tcnico- operativo consiste en hacer un
anlisis del proceso de produccin de un producto o servicio para la
realizacin del proyecto.

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2. JUSTIFICACIN
El estudio tcnico-operativo realizado en el proyecto de fabricacin y
comercializacin de bisutera artesanal es para analizar concretamente
el lugar, el sitio geogrfico en el cual se quiere llevar a cabo en el
proyecto, la localizacin macro y micro especficamente establecer la
infraestructura, los proveedores definir y describir las caractersticas de
la materia prima, maquinaria y mano de obra, calidad del producto,
analizar los recursos que se necesitan en este y todo el proceso que se
desea implementar en la elaboracin del proyecto principal fin obtener
informacin concreta que nos pueda indicar si este proyecto tiene una
viabilidad tcnica-operativa, para la realizacin de productos artesanales
en la ciudad de Popayn. Analizar la determinacin de la localizacin
ptima del proyecto, determinacin del tamao recomendable del
proyecto, el costo de los suministros e insumos, la identificacin y
descripcin de los procesos, la determinacin de la organizacin
humana, hasta las conclusiones generales del Estudio Tcnicooperativo.

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3. OBJETIVOS
3.1.

Objetivo General

3.2.

Objetivos Especficos

10

Determinar viabilidad tcnica, si es posible fabricar el producto, si se


cuenta con todos los factores de produccin (mano de obra,
tecnologa, maquinaria, equipos y proceso de produccin) para as
producir y comercializar accesorios artesanales para dama
elaborados con semillas y cscaras de frutas, que nos lleven a ser
una empresa competitiva en el mercado.

Establecer la tecnologa necesaria en la produccin y en la empresa.


Determinar la localizacin ptima del proyecto
Definir el tamao y capacidad del proyecto
Determinar la localizacin ms adecuada en base a factores que
condicionen su mejor ubicacin.
.Enunciar las caractersticas con que cuenta la zona de influencia
donde se ubicar el proyecto.
Mostrar la distribucin y diseo de las instalaciones.
Especificar el presupuesto de inversin, dentro del cual queden
comprendidos los recursos materiales, humanos y financieros
necesarios para su operacin.
Incluir un cronograma de inversin de las actividades que se
contemplan en el proyecto hasta su puesta en marcha.
Comprobar que existe la viabilidad tcnica necesaria para la
instalacin del proyecto en estudio

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4. FICHA TCNICA.
La ficha tcnica es un documento, en forma de sumario, que contiene la
descripcin de las caractersticas tcnicas de un objeto, material,
producto o bien de manera detallada. Los contenidos varan
dependiendo del producto, servicio o entidad descrita, pero en general,
contiene datos como el nombre, las caractersticas fsicas, el modo de
uso o elaboracin, las propiedades distintivas, los mtodos de ensayo y
las especificaciones tcnicas.
A continuacin se llevara a cabo toda la descripcin detallada de los
productos de nuestro proyecto bisutera artesanal como lo son: los
aretes, los collares, las gargantillas, las pulseras y los solitarios.
4.1.
FICHA TECNICA POR PRODUCTO

Nombre de la empresa

Produccin y comercializacin de bisutera


artesanal ngeles.

Ciudad

Popayn- cauca

Contactos

3137617782-3156055522

E-mail

Nanitha-21@hotmail.com

Nombre comercial
producto

del

Aretes

Es un producto obtenido de materia prima


e insumos que son las cascaras y semillas
de diferentes frutas como la cascara de
naranja, las semillas de durazno, las pepas
de caf entre otras e hilo y ganchos
mediante un debido proceso elaborado
manualmente con pinzas conocidas
Descripcin del producto tambin como alicates, se obtiene el
producto final previamente verificado para
garantizar su calidad. Se utilizan diferentes
materiales en la elaboracin del producto,
combinar las diferentes cascaras de frutas,
como tambin se puede realizar el
producto de un solo material o cascara de
fruta. Meln
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Color

Cascaras y semillas de frutas como la


naranja, el durazno, el meln, tagua,
totumo entre otras, tambin ganchos e hilo.
Sus colores son llamativos y varan segn
sus diferentes diseos

Peso

10 gramos

Materia prima e insumos

Imagen

Cantidad de produccin
mensual
728 aretes
Precio de venta
Empaque
Descripcin fsica

Vida til
Clientes potenciales

12

$ 3.990
El empaque va ser biodegradable el cual
tendr la marca del proyecto.
Es un producto bonito, cuentan con
diferentes tamaos, cascaras y semillas de
frutas segn el arete, son llamativos,
coloridos, con una buena presentacin,
cuentan con adornos como dijes, diferentes
diseos exclusivos y olores, son netamente
artesanales, garantizados en su calidad y
un producto actualizado en la moda.
Un ao
Mujeres entre edades de 14 y 44 aos del
municipio de Popayn-cauca

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4.2.
FICHA TECNICA POR PRODUCTO

Nombre de la empresa

Produccin
y
comercializacin
bisutera artesanal ngeles.

Ciudad

Popayn- cauca

Contactos

3137617782-3156055522

E-mail

Nanitha-21@hotmail.com

Nombre comercial
producto

Es un producto obtenido de materia prima


e insumos que son las
cascaras y
semillas de diferentes frutas como la
cascara de naranja, las semillas de
durazno, las pepas de caf, tagua totumo
entre otras e hilo y agujas se lleva a cabo
mediante un debido proceso manual el
cual solo es utilizado el hilo, las agujas
con estos es tejido en crochet dos veces
y se pone la semilla o la cascara hasta
terminar el collar dependiendo el tipo de
collar a realizar, obteniendo as un collar
con previa verificacin de calidad.

Color

cascaras y semillas de diferentes frutas


como la cascara de naranja, las semillas
de durazno, las pepas de caf, tagua
totumo entre otras e hilo y agujas
Sus colores son llamativos y varan segn
sus diferentes diseos

Peso

38 gramos

Materia prima e insumos

13

collar

del

Descripcin del producto

de

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Imagen

Cantidad de produccin
mensual

485 collares

Precio de venta

$ 14.970
El empaque va ser biodegradable el cual
tendr la marca del proyecto.
Su principal caracterstica es que es un
producto totalmente tejido y es de un
tamao
grande
con
una
altura
aproximada entre 18 a 30 centmetros,
es un producto liviano, bonito, llamativo,
con diferentes colores, con una buena
presentacin, tiene diferentes tamaos,
diseos, alturas y olores, son netamente
artesanales, es un producto actualizado
en la moda y garantizado en calidad

Empaque
Descripcin fsica

Vida til
Clientes potenciales

14

Un ao
Mujeres entre edades de 14 y 44 aos del
municipio de Popayn-cauca

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4.3.
FICHA TECNICA POR PRODUCTO

Nombre de la empresa

Produccin
y
comercializacin
bisutera artesanal ngeles.

Ciudad

Popayn- cauca

Contactos

3137617782-3156055522

E-mail

Nanitha-21@hotmail.com

Nombre comercial
producto

Pulsera

del

Color

Es un producto el cual es elaborado


manualmente, se puede realizar tejido
igual que los collares o se puede utilizar
nailon, de igual forma se van poniendo
las cascaras y semillas dependiendo el
tipo de pulsera, en la mayora de pulseras
se utiliza tagua ya que es un producto de
excelente calidad y fcil de trabajar, la
materia prima e insumos utilizada son las
cascaras y semillas de diferentes frutas
como la cascara de naranja, las semillas
de durazno, las pepas de caf, tagua
totumo entre otras, hilo y nailon.
Cascaras y semillas de frutas como
naranja, meln pepas de caf y
principalmente tagua, nailon e hilo.
Sus colores son llamativos y varan segn
sus diferentes diseos

Peso

17 gramos

Descripcin del producto

Materia prima e insumos

15

de

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Imagen

Cantidad de produccin
mensual

546 pulseras

Precio de venta

$ 6.990
El empaque va ser biodegradable el cual
tendr la marca del proyecto.
Es un producto agradable que puede
contener
varios
elementos
como
cascaras de frutas y pepas de caf al
mismo tiempo, tiene diferentes tamaos,
su color y olor varia de pendiendo el tipo
de material usado. Es redonda y puede ir
tejida o en nailon, es muy llamativa y de
una excelente calidad.

Empaque
Descripcin fsica

Vida til
Clientes potenciales

16

Un ao
Mujeres entre edades de 14 y 44 aos del
municipio de Popayn-cauca

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4.4.
FICHA TECNICA POR PRODUCTO

Nombre de la empresa

Produccin
y
comercializacin
bisutera artesanal ngeles.

Ciudad

Popayn- cauca

Contactos

3137617782-3156055522

E-mail

Nanitha-21@hotmail.com

Nombre comercial
producto

gargantilla

del

Color

Es un producto obtenido de materia prima


e insumos que son las
cascaras y
semillas de diferentes frutas como
principal semilla la de durazno ya que
esta demuestra mucha ms elegancia,
cascara de naranja entre otras e hilo y
ganchos, se tiene un proceso de
elaboracin manual l cual va tejido en
crochet y termina con un gancho a cada
lado para abrochar, con sus diferentes
cascaras o semillas dependiendo la
gargantilla a realizar, en este caso solo es
utilizado las agujas. Se verifica su
calidad.
Cascaras y semillas de frutas como
naranja, semillas de durazno, entre otras
e hilo
Sus colores son llamativos y varan segn
sus diferentes diseos

Peso

30 gramos

Descripcin del producto

Materia prima e insumos

17

de

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Imagen

Cantidad de produccin 273 gargantillas


mensual
Precio de venta
Empaque
Descripcin fsica

Vida til
Clientes potenciales

18

$ 12.970
El empaque va ser biodegradable el cual
tendr la marca del proyecto.
Es un producto que se caracteriza por ser
mucho ms corto que el collar, tiene
menos altura, va mucho ms pegado al
cuello de igual forma varan sus colores y
diseos siendo estos con un poco ms de
elegantes y exclusivos con olores de
agrado y una buena presentacin.
Un ao
Mujeres entre edades de 14 y 44 aos del
municipio de Popayn-cauca

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4.5.
FICHA TECNICA POR PRODUCTO

Nombre de la empresa

Produccin
y
comercializacin
bisutera artesanal ngeles.

Ciudad

Popayn- cauca

Contactos

3137617782-3156055522

E-mail

Nanitha-21@hotmail.com

Nombre comercial
producto

Es un producto manual principalmente de


materia prima se utiliza las plumas de
diferentes colores, tagua y algunas
semillas como durazno, meln entre
otras, se es realizado con pinzas igual
que los aretes utilizando un gancho al
final, es llamado solitario debido a que es
un solo arete, con la diferencia que es
mucho ms largo que los artes

Color

Algunas cascaras de frutas como naranja


y semillas de meln y durazno, plumas de
colores y ganchos.
Sus colores son llamativos y varan segn
sus diferentes diseos

Peso

7 gramos

Materia prima e insumos

19

Solitario

del

Descripcin del producto

de

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Imagen

Cantidad de produccin
mensual

417 Solitario

Precio de venta

$ 3.990
El empaque va ser biodegradable el cual
tendr la marca del proyecto.
Es un producto que se caracteriza por ser
mucho ms largo que los aretes y es uno
solo, tambin por llevar siempre una
pluma de colores llamativos la cual va
combinada con cascaras o semillas de
frutas. Tiene una buena presentacin
dependiendo su cascara o semilla varia el
tipo de olor, tambin vara su tamao y es
garantizado en calidad.

Empaque
Descripcin fsica

Vida til
Clientes potenciales

20

Un ao
Mujeres entre edades de 14 y 44 aos del
municipio de Popayn-cauca

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5. LOCALIZACION
5.1.

Micro localizacin
La localizacin del proyecto produccin y comercializacin de
bisutera artesanal ngeles est ubicada en el municipio de Popayn
en el departamento del cauca, nuestra cede principal en la comuna 4
en calle 6 en el centro comercial anarcos del municipio, esta se
encuentra en una zona altamente estratgica, dado que es un centro
histrico del municipio, facilitando la distribucin y el acceso a los
clientes, as como a los empleados, adems de encontrarse en una
zona comercial ampliamente concurrida lo que permitir que un
mayor nmero de personas se percaten de la existencia de la
empresa. Esta sede contara con diferentes reas las cuales son:
administracin,
diseo,
almacenamiento,
exhibicin
y
comercializacin de los productos, seleccin y corte, decoracin y un
bao.

5.1.1. Ubicacin estratgica

La ubicacin de esta cede esta en la calle 6 en el centro del


municipio de Popayn, fue escogida debido a que es una zona
comercial, un lugar donde podemos encontrar pequeos y grandes
negocios de todo tipo de productos como lo son xito y diferentes
almacenes encargados de ropa como Herpo, de zapatos como la
feria del calzado entre otros, esto permite que nuestra empresa
pueda entrar en este mercado y ser competitiva, y de igual forma
pueda conocerse ya que en este sitio no hay una empresa que se
dedique a la fabricacin de este tipo de productos. Es un lugar en el
cual transita mucha gente en las horas del da debido a que es un
sitio histrico, especialmente estudiantes y mujeres trabajadoras las
cuales se convierten en nuestros clientes potenciales es decir
tendremos una cercana con ellos, lo que nos indica un punto a favor
para nuestra empresa.
5.1.2. Vas de acceso

En cuanto a las vas de accesos encontramos que las calles estn


pavimentadas en un buen estado lo que facilita un buen acceso a
vehculos y personal, respecto al trfico, como es un lugar centrar y
constantemente transitan vehculos y personas lo que indica que se
presentan trancones y el trfico en este lugar es un poco complicado,
especialmente al medio da donde la poblacin se destina a
diferentes lugares, como a sus hogares, oficinas, universidades o
restaurantes. El acceso de entrada y salida para los clientes,
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trabajadores y dems personas respecto al trfico se es un poco
difcil.
5.1.3. Densidad de la poblacin.

La densidad de poblacin, denominada poblacin relativa (para


diferenciarla de la absoluta, la cual simplemente equivale a un
nmero determinado de habitantes en cada territorio), se refiere al
nmero promedio de habitantes de un rea urbana o rural en
relacin a una unidad de superficie dada. Como a nivel mundial las
reas de las distintas naciones, regiones o divisiones administrativas
se expresan mayoritariamente en kilmetros cuadrados.
Con respecto a nuestro proyecto que va estar ubicado en el
departamento del cauca en el municipio de Popayn, la densidad de
esta poblacin es de 461.1 habitantes por kilmetro cuadrado,
encontramos que este municipio est distribuido por comunas en su
totalidad 9 comunas las cuales tienen una densidad de:
Comuna 1: 16,78 habitantes/ kilmetro cuadrado
Comuna 2: 51,97 habitantes/ kilmetro cuadrado
Comuna 3: 107,60 habitantes/ kilmetro cuadrado
Comuna 4: 114,01 habitantes/ kilmetro cuadrado
Comuna 5: 198,22 habitantes/ kilmetro cuadrado
Comuna 6: 99,77 habitantes/ kilmetro cuadrado
Comuna 7: 174,4 habitantes/ kilmetro cuadrado
Comuna 8: 174,8 habitantes/ kilmetro cuadrado
Comuna 9: 59 habitantes/ kilmetro cuadrado
En la comuna cuatro (4) que va estar ubicada nuestra sede tiene una
densidad de 114,01 habitantes por kilmetro cuadrado, no es la
mayor densidad de la ciudad pero un buen sitio para la localizacin
de nuestra empresa, transita una poblacin favorable para nuestro
proyecto debido a que es uno de los sitios ms comerciales del
municipio.
5.1.4. Acceso al mercado

El acceso al mercado es la medida en que los productos y servicios


puedan comercializarse libremente en los mercados de explotacin,
est motivada por el deseo de obtener mximos beneficios de un
comercio mundial en expansin y liberacin, es por eso que no ser
tan complicado puesto a que estar en la ciudad de Popayn y no
se presentan empresas que se dediquen a fabricar y a comercializar
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este tipo de productos artesanales y en la actualidad las mujeres
somos muy vanidosas y nos gusta lucir de una manera adecuada,
les gusta usar este tipo de accesorios de bisutera y ser una
empresa en el que los clientes puedan reconocer esta empresa que
lleva un nombre muy comn y fcil de recordar ANGELES adems
segn la encuesta de mercado a la gran mayora de mujeres les
gusta utilizar accesorios artesanales elaboradas con cascaras y
semillas de fruta ya que son productos exclusivos, coloridos, con
muy buenos diseos y con unos aromas muy agradables.

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5.2.
5.2.1.

MACROLOCALIZACIN
Ubicacin del mercado
El mercado objetivo del proyecto produccin y comercializacin de
bisutera artesanal ngeles se encuentra ubicado en el Valle de
Pubenza entre la cordillera Occidental y central al suroccidente del
pas en el departamento del cauca en el municipio de Popayn, son
todas la mujeres entre 14 y 44 aos de edad las cuales cuenten con
un ingreso econmico mensual y estn entre los estratos 2 hasta el
5, la gran mayora son mujeres trabajadas quienes utilizan estos
accesorios para el uso en su trabajo, tambin encontramos
estudiantes que compran estos productos para su uso personal y
muchas ms en diferentes ocupaciones, a todas estas mujeres les
gusta los accesorios de bisutera artesanal si estos son accesorios
llamativos, coloridos y exclusivos adecundose a cada tipo de
gustos, son mujeres las cuales su principal necesidad es su
apariencia fsica de esta forma ubicamos nuestro proyecto en el
municipio de Popayn.
Fuente: Plan de Desarrollo Municipal Bienestar Para Todos 2008

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5.2.2. Ubicacin de fuentes de aprovisionamiento

Contamos con diferentes proveedores los cuales nos brindan


materiales en excelente estado y un buen beneficio para realizar
nuestro proyecto, estos se encuentran en distintos lugares del pas,
la ubicacin de los proveedores est localizada de la siguiente forma.
Materia prima e insumos:

tagua, totumo y durazno el principal proveedor est ubicado en


semillas y herrajes centro comercial anarcos de la ciudad de
Popayn cauca.

El proveedor que encontramos de coco de agua se encuentra


ubicado en el municipio de Pata-cauca, puesto a que es una de las
principales personas que trabaja con este producto y garantiza un
excelente material.

los restaurantes del centro, para que sean ellos quienes nos faciliten
las pepas de aguacate en buen estado.

Referente a todas las cascaras de frutas, el proveedor principal es


Fruti jugos.

Para los hilos y nailon el proveedor es adornos Mile ubicado en la


carrera 6 #5-27 centro de la ciudad de Popayn cauca.

En cuestin de semillas, gata ubicado en la calle 5 7-13 en el


centro de la ciudad de Popayn.

Equipos:
Los proveedores se encuentran en la ciudad de Popayn en Cl 5 1124 llamado la casa del computador.

Muebles y enceres:
El proveedor se encuentra ubicado en Bogot calle 50, Carrera. 24
#63 Vi alambre.
Observamos que la gran mayora de proveedores se encuentran en
el municipio de Popayn lo que es un beneficio para nosotros puesto
a que nuestra empresa se llevara a cabo en este lugar, de igual
forma facilita el acceso de estos materiales a nuestra empresa,
tambin contamos con dos proveedores los cuales estn ubicados
en el municipio de Pata- cauca y en la ciudad de Bogot.

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5.2.3. Vas de infraestructura

En el municipio de Popayn podemos observar que las vas que


comunican nuestra empresa hacia los proveedores en el caso de
semillas y herrajes que se encuentran en el centro del municipio en
donde ser ubicada nuestra empresa, contamos con vas en buen
estado pavimentadas lo que nos ayuda a que haya un mejor ingreso
de material a la empresa, tenemos la gran mayora de restaurantes
del centro que se encuentran ubicados en diferentes partes de este
sector, para las vas de Fruti jugos que se encuentra ubicado en
diferentes partes del centro, Mile ubicado en el centro del municipio
lo que genera un buen acceso a este lugar, gata est ubicado en
lugar ms cercano en el cual ser ubicada la empresa lo que nos
lleva a tener un mejor acceso, respecto a los equipos se debe hacer
un poco ms de recorrido y podemos observar que estas vas se
encuentran un poco averiadas, con huecos lo que lleva a un acceso
lento a este lugar, resaltamos que las vas del centro la gran
mayora estn en buen estado, pavimentadas y encontramos
tambin algunas averiadas de igual forma se destaca que por ser un
lugar turstico en donde transita mucha gente lo que lleva a que las
vas se congestiones y convierta el acceso a diferentes lugares un
poco lento.
La panamericana la cual se encuentra en buen estado, pavimentada
que permite la comunicacin con los proveedores del municipio del
Pata, al sur del departamento.
La va hacia Bogot en su gran mayora la encontramos en buen
estado destacando que tiene sus partes averiadas, que son pocas,
debido a su presencia de pavimento en las vas durante todo el
transcurso, nos facilita en acceso a este lugar y previamente con los
proveedores de este lugar.
5.2.4. Factores ambientales

Encontramos que Popayn es la capital del Departamento del Cauca


en la Repblica de Colombia, se encuentra a una altitud de 1.738
metros sobre el nivel del mar, msnm, con una temperatura media de
19 C, El clima de Popayn es templado hmedo, considerando su
cercana a la lnea ecuatorial. Los meses ms secos son de junio a
agosto. Como muchas regiones en Colombia, la lluvia llega de
imprevisto, fuerte e intensa, y se va al poco tiempo. Actualmente
Popayn se encuentra en poca de verano, el clima del municipio
en cuestin de la produccin no afecta a el proyecto debido a que
todas las cascaras y semillas son previamente secas en hornos lo
cual las lleva a que obtengan una buena resistencia, estos son
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productos adquiridos por vanidad y para obtener una apariencia
fsica, si estamos en verano o invierno las mujeres tienen que salir a
realizar sus labores y generalmente utilizar este tipo de accesorios.
El clima no aplica en el proyecto independientemente el clima que
este en el momento las personas van adquirir estos productos y de
igual forma producir el producto.
5.2.5. Descripcin del inmueble o terreno.

El proyecto accesorios ngeles se llevara a cabo en una casa amplia


de un pisos la cual estar distribuida en diferentes reas as:
administracin: Espacio donde se llevara a cabo la administracin
del negocio y venta de productos, este lugar contara con un espacio
para reuniones, una mesa, silla y un computador para realizar sus
funciones, almacn: establecimiento comercial, donde los clientes
podrn adquirir los accesorios, diseo: en este espacio abra una
mesa, una silla y un computador donde se realizara el diseo de los
productos, tambin se realizar verificacin de calidad de los
mismos, produccin: esta rea contara con la maquinaria de
produccin: horno ,alicates, tijeras, kit de produccin, con una mesa
de seleccin, corte y armado con su respectiva silla, en este lugar la
operaria elaborar los productos.

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6. TAMAO DEL PROYECTO
Es la capacidad mxima de produccin que puede realizar una
empresa durante el primer ao, el tamao del proyecto produccin y
comercializacin de bisutera artesanal ngeles de acuerdo a todos
los recursos a utilizar maquinaria, materia prima e insumos, mano de
obra, infraestructura es:
producto

personal

Aretes
collares
pulseras
gargantillas
solitarios

2
2
1
2
1

Produccin por
hora
5 aretes
3 collares
2 pulseras
3 gargantillas
4 solitarios

cantidad
12.480
7.488
4.992
7.488
9.984

Tenien
Teniendo en cuenta que se trabajan ocho horas diarias de lunes a
sbado, segn la produccin de cada producto el tamao del
proyecto es de 42.432 productos artesanales durante el primer ao,
confiando que esta empresa va tener un posicionamiento en el
mercado lo cual lleve a aumentar el tamao del proyecto durante los
aos siguientes.
6.1.

Tamao del proyecto y demanda potencial.


El tamao del proyecto es de 42.432 productos a fabricar durante
todo un ao, resultado que se obtuvo al analizar todos los recursos
requeridos durante la produccin. La demanda potencial en el
municipio de Popayn cauca se obtuvo dividiendo el tamao del
segmento del mercado (24.435) por la frecuencia de compra (15,5) y
el resultado fue de 378.742 accesorios de bisutera artesanal, lo que
lleva a nuestra empresa a tener una participacin en el mercado del
11%, por cada 100 accesorios de bisutera artesanal la empresa
accesorios ngeles aporta 11 productos artesanales al mercado y los
89 productos los cubren las dems empresas, almacenes y dems
negocios encargados de este tipo de productos.

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6.2.

Tamao del proyecto y materia prima e insumos.


Debido a que el tamao de nuestro proyecto es de 42.432 productos
de bisutera para saber la cantidad de materiales e insumos que
necesitamos para fabricar 42.432 accesorios de bisutera, sacamos
las siguientes variables que son:
MATERIA PRIMA E INSUMOS

6.3.

CANTIDAD

Pepas de aguacate

340 docenas

Pepas de caf

61 kilos

Pepas de durazno

1.928 docenas

tagua

818 docenas

Cascara de naranja

147 kilos

Coco de agua

5 kilos

Semillas de meln

39 kilos

pistacho

15 kilos

ganchos

350 bolsas x 100

hilo

29.771 metros

nailon

886 metros

empaque

442 bolsas x 100

Tamao del proyecto y maquinaria, equipo.


La cantidad de maquinaria y equipo que se necesita para la
fabricacin del tamao del proyecto 42.432 productos en el primer
ao.

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Requerimiento de maquinaria y equipos (cantidad y clase):

30

Alicate redondo (2) : especial para la elaboracin de collares


pinzados, sirve para hacer argollitas en los alambres y alfileres de
bisutera, en general para hacer diferentes curvas de diferentes
tamaos y formas

Alicate de punta (2): sirve para abrir y cerrar argollas de bisutera


eslabones y cadenas, broches, terminales.

Alicate de corte (2): sirve para cortar alambres, alfileres, cueros,


pilas, elsticos y otros materiales de bisutera.

Mini taladro (2): herramienta utilizada para perforar las semillas.

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6.4.

Tijeras (4): utilizadas para cortar hilo nailon entre otros materiales.

Horno central (2): utilizado para


aguacate.

Aguja (6): la aguja utilizada para entrenzar los hilos de los collares.

secar las cscaras y pepas de

Tamao del proyecto y participacin en el mercado


El tamao del proyecto produccin y comercializacin de bisutera
artesanal ngeles es de 42.432 productos a fabricar durante el primer
ao, teniendo en cuenta que la demanda potencial anual de estos
productos es de 378.742 accesorios de bisutera, para obtener la
participacin en el mercado realizamos la siguiente formula:
Volumen de produccin

x 100 = P.M

Demanda potencial
42.432

x 100 = 11%

378.742
La participacin en el mercado que realiza nuestra empresa es del
11%, es decir por cada 100 productos accesorios de bisutera

31

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artesanal que el mercado ofrece a la sociedad nuestra empresa aporta
11 productos.

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7. COSTOS DE PRODUCCIN (C/P)
Los costos de produccin (tambin llamados costos de operacin) son
los gastos necesarios para mantener un proyecto, lnea de
procesamiento o un equipo en funcionamiento. Toda empresa al
producir incurre en unos costos. Los costos de produccin estn en el
centro de las decisiones empresariales, ya que todo incremento en los
costos de produccin normalmente significa una disminucin de los
beneficios de la empresa. De hecho, las empresas toman las decisiones
sobre la produccin y las ventas a la vista de los costos y los precios de
venta de los bienes que lanzan al mercado .
7.1.

Costo variable unitario


El costo variable unitario es aquel asignable directamente a cada
unidad de producto fabricada o vendida.
El costo variable unitario de cada producto de nuestra empresa es:
producto
aretes
collares
gargantillas
pulseras
solitarios

7.2.

Costo variable unitario


377
4.908
4.161
770
298

Costo fijo unitario


El costo fijo unitario es el costo fijo total dividido por la cantidad de
productos fabricados o vendidos, Es decir que los costos fijos no son
parte sustancial de los productos, no son directamente asignados a
ellos, sino que se distribuyen entre todos ellos. Su frmula es:
Costo fijo unitario =
gastos totales
Volumen de produccin total
producto
aretes
collares
Gargantillas
Pulseras
Solitarios

33

Costo fijo unitario


2.620
2.620
2.620
2.620
2.620

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7.3.

Costo total unitario


Consiste en la cotizacin que se suele hacer para establecer el precio
de venta del artculo que se produce. Generalmente se estiman antes
de que se realice la produccin y entrega de productos, los costos
totales unitarios deben efectuarse en condiciones normales de
fabricacin del producto. Tienen una importancia destacada en el
proceso de planeacin de la produccin y en el proceso de control, ya
que implican una conducta normativa y, sealan cul debe ser el
esfuerzo empleado para lograr lo que debiera ser como propsitos de
produccin de la empresa. Su frmula es:
Costo total unitario: costo variable unitario + costo fijo unitario
Producto
Aretes
Collares
gargantillas
pulseras
solitarios

7.4.

Costo total de produccin


Producto
Aretes
collares
gargantillas
pulseras
solitarios

34

Costo total unitario


2.997
7.528
3.390
6.781
2.918

Costo total de produccin


26.182.814
43.843.753
22.212.046
22.214.939
14.590.585

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8. COSTO DE INFRAESTRUCTURA
8.1.

Maquinaria y equipo

Nmero

Descripcin del
requerimiento

Cantidad

Valor
unitario

1.

Alicate de punta

5.000

$ 10.000

2.

Alicate redondo

5.000

$ 10.000

3.

Alicate de corte

5.000

$ 10.000

4.

Tijeras

2.000

8.000

5.

Agujas de tejer

1.000

5.000

6.

Horno

$ 330.000

$ 660.000

7.

Mini taladro

$ 48.000

$ 96.000

Total =

8.2.

$ 779.000

Adecuacin fsica
Nmero Descripcin del Cantidad
requerimiento

Valor
unitario

Valor total

1.

Pintura

$ 45.000

$ 90.000

2.

Iluminacin

$ 60.900

$ 121.800

3.

Aviso principal

$ 90.000

$ 90.000

4.

decoraciones

10

$ 13.300

$ 133.000

5.

Ventilador

$170.000

$ 170.000

6.

Alfombra

$ 200.000

$ 200.000

7.

Cmaras de
seguridad

$ 180.000

$ 720.000

8.

Botes de basura

$ 28.000

$ 84.000

Total=

35

Valor total

$1.608.800

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8.3. Equipos de oficina
Nmero Descripcin del Cantidad
requerimiento

Valor
unitario

Valor total

1.

computadores

$ 1.149.000

$ 2.298.000

2.

Impresora

149.300

149.300

3.

cosedora

3.200

6.400

4.

engrapadora

4.400

8.800

5.

Caja registradora

$ 409.900

409.900

6.

Telfono
inalmbrico

$ 174.900

174.900

7.

Archivador

$ 190.000

190.000

Total =
8.4.

$ 3.237.200

Muebles y enseres

Nmero descripcin del Cantidad


requerimiento

37

Valor
unitario

Valor total

1.

Mesa de corte y
seleccin

$ 320.000

$ 320.000

2.

Vitrinas
pequeas

$ 170.000

$ 340.000

3.

Vitrinas grandes

$ 345.000

$1.035.000

4.

Espejos

$ 35.000

5.

Escritorio de
oficina

$ 224.900

$ 224.900

6.

Silla de oficina

$ 73.900

7.

Mesa del cajero

$ 566.800

$ 566.800

8.

Mesa sencilla

$ 62. 900

62.900

9.

Sillas

$ 18.000

90.000

10.

Mueble pequeo

$ 149.900

$ 149.900

11.

Exhibidores

200

$ 400.000

2.000

70.000

73.900

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Total=
8.5.

$ 3.333.400

Software
Numero Descripcin
del cantidad
requerimiento
1.

Software
Sigo emprendedor

Valor
unitario

Valor total

$64.000

$64.000

Total
Maquinaria y equipo

$ 779.000

Adecuacin fsica

$ 1.608.800

Equipos de oficina

$ 3.237.200

Muebles y enseres

$ 3.333.400

Software

$
Total=

38

64.000

$ 9.022.400

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9. DESCRIPCIN DE MANO DE OBRA
Cargo: Diseador(a)
Nmero de cargos: 1 (Uno)
Nivel: operativo.
Forma de pago: mensual
Vinculacin laboral: contrato por un ao, contrato a trmino por
prestacin de servicios.
Perfil: hombre o mujer mayor de edad, profesional con aptitudes en
diseo grfico, poseer habilidades y destrezas para diagnosticar,
planear y disear soluciones prcticas y creativas, desempearse en el
ejercicio independiente como un buen diseador, y consultor grfico,
estar capacitado para disear piezas grficas, dibujar, seleccionar,
ilustrar, gestionar y dar respuestas sobre los accesorios artesanales
para dama, tener una amplia educacin en el arte. Con una experiencia
mnima de 2 aos en esta labor.
Funciones:
Realizar diseos de accesorios para dama de acuerdo a tendencias
de la moda.
Crear y desarrollar nuevas diseos
Aplicar el sentido esttico necesario para que los productos llamen la
atencin
Realizar catlogo de diseos para ser aprobados.
Realizar control de calidad de productos terminados.
Cargo: Operaria
Nmero de cargos: 8 (ocho)
Nivel: artesanos (as)
Forma de pago: diario por producto fabricado
Vinculacin laboral: contrato verbal
Perfil: hombre o mujer mayor de 18 aos, con aptitudes en produccin
de accesorios artesanales para dama, Creatividad, responsabilidad,
honestidad y disciplina en la elaboracin de cada producto. Elaborador
de piezas artesanales profesional encargado, en el taller, de la
elaboracin de piezas: preparacin de la materia prima, elaboracin de
la pieza utilizando tcnicas y herramientas tradicionales y desarrollando
las funciones de acabado previas al proceso de decoracin, mnima
experiencia de un ao en esta labor

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Funciones:
Seleccionar las semillas y cascaras de frutas
Llevar su debido proceso en el horno
Partir y pintar semillas y cscaras de frutas
Ensamblar los modelos con las medidas del diseo
Realizar el modelo propuesto por el diseador
Llevar a verificar el producto terminado
Empacar los productos terminados

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10. TIPOS DE PROCESO DE PRODUCCIN
Es un sistema de acciones que se encuentran inter relacionadas de
forma dinmica y que se orientan a la transformacin de ciertos
elementos. De esta manera los elementos de entrada (conocidos como
factores) pasan a ser elementos de salida (productos), tras un proceso en
el que se incrementa su valor.
Produccin continua debido a que la produccin de bisutera artesanal
para dama no requiere una espera de tiempo es decir que la
transformacin de materia prima se realiza de forma interrumpida en el
tiempo, se trabajan las ocho (8) horas diarias en la produccin de los
diferentes accesorios, es por esto que en nuestro proyecto aplica la
produccin continua, de igual forma nuestra empresa tendr una
produccin mltiple por que obtendremos varios productos diferenciados
los cuales son: aretes, collares, pulseras, solitarios y gargantillas todo
este tipo de accesorios inician con un proceso similar que es el diseo del
producto, luego continua con llevar cada una de las cascaras y semillas
de frutas aun horno para as secarlas y sea mucho ms fcil su manejo
en la elaboracin del producto, despus cada producto tiene una
produccin diferente la cual va ser realizada de forma manual por los
diferentes artesanos de la empresa, obteniendo as como objetivo final los
cinco productos listos para ser comercializados y distribuidos.

41

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11. FLUJOGRAMA DE PRODUCCIN
Flujo grama del proyecto produccin y comercializacin de bisutera
artesanal ngeles
11.1. Flujo grama de produccin: Aretes
Smbolos
N
1.

Disear
los
diferentes
modelos

Tiempo
(minutos
)
20

Seleccin de
materia prima
e insumos

15

3.

Partir y pintar
las semillas y
cascaras de
frutas

15

4.

llevar
las
semillas
y
cascaras
al
horno
Secar
las
semillas
y
cascaras en el
horno

5.

6.

7.

42

Descripcin
de actividad

Sacar
las
semillas
y
cascaras
y
llevarlas a la
mesa
de
seleccin
Dar forma a
las cascaras

20

10

Observaciones
Con la creatividad
y lo actual en la
moda
disear
diferentes
modelos
Verificas que la
materia prima e
insumos
se
encuentren
en
excelente estado
Se utiliza los
diferentes colores
y pinzas para
cortar las semillas
y cascaras de
frutas
Se transportaran
las semillas y
cascaras hasta el
horno
Organizarlas en
las
diferentes
bandejas
para
que estas tengan
un mejor secado
Transportar
las
semillas
y
cascaras
ya
secas a la mesa
de seleccin
Se
utilizaran
diferentes
tipos
de cascaras las
cuales
deben
tomar la forma de
los
diseos

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8.

Perforar
semillas
y
cascaras de
frutas
Aplicar resina

15

10.

Seleccionar el
material que
se encuentre
en
buen
estado
despus
de
aplicar
la
resina

10

11.

Medir y cortar

15

9.

12.

13.

14.

15.

18
Ensamblar las
semillas o las
cascaras en el
nailon o hilo
Si el modelo
es en hilo,
realizar
un
entrenzado de
forma crochet
en
cada
ensamblado
de las semillas
o cascaras
En
el
momento de
ensamblado
dar
su
respectiva
forma
Poner
ganchos

16.

10

el

Aplicar resina a
cada una de las
semillas
y
cascaras
de
frutas
Verificar que el
material este en
buen estado para
realizar
la
siguiente fase

Se utiliza nailon o
tambin hilo
Se utiliza una
pinza que ayuda
a
mejorar
el
mecanismo
de
ensamblado
Algunos
aretes
van tejidos en
crochet

Tener la medida
del producto a
realizar
basndose en el
diseo

En cuanto a los
aretes y solitarios
que
necesitan
ganchos
Revisar que sea
un producto de
excelente calidad

15
Verificar
producto

43

10

establecidos
Con
el
mini
taladro perforar el
material

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17.

12
Empacar

18.

14
Realizar
control
de
calidad
y
presentacin

19.

20
almacenar

Realizar
su
respectivo
empacado,
utilizando
las
diferentes bolsas
para
cada
producto
Verificar si tiene
una
excelente
calidad
y
presentacin
Almacenar para
llevar a cabo su
comercializacin

Total de tiempo=3 horas y 9


minutos
11.2. Flujo grama de produccin: collares
Smbolos
N
1.

44

Descripcin
de actividad
Disear
los
diferentes
modelos

Tiempo
(minutos
)
20

Seleccin de
materia prima
e insumos

15

3.

Partir y pintar
las semillas y
cascaras de
frutas

15

4.

llevar
semillas
cascaras
horno

las
y
al

5.

Secar
las
semillas
y
cascaras en el

20

Observaciones
Con la creatividad
y lo actual en la
moda
disear
diferentes
modelos
Verificas que la
materia prima e
insumos
se
encuentren
en
excelente estado
Se utiliza los
diferentes colores
y pinzas para
cortar las semillas
y cascaras de
frutas
Se transportaran
las semillas y
cascaras hasta el
horno
Organizarlas en
las
diferentes
bandejas
para

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horno
6.

7.

8.

Sacar
las
semillas
y
cascaras
y
llevarlas a la
mesa
de
seleccin
Dar forma a
las cascaras

10

Perforar
semillas
y
cascaras de
frutas
Aplicar resina

15

10.

Seleccionar el
material que
se encuentre
en
buen
estado
despus
de
aplicar
la
resina

10

11.

Medir y cortar

15

9.

12.

13.

45

15

18
Ensamblar las
semillas o las
cascaras en el
nailon o hilo
Si el modelo
es en hilo,
realizar
un
entrenzado de
forma crochet
en
cada
ensamblado
de las semillas
o cascaras

26

que estas tengan


un mejor secado
Transportar
las
semillas
y
cascaras
ya
secas a la mesa
de seleccin
Se
utilizaran
diferentes
tipos
de cascaras las
cuales
deben
tomar la forma de
los
diseos
establecidos
Con
el
mini
taladro perforar el
material
Aplicar resina a
cada una de las
semillas
y
cascaras
de
frutas
Verificar que el
material este en
buen estado para
realizar
la
siguiente fase

Se utiliza nailon o
tambin hilo
Se utiliza una
pinza que ayuda
a
mejorar
el
mecanismo
de
ensamblado
Todos los collares
llevan tejido en
crochet.

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14.

En
el
momento de
ensamblado
dar
su
respectiva
forma

15.
Verificar
producto

10

Tener la medida
del producto a
realizar
basndose en el
diseo

15

Revisar que sea


un producto de
excelente calidad
Realizar
su
respectivo
empacado,
utilizando
las
diferentes bolsas
para
cada
producto
Verificar si tiene
una
excelente
calidad
y
presentacin

el

16.

12
Empacar

17.

14
Realizar
control
de
calidad
y
presentacin

18.

20
almacenar

Almacenar para
llevar a cabo su
comercializacin

Total de tiempo=4 horas y 1 M

11.3. Flujo grama de produccin: pulsera


Smbolos
N
1.

46

Descripcin
de actividad
Disear los
diferentes
modelos

Tiempo
(minutos
)
20

Seleccin de
materia
prima
e
insumos

15

3.

Partir y pintar
las semillas y
cascaras de
frutas

15

Observaciones
Con la creatividad
y lo actual en la
moda
disear
diferentes
modelos
Verificas que la
materia prima e
insumos
se
encuentren
en
excelente estado
Se utiliza los
diferentes colores
y pinzas para
cortar las semillas

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4.

5.

6.

7.

8.

llevar
las
semillas
y
cascaras al
horno
Secar
las
semillas
y
cascaras en
el horno
Sacar
las
semillas
y
cascaras y
llevarlas a la
mesa
de
seleccin
Dar forma a
las cascaras

20

10

Perforar
semillas
y
cascaras de
frutas
Aplicar
resina

15

10.

Seleccionar
el
material
que
se
encuentre en
buen estado
despus de
aplicar
la
resina

10

11.

Medir
cortar

15

9.

12.

15

14
Ensamblar
las semillas
o
las
cascaras en

47

y cascaras de
frutas
Se transportaran
las semillas y
cascaras hasta el
horno
Organizarlas en
las
diferentes
bandejas
para
que estas tengan
un mejor secado
Transportar
las
semillas
y
cascaras
ya
secas a la mesa
de seleccin
Se
utilizaran
diferentes
tipos
de cascaras las
cuales
deben
tomar la forma de
los
diseos
establecidos
Con
el
mini
taladro perforar el
material
Aplicar resina a
cada una de las
semillas
y
cascaras
de
frutas
Verificar que el
material este en
buen estado para
realizar
la
siguiente fase

Se utiliza nailon o
tambin hilo
Se utiliza una
pinza que ayuda
a
mejorar
el
mecanismo
de
ensamblado,

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13.

el nailon o
hilo
En
el
momento de
ensamblado
dar
su
respectiva
forma

10

14.

15
Verificar
producto

el

15.

12
Empacar

16.

14
Realizar
control
de
calidad
y
presentacin

17.

20
almacenar

algunas
van
tejidas en hilo.
Tener la medida
del producto a
realizar
basndose en el
diseo
Revisar que sea
un producto de
excelente calidad
Realizar
su
respectivo
empacado,
utilizando
las
diferentes bolsas
para
cada
producto
Verificar si tiene
una
excelente
calidad
y
presentacin
Almacenar para
llevar a cabo su
comercializacin

Total de tiempo=3 horas y 7 M


11.4. Flujo grama de produccin: gargantillas
Smbolos
N
1.

48

Descripcin
de actividad
Disear los
diferentes
modelos

Tiempo
(minutos
)
20

Seleccin de
materia
prima
e
insumos

15

3.

Partir y pintar
las semillas y
cascaras de

15

Observaciones
Con la creatividad
y lo actual en la
moda
disear
diferentes
modelos
Verificas que la
materia prima e
insumos
se
encuentren
en
excelente estado
Se utiliza los
diferentes colores
y pinzas para

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frutas
4.

5.

6.

7.

8.

llevar
las
semillas
y
cascaras al
horno
Secar
las
semillas
y
cascaras en
el horno
Sacar
las
semillas
y
cascaras y
llevarlas a la
mesa
de
seleccin
Dar forma a
las cascaras

20

10

Perforar
semillas
y
cascaras de
frutas
Aplicar
resina

15

10.

Seleccionar
el
material
que
se
encuentre en
buen estado
despus de
aplicar
la
resina

10

11.

Medir
cortar

15

9.

12.

15

18
Ensamblar
las semillas
o
las

49

cortar las semillas


y cascaras de
frutas
Se transportaran
las semillas y
cascaras hasta el
horno
Organizarlas en
las
diferentes
bandejas
para
que estas tengan
un mejor secado
Transportar
las
semillas
y
cascaras
ya
secas a la mesa
de seleccin
Se
utilizaran
diferentes
tipos
de cascaras las
cuales
deben
tomar la forma de
los
diseos
establecidos
Con
el
mini
taladro perforar el
material
Aplicar resina a
cada una de las
semillas
y
cascaras
de
frutas
Verificar que el
material este en
buen estado para
realizar
la
siguiente fase

Se utiliza nailon o
tambin hilo
Se utiliza una
pinza que ayuda
a
mejorar
el
mecanismo
de

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13.

14.

15.

cascaras en
el hilo
Si el modelo
es en hilo,
realizar
un
entrenzado
de
forma
crochet
en
cada
ensamblado
de
las
semillas
o
cascaras
En
el
momento de
ensamblado
dar
su
respectiva
forma
Poner
ganchos

16.

ensamblado
26

Toda
la
gargantilla
va
tejida en forma
crochet.

10

Tener la medida
del producto a
realizar
basndose en el
diseo

Poner
los
ganchos en el
momento que ya
se a terminado de
tejer y poner las
cascaras
y
semillas.
Revisar que sea
un producto de
excelente calidad
Realizar
su
respectivo
empacado,
utilizando
las
diferentes bolsas
para
cada
producto
Verificar si tiene
una
excelente
calidad
y
presentacin

15
Verificar
producto

el

17.

12
Empacar

18.

14
Realizar
control
de
calidad
y
presentacin

19.

20
almacenar

Total de tiempo=4 horas y 1 M

50

Almacenar para
llevar a cabo su
comercializacin

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11.5. Flujo grama de produccin: solitario
Smbolos
N
1.

Disear los
diferentes
modelos

Tiempo
(minutos
)
20

Seleccin de
materia
prima
e
insumos

15

3.

Partir
y
pintar
las
semillas
y
cascaras de
frutas

15

4.

llevar
las
semillas
y
cascaras al
horno
Secar
las
semillas
y
cascaras en
el horno

5.

6.

7.

8.

51

Descripcin
de actividad

Sacar
las
semillas
y
cascaras y
llevarlas a la
mesa
de
seleccin
Dar forma a
las cascaras

Perforar
semillas
y
cascaras de

20

10

15

Observaciones
Con
la
creatividad y lo
actual en la moda
disear diferentes
modelos
Verificas que la
materia prima e
insumos
se
encuentren
en
excelente estado
Se utiliza los
diferentes colores
y pinzas para
cortar
las
semillas
y
cascaras
de
frutas
Se transportaran
las semillas y
cascaras hasta el
horno
Organizarlas en
las
diferentes
bandejas
para
que estas tengan
un mejor secado
Transportar
las
semillas
y
cascaras
ya
secas a la mesa
de seleccin
Se
utilizaran
diferentes tipos
de cascaras las
cuales
deben
tomar la forma de
los
diseos
establecidos
Con
el
mini
taladro perforar el
material

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9.

frutas
Aplicar
resina

15

10. Seleccionar
el
material
que
se
encuentre en
buen estado
despus de
aplicar
la
resina

10

11.

15

Medir
cortar

12.

10

Ensamblar
las semillas
o
las
cascaras en
el nailon o
hilo de igual
forma
la
pluma
13. En
el
momento de
ensamblado
dar
su
respectiva
forma
15. Poner
ganchos

10

16.

15
Verificar
producto

el

17.

12
Empacar

18.

14
Realizar
control

52

de

Aplicar resina a
cada una de las
semillas
y
cascaras
de
frutas
Verificar que el
material este en
buen estado para
realizar
la
siguiente fase

Se utiliza nailon o
tambin hilo
Se utiliza una
pinza que ayuda
a
mejorar
el
mecanismo
de
ensamblado
y
ensamblar
la
pluma,
que
caracteriza
el
solitario.
Tener la medida
del producto a
realizar
basndose en el
diseo
Poner el gancho
final en cada
solitario.
Revisar que sea
un producto de
excelente calidad
Realizar
su
respectivo
empacado,
utilizando
las
diferentes bolsas
para
cada
producto
Verificar si tiene
una
excelente
calidad
y

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calidad
y
presentacin
19.

presentacin
20

almacenar

Total de tiempo=3 horas y 7


M

53

Almacenar para
llevar a cabo su
comercializacin

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12. DESCRIPCIN FISICA DEL LOCAL
Ser un lugar cmodo y previamente organizado para cada rea
contara con cmaras de seguridad para nuestra proteccin y la de los
trabajadores, de igual forma proteccin de los clientes, contara
principalmente con el rea de produccin la cual est divida en la sala
de corte la cual tiene 2.5 metros de largo por 3 metros de ancho,
horno y decoracin tiene 2 metros de largo por 3 metros de ancho,
rea del diseador tiene 2.5 metros de largo por 3 metros de ancho,
almacenamiento tiene 2 metros de largo por 3 de ancho, un bao de
un metro de largo por 3 de ancho, administracin tiene 2.5 metros de
largo por 3 metros de ancho y por ultimo encontramos el almacn
donde se exhiben todos los productos para su comercializacin la
cuenta con 4.5 metros de largo por 6 metros de ancho.

54

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13. PLAN DE PRODUCCIN
Definir y determinar qu actividades se van a realizar para cumplir con el
volumen de produccin durante el primer ao, por cada producto de
nuestro proyecto teniendo en cuenta que el proyecto produccin y
comercializacin de bisutera artesanal ngeles cuenta con una demanda
irregular en la poblacin del municipio de Popayn, lo que nos indica que
en los meses marzo por ser el da de la mujer, mayo el da de la madre,
abril semana santa ,las ferias artesanales, septiembre amor y amistad y
diciembre, donde la produccin en este proyecto aumentara, debido a
que se presenta una mayor demanda.

13.1.
Plan de produccin: aretes
Mes
Enero
Febrero
X Marzo
X Abril
X Mayo
Junio
Julio
agosto
X Septiembre
Octubre
Noviembre
X Diciembre
Total=

55

cantidad
384
576
960
1.536
864
384
576
384
960
576
576
960
8.736

porcentaje
4.3%
6.5%
10.9%
17.5%
9.8%
4.3%
6.5%
4.3%
10.9%
6.5%
6.5%
10.9%

Cantidad
diaria
16
24
40
64
32
16
24
16
40
24
24
40

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13.2.
Plan de produccin: collar
Mes
Enero
Febrero
X Marzo
X Abril
X Mayo
Junio
Julio
agosto
X Septiembre
Octubre
Noviembre
X Diciembre
Total =

cantidad
192
384
576
960
576
192
384
384
576
384
384
832
5.824

Porcentaje
3.2%
6.5%
9.8%
16.4%
9.8%
3.2%
6.5%
6.5%
9.8%
6.5%
6.5%
14.2%

Cantidad
diaria
8
16
24
40
24
8
16
16
24
16
16
35

13.3.
Plan de produccin: pulsera
Mes
Enero
Febrero
X Marzo
X Abril
X Mayo
Junio
Julio
agosto
X Septiembre
Octubre
Noviembre
X Diciembre
Total=

56

Cantidad
384
192
768
1.152
768
192
576
384
768
192
216
960
6.552

Porcentaje
5.8%
2.9%
11.7%
17.5%
11.7%
2.9%
8.7%
5.8%
11.7%
2.9%
3.2%
14.6%

Cantidad
diaria
16
8
32
48
32
8
24
16
32
8
9
40

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13.4.
Plan de produccin: gargantilla
Mes
Enero
Febrero
X Marzo
X Abril
X Mayo
Junio
Julio
agosto
X Septiembre
Octubre
Noviembre
X Diciembre
Total

Cantidad
192
102
384
576
384
192
192
192
384
192
102
384
3.276

Porcentaje
5.8%
3.1%
11.7%
17.5%
11.7%
5.8%
5.8%
5.8%
11.7%
5.8%
3.1%
11.7%

Cantidad
diaria
8
4
16
24
16
8
8
8
16
8
4
16

13.5.
Plan de produccin: solitario
Mes
Enero
Febrero
X Marzo
X Abril
X Mayo
Junio
Julio
agosto
X Septiembre
Octubre
Noviembre
X Diciembre
Total

57

Cantidad
192
192
768
832
576
384
192
192
576
260
260
576
5.000

Porcentaje
3.8%
3.8%
15.3%
16.6%
11.5%
7.6%
3.8%
3.8%
7.6%
5.2%
5.2%
7.6%

Cantidad
diaria
8
8
32
35
24
16
8
8
24
10
10
24

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14. PLAN DE COMPRAS
14.1.1. Aretes:
Pepa de
Mes
aguacate
Enero

Febrero
Marzo
Abril

Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Total=

58

4
Unidades
$350
5
Unidades
$400
8
Unidades
$700
13
Unidades
$1.100

Cascar
a de
naranj
a
1
Libra
$500
1
Libra
$500
1.5
Libras
$750
1.3
Kilos
$650

7
Unidades
$600
4
Unidades
$350
5
Unidades
$400
4
Unidades
$350
8
Unidades
$700
5
Unidades
$400
5
Unidades
$400
8
Unidades
$700
Unidades
76
$6.450

1.2
Libras
$600
1
Libra
$500
1
Libra
$500
1
Libra
$500
1.5
Libras
$750
1
Libra
$500
1
Libra
$500
1.5
Libras
$750
Libras
14
$7.000

Caf
seco

Coco
de
agua

Pepa de
durazno

Semillas
de
meln

Ganchos

Hilo

1
Libra
$1750
1
Libra
$1750
1
Kilo
$3500
1.6
Kilos
$2800

1
Kilo
$1800
1
Kilo
$1800
1.6
Kilos
$2880
2.5
Kilos
$4500

16
Docenas
$4800
24
Docenas
7200
40
Docenas
$12000
64
Docenas
$19200

250
Gramos
$750
260
Gramos
$900
1
Libra
$1500
1.3
Libras
$1950

8 bolsas x
100
$16.000
11.5 bolsas
x 100
$23000
19 bolsas x
100
$38.000
30 bolsas x
100
$60.000

77
Metros
$184
115
Metros
$276
192
Metros
$460
307
Metros
$736

1.4
Libras
$2450
1
Libra
$1750
1
Libra
$1750
1
Libra
$1750
1
Kilo
$3500
1
Libra
$1750
1
Libra
$1750
1
Kilo
$3500
Kilos
8.8
$30.2
00

1.4
Kilos
$2520
1
Kilo
$1800
1
Kilo
$1800
1
Kilo
$1800
1.6
Kilos
$2880
1
Kilo
$1800
1
Kilo
$1800
1.6
Kilos
$2880
Kilos
19.3
$2720
0

29
Docenas
$8.700
16
Docenas
$4800
24
Docenas
$7200
16
Docenas
$4800
40
Docenas
$12000
24
Docenas
$7200
24
Docenas
$72000
40
Docenas
$12000
Docenas
357
$99900

400
Gramos
$ 1.300
250
Gramos
$750
260
Gramos
$ 900
250
Gramos
$750
1
Libra
$1500
260
Gramos
$900
260
Gramos
$900
1
Libra
$1500
Gramos
6523
$13600

17 bolsas x
100
$ 34.000
8 bolsas x
100
$16000
11.5 bolsas
x 100
$23000
8 bolsas x
100
$16000
19 bolsas x
100
$28000
11.5 bolsas
x 100
$ 23000
11.5 bolsas
x 100
$ 23000
19 bolsas x
100
$38000
Bolsas x
100 =179
$284000

172
Metros
$412
77
Metros
$184
115
Metros
$276
77
Metros
$184
192
Metros
$460
115
Metros
$ 276
115
Metros
$276
192
Metros
$460
Metros
1746
$4200

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14.1.2. Collar:
Mes
Enero

Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio

Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Total=

59

Pepa de
aguacate
38
Unidades
$ 700

Cascara
de
naranja
2
Kilos
$2000

77
Unidades
$6400
115
Unidades
$9550
192
Unidades
$15950
115
Unidades
$9550
38
Unidades
$700
77
Unidades
$6400
77
Unidades
$6400
115
Unidades
$9550
77
Unidades
$6400
77
Unidades
$6400
166
Unidades
$13800
Unidades
1166
$85800

Caf
seco

Pepa de
durazno

Hilo

1.5
Libras
$1812

Semillas
de
meln
1.5
Kilos
$4500

76
Docenas
$22800

576
Metros
$1380

4
Kilos
$4000
5.8
Kilos
$5800
9.6
Kilos
$9600
5.8
Kilos
$5800
2
Kilos
$2000

1.6
Kilos
$2800
2.3
Kilos
$7525
3.8
Kilos
$11900
2.3
Kilos
$7525
1.5
Libras
$2625

2.6
Kilos
$5600
3.8
Kilos
$11900
6.4
Kilos
$21700
3.8
Kilos
$11900
1.5
Kilos
$4500

154
Docenas
$46200
230
Docenas
$69000
384
Docenas1
$15200
230
Docenas
$69000
76
Docenas
$22800

1.152
Metros
$2750
1.728
Metros
$4150
2880
Metros
$6950
1.728
Metros
$4150
576
Metros
$1380

4
Kilos
$4000
4
Kilos
$4000
5.8
Kilos
$5800
4
Kilos
$4000
4
Kilos
$4000
8.3
Kilos
$8300
Kilos
59.3
$59300

1.6
Kilos
$2800
1.6
Kilos
$2800
2.3
Kilos
$7525
1.6
Kilos
$2800
1.6
Kilos
$2800
3.3
Kilos
$11025
Kilos
39
$63500

2.6
Kilos
$5600
2.6
Kilos
$5600
3.8
Kilos
$11900
2.6
Kilos
$5600
2.6
Kilos
$5600
5.5
Kilos
$19250
Kilos
42
$113650

154
Docenas
$46200
154
Docenas
$46200
230
Docenas
$69000
154
Docenas
$46200
154
Docenas
$46200
332
Docenas
$99600
Docenas
2328
$552200

1.152
Metros
$2750
1.152
Metros
$2750
1.728
Metros
$4150
1.152
Metros
$2750
1.152
Metros
$2750
2.496
Metros
$5950
Metros
25024
$70400

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14.1.3. Pulsera:
Mes
Enero

Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto

Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Total=

60

Cascara de
naranja

Caf seco

2
Kilos
$2000

1
Kilo
$3500

1
Kilo
$1000
3.8
Kilos
$3800
5.8
Kilos
$5800
3.8
Kilos
$3800
1
Kilo
$1000
2.8
Kilos
$2800
2
Kilos
$2000
3.8
Kilos
$3800
1
Kilo
$1000
1.1
Kilos
$1100
4.8
Kilos
$4800
Kilos
33
$32900

Tagua

Pepa de
aguacate

Nailon

48
docenas
$16800

4
Docenas
$350

46
Metros
$110

1
Libra
$1750
1.8
Kilos
$6600
2.9
Kilos
$10300
1.8
Kilos
$ 6600
1
Libra
$1750
1.4
Kilos
$5700
1
Kilo
$3500

24
Docenas
$8400
96
Docenas
$33600
144
Docenas
$50400
96
Docenas
$33600
24
Docenas
$8400
72
Docenas
$25200
48
Docenas
$16800

2
Docenas
$150
8
Docenas
$670
12
Docenas
$1000
8
Docenas
$670
2
Docenas
$150
6
Docenas
$500
48
Docenas
$4000

23
Metros
$60
92
Metros
$220
34.6
Metros
$85
92
Metros
$220
23
Metros
$60
69
Metro
$170
46
Metros
$411

1.8
Kilos
$6600
1
Libra
$17590
2.2
Kilos
$7700
2.4
Kilos
$4900
Kilos
39.4
$76500

96
Docenas
$33600
24
Docenas
$8400
27
Docenas
$9450
120
Docenas
$42000
Docenas
819
$286650

8
Docenas
$700
2
Docenas
$150
2.2
Docenas
$180
10
Docenas
$830
Docenas
112.2
$9350

92
Metros
$220
23
Metros
$60
26
Metros
$63
115
Metros
$280
Metros
843
$ 2000

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14.1.4. Gargantillas:
Mes

Pepa de
aguacat
e
2
Docenas
$166
1.6
Docenas
$133
6.4
Docenas
$531
9.5
Docenas
$789
6.4
Docenas
$531
2
Docenas
$166

Cascara
de
naranja
2
Kilos
$2000
1
Kilo
1000
3.8
Kilos
$3800
6
Kilos
$6000
3.8
Kilos
$3800
2
Kilos
$2000

Pistacho

Tagua

Caf

Gancho
s

Hilo

200
Gramos
$700
10
Gramos
$35
385
Gramos
$1350
1.5
Libras
$5250
385
Gramos
$1350
200
Gramos
$700

19
Docenas
$6650
10
Docenas
$3500
38.5
Docenas
$13500
57.5
Docenas
$20150
38.5
Docenas
$13475
19
Docenas
$6650

380
Gramos
$1330
250
Gramos
$875
1.5
Libras
$5250
1.3
Kilos
$8050
1.5
Libras
$5250
380
Gramos
$1330

2 bolsas
x 100
$ 4000
1 bolsa x
100
$2000
4 bolsas
x 100
$8000
6 bolsas
x 100
$12000
4 bolsas
x 100
$8000
2 bolsas
x 100
$4000

384
Metros
$922
204
Metros
$490
768
Metros
$1843
1152
Metros
$2765
768
Metros
$2765
384
Metros
$922

2
Docenas
$166

2
Kilos
$2000

200
Gramos
$700

19
Docenas
$6650

380
Gramos
$1330

2 bolsas
x 100
$4000

384
Metros
$922

2
Agosto
Docenas
$166
6.4
Septiembre Docenas
$531
2
Octubre
Docenas
$166
1.6
Noviembre Docenas
$133
6.4
Diciembre Docenas
$531
Total=
Docena
48.3
$4009

2
Kilos
$2000
3.8
Kilos
$3800
2
Kilos
$2000
1
Kilo
$1000
3.8
Kilos
$3800
Kilos
28.5
$33200

200
Gramos
$700
385
Gramos
$1350
200
Gramos
$700
10
Gramos
$35
385
Gramos
$1350
Kilos
4
$14000

19
Docenas
$6650
38.5
Docenas
$13500
19
Docenas
$6650
10
Docenas
$3500
38.5
Docenas
$13500
Docenas
326.5
$114370

380
Gramos
$1330
1.5
Libras
$5225
380
Gramos
$1330
250
Gramos
$875
1.5
Libras
$ 5250
Kilos
9.7
$37425

2 bolsas
x 100
$4000
4 bolsas
x 100
$8000
2 bolsas
x 100
$4000
1 bolsa
x 100
$2000
4 bolsas
x 100
$8000
Bolsa
x100=34
$68000

384
Metros
$922
768
Metros
$1843
384
Metros
$922
204
Metros
$490
768
Metros
$1843
Metros
6552
$15725

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio

Julio

61

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14.1.5. Solitario:
Mes

Cascara de
naranja
1Libra
$500

Plumas

Ganchos

Enero

Pepa de
aguacate
4 Unidades
$332

16 Docenas
$22400

2 bolsas x 100
$4000

Febrero

4 Unidades
$332

1Libra
$500

16 Docenas
$22400

2 bolsas x 100
$4000

Julio

8 Unidades
$664
11 Unidades
$913
6 Unidades
$500
8 Unidades
$664
4 Unidades
$332

1 Kilo
$1000
1 Kilo
$1000
1.7 Libras
$1700
1 Kilo
$1000
1 Libra
$500

64 Docenas
$89600
69 docenas
$96600
48 Docenas
$67200
32 Docenas
$44800
16 Docenas
$22400

8 bolsas x 100
$16000
9 Bolsas x 100
$19000
6 bolsas x 100
$12000
4 bolsas x 100
$8000
2 bolsas x 100
$ 4000

Agosto

4 Unidades
$332

1 Libra
$500

16 Docenas
$22400

2 bolsas x 100
$4000

Noviembre

6 Unidades
$500
7 Unidades
$581
7 Unidades
$581

1.7 Libras
$750
1.3 Libras
$600
1.3 Libras
$600

48 Docenas
$67200
21.6 Docenas
$32250
21.6 Docenas
$32250

6 bolsas x 100
$12000
3 bolsas x 100
$6000
3 bolsas x 100
$6000

Diciembre

6 Unidades
$500

1.7 Libras
$750

48 Docenas
$67200

6 bolsas x 100
$120000

Unidades
75
$6250

Kilos
8.8
$9400

Docenas
416.2
$586700

Bolsas x 100
53
$107000

Marzo
Abril
Mayo
Junio

Septiembre
Octubre

Total=

62

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14.2. POLTICAS DE COMPRA


Tener en cuenta los lineamientos bajo los cuales se debe ejecutar una
accin de compra (de productos y servicios), de modo de garantizar
objetividad, transparencia y orientada a la optimizacin de recursos.
Las pautas que deben seguir las polticas de compras son mantener
los niveles de calidad del producto, se debe de seleccionar
adecuadamente a los proveedores de nuestra empresa, visitar de
manera frecuente los depsitos de la empresa, negociar condiciones
de pago, aplicar estrategias que sean de utilidad en la gestin de lo
que va a comprar nuestra empresa. La poltica de compra tiene como
objetivo construir una base slida de proveedores y colaboradores que
le facilite a nuestra empresa la adquisicin de bienes y servicios en las
mejores condiciones posibles.
En su relacin con los proveedores, tendremos en cuenta las
siguientes caractersticas segn el servicio o producto que se trate:

63

Precio: nuestra empresa de bisutera ngeles es una empresa


que fabricara sus productos de manera artesanal, es por ello
que se trabaja con cascaras y semillas de fruta, lo que quiere
decir que en nuestro proyecto no incluye con demasiada
frecuencia el precio ya que el material que nosotros usamos no
es costoso puesto que son residuos orgnicos y son
subproductos que se sacan de la obtencin de un bien o
servicio en los diferentes restaurantes y dems almacenes.

Calidad: este aspecto es muy importante en nuestro proyecto,


fabricar productos de excelente calidad y para conseguir dicho
objetivo bebemos comprar a nuestros proveedores materia
prima e insumos de muy buena calidad que nos garantice la
calidad del producto, la calidad es una herramienta bsica que
permite mirar la superioridad que tiene el producto enfrente de
otro producto que ofrece la competencia. Es muy importante
verificar las semillas y las cascaras de fruta que nos ofrecen,
que estas se encuentren en muy buen estado, con una duracin
de 20 das a 30 das.

Formas de pago: la forma en el que nosotros vamos a pagarle a


nuestros proveedores es de manera inmediata ya que los
proveedores se encuentran cerca de nuestra empresa y no
necesitamos un tiempo de espera para pagar por la obtencin

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de materia prima e insumos ya que no son costosos puesto que
es materia prima que otras entidades ya no utilizan que ya no
tienen otro tipo de uso, adems la materia prima e insumos no
es utilizada en gran cantidad y no se comprara frecuentemente (
cada mes), excepto la materia prima de coco de agua que
tenemos que recurrir al Pata para obtenerla la compraremos
( cada 2 meses o cada 3 meses).

Servicio al cliente: mirar que nuestros proveedores sean muy


atentos a la hora de nosotros querer adquirir la materia prima e
insumos, que si nos brinda su saludo, si ofrece un buen trato
amable, atiende con rapidez, que los proveedores nos brinden un
producto o servicio que satisfaga nuestras necesidades. Un
excelente trato en el momento de comprar y una excelente atencin.

Logstica: el conjunto de medios y mtodos necesarios para llevar a


cabo la organizacin de nuestra empresa, especialmente de
distribucin. Nuestros proveedores se encuentran cerca de nuestra
empresa y no necesitamos ningn tipo de transporte, excepto para el
proveedor del coco de agua que se encuentra en el Pata y
necesitamos un transporte que no es complicado ya que el coco de
agua lo compraremos cada 2 meses y no en gran cantidad por lo que
se nos facilita el transporte.
Las polticas de compras de una empresa en una actividad muy
importante dentro de la vida organizacional en donde se debe
gestionar de la mejor manera para la obtencin del mejor producto o
servicio, que la calidad sea la establecida en la negociacin, que el
precio sea el correcto, que la entrega sea realizada en tiempo y
forma, entre otras consideraciones. Son las que determinan la
correcta relacin que tendr esta empresa con sus proveedores
para s poder conseguir los mejores resultados.

64

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15. MANEJO DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS
En primer lugar la produccin de nuestros productos que son aretes,
collares, pulseras, gargantillas y solitarios no tienen un subproducto
debido a que se est trabajando con materia prima orgnica la cual
no es utilizada por otras entidades y estas no las brindan a nosotros
con un menor precio para as darle un buen uso, se utiliza de igual
forma la cantidad necesaria para cada producto, como es materia
prima orgnica la cual se descompone rpido, lo cual nos indica que
si nos encontramos con semillas o cascaras daadas ests no le
causan un dao al medio ambiente puesto a que pueden servirnos
como abono para plantas, en otro caso el nailon si es un material que
dura un poco ms en descomponerse, los residuos de este van hacer
debidamente empacados y llevados a las instalaciones adecuadas
para desecharlos, lo mismo con los residuos de hilo.

65

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16. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO

66

Por ser una empresa de bisutera artesanal, la cual trabaja todos sus
productos de manera manual, lo que nos indica que no utilizaremos
maquinas, para llevar a cabo el proceso de produccin, por otra parte
en la empresa se contara con dos equipos (computadores) y una
impresora, que recibirn un respectivo mantenimiento, por la persona
profesional encargada del tema.
Mantenimiento preventivo: consiste en la inspeccin, la limpieza y el
remplazo peridico y sistemticos de las piezas materiales y los
sistemas determinados, ayuda a prevenir las fallas de las piezas de
los materiales y sistemas al asegurar que se encuentren en buenas
condiciones. Consiste en crear un ambiente favorable para el sistema
y conservar limpias todas las partes que componen el computador, el
mayor nmero de las fallas que presenten los equipos es la
acumulacin de polvo ya que acta como aislante trmico con lo cual
reduce la vida til del sistema.
El mantenimiento que se le va a realizar a los computadores de
nuestra empresa va ser cada 3 meses, teniendo en cuenta el tipo de
computador y el tipo de programa para realizar el mantenimiento, lo
cual lo decide el proveedor encargado de la prestacin de este
servicio, el cual debe ser profesional encargado, y especializado en el
tema, en cuanto a la impresora tendr un cambio de cartuchos cada
tres meses.
Mantenimiento correctivo: es el cuidado que se le da a la
computadora para prevenir posibles fallas, se debe tener en cuenta la
ubicacin fsica del equipo ya sea en la oficina o en el trabajo as
como cuidados especiales cuando no se est usando el equipo, Es la
reparacin de algunos de los componentes de las computadoras
puede ser soldadura pequea, el cambio total de algn dispositivo
perifrico como teclado ratn, monitor etc. Muchas veces nos resulta
ms barato cambiar algn dispositivo que tratar de repararlo. Para
realizar el mantenimiento debe de considerarse lo siguiente:
En el mbito operativo la reconfiguracin de la computadora y los
principales programas que utiliza
Revisin de los recursos del sistema, memoria, procesador y disco
duro
Optimizacin de la velocidad de desempeo de la computadora
Revisin de la instalacin elctrica
Un completo reporte realizado al equipo
Identificar los problemas del hardware del PC como: identificar el
problema, reunir la informacin, desarrollo de la informacin,
implementar la solucin, documentar problema y solucin.

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17. CONCLUSIN FINAL DEL ESTUDIO TCNICO-OPERATIVO
El anterior estudio tcnico-operativo realizado al proyecto de
produccin y comercializacin de bisutera artesanal ngeles en el
municipio de Popayn en el departamento del cauca, nos indica que
tenemos un fcil acceso principalmente para la materia prima e
insumos, debido a que es material orgnico fcil de adquirir y no
causa ningn dao al medio ambiente contamos con proveedores en
el mismo municipio, la gran mayora en el centro de la ciudad, lo
situamos en una buena localizacin la cual est ubicada en uno de
los sitios ms comercial en el municipio de Popayn, de igual forma
por ser un lugar histrico, en cual mucha gente est transitando
constantemente y recibe muchas visitas de diferentes partes del
mundo este se encuentra en el centro del municipio en la calle 6 en el
centro comercial anarcos, respecto a la infraestructura no se cuenta
con precios altos para adquirir la materia prima y dems materiales
que necesita la empresa, debido a que son elementos fcil de
adquirir, lo que nos lleva a tener un fcil acceso para comprar o
adquirir lo que se necesitara en la empresa. Contamos con un
conocimiento base para cada una de las producciones de los
diferentes productos teniendo en cuenta que estas son realizadas de
forma manual y por expertos en el tema, quienes son los artesanos
del municipio de Popayn ya que esta se destaca por sus ferias
artesanales y por su excelente personal encargado en las artesanas,
estas son llevadas a cabo en el mes de abril lo cual es reconocido a
nivel nacional. Teniendo en cuenta todos los pasos anteriores, nos
indica que nuestro proyecto produccin y comercializacin de
bisutera artesanal ngeles tiene una viabilidad tcnica- operativa,
pues en su gran mayora cuenta con un fcil acceso a los diferentes
factores de produccin.

67

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18. BIBLIOGRAFA
Plan integral nico-PIU 211-214. Disponible en: http://www.popayancauca.gov.co/apc-aafiles/61663433623430303164326536653466/PLAN_INTEGRAL_UNI
CO_POPAYAN_2011_2014.pdf
Recuperado
de
http://www.popayan-cauca.gov.co/apc-aafiles/66356563383661643934386531336632/Plan_de_salud_del_mun
icipio.pdf
DNP. Agenda interna para la productividad y la competitividad.
Metales y piedras preciosas joyera, y bisutera. Recuperado el 20 de
agosto, de http://metono032009.wikispaces.com/file/view/metales.pdf
Plan integral nico-PIU 211-214. Disponible en: http://www.popayancauca.gov.co/apc-aafiles/61663433623430303164326536653466/PLAN_INTEGRAL_UNI
CO_POPAYAN_2011_2014.pdf
Romero Mara. (2010)Proyecto de creacin de una empresa
comercializadora y exportadora de bisutera y adornos artesanales
ecuatorianos, promoviendo el comercio equitativo. Tesis de grado.
Escuela superior politcnica del litoral, Guayaquil, Ecuador.

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