El ponche no es una bebida exclusiva de Mxico, se sirve alrededor del mundo.

El
origen del nombre que se le dio a este brebaje, proviene del hindi pc, que significa
cinco, el nmero de ingredientes que lo componan; posteriormente, con su llegada a
Inglaterra se deriv al ingls punch.
Con la llegada a Europa, muchos pases pertenecientes al continente lo adoptaron. En
nuestro pas se atribuye su adopcin a una herencia francesa; y como en otras partes
del mundo, es comn encontrar al ponche mexicano en las fiestas de fin de ao
impregnando el ambiente con su peculiar aroma.
Propiedades del ponche mexicano
La variedad de frutas de la estacin que lo componen le aportan maravillosas
propiedades.
Cada regin lo ha personalizado, y la receta puede variar, pero es muy comn
encontrar en l frutas como:
Manzana: esta fruta tan conocida y reconocida por combinar con casi todo, posee un
carcter antioxidante y diurtico; adems de ser rica en fibra y con un sabor que pocos
rechazan.
Guayaba: aromtica por excelencia, y con una produccin importante en nuestro pas;
esta fruta est compuesta principalmente por agua. Aunque su valor calrico es bajo,
tiene un importante contenido de vitamina C, que adems de ayudar a la resistencia a
infecciones, favorece la absorcin de hierro proveniente de los alimentos.
Tejocote: originario de Mxico; segn la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional
Mexicana UNAM, tanto el fruto como las hojas y corteza del rbol que lo da, son
utilizados en enfermedades respiratorias y digestivas.
Tamarindo: de pulpa cida y dulce, es originario de Asia tropical, y tiene un uso en el
tratamiento de la diabetes, y en caso de estreimiento.
Ciruela pasa: se le han llegado a atribuir ms propiedades que a las ciruelas frescas,
debido a lo concentrado de sus componentes; destacan su ayuda en la reduccin del
colesterol y el riesgo de formacin de cogulos. Asimismo son especialmente
reconocidas por su efecto laxante.
El ponche de frutas en Mxico tambin es muy popular en la poca navidea, y
contiene trozos de caa de azcar,
manzana, guayaba,tejocotes, jamaica, tamarindo y ciruelas pasas, y usualmente se
prepara para las posadas, que son las fiestas de los nueve das previos a la Navidad, o
incluso en las preposadas, que son las fiestas anteriores a las posadas. En pases
del Caribe, el Pacfico y el ndico el ponche tambin se toma como aperitivo antes de
las comidas. Algunos historiadores, los orgenes de este tipo de bebida se remontan a
los antiguos pueblos persas que consuman una bebida muy parecida llamada panch

preparada con agua, limn, hierbas, azcar y ron. Desde ah entonces esta costumbre
pas a Europa donde a travs de varios cambios en su preparacin cambio al nombre
en ingls punch de donde entonces surge en Espaa la palabra ponche.
Con la llegada a Europa, muchos pases pertenecientes al continente lo adoptaron.
En Mxico se atribuye su adopcin a una herencia francesa; y como en otras partes del
mundo, es comn encontrar al ponche mexicano en las fiestas de fin de ao
impregnando el ambiente con su peculiar aroma.