PERFIL DE PROYECTO

ETAPA PRCTICA
1. IDENTIFICACIN
NOMBRE DEL PROYECTO
ESTADO
LUGAR Y FECHA
PALABRAS CLAVES

Determinacin de hierro en vitaminas

REGIONAL
CENTRO DE FORMACION
REA DE FORMACIN
PROGRAMA DE FORMACIN
FICHA DE CARACTERIZACIN

Riobamba, Diciembre 2014

Determinacin;
Espectroscopia
,
emisin,
absorcin; Hierro; Longitud de Onda; Absorbancia
Chimborazo
Escuela Superior Politcnica de Chimborazo
Ingeniera Qumica
Anlisis instrumental

RESPONSABLE DEL PROYECTO

E-mail

Telfono

RESPONSABLE DEL PROYECTO

Cdigo

Telfono

Pinajota Ilbay Oscar Geovanny

983288

0987998648

Ortega Bethancourt Oscar Oswaldo

Dvalos Parraga Jazmn Valeria
Valdez Rosales Sal David
Garcs
Copete
2. DESCRIPCIN DEL PROYECTO
2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El nivel nutricional de una poblacin es indicado en forma cercana por la

prevalencia

de

desnutricin

crnica

en

nios.

La desnutricin crnica deteriora el desarrollocognoscitivo de los nios, red

uce la productividad econmica de los adultos eincrementa

las

posibilidades que desarrollen males crnicos, elevando los costos de la

salud pblica. La insuficiencia de hierro es en la actualidad la principal
deficiencia de micronutrientes en el mundo. Afecta a millones de individuos
durante todo su ciclo de vida, en especial a los lactantes, nios pequeos y
las mujeres embarazadas, pero igualmente a los nios mayores, los
adolescentes y las mujeres en edad reproductiva. Los organismos vivos

requieren hierro para que sus clulas funcionen normalmente. El hierro es

necesario para el desarrollo de tejidos vitales incluido el cerebro y para
transportar y almacenar oxgeno en la hemoglobina y la mioglobina
muscular. La anemia ferropnica es la forma grave de carencia de hierro.
Puede dar lugar a una baja resistencia a infecciones, limitaciones en el
desarrollo psicomotor y la funcin cognoscitiva en los nios, bajo
rendimiento acadmico, as como fatiga y una baja resistencia fsica y bajo
rendimiento en el trabajo. Adems de lo anterior, la anemia ferropnica
durante el embarazo puede resultar en un lactante de bajo peso al nacer.
2.2. INTRODUCCION

La determinacin de la concentracin de hierro en una muestra de

vitaminas por espectrofotomtrica de absorcin molecular.
En el caso de la espectroscopia de absorcin molecular es la interaccin
entre la radiacin electromagntica con las molculas. sta radiacin
absorbida se emplea para cuantificar el grado de absorbancia que tiene la
muestra y es el fundamento principal de nuestra investigacin. Para lograr
esta transicin de protones necesita segn la Teora Cuntica una cantidad
determinada y caracterstica de energa para cada elemento, lo cual
permite caracterizar los componentes de la muestra. Para este anlisis se
utiliz el espectrmetro de absorcin molecular .
Entre los reactivos utilizados, los ms principales son el agua destilada, la
solucin patrn intermedia y las soluciones para la curva de calibracin
todas en presencia de cido ntrico esto para evitar las interferencias por
hidrxidos o carbonatos de hasta 1.000mg de CaCO3/L, para las
soluciones, muestras y adicin de patrn se emple adems la muestra
original

(..suplemento

vitamnico

de

concentracin ..) que es de la cual se quiere hacer el anlisis. Primero

se hace registro de las soluciones patrones comenzando con la ms
diluidas y terminando con las ms concentradas, luego se meden
las muestras problemas y las de adicin de patrn, con las lecturas de

absorbancia de los patrones se traza la curva de calibracin (absorbancia

versus concentracin) con esta se determina la concentracin de la
muestras problema.
2.3. JUSTIFICACIN

2.4. OBJETIVOS
GENERAL:
ESPECFICOS:

2.5. ALCANCE
2.6.
BENEFICIARIOS
2.7. IMPACTO
Econmico:
Ambiental :
Tecnolgico:
Social:
2.8. PRODUCTOS

2.9. ACTIVIDADES

2.10.

3.

RECURSOS

PROGRAMACIN EJECUCIN

Fecha de inicio
Fecha estimada de terminacin
Duracin total en meses
Fase
Anlisis:
Planeacin:

8 meses
Entregable

Fecha estimada
9/03/2014
30/04/2014

Ejecucin:

10/06/2014

Evaluacin:

24/10/2014

PRESUPUESTO DEL PROYECTO

tem

Actividad / Descripcin

Unid. de
medida

Cant

TOTAL INVERSIN

Valor Total

59.025

4. FUENTES DE FINANCIACIN
FUENTE
1. Recursos SENA
2. Otros recursos (especificar):
A
B
C
.

Valor
Vigencia

Valor
Vigencia

Frmula

Meta

5. INDICADORES DEL PROYECTO

N

Indicador

Descripcin

Unidad de
medida

1
2
3

6. APROBACIN
NOMBRE Y APELLIDOS

CARGO

FIRMA

7. OBSERVACIONES
Fecha de Aprobacin:
Viabilidad legal
Viabilidad tecnolgica
Viabilidad operativa
Viabilidad financiera
Fuente de Financiacin
Observaciones:

Observaciones al Proyecto
1.

DDD/MM/AA