CUADERNO DE CAMPO

LUGAR Y FECHA: 26 de marzo del 2015

ACTIVIDADE DESARROLLADA: Tema: La seguridad alimentaria y su
incidencia en el consumo de alimentos
PROFESOR: Flix Vsquez Ibez
LUGAR: Escuela Superior de Formacin de Maestros ngel Mendoza
Justiniano
ESPECIALIDAD: Comunicacin y Lenguajes
CURSO: Quinto ao
DESCRIPCIN
Desarrollamos
la
clase
siguiendo
una
planificacin
establecida previamente.
Pudimos apreciar que la temtica de
ver sobre la seguridad alimentaria y
su incidencia a nivel mundial se ha
creado condiciones motivacionales
importantes,
ya
que
en
su
presentacin se pudo mostrar varios
elementos que relacionaban con el
consumo
de
alimentos
en
la
cotidianidad de la modernidad.
Alimentos que normalmente tambin
son
de
consumo
de
nuestros
estudiantes.
Tambin
se
pudo
motivar
la
construccin de los jardines urbanos
en
terrenos
muy
reducidos
(Agricultura Familiar comunitaria) se
pudo comprender su incidencia en la
posibilidad de crear pedagogas de
comprensin
familiar
desde
la
escuela.
Esta forma de motivacin despert
bastante inters en los estudiantes,
cuya expectativa de participacin
estaba latente durante el desarrollo
de la clase.
Los
estudiantes
plantearon
sus
preocupaciones desde su propia
experiencia tanto del consumo de
alimentos como de la educacin
respecto a la seguridad alimentaria.

ANLISIS
Se pudo destacar la participacin
de los estudiantes en generar
respuestas
emergentes
a
problemticas de la alimentacin.
Los estudiantes plantearon en sus
intervenciones
preguntas
problematizadoras que condujeron
a estructurar espacios de discusin
y debate en la consideracin de la
problemtica de la seguridad
alimentaria desde la familia, la
escuela y la comunidad.
Las
preguntas
como:
Qu
alternativas
podemos
generar
desde las problemticas plantadas
desde nuestra realidad en la
creacin
de
respuestas
pedaggicas desde la formacin
docente?,
nos
condujeron
a
desarrollar espacios que nos ha
permitido desarrollar conclusiones
importantes en la planificacin de
nuestra experiencia.

Construyeron conceptualizaciones a
partir de su propia realidad respecto a
la seguridad alimentaria.
Pudimos
conformar
equipos
de
discusin respecto a la estructuracin
participativa
de
preguntas
problematizadoras por los mismos
estudiantes.
Los equipos construyeron alternativas
de solucin y respuesta a estas
problemtica vigentes en nuestro
departamento y pas.
A partir de estas respuestas pudimos
concluir en la posibilidad de planificar
a partir de la familia y la escuela
centros de educacin alimentaria y
centros de produccin de alimentos
orgnicos en pequea escala pero con
alto contenido pedaggico.
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