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CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA
AGROINDUSTRIAS
TEMA
CURSO: AGROEXPORTACION
DOCENTE
CICLO
INTEGRANTES
TUMBES PER
2015
INTRODUCCION
definiciones de calidad, el uso de cada una depende del rea en que s este
trabajando. Anteriormente se crea que la calidad era demasiada costosa y por
eso influa en las ganancias producidas por la empresa. Ahora se sabe que el
buscar la calidad resulta en una baja en los costos de las empresas y una mayor
ganancia.
Por otro lado tenemos las normas ISO 9000 que se define como una serie de
estndares
internacionales
que
especifican
las
recomendaciones
1. Estructura Organizacional
Es la jerarqua de funciones y responsabilidades que define una organizacin para
lograr sus objetivos. Es la manera en que la organizacin organiza a su personal,
de acuerdo a sus funciones y tareas, definiendo as el papel que ellos juegan en la
misma.
La implicacin de toda la organizacin es vital.
2. Planificacin
Constituye al conjunto de actividades que permiten a la organizacin trazar un
mapa para llegar al logro de los objetivos que se ha planteado. Una correcta
planificacin permite responder las siguientes preguntas en una organizacin:
Qu vamos a necesitar?
3. Recurso
Es todo aquello que vamos a necesitar para poder alcanzar el logro de los
objetivos de la organizacin (personas, equipos, infraestructura, dinero, etc).
4. Procesos
Son el conjunto de actividades que transforman elementos de entradas en
producto o servicio. Todas las organizaciones tienen procesos, pero no siempre se
encuentran identificados. Los procesos requieren de recursos, procedimientos,
planificacin y las actividades as como sus responsables.
5. Procedimientos
Son la forma de llevar a cabo un proceso. Es el conjunto de pasos detallados que
se deben de realizar para poder transformar los elementos de entradas del
proceso en producto o servicio. Dependiendo de la complejidad, la organizacin
decide si documentar o no los procedimientos.
Todos estos elementos descritos anteriormente, estn relacionados entre s (de
ah a que es un SISTEMA) y su vez son gestionados a partir de tres procesos de
gestin, como bien dice Juran: Planear, Controlar y Mejorar. En la figura siguiente
se presenta un esquema grfico de esta relacin:
Para que un Sistema de Gestin de la Calidad falle, solo bastar con que uno de
estos cinco elementos lo haga, o que se realice una mala gestin sobre ellos. No
es posible tener un Sistema de Gestin de la Calidad sin que uno de los cinco
elementos citados anteriormente est presente.
Podramos usar la analoga del cuerpo humano, tal como lo explica Victor
Medelln, en donde todo el cuerpo es un complejo sistema formado a su vez por
varios elementos, tales como: Sistema Respiratorio, Sistema Digestivo, Sistema
Circulatorio, etc. Cada uno de estos elementos que conforman al cuerpo humano
estn relacionados entre s, y no es posible que el cuerpo humano pueda operar
sin uno de ellos.
ENLACES
http://qualitytrends.squalitas.com/index.php/item/108-sistemas-de-gestion-de-lacalidad-un-camino-hacia-la-satisfaccion-del-cliente-parte-i
http://www.monografias.com/trabajos93/sistemas-gestion-calidad/sistemasgestion-calidad.shtml
http://www.sistemasycalidadtotal.com/calidad-total/sistemas-de-gestion-de-lacalidad-%E2%94%82-historia-y-definicion/
http://www.aec.es/c/document_library/get_file?uuid=bee57e7f-17e5-45bb-99cc136848bec212&groupId=10128
http://www.siia.umich.mx/calidad/Docs/ISO%209000%20-%202000.pdf
www.insacan.org/racvao/ciclos/1/calidad.pdf