Está en la página 1de 2

ALIMENTACIN BALANCEADA, UN HBITO NECESARIO

Para poder entender lo que significa tener y mantener una alimentacin


balanceada es preciso reconocer cada uno de los elementos que la componen, la
dieta, un rgimen balanceado considerado a partir de cada uno de los grupos
alimenticios que intervienen en el proceso nutricional es preciso porque cada uno
de ellos cumplen funciones especficas para el rendimiento de nuestro organismo.
Desde pequeos, nos ensean la pirmide nutricional con el objetivo de
internalizar cules son los alimentos propios de cada grupo y para qu sirven. Sin
embargo, muy pocas veces llevamos a la prctica ese principio bsico que es
capaz de realizar importantes aportes a nuestra rutina alimenticia.
Cada alimento, tiene una serie de nutrientes especficos que nos ayudan a
mejorar y mantener nuestra salud. Los colores y texturas realizan aportes
importantes para nuestra salud. Es as como mantener una alimentacin
balanceada es necesaria para nuestra vida y puede ser posible a partir del
reconocimiento y el estado de conciencia que manejemos respecto a las variables
que intervienen en la rutina de una dieta saludable.
Actualmente, cuando se habla de dieta existe una concepcin equivocada de
ella que la asocia con pocas porciones, comida inspida y sin sabor. Sin embargo,
una alimentacin balanceada o una dieta saludable es todo lo contrario. No hay
que pasar hambre o comer platos sin gusto. Se pueden crear platos llenos de
color y sabor que satisfagan nuestro apetito sin caer en excesos descontrolados
que no tengan ningn valor nutricional importante.
Para ello, es preciso saber cules son esos alimentos adecuados para cada
ocasin y pertinentes para cada comida, cmo se pueden combinar y en qu
medida se deben comer. Es decir, no es lo que se come sino cmo se come.
En este sentido existen alimentos que debemos comer diariamente y aquellos
que podemos comer ocasionalmente. Recordar la pirmide alimenticia es un
recurso que podemos utilizar de manera bsica para comprender de qu manera
se pueden constituir cada plato. Recordando que, en la base de la pirmide se

encuentran los alimentos como cereales, pastas y arroz, luego le siguen las frutas
y verduras para posteriormente situarse los lcteos, carnes y aceites,
considerando que a medida que se estrecha la pirmide tambin lo hacen las
porciones.
Para que una dieta sea saludable es necesario que rena ciertas condiciones
como ser adecuada en nutrientes y fibra diettica; controlada en caloras,
moderada y variada. Una dieta balanceada es cuando los alimentos fuente de un
nutriente no excluyen las fuentes de otros nutrientes o cuando el exceso de un
nutriente o no nutriente no reduce la biodisponibilidad de uno de ellos.
Es preciso hacer de la alimentacin balanceada un hbito que combine, no slo
una dieta saludable sino tambin los horarios de comida, los gustos, la variedad y
las porciones con la finalidad de que sea parte de nuestra vida, adaptada a las
rutinas diarias de cada uno. Una alimentacin balanceada constituye la base de
una vida saludable.