Ecomercado

Fecha: 6 y 7 de noviembre.
Lugar: Bulevar del Gran Capitn
Horario: 10:00 a 20:00 h
El ECOMercado es el lugar de encuentro entre consumidores y productores. Ms de 35 tiendas en las que el visitante
podr adquirir una gran oferta de productos ecolgicos de todo tipo: aderezo; aceite; carnes frescas; conservas,
semiconservas y zumos naturales; especias, aromticas y medicinales; embutidos y jamones; frutos secos; galletas,
confitera y pastelera; granos y legumbres; productos hortofrutcolas; huevos; leche, quesos y derivados lcteos; miel y
derivados; panificacin y pastas alimenticias; preparados alimenticios; vinos, cavas, licores y vinagres, etc...

Secretara Tcnica:

Agencia de Gestin Agraria y Pesquera

955059844 697 957 372
agriculturaecologica.agapa@juntadeandalucia.es
www.biocordoba.org

Zona de actividades infantiles

Bulevar Gran Capitn S/N

PALACIO DE LA MERCED
Plaza de Coln 15

Jornada Nuevo Reglamento Produccin Ecolgica

Jornada Sobre Ganadera Ecolgica
Jornada Canales Cortos Comercializacin
Produccin Hortcola Ecolgica

C. EDUCACIN AMBIENTAL

Zona de actividades y catas

Real Jardn Botnico de Crdoba

Jornada Huertos Sociales

Entre otras podr disfrutar de las siguientes actividades:

C. AGROPECUARIO

Viernes 6 de 10:00 a 17:00 h. Taller Huerto instantneo.

La Agencia de Gestin Agraria y Pesquera en colaboracin con el Centro Agropecuario y Ecovalia acompaar a un
grupo de alumnos del CEIP Mediterneo en la demostracin prctica de como crear un huerto en cualquier suelo
incluyendo adoquinado o cemento y partiendo de materiales tan prcticos y comunes como cartones, peridicos y/o paja.

Sbado 7 de 11:00 a 14:00h .Taller De la maceta al plato: Los Macetohuertos.

Se mostrar al pblico la forma de crear y gestionar, en espacios reducidos como patios, balcones terrazas y azoteas,
un huerto ecolgico en macetas u otros contenedores y, as, poder disfrutar del cultivo y consumo de una amplia
variedad de verduras durante todo el ao. Actividad dirigida por Pablo Gonzlez Provost y Eva Medina Camacho,
Departamento Ecologa. Agencia de Gestin Agraria y Pesquera de Andaluca.
Se celebrarn talleres que completarn la oferta ofrecida. Para ms informacin visitar la web www.biocordoba.org.

Del 30 de octubre al 7 de noviembre

ECOMERCADO

Viernes 6 de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 h

Sbado 7 de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 h
Zona dedicada para que los pequeos disfruten con actividades naturales y aprendiendo sobre los alimentos y la
agricultura y ganadera ecolgica. Entre otras actividades podrn divertirse con Cuentacuentos y escenificaciones,
adems de realizar diversos juegos. Todo ello directamente relacionado con la produccin ecolgica.

Viernes 6 y Sbado 7 de 18:00 a 19:00 h. Cata dirigida de aceite ecolgico.

La cata estar dirigida por profesionales del sector ecolgico. Tendr un carcter didctico y prctico para que
el pblico en general conozca las virtudes y secretos de tan preciado elemento.
Viernes: Jose M Penco, Asociacin Espaola de Municipios del Olivo.

2015

Ms informacin:

Crta. Crdoba-Alcolea Km396

PROMOCIN EN PUNTOS DE VENTA

Promocin en puntos de venta

Listado de comercios participantes:
Deza Calidad SA (Zoco),Plaza de los Califas s/n.
Almocafre, Avda. de los Custodios 5.
Frescum, Plaza Ramn y Cajal 4.
La Despensa, Plaza de colon 41.
Teqala On Line, Vizconde de Miranda 2-16.
IDEAS, Claudio Marcelo 7.
Carniceria El Melli, Ronda de los Tejares 16.
Frutas Paqui, Mercado Snchez Pea 2, puesto 3.
Bodegas Mezquita, Cardenal Herrero 8.
Alimentacion Rocio, Villa de rota 12.
9 lunas (Artculos crianza y maternidad), Alcalde Velasco Navarro 17.
Herboristeria La Milagrosa, Avda. Carlos III, 9.

Herbodietetica San Rafael, Avda. Olleras 11.

Las Yerbas, Gutirrez de los Ros 22.
Herboristeria Calndula, Hermano Juan Fernndez s/n.
Casa Pepe de la Judera, Romero 1.
Amaltea, Ronda de Isasa 10.
Restaurante Puerta Sevilla, Postrera 51.
Bodegas Mezquita, Cspedes 12.
Bodegas Mezquita, Corregidor Luis de la Cerda 73.
Taberna Nmero 10, Romero 10.
Casa Rubio, Puerta de Almodvar 5.
Natursigna Eco Tienda, C/Santa Rosa 7 .

www.facebook.com/BioCordoba
www.flickr.com/photos/biocordoba
#BioCrdoba

CONSEJERA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL

BIOCrdoba es la feria de la Agricultura Ecolgica que este ao alcanza su XIX edicin, consolidndose como uno

de los grandes eventos de encuentro del sector, divulgacin y fomento de la alimentacin ecolgica.
Los consumidores que visiten esta edicin de BIOCrdoba podrn adquirir alimentos ecolgicos certificados y conocer,
gracias a una amplia oferta de actividades, un sector que est en auge.
Por su parte, los profesionales cuentan con una oportunidad excelente para tomar el pulso a un sector cada vez ms
dinmico y que evoluciona impulsado por una creciente demanda de mercado.
Productores, distribuidores, especialistas y consumidores, representados por diversas entidades estarn presentes un ao
ms en BIOCrdoba 2015, que se consolida como uno de los principales puntos de encuentro del sector ecolgico.

Promocin en puntos de venta

Fecha: Del 30 de octubre al 7 de noviembre.

Lugar: Empresas de comercio y hostelera de Crdoba.
Horario: Comercial.
Puedes adquirir una gran variedad de alimentos ecolgicos en cualquiera de los comercios y empresas de hostelera de la
Asociacin de Comerciantes y Hosteleros de productos Ecolgicos de Crdoba y en los supermercados DEZA. En estos
establecimientos podrs tambin conocer las caractersticas y propiedades de los productos ecolgicos.
Para ms informacin sobre la localizacin de los puntos de ventas consultar mapa adjunto.

Ruta de la CATA Ecolgica. El producto ecolgico en el comercio local

Una ruta a travs de diferentes establecimientos permite a los visitantes degustar los productos ecolgicos, a la vez que se muestran
las opciones que el pequeo comercio ofrece a los consumidores para adquirir este tipo de productos resaltando la importancia
del comercio local como modelo ms sostenible de distribucin. La Ruta de la CATA Ecolgica permite tambin destacar la
importancia de la produccin agrcola local y la potenciacin del territorio a travs de los canales cortos de comercializacin.
Organiza: Asociacin EcoCrdoba.

Mircoles 4 de noviembre, Diputacin de Crdoba (Saln de actos)

Jornada sobre Nuevo Reglamento de Produccin Ecolgica.

Modera: Ezequiel Martnez Jimnez, Periodista ambientalista y escritor.

09:45-10:00 Recepcin de asistentes.
10:00-10:45 Inauguracin de las jornadas y entrega de premios Ecotrama y Ecoracimos.
Carmen Ortiz Rivas, Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
Amparo Pernichi Lpez, Delegada concejal de Medio Ambiente e Infraestructuras y Presidenta del
Instituto Municipal de Gestin Medioambiental.
Antonio Ruiz Cruz, Presidente de la Diputacin de Crdoba.
Alvaro Barrera Fernndez, Presidente de Ecovalia.

Jornadas Tcnicas

Fecha: 4 y 5 de noviembre.
Lugar: Palacio de La Merced, Diputacin de Crdoba.
Durante los das 4 y 5 de noviembre se celebraran en la Diputacin Provincial de Crdoba unas Jornadas Tcnicas
destinadas a los profesionales, entidades pblicas y privadas e interesados en el sector ecolgico, en las que se ofrecer
informacin prctica y se conocern experiencias del sector.
Las contenidos versarn sobre el nuevo Reglamento de Produccin Ecolgica; la normativa, sanidad y comercializacin de la
Ganadera Ecolgica y los canales cortos de comercializacin para la produccin Hortcola Ecolgica, entre otros temas de inters.

II Encuentro de Huertos Sociales de Andaluca

Fecha: 6 de noviembre.
Lugar: Centro de Educacin Ambiental.
La Agricultura Urbana adquiere protagonismo en BIOCrdoba a travs de este encuentro en el que se trabajar en
establecer mejor la terminologa, reglamentacin, sinergias y redes y financiacin mediante proyectos europeos. Unas
jornadas que se complementarn con una visita a la zona agrcola del Jardn Botnico.
Como en cada edicin, durante la celebracin de las jornadas tendr lugar la entrega de los premios EcoTrama y EcoRacimo.

Jornada sobre Canales cortos de comercializacin para la produccin hortcola ecolgica.

Modera: Pablo Soto Hermoso, Jefe del Servicio de Agricultura, Ganera, Industrias y Calidad de la Delegacin Territorial
de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en Crdoba.
10:00-10:45 Presentacin.
Ponencia: "Redes alimentarias alternativas y locales para la agricultura ecolgica".
Daniel Lpez Garca, Coordinador del Posgrado en Dinamizacin Local Agroecolgica de la
Universidad Autnoma de Barcelona.
10:45-12:00

Ponencia compartida: "Experiencias con xito basadas en canales cortos de comercializacin".

Cesar de la Cruz Abarca, Ecomercado de Granada.
Marian Martnez Santos, Asociacin Subbtica Ecolgica.
Agustn Viudez Fernndez, Ecocarpio.

12:00-12:30

Descanso.

12:30-13:30

Talleres: "Demandas del comercio, oportunidades para la produccin".

Talleres participativos para la puesta en contacto de productores y comercializadores.

13:30-14:00

Conclusiones y cierre.
Daniel Lpez Garca, Pablo Soto Hermoso.

10:45-11:15 Descanso.
11:15-12:00 Ponencia Nuevo Reglamento de Produccin Ecolgica.
Joo Onofre Antas, Head of Unit. DG Agriculture and Rural Development. European Commission.
12:00-13:30 Debate: Postura andaluza ante el Nuevo Reglamento.
Rafael Bolvar Raya, Subdir. Gen. Calidad Diferenciada y Agricultura Ecolgica.
Rafael Olvera Porcel, Director General de Produccin Agrcola y Ganadera.
Francisco Belmonte Mndez, Responsable de Produccin Ecolgica. Cooperativas Agroalimentarias de Andaluca.
Evelyne Alczar Marn, Coordinadora de Proyectos e Internacional de Ecovalia.

Viernes 6 de noviembre, Centro de Educacin Ambiental (IMGEMA)

II Encuentro de Huertos Sociales de Andaluca.

Visitas escolares al Centro Agropecuario de la Diputacin de Crdoba

Fecha: Concretadas con los centros.

Lugar: Centro Agropecuario.
BIOCrdoba pone el foco en las nuevas generaciones. Los escolares de centros educativos de Crdoba podrn visitar el
Centro Agropecuario. As conocern de primera mano las instalaciones, el vivero de plantas ornamentales, la avicultura
y ganadera de razas autctonas, entre otras. All podrn realizar tambin actividades relacionadas con el sector ecolgico.

Jueves 5 de noviembre, Diputacin de Crdoba (Saln de actos)

Modera: Alberto Matarn Ruz, Profesor de Urbanismo y Ordenacin de la Universidad de Granada y David Gallar
Hernndez, Departamento Ciencias Sociales y Humanidades, Universidad de Crdoba.
13:30-14:30 Visita al Real Jardn Botnico de Crdoba. IMGEMA.

Jornada sobre Ganadera Ecolgica.

Modera: Cipriano Daz Gaona, Veterinario. Ctedra de la Ganadera Ecolgica Ecovalia, Universidad de Crdoba.
16:00-16:45 Experiencias en comercializacin de ganadera ecolgica.
Andrs Picn Zambrana, ganadero y comercializador on-line (club del ibrico.com).
Juan Jos Gmez Mateos, ganadero y comercializador.
Juan de Dios Serrano Gonzlez, Gerente de Quesera de Sierra Subbtica, S.L.

14:30-15:00

Descanso.

15:30-16:00

Presentacin del encuentro.

Jeanne Pourias, Experta en Agicultura Urbana de la Escuela Politcnica AgroParisTech.

16:00-18:00

Talleres:
Aproximacin a la terminologa entorno a la "agriculutra urbana".
Ral Puente Asuero, Departamento de Geografa, Historia y Filosofa, Universidad Pablo de Olavide de Sevilla.
Posible articulacin de una "Red de huertos".
Alfonso Pecino Lpez, Coordinador de Medio Ambiente, Ayuntamiento de los Barrios.
Anlisis de la problemtica normativa.
Francisco J. Muoz Macas, Tcnico de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Crdoba.
Posibilidad de creacin y presentacin de proyectos europeos.
Pablo J. Gonzlez Provost, Dpto. Ecologa de la Agencia de Gestin Agraria y Pesquera de Andaluca.

18:00-18:30

Descanso.

18:30-19:15

Conclusiones.
Alberto Matarn Ruz, David Gallar Hernndez.

16:45-17:00 Descanso.
17:00-18:15 Ponencia Normativa aplicada, Manejo y Sanidad Animal en produccin ganadera ecolgica.
Oscar Garca Barrero, Licenciado en Veterinaria, responsable de ADS en Segovia.
18:15-19:00 Taller de anlisis de la situacin actual, carencias y propuestas de mejora de futuro del mercado
ganadero ecolgico.