Platos tradicionales ingleses

FISH AND CHIPS

Es un plato de comida rpida muy popular
enInglaterra. El plato consiste
en pescado de diferentes tipos (sobre todo
bacalao y merluza) rebozado con harina y
huevo acompaado de patatas fritas a las
que se suele aadir sal y vinagre.

SUNDAY ROAST
Llamado as porque es tpico tomarlo los
domingos consiste en asado de diferentes
carnes ( cerdo, ternera cordero )
acompaado de patatas asadas, yorkshire
pudding (como un vol-au-vent
vaco), salchichas y verduras de temporada
todo ello regado con una espesa salsa hecha
con cebolla y el jugo de la carne (gravy).

BANGERS AND MASH

Son salchichas con pure de patata. Las
salchichas pueden ser de varios tipos y el
pur de patata es natural. A este plato
tambin se le aade salsa gravy.
SHEPHERDS PIE (EMPANADA DEL
PASTOR)
Consiste en una capa de carne
de cordero picada y recubierta de pur de
patata.La carne picada est frita con cebolla,
gisantes, zanahorias y otras verduras; cuando
est hecha se le aade una capa de pur de
patata consistente y se mete al horno hasta
que se dore y se ponga crujiente.
Otras variantes son Cottage pie (si est hecha
con carne de ternera.) y Fisherman's pie (con
pescado).

PIES (EMPANADAS)
Son similares a nuestras empanadas, las
ms frecuentes son de pollo con
championes (chicken and mushroom),
ternera y riones (steak and kidney) y
ternera a la cerveza (steak and ale), todas
ellas se sirven acompaadas de gravy y
normalmente de patatas y verduras.
BUBBLE AND SQUEAK
Es un plato hecho con restos de verduras del
da anterior, normalmente del Sunday roast
que se fren todas juntas. Los principales
ingredientes son col, patatas, zanahorias,
habas , coles de bruselas y cualquier otra
verdura que se tenga a mano.
TOAD IN THE HOLE (literalmente
sapo en el agujero)
Son salchichas en masa de pudn de
Yorkshire, normalmente servido
con verduras y gravy.

PLOUGHMANS LUNCH (literalmente

almuerzo del labrador)
Es un aperitivo fro que se suele servir en los
pubs y consiste en un plato con unos trozos
de queso (normalmente chedar), encurtidos o
cebolletas a la vinagreta, pan y mantequilla.

"La contribucin inglesa a la cocina mundial, las patatas fritas", dijo John
Cleese, un ingls miembro original del "Monty Python's Flying Circus".
Muchas personas alrededor del mundo se burlan de la comida inglesa.
La comida inglesa tradicional ha derivado en platillos ms sencillos que
se pueden preparar rpidamente. Sin embargo, como reporta la revista
"The Guardian" en 2005, el alimento favorito de la mayora de los nios
ingleses el da de hoy es un platillo con curry, para nada un platillo
tradicional ingls.
"La contribucin inglesa a la cocina mundial, las patatas fritas", dijo John
Cleese, un ingls miembro original del "Monty Python's Flying Circus".
Muchas personas alrededor del mundo se burlan de la comida inglesa.
La comida inglesa tradicional ha derivado en platillos ms sencillos que
se pueden preparar rpidamente. Sin embargo, como reporta la revista
"The Guardian" en 2005, el alimento favorito de la mayora de los nios
ingleses el da de hoy es un platillo con curry, para nada un platillo
tradicional ingls.

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Desayuno

Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images

El desayuno tradicional ingls consiste de huevos fritos, pan frito, salchichas,

hongos, tocino, tomates y frijoles. Se conocen Inglaterra como "fry-up" o "Full
English". El Full English todava est disponible en muchos hoteles en Inglaterra,
pero no se sirve en casa muy seguido antes del trabajo o la escuela. La madre de la
gente de ingresar prefiere un desayuno de cereal fro o caliente, pan tostado con
mermelada, jugo; y una bebida caliente, ya sea caf o t. Los cereales populares en
Inglaterra son: Weetabix, Jordans Meusli y Cornflakes de Kelloggs.

Almuerzo

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El almuerzo tpico en Inglaterra es entre las 12:00 y 1:30 p.m., y consiste de un

sandwich, como salchicha y cebolla, jamn y pepinillos, o camarn o atn y
mayonesa. Junto con el sandwich, un ingls puede comer una bolsa de patatas
fritas, fruta o panecillos. Tambin puede ser que agregue un tarro de cerveza si la
persona est almorzando en uno de los muchos bares a lo largo de Inglaterra. De
otra forma, un t, caf o una bebida carbonatada es la bebida de eleccin. El muy
popular platillo de pescado y patatas, a menudo envueltos en un cono de papel,
siguen siendo uno de los alimentos favoritos de los ingleses, as como las salchichas
y el pur de papa.

La hora del t

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El t por la tarde es una hora para botanear con una bolsa de patatas o unos
panecillos, y beber rpidamente una taza de t o caf. La hora del t es un trmino
antiguo para la hora de la cena; algunos ingleses todava lo usan para indicar la
ltima comida del da. El da de hoy la ceremonia del t se reserva para ocasiones
especiales, es un evento elaborado que incluye sandwiches (sin la corteza) de
pepino, berro o salmn ahumado. Adems de estos, pequeos pasteles o galletas, t
negro, de jazmn o Darjeeling. Los turistas todava pueden disfrutar de la ceremonia
del t en algunos hoteles y restaurantes.

La hora del t o cena

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Platillos de distintas partes del mundo se han introducido la comida inglesa. La

comida rpida elaborada con curry, comida tandoori y comida china son de las ms
populares en Inglaterra. Pero la ms comn de las comidas cocinadas en casa
durante la semana es la "meat and two veg" (carne y dos vegetales). Una comida
tpica por la tarde puede incluir carne asada, una salsa caf hecha de los jugos
producidos por la carne, zanahorias, guisantes, col y muy seguido patatas. Los
domingos, se hace una comida ms grande con carne, puede ser que un Yorkshire o
pudn negro, patatas y vegetales.

Dulces, botanas y postres

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Despus de la comida por la tarde, un ingls puede preguntar, "qu hay de

postre?" o "hay budn?". El budn es la forma favorita de terminar una comida
inglesa. Hay diversos tipos tradicionales y muy populares en Inglaterra, por
ejemplo, el Spotted Dick (un budn al vapor que contiene grosellas secas), la trufa
(pastel esponjoso con corteza, fruta y crema batida).
EN INGLES

FISH AND CHIPS

It is a very popular dish fast food temperature and climate. The dish consists of
different types of fish (especially cod and hake) with flour and egg batter
accompanied by fries which usually add salt and vinegar.
LA HORA DEL T
The afternoon tea is a time for snacking with a bag of chips or a few rolls, and
quickly drink a cup of tea or coffee. Tea time is an old term for the dinner; some
English is still used to indicate the last meal of the day. Today the tea ceremony
is reserved for special occasions, is an event developed which includes
sandwiches (without the crust) cucumber, watercress and smoked salmon.
Besides these, small cakes or biscuits, black tea, jasmine or Darjeeling. Tourists
can still enjoy the tea ceremony in some hotels and restaurants.
EL ALMUERZO
The traditional English breakfast consists of fried eggs, fried bread, sausages,
mushrooms, bacon, tomatoes and beans. England are called "fry-up" or "Full
Ingls". The Full Ingls is still available in many hotels in England, but not
served at home very often before work or school. The mother of the people
entering prefers a hot or cold breakfast cereal, toast with jelly, juice; and a hot
drink either coffee or tea. The popular cereals in England are: Weetabix,
Jordans meusli and Kelloggs Cornflakes.