Aminocidos y Protenas

Cadena lateral

Aminocidos codificados
por el ADN

Ismeros
Los ms
abundantes
Son los
ismeros L

Los aminocidos se unen por enlaces peptdicos

Estructura primaria:
Secuencia de
Aminocidos
En una cadena
Polipeptdica
Principal enlace:
-enlace peptdico

Nota : el enlace
Debe ser Trans
y por lo tanto
El H debe ir
hacia abajo

Los aminocidos se unen por enlaces peptdicos

Nota : el enlace principal
En esta estructura es
Por puente de hidrgeno

Estructura secundaria:
Conformacin local que
permite formar patrones
De plegamiento regular en
una cadena polipeptdica,
Es decir, la forma que
adquiere la cadena
polipeptdica al plegarse
sobre s misma
Principal tipo de
plegamiento:
-Hlice alfa

-Lmina beta

Hlice alfa

Estructura
secundaria

Alfa hlice
Fuerzas importantes:

Enlaces por
-Puentes H cada 3.6 aa
-Fuerzas Van
Der Waals
-Interacciones
Hidrofbicas

Estructura secundaria

Lmina beta

Fuerzas importantes:
-Puentes H entre aa. alejados
-Fuerzas Van Der Waalls
-Interacciones Hidrofbicas

Estructura terciaria
Plegamiento
entre una misma
Cadena de
Polipptido
Se pliegan
Las cadenas
Alfa y las
Lminas beta
Se unen por
-Puentes

disulfuro

Puentes disulfuro

Estructura cuaternaria
Plegamiento
entre distintas
Cadenas de
polipptido

Resumen de las estructuras

Primaria, secundaria,
Terciaria y cuaternaria
de las protenas

Las protenas pueden desnaturalizarse

Desnaturalizacin:
Prdida de la estructura
Secundaria, terciaria
Y cuaternaria de una protena

Los factores que desnaturalizan

A una protena son:

Temperatura
pH
Fuerza inica

Las protenas pueden

desnaturalizarse
Desnaturalizacin:
Prdida de la estructura
Secundaria, terciaria
Y cuaternaria de una
protena

Los factores que

desnaturalizan
A una protena son:
Temperatura
pH
Fuerza inica

fin

Estructura y
Propiedades de las
Molculas portadoras
De la informacin
Gentica:
Los cidos nuclicos

James Watson y Francis Crick

Estructura qumica de las purinas y pirimidinas,

constituyentes del RNA y DNA

Componente bsico de los cidos nuclicos

Bases
nitrogenadas

BASES NITROGENADAS

Principales caractersticas qumicas:

HIDROFOBICIDAD
La naturaleza aromtica de los anillos hace que las bases tengan
Un carcter marcadamente apolar, que sean hidrofbicas e insolubles
En agua.
Absorcin de Luz UV.
La absorcin de luz UV es una caracterstica de las bases puricas y
Pirimdicas por su carcter aromtico. Absorben a 260 nm. Esta
Propiedad sirve para cuantificar c. nuclicos, nucletidos y
Nuclesidos.

Estructura qumica de
ribosa y 2-desoxirribosa, constituyentes del
RNA y DNA
Componente neutro de los cidos nuclicos

Azcar
pentosa

El OH presente en la posicin 2 del azcar en el RNA lo hace mas inestable

Que el DNA.

COMPONENTE CIDO DE LOS CIDOS NUCLICOS

El grupo fosfato
Propiedades qumicas importantes:
Hidroflco
Su pka es de 6 , es decir que
A pH fisiolgico se relaciona con
Protenas con carga positiva como
Lys y Arg.

La estructura del DNA

Base nitrogenada + azcar pentosa = Nuclesido
Base nitrogenada + azcar pentosa + grupo fosfato = Nucletido

Estructura y nombres de los nucletidos y nuclesidos

De DNA y RNA

Estructura primaria
Unin de los nucletidos mediante enlaces fosfodister

La estructura del DNA

Notacin abreviada de una hebra de DNA

Apareamientos
De bases A-T
G-C

La estructura del DNA

DNA-B estructura que prevalece In vivo

La estructura del DNA

Los monmeros del DNA son
Los nucletidos.
Existen 3 fuerzas que estabilizan
Una doble hlice:

1. Enlaces por puente de H

2. Interacciones hidrofbicas
por apilamiento de bases.
3. Interacciones con el agua
por el carcter hidrflico del
grupo fosfato.

Resmen de las principales caractersticas de

la doble hlice

1.- Antiparalelismo
2.- complementariedad
3.- helicidad (dextro o levo)
4.- Paso de la hlice (por cada vuelta hay 10.4 pb)
5.- Altura del paso de la hlice (3.4 nm)
6.- Separacin entre bases apiladas dentro de la hlice=0.34 nm
7.- Dimetro de la hlice= 2 nm
8.- Existen tres fuerzas que estabilizan la doble hlice.
9.- Hay un surco mayor y un surco menor
10.- El apilamiento de bases es casi perpendicular al eje de la doble
hlice.

DNA-A
Prevalece bajo
condiciones
De alta salinidad o
deshidratacin
11 pb por vuelta
Dimetro de la
vuelta = 23
Angstroms
Hlice dextrgira
No hay surco mayor
ni menor

La estructura del DNA

Superempaquetamiento de
El DNA

Cada tres nucletidos

Codifican para un
aminocido
Replicacin:
Copia de DNA a DNA

Transcripcin:
Copia de DNA a RNA
Traduccin:
Copia de RNA a protena

Cdigo gentico
Describe la correlacin entre dos lenguajes:
La secuencia de nucletidos en el RNAm y la secuencia de aminocidos
en un polipptido.

George Gamow......cada aminocido de un polipptido est codificado por

tres nucletidos (codn o triplete)

George Gamow... El cdigo se lee de una manera no superpuesta.

Esto es que cada nucletido forma parte de
un solo codn.

El cdigo gentico

El cdigo es redundante (degenerado)

Se entiende por
Degeneracin el
Hecho de que un
Aminocido est
Codificado por
Ms de un codn.
A los codones que
Codifican el mismo
Aminocido se les
Llama codones
Sinnimos.

El cdigo gentico es casi Universal

Caractersticas del cdigo gentico

-Cada tres nuclltidos (codn) codifican para un aminocido.

-Total de codones = 64, de los cuales solo 61 codifican para
Aminocidos.
-Tres de los codones (UAA, UAG, UGA) no especifican ningn
Aminocido porque son seales de terminacin de la traduccin.
-El codn de inicio de la traduccin (AUG) especifica para una
Metionina en eucariotas y para una formil-metionina en
procariotas.
-Es casi Universal.
-Es redundante (degenerado).

Cdigo gentico