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ContactoconloDivino:GuisodeLentejasVegetariano
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ParacombatirlosprimerosfrosdeOtoo,queradejarlesunarecetadeunriqusimoguisodelentejas.
Selasdedicoadosamigasvegetarianas,MaraFernandaCaudarellayJuliaValientequemehan
alentadoparadejarporunmomentolosplaceresdelacarne.
Aquvamos...

Ingredientes:
Para4personas:
Lentejas:.............................300grs.
Zapallo:..............................250grs.
Zanahoria:............................1
AjMorrn:...........................1/2
Puerros:..............................2tallos.
Cebollitadeverdeo:.............2
Cebolla:..............................1chica.
Ajo:.....................................2dientesmedianos.
Perejilpicado:........................1pocillo.

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Caldodeverduras:...................1litro.
Latadetomates........................1
Azcar:...................................1cucharadadet.
Aceitedeoliva..........................3cucharadassoperas.
Sal:........................................agusto

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Zapallo:calabazadeperrocohombroamargoanocarahuyameauyamacalabazaangola
abboraayotepipianezapayotecomate
Zanahoria:censuraazanoria.carottecarotacarrot
AjMorrn:chile,chiltoma,locolo,pimiento
Puerro:porro,poro,ajoporro,ajopuerro
Cebolladeverdeo:cebolladealmcigo,cebollalarga
Cebolla:cebola,cebollaperlada,cebollacabezona
Ajo:ajete,cebollino,chalote,puerrosilvestre
Caldo:fondo
Pimentndulce:prprikasinpicor
Nuezmoscada:nuezcoscada,macs

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Revolvemosconlamanoytiramoselagua.Repetimoslaoperacinunpardeveces.

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2. Limpiamos el zapallo, retirndole las semillas. Luego, lo colocamos junto a las lentejas en una olla
pequea con 1 litro de caldo de verduras o agua. (si el caldo de verduras es salado no ser necesario
agregarsalextra).Cocinamosalrededorde30minutossintaparlaolla,afindequeelaguasereduzca.

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6.Luegodeunpardeminutos,agregamoslostomatespreviamentecortados

Andaluciaviewed"Contacto
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BuenosAiresviewed"Contacto
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Maracuy"16minsago
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7.Sazonamosconabundantepimentndulceyorgano.Tambinagregamosunapizcadecominoyun
toquecitodecurry(ojoconpasarseporquesonsaboresmuyinvasivos).Silesgustapicante,tambin
debenagregarleajmolido.
Finalmenteagregamosunacucharada(det)deazucar,afinderealzarlossaboresycontrarestarel
cidodeltomate...

8.Pasados20minutos,elzapalloyaestarlisto.Loretiramosdelaguaconunapinza,dejandoquelas
lentejassesigancocinandopor10minutosms,hastaqueestntiernas.

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Yconunacucharaseparamoslacscaradelzapallo.

9.Ahoraagregamoselzapalloalapreparacin.Estesedisolverdndoleconsistenciaanuestroguiso.

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10.Luegode30minutos,yatendranqueestarlistaslaslentejas.Amimegustanaldente.
Lasagregamosalapreparacin,juntoconelaguadecoccin.
Permtanmeunaimagenimpresionista...

11.Finalmente,dejamosquereduzcaunpocoellquido...

12.Cuandologramoslaconsistenciadeseada,probamosyagregamosmssalencasodesernecesario.
Luegoapagamoslallamaagregandoelperejilpicadoeinmediatamentetapamoslaollaporespaciode5
minutos,paralograrquetodoslossaboresseconcentren.

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Yyatenemosnuestroplatolisto!!!!

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Etiquetas:ajo,ClsicosdelaCocinaArgentina,CocinaVegetariana,guiso,lentejas,light,receta,RecetasdeCocina,sincarne,
tomates,vegano,vegetariano,zapallo

160 comentarios:
oscar 23demarzode2011,18:29
muybuenalareceta,practicaysimple,siempredeseeunguisodelentejassincarne.
Responder
Respuestas
AnaRomano 31demarzode2012,11:50
Meencantanlaslentejasydehechosiemprehagoesteplatosincarne,peroelprocedimiento
quehasseguidotu,esmuchomasdelicado,ycuidadoso,yseguroelresultadoseramucho
mejorqueelmio,asiquevoyaprepararlasatumodoporquesiguiendotuspasosninguna
recetapasadesapercibida,todoquedaexquisito!GraciasDiego!!!
Responder

DiegoEzequielBianchi 23demarzode2011,19:43
GraciasOscar,noteolvidesdeponerlebastantepimentndulce.Esoledaungustomuyparecidoal
sabordelchorizocolorado,peroconlasventajasdetenercerocolesterolycaloras.Saludos!!
Responder

Julia 24demarzode2011,1:15
Uyyyyy! Esta receta es impresionante!! GRACIAS DIEGO! Ahora necesito comprar los ingredientes y a
cocinarestefindelargo!Despustecuento..!!
Responder

Julia 24demarzode2011,1:32
LesdejoladireccindemiBlogporsiquierenpintar,disearocrearmandalasmientrasesperanaque
secocinenestasdelicias...
Julia
Responder

DiegoEzequielBianchi 24demarzode2011,9:12
VamosavercomotesaleJulia.
Ahhh,teolvidastedeponerladireccindetublog!!
Yolasaqudetuperfil.Hermosaslascosasquehacsyenses!!
Bueno,aquva...
Mandalas:http://paisajeinteriorjulia.blogspot.com/
Responder

CrispiesAlNatural 24demarzode2011,12:51
Hummmmmmmmm!!hastaquesepuedeoler...aesteguisito..sevdelicioso.GraciasDiegoporvisitarmi
Blog!!Saludetes))
Responder

DiegoEzequielBianchi 24demarzode2011,13:34
Meencanttublog!!.Quebuenoestarconectadoseintercambiarinfo.Unabrazo.
Responder

RositaVargas 24demarzode2011,23:30
Estarecetaestespectacular,unpasoapasodelujomeencant,bienpreparadaybellasfotos,estoy
encantadadeencontrameconunArgentino,sonmuyescasosenlosblog,asnoshemosquejadoconmi

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amigaEstelaquetambinesArgentinaunabrazoycarios,lapasinporcocinarsenotaentusriucas
recetas,abrazos.
Responder

DiegoEzequielBianchi 25demarzode2011,5:04
QuelindoloquemedecsRocita!!Tuspalabrassonunmimoparaelalma.Veoquesosunaexpertaen
blogs.Eltuyomeencant,yaloverdetenidamenteyharalgunadetusrecetas.Temandounbeso
grande!!!
Responder

rousse 27demarzode2011,8:13
hummmsevedelideli,dechuparselosdedos,soyvegetariana,megustariaquepasaranmasrecetas
deestetipo,teagradezco
Responder

DiegoEzequielBianchi 27demarzode2011,13:48
Prometo que seguir posteando recetas vegetarianas. Estoy pensando en hacer unos sorrentinos de
palta.Notelospierdas!!Saludos.
Responder

LPEZZINI 5deabrilde2011,10:28
Hamasdecomerlentejas:)
Responder

CrisY. 13demayode2011,20:37
QubuenarecetaDiego,mirquehabrhechoguisosenmividaperosteesespecial,tienetusello,
sosmuygenerosoalpublicarlo......siempremeenseasalgovalioso!besosamigazotequiero!
Responder

DiegoEzequielBianchi 14demayode2011,7:02
Lacomidatienelaparticularidaddeconectarnosconlosbuenosrecuerdos.Ycreoqueesteguisoes
especial, porque nos hace acordar a ese hermoso viaje de egresados que pasamos en Punta.
Imborrableparasiempre.Graciasportuspalabras.Tequieroamiga!!!!
Responder

cociname.com 24demayode2011,6:25
Tu receta ha enttrado en cociname para empezar a recibir votos, siguela desde aqu:
http://www.cociname.com/story.php?id=146
Responder

DiegoEzequielBianchi 24demayode2011,10:19
Muchasgracias.
Responder

Annimo 5dejuniode2011,20:31
Eraloqueestababuscandoenestapatagoniaconfroyahoraconlavavolcnicaqueraprepararun
guiso de lentejas sin carne y apareci este lugar que agradezco, ya puse a hervir las lentejas y el
zapallo,esperoquemesalgarico.Gracias
Responder

DiegoEzequielBianchi 5dejuniode2011,21:27
Quebuenopatagnico!!Despuscontamecomosalio.Saludosyquelodelvolcnpasepronto.
Responder

Annimo 26dejuniode2011,9:35
Muybuenareceta,lavoyahacer....Gracias
Responder

DiegoEzequielBianchi 26dejuniode2011,22:34
Denada,esperoquetesalgarica.Saludos!!!
Responder

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Cinthia 11dejuliode2011,14:55
Riqusimo!!!Lococinanocheylorepethoy!!!Graciasporlareceta:)Saludos!
Responder

DiegoEzequielBianchi 11dejuliode2011,23:53
QuebuenoCinthia!!Laverdadquelaslentejassonlomsparaelinvierno.Unplatoriqusimoysano.
Responder

Annimo 6deagostode2011,8:59
GraciasDiegoportureceta!!lodelossorrentinosrellenosconpalta,medisteunabuenaidea,tengoun
arbol de paltas y ya no se que mas hacer con ellas. Aprovecho para felicitarte por tu blog, esta muy
bueno.Besos
Responder

DiegoEzequielBianchi 6deagostode2011,16:26
Sitesobranalgunaspaltastiralasparaaququeestncarsimasjaja!!Debestenerunjardninmenso,
porquelapaltaesunrbolgigante.Mealegoquetehayangustadolasrecetas.Aponerlasenprctica!!!
Responder

Annimo 25deagostode2011,7:40
Esaslentejastienen una pinta brrrrrrbara. SI les aades unas cucharadas soperas de Quinoa no te
imaginascmoquedarn.Prubalo,yosigoconmispruebas.
:)
paquescribas@hotmail.com
Responder

DiegoEzequielBianchi 26deagostode2011,9:24
Hace un par de dias compre quinoa nuevamente. Hoy te voy a hacer caso y me hago unas lentejitas
agregandoleunpocodelasemillasagrada.Gracias!!
Responder

Emi 29deagostode2011,20:01
Hola,laensaladadequinoaesunsimilaraltrigoconquesehaceTabule,conmorronytomatequinoa,
cebolla,perejil,menta,sehaceunaensaladamuyrica
Responder

DiegoEzequielBianchi 30deagostode2011,16:31
Hayqueprobarla!!GraciasEmi.Saludos.
Responder

Estela 4deseptiembrede2011,16:13
Comprtodoslosingredientes,slonovoyaponerlemuchopicanteporquedosniascomerntambin.
CASIMECOMOLASFOTOS.Enalgunascosassoytantaurina,(asc)quenopodadejardepensaren
esasfotosmaravillosas.
Cuandolocomamostecuento!!!!
Graciasportusrecetas,primeroestmago,yporesanarrativatanplutonianaquemisolen8apesarde
sersagitarianaladisfrutaigual.AbrazodeOsa.
Responder

DiegoEzequielBianchi 5deseptiembrede2011,13:55
Leste
el
cuento
oportunidad.html#comments

http://contactoconlodivino.blogspot.com/2011/06/lasegunda

Si,mesaliunpocodensoyoscurojaja.
Buensimo,cuandohagaslarecetadecimequetepareci.BesosEstela!!!
Responder

Annimo 7denoviembrede2011,14:07
Deliciosas!!!....estaeslaterceravezquepreparotureceta.
Felicitaciones
Responder

DiegoEzequielBianchi 7denoviembrede2011,22:10
Epaquebueno!!Igualesperoquenosealaltima.Besos!!

http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2011/03/guisodelentejasvegetariano.html

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Responder

Rubn 14deenerode2012,12:13
HolaEzequiel,mecrucporazarcontublogydescubrqueel80%delosplatosquepresentssonde
migustoylospreparohabitualmenteencasadeformamuyparecida,quecoincidencialoca!Muybueno
elblog,saludosdeunargentinodesdeChile.Rubn
Responder

DiegoEzequielBianchi 14deenerode2012,13:57
Hola Rubn, veo que sos escorpiano como yo!! Sabas que los mejores chefs del mundo tienen esta
energa?Escorpioeselsignodelamuerte,ladestruccinytransformacin.Yloscocineroshacemos
eso,transformamostodotipodecadveres,losponemosbonitosygustososparaqueloscomensales
losdevorenapiacere.Teinvitoaprobarelotro20porcientodelasrecetasquenoteresultenfamiliares.
Lolindoessiempredescubrircosasnuevas.Yenesesentido,tusaportessernmsquebienvenidos.
Saludoshermanochileno!!
Responder

soniafernandez 10defebrerode2012,18:18
teloprometoqlapreparo...meencantolareceta..
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 10defebrerode2012,18:29
TetomolapalabraSonia!!SaludosdesdeBuenosAireshermanaparaguayaybienvenidaa
miblog!!
Responder

AnaRomano 21defebrerode2012,12:57
Cadanuevarecetaqueencuentroentupagina,despiertaTODOSmissentidos!Sonmagicas!!!Gracias
Diego!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 21defebrerode2012,16:42
GraciasavosAnitaporacompaarmesiempre!!
Responder

Annimo 26defebrerode2012,20:49
holahoyhiceturecetayquedosabrosisisima,gracias!!!!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 26defebrerode2012,23:30
Quebueno!!Esperoquesigasprobandoconotrasymedestuparecer.Saludos!!
Responder

Annimo 7demarzode2012,18:17
muy buena la receta. Yo no concegui zapallo y le puse calabacin encambio y cubitos de batata
horneadospreviamente.Saliodelujo.
EstoyenBristolInglaterrayesinviernoaca,asiquemevinode10lareceta.Vamosaverqueopinanmis
amigos.
Saludos,ygracias,
PablodesdeInglaterra
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 7demarzode2012,18:56
El calabacn o zucchini, como solemos decirle por aqu, es riqusimo. Yo uso ms bien la
cscaraydosmilmetrosmsdecarne.Ylopongocortadoenjulianaalfinal,casicuando
apagoelfuego,paraqueconservetodosucolorynoseablandedemasiado.Lousomucho
paraloswoks.MealegroquetehayagustadolarecetaPablo.Ysuerteconlosamigos.Ysi

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sosargentocomoparece,haceconfraternidadconlosingleses,paracontrarrestarunpoco
tantasinraznqueseestdandoconelTemaMalvinas.Saludos!!
Responder

Annimo 16demarzode2012,9:51
HolaDiegoteescribodeSantiago,anochehiceturecetayquedsuperricaymuydistintaacomohago
laslentejasfrecuentementequeesconeltipicozapalloyarroz...graciasporcompartirla.
Solamentemefaltunpoquitopicante,perolaproximalepondrunapiscadeajienpolvo.
Saludos,Amanda
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 16demarzode2012,14:09
Elpicantemeencanta,perosuelonoponerloenlasrecetas,porqueelpaladardemuhchos
argentinos an no est preparado. Yo le agrego aj molido o pprika picante. Queda una
delicia!!BesosAmandaygraciasporvisitarme.
Responder

Abejacosturera 19demarzode2012,20:39
Yatengolaslentejasenelfuego...quedarnbuenasconquinoa?omejorunpoquitodearroz...dudo!
Saludos
Scarlett
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 19demarzode2012,21:03
Conquinoaquedamuybien.Esos,acordatedehervirlassinsalparaquenopierdasupoder
nutritivo. Luego se las agregs a las lentejas y salas. Y adems de lavarlas muy bien
previamente.
Responder

EstelaVictoria 22demarzode2012,20:15
Aprovechando el fro lo voy a hacer maana, me encant la idea....Tengo todos los ingredientes y es
idealparaquienessonvegetarianosoproblemasdecolesterol.Luegotecuento.Meparecequetengo
casitodo...
Besosygraciasportusideas
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 23demarzode2012,1:24
Dale!!UnbesograndeEstela!!
Responder

Silvia 29demarzode2012,23:20
qurico!maanahagoestareceta,yameestabaquedandosinideasparacocinarleamihijo,gracias!
despustecuento!SaludosdeSilviadeUruguay
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 30demarzode2012,10:56
Buensimo Silvia!!! Aqu tens un listado lleno de ideas que te pueden servir
http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/p/recetas.html
Saludosynoteolvidesdecomentarmeelresultado!!
Responder

ElizRodriguez 23deabrilde2012,13:31
Graciasporestareceta,suenadeliciosa,hoymismolahareytecomentodespues.
Responder

http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2011/03/guisodelentejasvegetariano.html

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DiegoEzequielBianchi 27deabrilde2012,0:06
Y...comofue?
Responder

Jimena 26deabrilde2012,19:47
HolaDiego,entrainternetbuscandounarecetaparaunguisodelentejasvegetarianoylleguatu
blog.Yalohicepasoapaso,ymequedimpresionante!!!Teagradezcolainfoymevoyafijartusotras
recetas!
Saludos
Jime
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 27deabrilde2012,0:08
ExcelenteJime!!Ojalmesigasacompaando,mecuentesalgotuyoyaportestusideas.Este
pretendeserunespaciodeidayvuelta,parahacercontactoyenriquecernosmutuamente.
Saludos!!
Responder

Annimo 3demayode2012,20:36
Muchasgracias!!Soyvegetarianayerajustoloqueestababuscando!Maanacomprolascosasyla
hago.Hermosaslasfotos.Queestesmuybien!Mechi.
Responder

DiegoEzequielBianchi 3demayode2012,21:41
Que te salga rico Menchi!! Tens varias recetas vegetarianas fijate en el recetario que tens en la
pestaadearribaalaizquierda.Solotensqueclickearenlafotodeseada.Saludos!!
Responder

danielur 6demayode2012,13:14
Loestoyhaciendoahoramismo,soloqueheaumentadounpocolasproporciones,esperomesalgatan
biencomoavos.Gracias,Saludos.
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 6demayode2012,23:28
Esperoquetehayasalidorico.Saludos!!
Responder

Federico 19demayode2012,0:44
Brutal, Diego. El guisito me sali como los dioses. Como siempre hago, le quito o aado algo a tus
recetasdeacuerdoaloquetengaenlaalacenademomento.Porejemplo,hoyusarrozblancopara
acompaarelguiso,yapartedelzapallohervido,lepusealgodecalabacitaparadarlecoloryvariedad
alfondodecoccin.Sinmencionarquetenaunpocodepancetaquesalteyagregualasverduras.
(Algodecolesteroltenaqueponerlejaja).Asqueenmicaso,nofuetanvegetarianoquedigamos.De
todas maneras, respet tus pasos (como si fuera difcil con estas imgenes brillantes que subs) y las
cantidadesenlosingredientes.
Esta melange de condimentos que lleva es exquisita, adems de volverse una fiesta de colores y
saboresdistintosparapasarestosfrossindemasiadascaloras,conmuchsimasvitaminasylomejorde
todo,casinonecesitssalagregada,porqueloscalditosleaportantodo.
Tefelicito,voyaempezarahacerunadetusrecetasalasemana(queescuandotengoeltiempode
cocinarparamylosdems).Muchasgraciasporestosplatosbellsimos.
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 19demayode2012,14:40
QuebuenoloquemecontsFede!!Meponemuycontentoymegustaqueleagreguestu
toquepersonal.Aseslacocina...unafiestaalqumicaquedalugaralaexperimentacinyel
ensayo.Comosiemprelanecesidadteobligaacrear.Unosetienequearreglarconloque
tieneenlaalacena.Sinirmaslejos,hoyhiceunaespeciederisottoconarrozyaman.Pero
como no tena demasiado, me anim a agregarle unos porotos aduki que quedaron de mil
maravillas.Imaginoqueesomismoconunabuenaseleccindehongossaltados,vaaserel
prximoplatoqueaparecerenmiblog,perodentrodeunoscuantosdas,yaquetengoun

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presente un poco incierto y agitado. Te mando un abrazo y segu mandndome tus
impresionescontusexcelentesaportes.

Federico 20demayode2012,18:09
Porsupuestoqueesperoesarecetacomoelagua..jeje.
Me gusta cuando los blogs son "atendidos por sus propios dueos"(yo sola tener uno de
msicaqueprontoactualizar).Estadeferenciaquetensdecontestarnossiemprenospone
atodoslaspilasynoshaceseguirtemsasiduamenteymejor.
Saludos!!

DiegoEzequielBianchi 20demayode2012,18:12
ParamiesunverdaderoplacerFede.Graciasporacopaarme.
Responder

Georgi 21demayode2012,21:11
Diego, recin termine de comer este guisito!es genial!! lo voy a hacer muchas veces ms porque es
superfacilysano!
Graciasporcompartir!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 21demayode2012,23:03
De nada Georgi!! Me alegro que te haya gustado. Espero que me sigas acompaando.
Saludos!!
Responder

kaka 31demayode2012,20:58
AltaondaaesteBlog...Nosoloporsucreadoryrespondedor(queaunquesuenelogiconosiemprelo
es),sinoporlagentequelosigueycontribuyedespuesdemasdeunao,esmiturnodehaceresta
receta.
Yaestoycomiendolasfotos!
Despuescuentoquesale...
salud!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 31demayode2012,21:24
Meencantaelcontactoconlagente.Creoqueeslanicaformadeaprender.Meencantara
que me dieras tu opinin, sugerencias y aportes. Y tambin que me sigas acompaando.
Saludos!!!
Responder

Annimo 5dejuniode2012,22:30
HolaDiego,unaconsultaelzapallotienecocerceconelcueroporalgunarazonenespecialoessolo
cosadegustos.Gracias
Evelyn
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 6dejuniode2012,13:51
Ningunaraznmasquecuandoestcocidoesmsfcilderetirarlo.Tambinpodspelarlo,
cortarlo en pedacitos pequeos y saltarlo con el resto de los vegetales. La idea es que el
zapallodesaparezca,sedisuelvaenelguisoagregandogustoyconsistencia.BesosEvelin!!
Responder

Annimo 12dejuniode2012,13:19
Diego:ayerpreparturecetadelasLentejasVegetarianas.Nuncalashabaprobado.Lashacacon
chorizoypapa,peroestaversionvegetarianaresultextraordinaria!!!.
Muchasgracias.
Roberto
Responder

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Annimo 23dejuliode2012,22:05
LohiceayerysalioEspectacular!!!!Muchasgraciasporlareceta.saludos.Paola
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 24dejuliode2012,1:51
QuebuenoPalola!!Esperoqueteatrevasconlasotras.Saludos!!
Responder

Annimo 3deagostode2012,0:00
BUENO DIEGO,HOY HICE ESTE GUISITO DE CENA,MMMMMMM!!!!! DELICIOSO Y ESO QUE LA
COCINA NO ES MI FUERTE,PERO LO HACES TAN SIMPLE Y ME ENCANTA EL PASO A PASO,ASI
QUESEMANALMENTEVOYAIRPREPARANDOTUSPLATOS.AMIGUISOLEAGREGURODAJAS
DECHOCLO.ABRAZOSDELUZYASEGUIRCRECIENDO.CLAUDIA
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 3deagostode2012,0:19
QuebuenoClaudia!!Mealegramuchosaberquevasaseguiracompandome.Temando
unbesograndeyesperoquelaprximamecuentesalgomssobretuvida.Saludos!!
Responder

Annimo 8deagostode2012,18:07
nosecomopuedeshablardeguisonaturalyluegovasyleechasdoscubitosdecaldoatuguiso.De
verdad esos cubitos estn hechos a base de grasas saturadas, glutamato...cocinar con potenciadores
artificialesdelsabornotieneningntipodemrito,losiento.Porlodemslarecetatienebuenapinta.
Soysuperfandelaslentejasentodassusvariantescrnicasyvegetarianas.
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 8deagostode2012,19:39
Mmm tienes razn. Pues no le eches los calditos, agrgale caldo natural y llvate todo el
mrito.)
Responder

ANDREA 23deagostode2012,13:44
Excelente receta! Lo hice y quedo espectacularrrr...hasta las chicas lo comieron! cosa q nunca habia
logrado,yaqueesmuydificilconseguirunsabortanespecialcomoeldeestarecetadelentejas!!!10
PUNTOS!!!GRACIASGRACIAS!!!!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 23deagostode2012,15:37
QuebuenoAndrea!!Piensoqueunodelosgrandessecretosdelacocina,consisteensaber
condimentarbienlascomidas.Esohaceladiferencia.Temandounbesogrande!!
Responder

loca 16deseptiembrede2012,11:05
excelente receta! muy buenas las ilustraciones tambin. Soy vegetariana, y me vienen de diez estas
cosas.milgracias!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 16deseptiembrede2012,14:23
DEnadaLoca!!Quelasdisfrutes!!
Responder

MaruMestiza 24deseptiembrede2012,4:25

http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2011/03/guisodelentejasvegetariano.html

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HolaDiego,deseoqueestsmuybien,megustlareceta,excelente,buensima,excelenteexplicacin
pasoapasoylasfotoshermosas.Graciasdecorazn
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 24deseptiembrede2012,11:21
Graciasavosportuamorosadevolucin.UnbesograndeMaruMestiza!!
Responder

Annimo 17deoctubrede2012,19:10
Diego, mi gur de la cocina. Recibi como obsequio una bella canastita con especias diversas y me
encuentroenlamsabsolutadelasignorancias.Haypocainformacineninternetyporesotevoya
preguntaravos:lapimientadejamaicatienealgnusorelativamentecotidiano?Esdecir:sinapelara
lacocinaafroanglosajona,puedohaceralgodelestilocotidianoutilizandoesetipodepimienta?Tengo
entendidoquelausanparalasfrutasasadasyqueseyoqueotrascosas..Estarabuenosimepods
echarunamano,yaquetengolaseriaintencindeusarla,peronoquieroarruinarlascomidas.Muchas
gracias,che.Fede,deSantaFe.
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 18deoctubrede2012,1:21
Holaamigazo!!Lapimientadejamaicaesunapimientadegranomsgordoymuchoms
aromticaquenuestraconocidapimientanegra.Tieneunaromaqueevocaalclavodeolor,
la canela, el jengibre y la nuez moscada. La usan mucho los rabes en todos sus platos,
comoelkeppe.Esexquisitaparasazonarcarnesymezcladaconjugodelimaolimnvamuy
bien con algunas frutas tropicales. Pods usarla con tranquilidad, te va a dar grandes
satisfacciones.
Responder

Annimo 27dediciembrede2012,23:28
Excelente guiso, siempre lo hago y no se extraa para nada la carne, con la combinacin de los
condimentos,muyrecomendado!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 27dediciembrede2012,23:49
Talcual!!:)
Responder

Annimo 18defebrerode2013,11:55
Excelentetureceta.LatomamosparacompartirenFacebook!!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 18defebrerode2013,18:29
Todatuya!:)
Responder

Ileana 18demarzode2013,9:38
MuybuenarecetaDiego!Meencantaeltrabajoquetetomasparaquelasfotosquedenimpecables..
Haymuchotiempoinvertidoysenota:=).
Leiporarribaquesugerasponerbastantepimentonparadarlasensaciondechorizocolorado...Siusas
pimentonahumado,seconsiguemejorefecto...
Yohagoelguisoveggietambienytecuentoqueusolentejonesyloshiervodirectamenteenlasalsa,
con el agregado de un poquito de agua... Me da la sensacin de que la legumbre se hidrata con los
aromasdelapreparacinyquedamuchomassabroso..
BuenisimarecetaparaelMeatlessMonday!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 18demarzode2013,9:52
Si,elpimentnahumadotambinquedademaravillas.Tambinpodscocinarperfectamente
todojunto,aunqueascomolopreparyoteahorrsunpocodetiempoyademslaverdura

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nosesobrecocina.MuchasgraciasIleanaporlosaportes!!

Ileana 18demarzode2013,13:45
Pornada!esungustazocompartirestapasindealquimiaculinaria.
Lodelasobrecoccion,escierto,poresousoellentejonquecocinamasrpidoyminimizola
sobrecoccion!Ayyquehambremeagarroahora!!!

DiegoEzequielBianchi 18demarzode2013,17:33
Jaja!UnbesograndeIleana!!
Responder

laboratoriomoda 18demarzode2013,10:42
Soyfanticadelacocina,ymepareceincrebleeltiempoquelededicasaesteblog!!,probmuchasde
tusrecetasysonmuybuenas!Tefelicito!!!!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 18demarzode2013,10:57
Muchasgracias!!Esperoquesigasprobandotodaslaspropuestas.Saludos!!
Responder

Annimo 18demarzode2013,15:37
qurico!!!turecetaparacuntasporcionesrinde?Sol
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 18demarzode2013,17:32
Para4debuencomerSol.Unbeso!!
Responder

**Lau** 20demarzode2013,14:28
Desdequeviestarecetaayer,nopudedejardepensarenlasganasquemedierondeprobarla.Hoyla
hiceparaelalmuerzo...elmejorguisodelentejasquepreparenmivida!!!GraciasDiegoporlasrecetas,
desegurointentarconotras!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 21demarzode2013,1:27
FantsticoLau,cualquiercosaquenecesitesmepregunts,tambinmepodsencontraren
Facebook.Besos!!
Responder

Annimo 7deabrilde2013,10:26
GrantrabajoDiegoteagradezcoquelocompartascontodosnosotros.Probaremoselguiso.SoyIgnacio
desdeMontevideo.
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 7deabrilde2013,11:13
BuensimoIgnacio!!Despuscontamecomofue.Temandoungranabrazodesdeelotrolado
delcharco!!
Responder

Annimo 30deabrilde2013,19:17
EXQUISITOOOOOOOOOOOOOOOOOO,Nopuedoexplicarloricoquemesaliograciasaestareceta!!
Besosssssss.Flor
Responder

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DiegoEzequielBianchi 1demayode2013,2:14
QuebuenoquetehayagustadotantoFlor!!Unbesogrande!!
Responder

Annimo 10demayode2013,14:07
Exelente receta!! facil y clara!... lo acabo de hacer para mi amiga y para mi, salio super ricooo! (me
dejastecomounabuenacocinerajaja).Grantrabajo,gracias.vicky.
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 11demayode2013,2:34
Siemprefuistebuenacocinera,soloqueacabsdeenterarte.:)Esperoquesigasprobando
lasrecetasymevisitesseguidoBesos!!:)
Responder

DiegoEzequielBianchi 11demayode2013,2:00
Estecomentariohasidoeliminadoporelautor.
Responder

Andrea 12demayode2013,20:02
Nolepusecurryninuezmoscadaporquenosabasiibaaquedarmuyfuerte.Saliespectacularyno
puedocreerlofcilqueesdehacer!
Noconsumasupropiaespecie!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 12demayode2013,20:53
QuebuenoAndrea.Yalopodsincorporaratuscomidashabituales.
Responder

Annimo 14demayode2013,17:28
muchasgraciasporcompartirlo!!,excelenteblog,saludosdesdeUruguay!!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 14demayode2013,18:11
Unbesograndeylaprximadejametunombre!!
Responder

Annimo 14demayode2013,23:25
Estoydeleitandoelplatoahoramismo,buensimo,graciasnuevamente.Saludos,Charolina!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 15demayode2013,7:43
Mealegro!!Unbesogrande!!
Responder

LuisAlbertoGilli 4dejuniode2013,12:19
POR FAVOR ... NO USEMOS TOMATES DE LATA ... EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE ... GRACIAS Y
NAMASTE
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 4dejuniode2013,15:38

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Cuando es poca de tomates y estn bien maduros y rojos, obviamente es mucho mejor.
Saludos!!
Responder

Annimo 25dejuniode2013,9:18
Excelentelareceta,Diego!!!Estababuscandoalgocomosto:nutritivo,sencilloysintantascaloras)Un
abrazoygraciasporcompartirtusrecetas.
ClaudiaGibson
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 25dejuniode2013,18:55
Buensimoamiga.Probalasydespusmeconts.Besos!!
Responder

Nuria(@Lu) 26dejuniode2013,14:19
Ayer v esta receta y me tent, tanto que la hice, pero con algunas modificaciones: obvi ciertos
elementoscomocebollitadeverdeo,nuezmoscada,lentejas,tomatesyajmorrn,ylosreemplacpor
cebolla (colorada), arvejas, arroz, berenjena y organo.Me sali tan rica que hasta yo misma me
sorprend!jaja.
Graciasporserestavezlainspiracin"Maestro"paraquenossuperemosyaprendamoscadadaun
pocomssobreeloficiogastronmico!.Besos.
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 27dejuniode2013,11:28
Jaja, me encanta que esta receta te haya servido como apoyo psicolgico para hacer una
totalmentenueva.Yporloquecontspareceriqusima!!
Responder

Annimo 2dejuliode2013,16:00
Hoydescubrtublogymeencanttodomuylindoyprolijoybellasfotosynihablarqueesporqueme
gustaelcolornegroquetodomeparecemaslindojaja.lilin
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 2dejuliode2013,18:23
GraciasLilin!!:)
Responder

Annimo 19dejuliode2013,12:27
Meencantlarecetayapgina!Nadamasqueyoleagreguporotos.Peroquedexquisitodetodas
formas!Graciasporcompartiresto!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 19dejuliode2013,14:12
Lahicisteanmsnutritiva:)Graciasporcomentar.Saludos!!
Responder

Annimo 2deagostode2013,0:44
Hoyhiceestarecetayquedcomounareina)Graciasporcompartirla!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 2deagostode2013,6:39
Denada:)
Responder

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Nurit 28deagostode2013,21:45
HolaDiego!haceuntiempitocaenesteespacioylaverdadtefelicitoporladedicacinqueleponsa
todoycadaunodelosdetalles,tantolasexcelentesfotoscomolodidcticodelasexplicacionessonuna
granfuentedeinspiracin!Esteguisolohicecasialpiedelaletra,creoqueeselsabordulcedelzapallo
ms algunos condimentos hindes que le agregu lo que le dio un toque diferente a lo que suelo
comer...quedbuensimo!Muchasgraciasporcompartir!!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 29deagostode2013,0:19
DenadaNurit.Mealegramuchoquetehayagustadolareceta.:)
Responder

natali_nin 24deseptiembrede2013,0:03
mesalioespectacularelguisodelentejas
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 24deseptiembrede2013,7:36
QuebuenoNatali!Esperoquesigasconlasdemsrecetas:)
Responder

Ibelse 8denoviembrede2013,11:25
Gracias!Excelentereceta!Ahoralaestoyhaciendo:)
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 9denoviembrede2013,10:26
Muchasuerte!!Quetesalgadelicioso!!
Responder

Annimo 9defebrerode2014,23:16
Muybuenatureceta,Diego.Seguroquelavoyaponerenprctica.nicamentetehagouncomentario:
elcaldodeverduraencubitonoesvegetariano,yaquetienejugovacuno(creoqueparacompactarla
preparacin).Loscaldosenpolvosison100%vegetarianos.Igualmente,siempreesconvenienteleer
lasetiquetas.Muchasgraciasporturecetanuevamente.Apenasempieceelfromepongoencampaa.
Luciano
Responder

DiegoEzequielBianchi 10defebrerode2014,1:00
GraciasporlaaclaracinLuciano.Sindudaslomejoresleerlosingredientesdelcaldoautilizarpara
asegurarselaausenciadegrasaanimal.
Responder

Annimo 18defebrerode2014,1:07
Hola! hice la receta, slo que sin la cebolla de verdeo porque no tena y le agregu unos fideos
mostacholes.Tenaelmismosaboralguisodemiabuela!Yonomeconfiaba,esquetodaslassalsasy
cosasparecidasquehagomesaleniguales,jajaja.Aunquemesalicomidacomoparaalimentaraun
ejrcito(odos),estabamuuuuuuuuyrico.Saludos!
Responder

DiegoEzequielBianchi 18defebrerode2014,11:33
Fantstico,haydosejrcitosqueestarnfelices:)
Responder

Ana 16demarzode2014,19:55
Hace un tiempo, alguien posteo esta receta en un comentario de La Nacion, la vi, la hice, me salio
perfectay....perdilawebpornoguardarla!Hoybuscandounanuevareceta,mevuelvoaencontrarcon
tu blog de casualidad. Asi que ya lo estoy poniendo en favoritos y aprovecho para decirte
FELICITACIONES!!!!
Responder

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DiegoEzequielBianchi 16demarzode2014,23:21
BrindoporelreencuentroAna!!Unbesogrande!!
Responder

Annimo 22demarzode2014,9:31
Hola!meencantolareceta!Peroqueriapreguntarteconquetiposdelentejasrecomendas?porquevivo
en Francia y aqui hay lentejas Blancas (tipo lentejones), lentejas rojas y lentejas verdes (que son
pequeas).
MuchasGracias
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 23demarzode2014,6:26
Eso va en gustos, personalmente me gustan las lentejas comunes de color parduzco. Son
msgustosasqueloslentejones.Lasrojasnotelasrecomiendo,sedeshacenenseguiday
sonmsdesabridas.
Responder

MLC 14deabrilde2014,11:43
Increibleelguiso!!ayerlopreparyquedoespectacular,unadelicia!!!
Te hago una pregunta tonta, para las proporciones de la receta, cuales serian tus "medidas" de
condimentos (cuchara de te, de sopa, etc ) ya que fui discreta y no me animo mucho a jugar con los
condimentos...megustariaqmeindiquesquecantidadesaproxparaexperimentar...
Muchasgracias,divinoelblog!!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 14deabrilde2014,17:25
Unacda.detdepimentndulce,otradeorgano,ojoconelcominoporqueesmuyinvasivo
asquesolouncuartodecda.det.Elcurryesagustoytambinesbastantefuerte,asque
conmoderacin.
Responder

sofiyagus 28deabrilde2014,21:21
Estamossiguiendoturecetayesperamosquenossalgarica....Confiamosenvos.GRACIAS!
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 28deabrilde2014,21:31
MilgraciasSofiyAgus!!Segurolesvaasalirriqusima:)
Responder

Annimo 21demayode2014,14:43
recetadeliciosa!!larecomiendo
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 21demayode2014,21:33
Gracias:)
Responder

DesireMedieroAznar 31dejuliode2014,11:29
Tiene una pinta estupenda! Si ademas, buscas un lugar donde archivar, compartir o conocer nuevas
recetas,oconocerotrosaficionadosalacocina,ospropongoelservicioCopiapop.es.
Es una pgina donde pueden almacenar todo tipo de archivos sin lmite y coste alguno, todo bien
ordenadoporcategoras,delibreaccesoylistoparacompartir!
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Saludos!:)
Responder
Respuestas
DiegoEzequielBianchi 31dejuliode2014,11:34
:):)
Responder

WashingtonCeli 2deabrilde2015,12:25
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Responder

NicolsB. 15deabrilde2015,11:46
Diego,quedfascinadoconesteplato.Nomesalibieneltemadelzapallo.Loherv20minutosynome
quedtantiernocomoparasacarconlacuchara.Asquelocortbienchicoencubitosyloagreguylo
dejcocinarunbuentiempoafuegobienbajo.Elsaborfinaldetodoslosvegetalesconlaslentejasylos
condimentosesfantstico.
Unaconsulta,hervlaslentejasenelcaldocomodijiste.Perolargaronuncolorsuperoscuro,elcaldo
quedmuyoscuroynomecoincidaconelcolordelcaldodetufoto.Asquelascol,hiceuncaldode
nuevo y puse las lentejas nuevamente en ese caldo. Volvi a quedar oscuro, as que lo agregu as
comoestabaalguiso.Tenamiedoqueelguisoquedeoscuroyconsabormuyfuerte,perono,qued
brbaroigual.Laconsultaessiesnormalquelaslentejaslargueneselquidotanoscuroysihayque
agregarloalguiso.
Gracias!
Responder
Respuestas
DiegoBianchi 15deabrilde2015,23:34
Es normal que algunas lentejas sean ms oscuras que otras. Pero nunca tires el lquido
porqueestsresignandosaborynutrientes.SaludosNico!!
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RominaSaravia 28deabrilde2015,23:08
Exquisito tu guiso de lentejas, lo estoy probando en la cena, gracias por la receta. Un saludo desde
Uruguay!.Ahhhh,meolviddecontartequetambincocineldequinoaaaaa,jajaja.Estasrecetasson
loqueestababuscando!
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DiegoBianchi 29deabrilde2015,8:10
Me alegro muchsimo Andrea. Si ests buscando recetas vegetarianas, el blog tiene un
apartadoespecial.Fijateenlasrecetasporcategoraarribaalaizquierda.
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Annimo 30deabrilde2015,19:25
Mhm... qued tremendo tremendo!! gracias por la receta. Lo hizo mi novia el otro da y me encant.
Gracias!
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DiegoBianchi 1demayode2015,9:16
Que bueno tener una novia que te cocine!! Cuidala que ya no quedan demasiadas jaja.
Hablandoenserio,mealegraquelohayandisfrutado,unabrazo!!
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Annimo 1demayode2015,13:24
INCREIBLEEEE!!!SUPERSABROSO!!!conestoquedasbienconquienseaquelecocines!

http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2011/03/guisodelentejasvegetariano.html

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DiegoBianchi 2demayode2015,22:01
Una receta realmente sencilla y sabrosa, no falla. Va a formar parte del libro que estoy
publicandoenunmes.Notelopierdas!!
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Annimo 5demayode2015,12:29
Hola,muchasgraciasporestarecetaesinteresanteparamiaadirtomatealaslentejasasquesinduda
lointentare.
Tambinmegustarahacerteunaspreguntassobretublog,cuestionestcnicas,peronoseadondete
puedoenviarmimensaje,teagradeceramucho.
Responder
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DiegoBianchi 5demayode2015,14:03
Mirmiperfil,podsencontrarmeenfacebookoescribirmeacontactoconlodivino@gmail.com
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wattanaii 6demayode2015,20:58
Muybuenareceta.Vquenolepusistesal,esoesporelcaldo?Saludosygracias.
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DiegoBianchi 8demayode2015,9:50
Semepaso.Ponelacuandofinalizasdesaltearlosvegetalesyluegoalfinaldelacoccin
rectificassilefalta.Sileponscaldosaladonormalmentenosernecesarioponermssal,
peroesovaengustos.
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BrendaMonzon 12dejuniode2015,18:38
HolaDiego!Encontrtublogbuscandounarecetadeguisodelentejasvegetariano,meencant,una
delicia,utilictodoslosingredientesmenoselcurry,ylogrquelegustarahastaalmascarnvorodela
familiajajajaMuchasgraciasporestasmaravillasdelacocina!
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DiegoBianchi 14dejuniode2015,10:43
DenadaBrenda!!Amimeencantalacarneyconesteguisomepasaeso,nolaextrao:)
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encuentranarriba,abajoyaloscostadosdelapgina.Tambinesmuyimportanteladevolucindeustedesy
suscomentariosmedanfuerzasparaseguirestecamino...

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