1.

Aceite de oliva
Rico en grasas no saturadas es benfico para el cuerpo. Es una fuente importante de
nutrientes en una dieta de restriccin de grasas. Ayuda a la absorcin de nutrientes,
sntesis hormonal y a reducir los niveles de colesterol.
Es importante no usarlo como aceite para cocinar ya que su composicin cambia. Consigue
variedades de aceite extra virgen y que haya sido prensado en fro. De esta forma
obtienes el aceite de mejor calidad.
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Foto [HealthAliciousNess / Flickr]

2. Almendras
Son ricas en protenas, calcio y fibra. Son fuentes importantes de energa, bsicas en una
dieta vegetariana o para personas que realizan actividades fsicas. Su ndice glucmico
ayuda a controlar los niveles de azcar y a activar el metabolismo.
Adems, contienen Omega 3, que protege de enfermedades relacionadas con la obesidad.

3. Avena
La avena es importante en las dietas para bajar de peso porque provoca una sensacin de
saciedad. Es rica en fibra y protenas, lo que la convierte en un excelente desayuno, y
ayuda a reducir los niveles de colesterol. Se le conoce como un purificador de la sangre,
pues contiene sustancias que encapsulan grasas y toxinas para expulsarlas del cuerpo.
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Foto [Abbish Falcn / Flickr]

4. Brcoli
El brcoli es un excelente alimento a incluir en las dietas adelgazantes. Es bueno para los
bronquios y tiene importantes cantidades de calcio, fibra y vitamina C.

Estos nutrientes permiten que los intestinos absorban menos grasa, que sta no se acumule
en las arterias, y optimizan el funcionamiento del aparato digestivo. Adems, el brcoli es
bajo en caloras y fortalece el sistema inmune.

Foto [K. Kendall / Flickr]

5. Frambuesas
Son frutos ricos en fibra y agua, con concentraciones ideales de fructosa que las hacen
recomendables por encima de otras frutas. El cuerpo debe producir energa para poder
consumirlas, por lo que de hecho su aporte calrico, al final, es negativo.
Las frambuesas activan la circulacin de la sangre, contienen flavonoides y ayudan a
regular los niveles de sodio en el cuerpo. Adems, son una fuente importante de
antocianinas, que inhiben la asimilacin de grasas y azcares.
Cmelas entre comidas, para mantenerte fresco y activo.
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Foto [Andrea Pokrzywinski / Flickr]

6. Salmn

Son una de las fuentes ms recomendadas de Omega 3. Tambin contiene protenas, ayuda
a la formacin de colesterol bueno que ayuda a la creacin de hormonas, vitamina D,
bilis y al sano mantenimiento del sistema nervioso y activa el metabolismo, ayudando a
quemar los excesos de grasa abdominal.
Sus cidos grasos detienen el almacenamiento de grasa en el cuerpo. Adems, debido a que
mucho del salmn actualmente es cultivado, no contiene dioxinas ni plomo, metales
pesados que se acumulan en las aguas donde este pescado es nativo.

Jos Eduardo Valads

7. T verde
En general, los ts y las tisanas tienen un efecto en positivo en la digestin de los alimentos,
ya que aportan temperatura y agua. Tomarlos despus de comer siempre benefician el
paso de los alimentos por el intestino y la disolucin de las grasas y carbohidratos,
facilitando la absorcin de nutrientes. Adems, aumentar la temperatura del cuerpo ayuda al
consumo de caloras.
El t verde es, adems, estimulante para el metabolismo, regula los niveles de glucosa,
reduce la presin arterial (consumido con moderacin), ayuda a la absorcin de calcio en
los huesos y combate los radicales libres, gracias al poder antioxidante de las catequinas.
Al igual que el vino tinto, contiene polifenoles, unas sustancias con muchsimas funciones
en el cuerpo, entre ellas, el control hormonal. Los polifenoles del t verde ayudan al control
de las hormonas del estrs, y disminuyen la conversin de la glucosa en grasas, que realiza
el cuerpo para almacenar energa.