Metabolismo

Conjunto de reacciones qumicas simultneas que producen las clulas. Por

esto podemos hacer ejercicio, la mitocondria genera atp.
Todo lo que hacemos como materia viva requiere energa.
Para transformar la energa son indispensables las enzimas (protenas que
permiten que las reacciones se hagan a alta velocidad)
El metabolismo es sumamente coordinado y dirigido por sistemas enzimticos
que cooperan para:
1.
2.
3.
4.

Captar energa ( solar y nutrientes)

Sintetizar y degradar biomolculas
polimerizar biomoleculas (aminocidos) precursoras a macromolculas
Convertir molculas

La energa obtenida por ej de los azucares, se junta con el ADP y se obtiene

ATP. El atp es nuestra batera. NADP y FADH deben ser cargadas con protones.
Por ej, al comer carne, la degradamos a aminocidos y esos AA los utilizamos
para crear nuestras protenas. CATABOLISMO y ANABOLISMO
Tipos de energa cintica
a. Energa calrica o trmica
b. Energa radiante ( energa universal que todos recibimos)
c. Energa elctrica
Energa potencial
-

Energa almacenada en enlaces qumicos

Energa en gradiente de concentracin
Energa potencial elctrica : Energa por separacin de cargas, creando
un campo elctrico

Materia: todo lo que nos rodea. Tiene masa volumen y ocupa un lugar en el
espacio.
Energa: capacidad de un sistema para realizar un trabajo.
Sistema: Conjunto de materia que esta intercambiando energa con el
ambiente. (Abierto o cerrado)
Termodinmica: Rama de la fsica que se preocupa de los cambios de energa
en la naturaleza y el ambiente.

Bioenergtica: estudio de los cambios de energa que acompaan a las

reacciones qumicas en nuestro organismo. Explica porque o no ocurren las
reacciones qumicas.
Primera ley de la termodinmica
La energa total del sistema, mas la de su entorno no se crea ni se destruye,
solo se transforma. Los seres vivos son sistemas abiertos por los que circula la
energa transformada para ajustarse a sus requerimientos.
Por ej, de energa radiante a energa qumica gracias a la fotosntesis.
Energa radioactiva: los tomos se destruyen liberando gran cantidad de
energa.
BALANCE DE ENERGIA POR UNA HOJA DE ARBOL
Energa total absorbida:
a) Radiacin solar ( la transforma a qumica por fotosntesis)
b) Radiacin infrarroja ( la que rebota de los alrededores)
E. Total abs = E. emitida + E. Almacenada (qumica producto de fotosntesis)
E. Emitida: radiacin infrarroja + calor
La energa total permanece constante.
Segunda ley de la termodinmica
La direccin de todo proceso espontneo es tal como incrementa la entropa
(desorden) de un sistema ms sus alrededores.
La entropa depende de la temperatura, a mayor T, mayor entropa.
Al haber ms movimiento de partculas es ms inestable la sustancia.
Al cero absoluto, la entropa de una sustancia pura es cero.
ENERGIA LIBRE DE GIBBS
Si conocemos los cambios de energa libre a temperatura y presin constante,
podemos predecir si una reaccin es espontnea o no.
G= valor final valor inicial
No interesan los pasos de la reaccin.
G= variacin de energa libre estndar. A concentracin 1,0 M, pH 7 y 25C.

G= H-TS
H: Entalpa (cantidad de calor del sistema liberada o
absorbida durante la reaccin)
T: T Absoluta (TC + 273K)

S: Entropa

G: cambio en energa libre.

-

Energa para hacer trabajo

Se acerca a cero a medida que la reaccin se acerca al equilibrio
Predice si una reaccin es favorable

Todos los sistemas tienen a minimizar su contenido de energa libre.

G < 0 = reaccin espontanea. Exergnica.
G > 0 = reaccin no espontnea. Endergnica.
G = 0 EQUILIBRIO.
Una reaccin endergnica no se produce si yo no le inyecto energa.
MANEJO DE ENERGIA POR SERES VIVOS
-

Ocurre en mltiples etapas que favorecen la reversibilidad

Acoplada en cadena de reacciones de modo que una va exergnica sea
usada por una o ms reacciones endergnicas o viceversa. ( por ejemplo
que una reaccin exergnica le proporcione energa a una reaccin
endergnica)
Reacciones qumicas REDOX (cuando una sustancia se oxida libera
electrones y baja su contenido de energa, la sustancia que recibe esos
electrones se reduce y aumenta su energa).
Transferencia de grupos qumicos (transferencia de grupos como el
acetilo o fosforilo, la sustancia que posee estos grupos queda
energizada)

REACCIONES ACOPLADAS
Reacciones que no pueden transcurrir espontneamente pueden producirse si
se acoplan con la hidrlisis de atp por ejemplo.
PAPEL CENTRAL DEL ATP EN EL METABOLISMO
Es utilizado como combustible en la mayora de los procesos celulares. Cuando
el atp entrega energa queda como ADP, de esa manera la molcula puede
utilizar la energa que necesita.
TRANSPORTADORES ELECTRONICOS ESPECIALIZADOS

Permiten las reacciones endergnicas.

FOTOSINTESIS: reaccin de reduccin
RESPIRACION CELULAR: reaccin de oxidacin
METABOLISMO OXIDATIVO DE LA GLUCOSA
Los alimentos son hidrolizados en tres etapas para producir ATP
1. Rotura enzimtica de las molculas de los alimentos a sus sub unidades
monomricas (de protenas a AA, de lpidos a ac.grasos). (Digestin)
EXTRACELULAR: INTESTINO ; INTRACELULAR: LISOSOMA

El azcar de 6 carbonos pasa a ser cido pirvico ( 3 C) y el producto de esta

glicolisis pasa a la mitocondria ( donde ocurre la oxidacin de la glucosa)
Llega la glucosa a la clula, en la membrana de la mitocondria existen
transportadores de glucosa.
GLUT 1: Introduce la glucosa al interior de la clula, nos proporciona toda el
azcar que estamos utilizando
GLUT2: lo toma el hgado en las clulas beta, es menos sensible, solo se
activan cuando tenemos la glicemia baja.
GLUT 4: en las clulas musculares y clulas grasas, dependen de la insulina,
estn en vesculas, y cuando la insulina los estimula estas vesculas se van a
la membrana y se unen a ella para ayudar a la captacin.
Esto puede ser por difusin facilitada, el transportador tiene un conducto para
facilitar la entrada de mayor a menor concentracin de azcar.
Cuando la concentracin es poca afuera, se utiliza el cotransporte que es
encontra del gradiente, utiliza el sodio para ingresar glucosa a la clula.
GLUCLISIS
10 reacciones
Primero la glucosa se prepara para ser hidrolizada, la glucosa entra a la celula
donde es fosforilada, quedando en glucosa 6-fosfato, luego hay un movimiento
de tomos donde la glucosa se transforma en fructosa y se vuelve a fosforilar
quedando en fructosa 1,6-difosfato. La prepara energticamente para
romperla.

Se rompe en dos molculas de 3 carbonos, la dihidroxacetona fosfato y el

gliceraldehido 3-fosfato, con un gasto de 2 ATP.
A estas dos triosas se les inyecta fosfato y los NAD+ se reducen a NADH.
Se producen 4 ATP y 2 NADH finalmente.

El resultado de la glicolisis son 2 cidos pirvicos que se emplean en el ciclo de

krebs o en fermentaciones anaerbicas.
Las bacterias no tienen mitocondrias, por lo que realizan fermentacin en el
citoplasma.
CONDICIONES ANAEROBICAS: Glicolisis ocurre en el citoplasma.
-

Fermentacin alcohlica: el piruvato se transforma en acetaldehdo, se

reduce y se transforma en etanol (gracias al NADH de la gliclisis).
Productos: 2atp + etanol + co2
Fermentacin Lctica: No se libera CO2, simplemente hay una reduccin
de ac. Pirvico a cido lctico usando los NADH de la gliclisis.

RESPIRACION CELULAR: el cido pirvico va a la mitocondria donde se oxida,

los NADH que se formaron en la gliclisis van a dirigirse a la mitocondria para
transformarse en ATP. La mitocondria no los deja entrar, la membrana externa
impide que ingrese, por lo que la mitocondria utiliza el sistema de lanzaderas
para tomar ese NADH, pasarlo a otra molcula que si pueda entrar.
LANZADERA GLICEROL FOSFATO
El NADH se junta con la dihidroxacetona fosfato y forma glicerol fosfato que si
puede entrar, pero al entrar el glicerol en vez de entregarle la energa a un
NAD se lo entrega a un FAD, reducindolo y produciendo slo 2 ATP.
Produciendo la prdida de 1 ATP. Esto pasa en el msculo y en el cerebro.
LANZADERA MALATO ASPARTATO
Ac el NADH se une a otra molcula llamada oxalacetato, formando cido
mlico, el cual entra a la mitocondria y le entrega la energa a un NAD, por lo
que en esta lanzadera no hay prdida de ATP. Produce 3 ATP. Rion y corazn.

MITOCONDRIA
Organelo encargado de producir ATP

Posee:
-

Membrana Externa: Permeable a iones y pequeas molculas

Membrana Interna:
Crestas mitocondriales
Matriz mitocondrial: Contiene las enzimas necesarias para realizar el
ciclo de krebs y procesar cidos grasos. Posee ribosomas lo que le
confiere cierta autonoma.

El acido pirvico al ingresar en la matriz mitocondrial reacciona con la

coenzima A convirtindose en Acetil CoA (2C). En ese proceso forma un NADH y
libera un CO2. Esto es antes del ciclo de krebs.
El ciclo de krebs extrae la energa del acido pirvico, en forma de 3 NADH, 1
FADH y 1 GTP. Sustancias que son llevadas a la cadena transportadora de
electrones.
En la cresta mitocondrial hay una cadena transportadora de electrones en la
que podemos encontrar 4 complejos.
Los NADH pasan al primer complejo, se oxidan (ceden electrones y energa) lo
que permite bombear protones desde la matriz al espacio intermembrana.
Bombea protones desde el complejo I,III y IV, produce 3 ATP.
Los FADH ingresan al complejo II. Produce 2 bombeos, por lo que produce 2
ATP.
El V complejo (ATP Sintetasa) toma los protones generados por este
movimiento y los devuelve a la matriz, creando un gradiente elctrico que
genera energa, energa que se utiliza para transformar el ADP + Pi en ATP.
Como se bombea protones desde la matriz al espacio intermembrana se
genera un gradiente electroqumico, una diferencia de potencial, quedando
muchas cargas positivas en el espacio intermembrana, provocando un cambio
en el pH, quedando ms acido el medio en el espacio intermembrana.
La energa generada por este gradiente y el cambio de pH, activa la atp
sintetasa, complejo proteico que toma y aprovecha protones y los devuelve a la
matriz nuevamente, al devolverlos usa la energa que se genera en la
diferencia de cargas para transformar el ADP+Pi en ATP.
Por cada NADH 3 atp, por cada FADH 2 atp.
PRODUCTO FINAL POR 1 GLUCOSA
Glucolisis : 2 NADH, 2 ATP.
Ciclo de Krebs: 6 NADH, 2 FADH, 2 GTP, 2 CO2

Nuestras clulas solo obtienen el 30% de la energa de la glucosa, el resto se

pierde como calor.
INHIBIDORES DE LA CADENA TRANSPORTADORA
Por ej rotenona actan sobre el primer complejo afectando el mov de protones.
La antimicina bloquea el tercer complejo y paraliza el mov de protones
El cianuro detiene la cadena transportadora, dejamos de respirar y se produce
un problema cardiaco.
La atp sintetasa toma los H del espacio intermembrana y los devuelve a la
matriz para formar ATP, y el 2,2,4-dinitrofenol es capaz de tomar los protones
y devolverlos a la matriz, al hacer eso baja el rendimiento de la atp sintetasa.
La glucosa se almacena en el hgado o en los msculos, una parte se ocupa
para poder movernos y otra parte la guarda como reserva en forma de
glucgeno (Polisacrido). Y la hidrlisis del glucgeno la realiza el hgado
solamente, gracias a la glucosa 6 fosfatasa.
PRINCIPALES ENFERMEDADES DE DEPSITO DE GLUCGENO

Todos estos ciclos estn regulados por enzimas que dirigen y aceleran las
reacciones.

GLUCOLISIS: Transformacion de la glucosa a cido pirvico, se producen 2 atp y

2 NADH (que van a la mitocondria para formar ATP).
Cuando el acido pirvico entra a la mitocondria se transforma en acetil coa y
los NADH y FADH se oxidan para formar ATP.
En el caso de los lpidos, estos llegan al citoplasma como ac graso + glicerol.
Los ac grasos ingresan a la mitocondria donde son procesados ( B-oxidacion)
transformndose en Acetil CoA para ingresar al ciclo de krebs
106 ATP se producen de un cido graso, pero el proceso es ms largo y por
ende mas demoroso, por lo que la glucosa es ms eficiente.

FOTOSINTESIS
G=+467 KJ/Mol
Reaccin endergnica de reduccin, posible gracias a la energa solar.
La energa solar es transformada por los auttrofos, que poseen clorofila y
otros pigmentos fotosintticamente activos adicionales.
Fotosistema: Conjunto de pigmento fotosintticamente activos. Formado por el
complejo antena y el centro de reaccin.
La fotosntesis ocurre en el cloroplasto que posee :
-

Membrana Interna: Menos permeable y contiene protenas

transportadoras
Membrana Externa: Lisa y muy permeable a molculas como ATP y
sacarosa
Estroma: Al interior de la membrana interna. Compuesto por ADN,
ribosomas procariontes, lo cual les confiere autonoma para sintetizar
parte de sus protenas (expresar su informacin). Contiene las enzimas
de la fase oscura de la fotosntesis.
Tilacoides: Invaginaciones de la membrana plasmtica, se encuentran
libres en el citoplasma.

Fase Luminosa
Se realiza en los tilacoides
La planta tiene NAD y ADP, que, con la energa luminosa captada, se reducen y
quedan en NADH y ATP.
La energa luminosa es captada por el fotosistema II, el cual se oxida liberando
electrones hasta la cadena transportadora de electrones a travs de la
plastoquinona, la cual se reduce captando un par de H+ y los electrones, para
luego oxidarse liberando los 2H+ al lumen tilacoidal y cediendo sus electrones
a los siguientes elementos de la cadena.

El fotosistema II para reducirse recupera los electrones desde la molcula de

agua, la cual se degrada en 2H+ y O2, liberando un par de electrones que
reducen al fotosistema 2.
Por otra parte el fotosistema I capta energa y luego cede sus electrones a la
cadena transportadora para que finalmente el NADP se reduzca.
A travs de la transferencia de electrones desde la fotolisis del H2O hasta la
reduccin del NADP se produce la transferencia de H+ desde el estroma a la
cavidad tilacoidal, los cuales se emplean para activar una bomba protnica
(ATP Sintetasa) que existe en la membrana tilacoidal que lleva a la sntesis de
ATP.

Fotofosforilacin Cclica: Solo produce ATP. Ocurre en el fotosistema I.

Fotofosforilacin acclica: Se forma ATP y NADPH. Implica fotlisis del agua
liberando O2. Participan ambos foto sistemas
Fase Oscura
Se realiza en el estroma
Carboxilacion: el co2 que toma el auttrofo se junta con una pentosa, formando
un compuesto de 6 carbonos, el cual es inestable y se parte en dos. Formando
dos cido 3-fosfoglicerico,
Reduccin: luego hay una reduccin (se ocupan los NADH formados en la fase
luminosa) y los ATP se utilizan tambin.
Se forman 12 triosas, 2 forman la glucosa y las otras 10 se utilizan para volver
a formar la pentosa y conservar el ciclo.
Para producir una glucosa se requieren 6 vueltas del ciclo o la fijacin de 6
molculas de CO2.
Los seres auttrofos pueden formar protenas y lpidos a travs de la
fotosntesis.
En este proceso actua la enzima RUBISCO, como oxigenasa ( captando o2) si
hay mucho oxgeno o carboxilasa ( captando co2) si hay mucho dixido de
carbono.
En el caso de que actue como oxigenasa, el rendimiento es menor, ya que
forma cido gliclico.

Fotorespiracion
Tenemos cloroplasto, forma acido glicolico que se va al peroxisoma y luego a la
mitocondria y se libera el CO2.
Plantas C3
La fotosntesis se lleva a cabo a travs de la hoja. El CO2 reacciona con la
ribulosa difosfato para producir dos molculas de cido 3-fosfoglicrico ( de 3
Carbonos) y mantiene los estomas abiertos durante el dia.
Plantas C4
Realiza las fases fotosintticas de forma separada.
El co2 se une a un compuesto tricarbonado, el cido fosfoenol piruvoco (pep)
gracias a la pep carboxilasa, formando el acido oxaloacetico (4c). este es
reducido a acido pirvico +co2. El acido pirvico es fosforilado convirtindose
en pep, que vuelve a fijar otra molecula de co2. El CO2 desprendido ingresa al
ciclo de Calvin en una segunda fijacin del CO2 catalizaado por la enzima
rubisco.
Es ms rpida que las plantas C3 ya que el CO2 es transportado directamente
al rubisco impidiendo que tome oxgeno y por lo tanto que pase por
fotorespiracin.

Plantas CAM
La primera fijacin la realizan en la noche, guardando en vacuolas el CO2 en
forma de cido mlico. Durante el dia realizan la segunda fijacin del CO2 para
ingresar al ciclo de calvin. Esta doble fijacin la realizan abriendo los estomas
en la noche y cerrndolos durante el da para evitar la prdida de agua.