Desnutricin

La desnutricin es una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalrica e hipoproteica. Tambin puede
ser causada por mala absorcin de nutrientes como en la celiaqua. Tiene influencia en los factores sociales,
psiquitricos o simplemente patolgicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente
en nios de pases subdesarrollados.
La diferencia entre esta y la malnutricin es que en la desnutricin existe una deficiencia en la ingesta de caloras y
protenas, mientras que en la malnutricin existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios
nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, caloras, entre otros).
Consecuencias
Corazn: el corazn pierde masa muscular, as como otros msculos del cuerpo. En el estado ms avanzado hay una
insuficiencia cardaca y posterior muerte.
Sistema inmune: El cuerpo humano no puede producir glbulos blancos , y esto causa mltiples infecciones
intestinales, respiratorias, y otros acontecimientos
Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropnica relacionada a la desnutricin.
Tracto intestinal: hay una menor secrecin de HCL por el estmago, tornando ese ambiente ms favorable para la
proliferacin de bacterias. El intestino disminuye su ritmo de peristltico y su absorcin de nutriente. es muy
reducido.
En la persona:. Una disminucin de su coeficiente intelectual, problemas de aprendizaje, de retencin y memoria.
En menores menor crecimiento y desarrollo fsico.
Causas
La causa ms frecuente de la desnutricin es una mala alimentacin, en la que el cuerpo gasta ms energa que la
comida que consume. Existen patologas mdicas que pueden desencadenar una mala absorcin o dificultades en la
alimentacin causando as la desnutricin. O circunstancias sociales, ambientales o econmicas pueden arrastrar a
las personas a una desnutricin. Estas causas pueden ser:
Patologas mdicas

Anorexia nerviosa

Bulimia

Celiaqua

Coma

Depresin

Diabetes mellitus

Enfermedad gastrointestinal

Vmitos constantes

Diarreas

Circunstancias sociales

Hambrunas que pueden ser ocasionadas por, sequas, plagas, razones polticas, guerras, o mltiples motivos.

Pobreza la pobreza es la principal causa de desnutricin en el mundo, segn la FAO para 2009 1 020
millones de personas sufran de hambre en el mundo y el mayor porcentaje de esta poblacin vive en pases
subdesarrollados.9

Entre algunas de las causas relacionadas a la pobreza encontramos: No contar con dinero para comprar alimentos,
inadecuada distribucin de los alimentos en la familia, difcil acceso o escasos servicios de salud, interrupcin de la
lactancia materna (destete) a edades muy tempranas, introduccin tarda e insuficiente de alimentos
complementarios a la leche materna, infecciones frecuentes: diarreicas y/o respiratorias e higiene inadecuada en
alimentos.
Sntomas y deteccin
Los sntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutricin, pero se pueden mencionar sntomas generales
como fatiga, mareo y prdida de peso. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y anlisis de sangre. 3
En los nios con desnutricin se puede observar que no crecen, estn tristes, no juegan, no quieren comer, lloran con
facilidad, y se enferman muy fcilmente.4 En medicina se puede detectar la malnutricin o la desnutricin midiendo
la talla y el peso y comparando estos con tablas de crecimiento, verificando si hay un desvo de los valores normales
de talla y peso para la edad dada del nio.
La obesidad es una enfermedad crnica de origen multifactorial prevenible, que se caracteriza por acumulacin
excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de energa
de los humanos y otros mamferos almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto en que
pone en riesgo la salud o la vida. El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defuncin
humana en el mundo. Cada ao fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del
sobrepeso o la obesidad.1
La OMS (Organizacin Mundial de la Salud) define como obesidad cuando el IMC (ndice de masa corporal,
cociente entre la estatura y el peso de un individuo al cuadrado) es igual o superior a 30 kg/m.2 Tambin se
considera signo de obesidad un permetro abdominal en hombres mayor o igual a 102 cm y en mujeres mayor o
igual a 88 cm. (Ver: diagnstico de la obesidad).
La obesidad forma parte del sndrome metablico, y es un factor de riesgo conocido, es decir, es una indicacin de la
predisposicin a varias enfermedades, particularmente enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2,
apnea del sueo, ictus y osteoartritis, as como para algunas formas de cncer, padecimientos dermatolgicos y
gastrointestinales.3 4 (Ver: Efecto sobre la salud).
Efecto sobre la salud
La OMS seala que "El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defuncin en el mundo.
Cada ao fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad.
Adems, el 44 % de la carga de diabetes, el 23 % de la carga de cardiopatas isqumicas y entre el 7 y el 41 % de la
carga de algunos cnceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad."16

Un gran nmero de condiciones mdicas han sido asociadas con la obesidad y las consecuencias sobre la salud son
el resultado de un incremento de la grasa corporal: (artrosis, apnea del sueo, (diabetes, cncer, enfermedades
cardiovasculares, hgado graso no alcohlico).17 La mortalidad est incrementada en la obesidad, con un IMC mayor
de 32 estn asociado con un doble riesgo de muerte. 18 Existen alteraciones en la respuesta del organismo a la insulina
con (resistencia a la insulina), un estado pro inflamatorio y una tendencia incrementada a la trombosis (estado pro
trombtico).17
Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aqu depende de buscar el
equilibrio, mediante ajustes en la dieta. La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy
intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas ms suaves y mantenidas.
Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentacin que
sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.
El principal tratamiento diettico para la obesidad es reducir la grasa corporal comiendo menos caloras y
ejercitndose ms.
Diabetes mellitus
La diabetes mellitus (DM) es un conjunto de trastornos metablicos,2 3 que comparten la caracterstica comn de
presentar concentraciones elevadas de glucosa en la sangre (hiperglicemia) de manera persistente o crnica. 4 La
American Diabetes Association, clasifica la diabetes mellitus en 3 tipos: la diabetes mellitus tipo 1, en la que existe
una destruccin total de las clulas , lo que conlleva una deficiencia absoluta de insulina; la diabetes mellitus tipo 2
o no insulinodependiente, generada como consecuencia de un defecto progresivo en la secrecin de insulina, as
como el antecedente de resistencia perifrica a la misma; la diabetes gestacional, la cual es diagnosticada durante el
embarazo; y otros tipos de diabetes ocasionados por causas diferentes. La causan varios trastornos, siendo el
principal la baja produccin de la hormona insulina, secretada por las clulas de los Islotes de Langerhans del
pncreas endocrino, o por su inadecuado uso por parte del cuerpo, 5 6 que repercutir en el metabolismo de los
hidratos de carbono, lpidos y protenas. La diabetes mellitus y su comorbilidad constituyen una importante causa de
preocupacin en salud pblica.
Los sntomas principales de la diabetes mellitus son emisin excesiva de orina (poliuria), aumento anormal de la
necesidad de comer (polifagia), incremento de la sed (polidipsia), y prdida de peso sin razn aparente. [7] En
ocasiones se toma como referencia estos tres sntomas (poliuria, polifagia y polidipsia o regla de las 3 P) para poder
sospechar diabetes tipo 2 ya que en su mayora son los ms comunes en la poblacin. La Organizacin Mundial de la
Salud reconoce tres formas de diabetes mellitus: tipo 1, tipo 2 y diabetes gestacional (ocurre durante el embarazo),[8]
cada una con diferentes causas y con distinta incidencia.
Para el ao 2000, se estim que alrededor de 171 millones de personas eran diabticas en el mundo y que llegarn a
370 millones en 2030.[9] Este padecimiento causa diversas complicaciones, daando frecuentemente a ojos, riones,
nervios y vasos sanguneos. Sus complicaciones agudas (hipoglucemia, cetoacidosis, coma hiperosmolar no
cetsico) son consecuencia de un control inadecuado de la enfermedad mientras sus complicaciones crnicas
(cardiovasculares, nefropatas, retinopatas, neuropatas y daos microvasculares) son consecuencia del progreso de
la enfermedad. El Da Mundial de la Diabetes se conmemora el 14 de noviembre.