TIPOS DE MEZCLADORES

3. ELEVADORES DE AIRE
Este tipo de tanques son utilizados para procesos de lixiviacin o extraccin
slido-lquido, consiste en la disolucin preferente de uno o ms
componentes de una muestra slida por contacto con un componente
lquido. Ambas fases entran en contacto ntimo y el soluto o los solutos
se difunden desde el slido a la fase lquida, lo que permite una
separacin delos componentes originales del slido.

TIPOS DE AGITADORES
Los agitadores se dividen en dos clases: los que generan corrientes paralelas al
eje del agitador y los que dan origen a corrientes en direccin tangencial o radial.
Los primeros se llaman agitadores de flujo axial y los segundos, agitadores de flujo
radial. Los principales tipos de agitadores son:

AGITADORES DE HLICES O HELICOIDALES

Un agitador de hlice, es un agitador de flujo axial, que opera con

velocidad elevada, y se emplea para lquidos poco viscosos .Los
agitadores de hlice ms pequeos giran a toda la velocidad del
motor, unas 1.150 1.750 rpm; los mayores giran de 400 a 800 rpm.
Las corrientes de flujo, que parten del agitador se mueven a travs del
lquido en una direccin determinada hasta que son desviadas por el
fondo o las paredes del tanque. La columna de remolinos de lquido de
elevada turbulencia, que parte del agitador, arrastra en su movimiento
al lquido estancado, generando un efecto considerablemente mayor
que el que se obtendra mediante una columna equivalente creada por
una boquilla estacionaria. Las palas de la hlice cortan o friccionan
vigorosamente el lquido. Debido a la persistencia de las corrientes de
flujo, los agitadores de hlice son eficaces para tanques de gran
tamao. Para tanques extraordinariamente grandes del orden de
1500m3 se han utilizado agitadores mltiples, con entradas laterales al
tanque.

Un agitador giratorio, realiza un movimiento de hlice dentro del fluido,

y si no hubiese deslizamiento entre el lquido y el agitador, en una
revolucin completa, se movera el lquido longitudinalmente a una
distancia determinada, dependiendo del ngulo de inclinacin de las
palas del agitador. La relacin que existe entre esta distancia y el
dimetro del agitador, se conoce con el nombre de paso de hlice. Un
agitador con un paso de hlice igual a 1 se dice que tiene un paso
cuadrado. A continuacin se presentan varios tipos de agitadores de hlice. Los
ms corrientes son los agitadores marinos de hlice de tres palas, que tienen
paso cuadrado; con fines especiales, se emplean hlices de cuatro palas,
dentadas y de otros tipos.

El paso de la hlice es el ngulo que forman sus palas con respecto

al vector de movimiento del aire en relacin al avin, o
simplificando, al eje longitudinal de la aeronave (en este caso suponiendo
que el plano de la hlice es perpendicular al eje longitudinal del avin)

Figura x. Hlices de mezcla: a) normal de tres palas b) De cuchilla

CARACTERISTICAS

Proporcionan un medio poco costoso, sencillo y compacto,

para mezclar materiales en un gran nmero de casos. Su
accin mezcladora se deriva de que sus aletas helicoidales al
girar empujan constantemente hacia delante. Realiza la

mezcla de varios productos en polvo entre s o granulares.

Por su construccin y su sistema de funcionamiento estas
mquinas tienen varias ventajas sobre otro tipo de
mezcladoras, por tener una rapidez de maniobra,
obtenindose un perfecto mezclado final.
USOS
Estos agitadores son tiles cuando se desea evitar el depsito de slidos sobre
una superficie de transmisin de calor, como ocurre en un tanque enchaquetado,
pero no son buenos mezcladores. Generalmente trabajan conjuntamente con un
agitador de paletas de otro tipo, que se mueve con velocidad elevada y que gira
normalmente en sentido opuesto. Por su robustez y facilidad de manejo, han sido
utilizados en miles de compaas en los ramos qumico, alimenticio, farmacutico
y cosmtico.
Los agitadores de hlice se usan para lquidos inmiscibles, preparacin de
suspensiones, jarabes salmueras, emulsiones, entre otros.

TIPOS
Agitador Sencillo de turbina: este tipo es particularmente conveniente para
mezclar lquidos de viscosidad media o baja, en especial cuando se lo coloca
excntrico en el recipiente. Funciona bien en la manipulacin de limos de
consistencia baja o media y con materiales fibrosos de consistencia media, como l
pasta de papel, en suspensin.
Agitador de turbina con paletas directrices fijas: con este tipo pueden usarse
uno o ms impulsores o rodetes. Se caracteriza por la intensa accin cortante del
rodete, por la pronunciada circulacin tangencial radial al salir de los elementos
del estator y por la buena circulacin en los puntos alejados del rodete. Es, por
consiguiente, ms adecuado para materiales de viscosidad baja o media, puesto
que con lquidos de altas viscosidad las corrientes de circulacin son muy
amortiguadas por la corriente directriz. Cuando se utiliza un rodete en el fondo del
recipiente, conviene que dicho fondo sea en forma de plato para que dirija la
circulacin hacia arriba al salir del elemento mezclador.
Turbodispersador: este tipo consiste en un rodete de turbina que gira con un
tamiz o una placa perforada, interpuesto entre dichos rodetes y las paletas
directrices fijas. Los labes del rodete estn muy cerca del tamiz. Su alto esfuerzo

cortante, su accin de extrusin y la intensa circulacin, todos juntos, contribuyen

a la realizacin de dispersiones y a la disolucin de materiales que seran difciles
en mezcladores ms sencillos.

FUNCIONAMIENTO Y MANTENIMIENTO DEL AGITADOR DE HELICE

Antes de comenzar la agitacin se debe comprobar que:

El cable de conexin a la red elctrica est conectado.

El interruptor general est en posicin OFF.
El mando de velocidad se encuentra en velocidad 0.
Montar el vstago (segn modelo).
Introducir el vaso con el producto hasta que cubra la parte inferior del
vstago, sin tocar el fondo del vaso. El vstago ha de quedar en el centro
del vaso, sin tocar sus paredes.

Durante la agitacin:

Encender el aparato accionando el interruptor correspondiente.

Ajustar la velocidad. Comenzar siempre con la ms baja para ir
aumentndola progresivamente, hasta alcanzar la velocidad adecuada.
Durante la agitacin ir moviendo el vaso con el producto.
Finalizada la agitacin:
Colocar el mando de velocidad en posicin 0.
Apagar el interruptor.

Limpieza
Despus de su uso es necesario realizar la limpieza del aparato:

Desconectar de la corriente elctrica.

Extraer el vstago del cuerpo del agitador. (Segn modelo).
Limpiar con abundante cantidad de agua caliente y frotar con suavidad
utilizando jabn lquido tipo lavavajillas). No ha de quedar suciedad
adherida ni en el interior ni en el exterior del vstago.
Secar el vstago con papel.
Colocar o instalar el vstago en su ubicacin, de forma que quede bien
fijado.
Limpiar las superficies externas con un pao humedecido con agua.
VENTAJAS
Buen flujo en las tres direcciones
Opera con velocidades elevadas

DESVENTAJAS
Ms costosa que la mezcladora
de paletas.

y se emplea para lquidos poco

viscosos
Se pueden utilizar para tanques
de gran tamao.

Con slidos con densidad muy

diferentes a las de los lquidos,
se tropieza con algunas
dificultades para impedir la
sedimentacin.

AGITADORES DE TURBINAS

FIGURAx. AGITADOR DE TURBINA

Los agitadores de turbina son eficaces para un amplio intervalo de viscosidades;

en lquidos poco viscosos, producen corrientes intensas, que se extienden por
todo el tanque y destruyen las masas de lquido estancado. En las proximidades
del rodete, existe una zona de corrientes rpidas, de alta turbulencia en intensos
esfuerzos cortantes. Las corrientes principales son radiales y tangenciales. Los
componentes tangenciales dan lugar a vrtices y torbellinos, que se deben evitar
por medio de placas deflectoras o un anillo difusor, con el fin de que el rodete sea
ms eficaz.
El agitador de turbina semiabierto, conocido como agitador de disco con aletas, se
emplea para dispersar o disolver un gas en un lquido. El gas entra por la parte
inferior del eje del rodete; las aletas lanzan las burbujas grandes y las rompen en
muchas pequeas, con lo cual se aumenta grandemente el rea interfacial entre el
gas y el lquido. A veces se dirige el gas hacia abajo del eje del rodete, aunque
resulta menos eficaz que tomarlo desde abajo; o puede formarse intencionalmente
un vrtice, que dirija el gas desde el espacio situado por encima del lquido hacia
la zona de mezcla.
El mezclador de turbinas se estudia mejor como una o varias bombas centrfugas
trabajando en un recipiente casi sin contrapresin el material entra en el impulsor
axialmente por su abertura central. Los labes aceleran el material y lo descargan
del impulsor o rodete ms o menos tangencialmente a una velocidad bastante
elevada. La turbina puede llevar una corona directriz con paletas curvas fijas
(difusores) que desvan esas corrientes tangenciales hasta hacerlas radiales. Todo
el cambio de direccin de vertical a horizontal y radial se realiza suavemente con
la menor prdida posible de energa cintica, y en consecuencia, las corrientes
radiales llegan aun a gran velocidad a las partes ms alejadas del recipiente.
Todo el contenido del recipiente se mantiene en movimiento muy vigoroso y
perfectamente dirigido.
La potencia que necesita un mezclador de turbina es aproximadamente 30 veces
menor que la exigida por una bomba centrfuga exterior circulante que mueva el
mismo volumen de lquido, y el impulsor mezclador ira con una velocidad
moderada.
CARACTERISTICAS
Contiene una o varias bombas centrfugas trabajando en un recipiente casi sin
contrapresin el material entra en el impulsor axialmente por su abertura central.
La turbina puede llevar una corona directriz con paletas curvas fijas (difusores)
que desvan esas corrientes tangenciales hasta hacerlas radiales.

USOS

La turbina Rushton es ideal para la fermentacin. Las paletas de hlices Rushton

son planas y colocadas verticalmente a lo largo del eje de agitacin, produciendo
un flujo radial unidireccional; por lo comn son utilizadas en la fermentacin de
lneas celulares que requieren altas tasas de oxgeno tales como la levadura,
bacterias y algunos hongos.
Los mezcladores de turbina suelen adaptarse a los vasos utilizados para la
produccin s gran escala de emulsiones y cremas.
El mezclador de turbina sirve para preparar el componente lquido de cualquier
formulacin que se utiliza en la industria alimentaria: masas para obleas, masas
lquidas, salsas, ketchup, etc. El sistema de mezcla de turbinas permite una
trituracin precisa y rpida de los ingredientes. El tiempo de obtener una masa
bien mezclada y aireada es de alrededor 1,5 a 2 minutos.

FiguraX. Agitadores de turbina tpicos.

VENTAJAS

Se emplea en sistemas
continuos.
Son eficaces para un amplio
intervalo de viscosidades.

DESVENTAJAS

Consumo de energa elevado.

Mantenimiento prolongado en
cada aplicacin.

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HEV

BIBLIOGRAFA

HERNANDO BOHORQUEZ ARIZA.UNAD. (Agosto del 2011).LECCIN 20:

MANEJO
DE
FLUIDOS.
Bogot,
COLOMBIA.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/211618/EXELARNING/leccin_20_manejo_
de_fluidos.html

M.C Ma. Luisa Colina Irezabal. MEZCLADO DE ALIMENTOS FLUIDOS.

http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/mlci/mezclado_fluidos.pdf
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BIO.
AGITADORES.
http://procesosbio.wikispaces.com/Agitadores

Sangolqu,

ECUADOR.

ING.CESAR LUJAN RUIZ. Facultad de petrleo. (17 de julio del 2009).

http://es.slideshare.net/guest6d731e/agitacion-1735401
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http://www.quiminet.com/articulos/los-tipos-de-mezcladores-16423.htm
Warren L. McCabe, Julian C. Smith. (1973) .Operaciones bsicas de Ingeniera
qumica, Volumen 1.Espaa, REVERT.