INSTITUTO POLITCNICO

NACIONAL
Escuela Superior de Ingeniera Qumica e
Industrias Extractivas

LABORATORIO DE FENMENOS DEL TRANSPORTE

2IM42

ALUMNO:
MARTNEZ JUREZ JUAN CARLOS

EQUIPO 1
PRACTICA

Propiedades de los fluidos

Propiedades de los Fluidos

Definicin de fluido
Los fluidos son sustancias que se caracterizan por tener su masa la capacidad
de deformarse escurriendo cuando reciben el efecto de una fuerza, por muy
pequea que sta sea; logrndose que las molculas que componen la sustancia
se comuniquen este efecto. Cuando esta fuerza se manifiesta de manera
tangencial logra que "las molculas roten" siguiendo la trayectoria del
conducto

abandonan

el

contenedor

que

las

confina.

Un fluido es una sustancia que puede fluir. Una definicin ms formal es: un
fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se le somete a
un esfuerzo cortante, sin importar lo pequeo que sea dicho esfuerzo. As, un
fluido es incapaz de resistir fuerzas o esfuerzos de cizalla sin desplazarse,
mientras que un slido s puede hacerlo.
El trmino fluido incluye a gases y lquidos. Hay fluidos que fluyen tan
lentamente que se pueden considerar slidos (vidrio de las ventanas o el
asfalto).
Un lquido est sometido a fuerzas intermoleculares que lo mantienen unido de
tal forma que su volumen es definido pero su forma no. Un gas, por otra parte,

consta de partculas en movimiento que chocan unas con otras y tratan de

dispersarse de tal modo que un gas no tiene forma ni volumen definidos y
llenar completamente cualquier recipiente en el cual se coloque.

Propiedades de un fluido

- Densidad : es la medida del grado de compactacin de un material. Para un

fluido homogneo se define como la masa por unidad de volumen y depende de
factores tales como su temperatura y la presin a la que est sometido.
Sus unidades en el SI son: kg/m3. Los lquidos son ligeramente compresibles y
su densidad vara poco con la temperatura o la presin. Para una masa dada, la
presin, la temperatura y el volumen que ocupa se relacionan por medio de la
ley de los gases: pV = mRT, donde R es la constante de los gases ideales y T la
temperatura absoluta (grados Kelvin).
-Compresibilidad : En la mayora de los casos, un lquido se podra considerar
incompresible, pero cuando la presin cambia bruscamente, la compresibilidad
se hace evidente e importante. Lo mismo ocurre si hay cambios importantes de
temperatura. La compresibilidad se expresa mediante el mdulo elstico de
compresin.

- Viscosidad : es una medida de la resistencia del fluido al corte cuando el

fluido est en movimiento. Se le puede ver como una constante de
proporcionalidad entre el esfuerzo de corte y el gradiente de velocidad. Sus
unidades en el SI son: kg s/ m3.
La viscosidad de un lquido decrece con el aumento de temperatura, pero en los
gases crece con el aumento de temperatura. Esta diferencia es debido a las
fuerzas de cohesin entre molculas. Esta propiedad tambin depende de la
presin.

- Tensin superficial : Una molcula dentro del lquido es atrada en todas

direcciones por otras molculas mediante fuerzas cohesivas. Cuando un lquido
est en contacto con algn otro medio (aire, otro lquido, un slido) se forma
una superficie de contacto entre el lquido y el otro medio.
Dentro del lquido, y lejos de su superficie de contacto, una molcula se
encuentra en equilibrio : la suma de las fuerzas de atraccin es cero. Sin
embargo, en la superficie de contacto, la suma de estas fuerzas tiene como
resultante una fuerza neta, perpendicular a la superficie y con sentido hacia el
interior del lquido. Esta fuerza hacia el interior hace que la superficie de
contacto se comporte como una membrana. Una de las consecuencias de la
tensin superficial es la capilaridad.

Peso Especfico
El peso especfico es la cantidad de peso por unidad de volumen de una
sustancia. El peso especfico de una sustancia se define como su peso por
unidad de volumen. Se calcula al dividir el peso de la sustancia entre el volumen
que sta ocupa. En el sistema tcnico, se mide en kilopondios por metro cbico
(kp/m). En el Sistema Internacional de Unidades, en newton por metro cbico
(N/m).
Capilaridad
La capilaridad es la cualidad que posee una sustancia para absorber un lquido.
Sucede cuando las fuerzas intermoleculares adhesivas entre el lquido y el
slido (pared del recipiente) son mayores que las fuerzas intermoleculares
cohesivas del lquido. Esto causa que el menisco tenga una forma cncava
cuando el lquido est en contacto con una superficie vertical. En el caso del
tubo delgado, ste succiona un lquido incluso en contra de la fuerza de
gravedad. Este es el mismo efecto que causa que los materiales porosos
absorban lquidos.
El peso de la columna lquida es proporcional al cuadrado del dimetro del tubo,
por lo que un tubo angosto succionar el lquido ms arriba que un tubo ancho.
As, un tubo de vidrio de 0,1 mm de dimetro levantar una columna de agua de
30 cm. Cuanto ms pequeo es el dimetro del tubo capilar mayor ser la
presin capilar y la altura alcanzada. En capilares de 1 m (micrmetro) de
radio con una presin de succin 1.5x103 hPa (hectoPascal = hPa = 1.5 Atm.),

corresponde

una

altura

de

columna

de

agua

de

14

15

m.

Presin de Vapor
Todos los fluidos lquidos pueden llegar a vaporizarse, es decir cambiar de su
estado lquido al estado vapor. Algunos lo logran con un calentamiento a bajas
temperaturas y presin . Por ejemplo, las molculas del agua se separan o se
escapan de la superficie lquida segn la temperatura y presin a que se
someten. El producto que se obtiene se le llama vapor de agua que
industrialmente se obtiene del calentamiento del agua en una caldera a presin

Tablas de datos experimentales:

Experimentacin 1 (Determinacin de las densidades relativas):

Relativa
1
0.97

Sustancia
H2O
Silicon

Temperatura/C
20
20

de agua .

6 2

Agua =999.98+3.510 t610 t [ ]

Agua =999.978

Kg
m3

Kg
g
=0.999 3
3
m
cm

Silicon =999.978

Kg
Kg
g
0.97=969.979 3 =0.969 3
3
m
m
cm

Experimentacin 2 (Determinacin de densidad cinemtica y dinmica):

Experimento 2 con el viscosmetro.

Sustancia
Tiempo(s)

K (cm/s2 )

Densidad

Agua
Silicon

110
204.4

0.0009026
0.02449

Clculo Viscosidad cinemtica

c=tK

c agua= (110 s ) 0.0009026

cm2
cm2
=0.09927
s
s

c silicon=( 204.4 s ) 0.024429

cm
cm
=4.8107
s
s

Clculo viscosidad dinmica:

d=cexperimental .

d agua= 0.09927

d silicon = 4.8107

cm2
g
g
0.999 3 =0.09917
s
cm s
cm

)(

cm
s

)(0.969 cmg )=4.6615 cmg s

3

experimental(g/cm
)
0.999
0.969

Experimentacin 3 (Densidad relativa a distintas temperaturas agua):

Tiempo (seg)
86.4
87.8
88
96.4

1
2
3
4

Temperatura (C)
43
40
38.5
36

Densidades de cada uno:

Agua =999.98+3.5105 t6106 t 2 [ ]

1=999.97

Kg
m3

Kg
g
=0.99997 3
3
m
cm

2=999.972

Kg
g
=0.999972 3
3
m
cm

3=999.973

Kg
g
=0.999973 3
3
m
cm

4 =999.974

Kg
g
=0.999974 3
3
m
cm

Viscosidad cinemtica:

c=tk

cm
cm
c 1=( 86.4 s ) 0.0009026
=0.07798
s
s

c 2=( 87.8 s ) 0.0009026

c 3=( 88 s ) 0.0009026

Viscosidad dinmica:

cm2
cm2
=0.07924
s
s

cm 2
cm2
=0.07942
s
s

c 4=( 96.4 s ) 0.0009026

cm 2
cm 2
=0.087
s
s

d=cexperimental .

cm 2
g
g
0.99997 3 =0.779
s
cm
s
cm

cm2
g
g
0.999972 3 =0.792
s
cm s
cm

d 1= 0.07798

d 2= 0.07924

)(
)(

cm
d 3= 0.07942
s

d 4= 0.087

)(0.999973 cmg )=0.794 cmg s

3

cm2
g
g
0.999974 3 =0.0869
s
cm s
cm

)(

Tabla de resultados:
Fluido

Densidad (g/cm3)

Viscosidad
dinmica (cP)

Agua
Silicon

0.999
0.969

0.09917
4.6615

Temperatura (C)

Densidad (g/cm3)

Viscosidad
dinmica (cP)

43
40
38.5
36

0.99997
0.999972
0.999973
0.999974

0.779
0.792
0.794
0.0869

Viscosidad
cinemtica( cm2/s
)
0.09927
4.8107

Viscosidad
cinemtica( cm2/s
)
0.07798
0.07924
0.07942
0.087

Anlisis de graficas
En las grficas se puede observar que la temperatura disminuye con respecto
a la densidad y a su viscosidad cinemtica, esto es debido a que la temperatura
de las muestra se empieza a estabilizar con la de la temperatura ambiente,
tambin la densidad depende de la presin, en este caso la presin es
constante ya que es un sistema abierto y la temperatura es la variacion esto es
debido al movimiento de las partculas.

Anlisis de resultados.
En el primer experimento analizando los datos obtenidos se puede decir que el
etanol es menos denso que el agua y que el silicn, ya que las densidades
obtenidas de los tres tuvieron mucha diferencia.

En el experimento dos, analizando los resultados obtenidos del viscosmetro,

se define que el silicn tiene mayor viscosidad que el agua, esto es debido a
que el silicn tiene mayor dificultad para fluir y deslizarse por el tubo, debido
a la capilaridad del tubo que impide el movimiento de los fluidos que transitan
en l.

En el experimento tres analizando los datos obtenidos de la densidad del agua

a diferentes temperaturas, se puede observar que a menor temperatura tiene
mayor densidad esto es a que a mayor temperatura las molculas se esparcen y
se mueven mas libremente.

Conclusiones
Las Propiedades de un fluido son aquellas magnitudes fsicas cuyos valores
definen el estado en que se encuentra. Tienen distinto valor para fluidos
diferentes, pueden variar para un fluido determinado cuando vara el valor de
alguna otra propiedad

La densidad depende de la temperatura y la presin en todos los fluidos. Sin

embargo la viscosidad no depende de la densidad, ms bien de la estructura
molecular que presente el fluido a trabajar.

Es importante hacer buen uso del equipo de experimentacin ya que al hacer

buen uso del equipo es mas fcil obtener los datos correctos y asi comprender
como se comportan los fluidos en diferentes condiciones.

Bibliografia
-

Mecanica de Fluidos, Mott,Robert l., Sexta edicin.

Manual de Fundamentos de Fenomenos de Transporte.