1) CARACTERSTICAS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN (MANEJO

DE RECURSOS NATURALES)
La hacienda Bee Farm Ugshapamba posee vario recursos naturales uno de
ellos es el suelo que posee, esta porcin del callejn interandino tiene una capa
frtil muy profunda lo que la hace de este lugar un potencial agrcola y
ganadero, hay una gran actividad ganadera y por esta razn a esta zona se la
conoce como la tierra del chagra, y posee una gran produccin lechera, en el
caso de Bee Farm no posee produccin ganadera porque est dedicado a la
produccin apcola y por esta razn poseen jardines, huertos que proveen a las
abejas de polen
A vez se hace cargo de sus desechos por las composteras que poseen para el
reciclaje de los sobrantes de la comida brindada a los turistas o la poda de los
rboles que poseen
La finca est dotada de espacios verdes para la estancia de turismo que a su
vez funciona de rea de camping con duchas y baos secos para la cmoda
estancia de los turistas

Los rboles plantados en la zona son especies nativas tales como: Quishuar,
Pumamaqui, Polilepis, Agabes dentro de los cuales existe un sendero en el que
se explica la importancia de estas especies para el ecosistema
En los huertos podemos encontrar especies que sirven para el consumo interno
de la granja como col, lechuga, cebolla, zanahoria, nabo, uvilla, rugula,
espinaca, coliflor, brcoli, aj entre otras

Posee un paisaje inigualable al encontrarse en la ruta de los volcanes y se

puede apreciar las montaas y los nevados cercanos

2) LOCALIZACIN DEL REA DE ESTUDIO

Bee Farm Ugshapamba se encuentra en la provincia de Pichincha, cantn
Meja, parroquia de Aloas, sector la moya, se encuentra en la parte rural y por
lo tanto es el lugar idneo para realizar prcticas agrcolas que en este sector
est enfocado a la produccin de pastizales y produccin lechera debido a esto
el lugar donde se asienta esta hacienda toma el lugar de Ugshapamba que en

quichua quiere decir llanura de paja a causa de la actividad antes mencionada,

esta es una de las haciendas que se encuentran a un lado de las vas del tren y
por lo tanto tiene una gran acogida por parte de turistas nacionales y
extranjeros, y a su vez tiene los convenios con Trenes del Ecuador para
visitarlas instalaciones hacer el sendero de plantas nativas, visitar el centro de
interpretacin llamado la colmena donde explican la importancia de las abejas
para el mundo y por ltimo se sirven el almuerzo

3) CARACTERSTICAS SOCIOECONMICAS
Fundacin Bee Farm Ugshapamba es una hacienda que cuenta con una
extensin total de 4 hectreas, la misin de la fundacin es promover la
conservacin,

proteccin,

ambiental,

el

desarrollo

de

las

actividades

socioeconmicas se basa en la conservacin y proteccin de las abejas, La

fundacin est implicada en dos proyectos como el de la:

Conservacin y educacin medio ambiental

Divulgacin del Desorden de Colapso de Colonia
Cuidado y manejo de colmenas
Apiterapia y el buen vivir
Reforestacin y regeneracin de hbitats con especies nativas.
Jardines y huertos orgnicos en diseos de geometra sagrada.
Plantacin de flora apcola.
Programas de voluntariado
Agroecoturismo y apiturismo

4) UNIDAD DE PRODUCCIN:
1) Subsistema familiar: Fundacin Bee Farm Ugshapamba, La creadora del
Proyecto turstico, es Gabriela Romero, conjunto con el apoyo de su esposo
(David Yunes), y padres, como de sus dos hijas, intervienen el funcionamiento
de la hacienda.

2) Subsistema agro - forestal: Est ligado con el programa para la proteccin,

conservacin y regeneracin del bosque protector Umbra. Que se encuentra
en las Subcuenca del Rio San Pedro del cantn Meja, ubicado a poca
distancia de la fundacin.
3) Subsistema agrcola: Se basa en cultivos de ciclo corto, plantas aromticas,
plantas ornamentales, (alimento para las abejas), y recuperacin de las flora
silvestre nativa del lugar.
4) Subsistema pecuario: colmenas de abejas.
5) Subsistema turismo: agroturismo y apiturismo.
Caracterizacin de los subsistemas.
Subsistema agro-forestal
Componentes:
Reforestacin del bosque protector Umbra
Esta zona posee el ltimo relicto de bosque alto andino de todo el flanco
oriental del volcn Corazn, tambin alberga el ojo de agua que provee el
lquido vital a todos los barrios occidentales de la ciudad de Machachi,
Subcuenca del Ro San Pedro, Cantn Meja. Los principales problemas que
estn afectando a la conservacin del bosque como la fragmentacin del
mismo, la actividad agrcola convencional y la ganadera dentro o en la periferia
del bosque.

Subsistema agrcola
Componentes:

Cultivos de ciclo cort

Cultivos de plantas aromticas
Cultivos de plantas ornamentales.
Recuperacin de la flora silvestre nativa del lugar.

Cultivos de ciclo corto (zanahoria, rbano, cilantro, perejil, lechuga, tomate, aj

dulce, pimentn, berenjena, calabacn, auyama, cebolla, cebolln y ajo porro,
maz, alfalfa).
Cultivos de plantas aromticas (ruda, manzanila, hierbabuena, menta, organo
orejn, toronjil, albahaca, hierba de muerto).
Cultivos de plantas ornamentales (Hortensias, Crisantemos, Rosa Silvestre,
Supirosa, Geranios, Guanto, Calndulas, Primaveras)
Todos los cultivos por medio de la (Permacultura) son el diseo consciente y
mantenimiento de ecosistemas agrcolas productivos, los cuales tienen la
diversidad, estabilidad y resistencia de los ecosistemas naturales. Es la
integracin armnica del paisaje y la gente produciendo comida, energa, cobijo
y otras necesidades y no materiales de una manera sostenible
Subsistema pecuario
Componentes:
Colmena de abejas.
Conociste en un apiartio donde se mantiene a las abejas, en un estado natural,
dentro del bosque, para acceder a su colmena se lo realiza con mtodos
amigables para las abejas, por los cual este proyecto busca dar la importancia
que merece la reproduccin de las abejas melferas en nuestro medio ambiente
y sobre todo los productos y derivados que la colmena produce.
Subsistema turismo.
Agroturismo
Apiturismo.
Componentes:
Agroturismo, en la hacienda se busca que el turista se relacione con el
ambiente y sus componentes, para lo cual tendrn la facilidad de conocer y
aprender de los cultivos todos de alto poder nutritivo y base de la dieta
alimenticia

Apiturismo; que consiste en una visita guiada hacia los apiarios donde podr
vestir un traje de apicultor y descubrir la sabidura de la abeja, y conocer los
productos que se extraen de la colmena.

Subsistema familiar
Componentes:
Fundacin Bee Farm Ugshapamba
El sostn de la Hacienda, son todos los involucrados en el desarrollo sostenible
del lugar como base fundamental del proyecto es Gabriela, quien por medio de
programas de

voluntariado, y la ayuda de su familia,

comparte sus

conocimiento en cuanto a agricultura alternativa, ancestral, permacultura,

geometra sagrada, divinidad de las abejas, todos los

integrantes de esta

familia rotan en sus funciones, con el fin que las actividades sean de todos, y
se pueda transmitir de distintos puntos de vista.

Agricultura alternativa

Desarrollo del MESMIS dentro de la hacienda Bee Farm

Ugshapamba
Objeto de evaluacin
Tendremos como objeto de evaluacin la hacienda Bee Farm Ugshapamba que
en este caso ser nuestro sistema agrcola de referencia y como sistema
agrcola alternativo al restaurante El Caf de la Vaca, ambos lugares se
encuentran dentro de la misma zona y poseen un clama similar adems
prestan servicios tursticos
Caracterizacin de los sistemas agrcolas de referencia y alternativo
DETERMINANTES DEL
AGROECOSISTEMA

SISTEMA DE MANEJO
ALTERNATIVO (Caf de
la vaca)

Machachi se encuentra asentada en el sur de la

Provincia de Pichincha, en el centro norte de la
Regin Interandina del Ecuador. La ciudad est
asentada sobre un extenso Valle a 2945 msnm,

Ubicacin:
(Machachi)

TECNOLOGICAS Y DE MANEJO

SISTEMA DE MANEJO
DE REFERENCIA
(bee farm
Ugshapamba)

ofrece
productos
cosechados
de
sus
propias huertas; aparte
de la comida, en este
local y en Cayambe, se
puede
realizar
caminatas,
paseos
a
caballo, juegos al aire
libre, etc.
La
produccin
es
intensiva;
con
los
cultivos
se
busca
minimizar la agricultura
tradicional
con
(la
utilizacin de abonos
orgnicos,
cultivos
rotativos, etc.)

Unidad de
produccin,
principal

Ofrece productos de la
colmena ya que poseen
varias colmenas con
las cuales abastecen la
necesidad interna y de
los turistas

Sistema de cultivo

Poseen
huertos
de
permacultura
con
geometra
sagrada
adems de un cultivo
de nabo silvestre, otro
de alfalfa y un sendero
de rboles nativos

Tecnologa
empleada

Manual y mecnica

Manual, y mecnica

Mano de obra
empleada

Los miembros de la
familia y los voluntarios
de
la
fundacin
Ugshapamba

Miembros de la familia
con 25 obreros.

No utiliza

Se
implementa
componentes qumicos.

Fertilizacin

Manejo de suelos
Y CULTURALESSOCIOECONOMICAS

Prcticas de
conservacin

Al utilizar tcnicas de
agricultura alternativa,
no
utiliza
pastoreo,
plantas nativas

Manejo de
plagas y
enfermedades

Control biolgico de
plagas, bio insumos

Manejo de
plantas
invasoras

Uso
de
rboles
arbustos nativos

NO utiliza
Uso de agroqumicos y
fertilizantes
para
la
produccin de alimentos
indispensables.
Eliminacin
de
mala
hierba por medio de agro
qumicos

Caractersticas de
los productores

Familia
especializada
en manejo de abejas y
agroturismo,
voluntarios con y sin
experiencia

Obreros
especializados
en
agricultura
tradicional.

Objetivo de la
produccin

Ingresos
monetarios,
cuidado
medioambiental

Obtener
ingresos
monetarios.
En base de los productos
lcteos y sus derivados.

Paso 2. Identificacin de fortalezas y debilidades

Turism
o

Pecuario

Agrcol
Agroforestal
a

Subsistem
as

Fortalezas

Debilidades

Las plantas nativas son ms

resistentes al clima del lugar por
lo tanto resistir a cambios
extremos de temperatura, plagas
y enfermedades
Los cultivos son sostenibles a
largo plazo por las buenas
prcticas ambientales, el suelo no
se desgasta tanto por accin de la
No existe desgaste del suelo por
obra del pastoreo
Por medio de la apicultura se
logra una gran diversidad ya que
son agentes polinizadores muy
efectivos
El no poseer ganado vacuno es
sinnimo
de
evitar
la
contaminacin ambiental
Las
abejas
aportan
muy
considerablemente
al
sistema
ya
Se
brinda
una
experiencia
diferente al visitante
Las personas que llegan al lugar
adems de vista el lugar y recibir

No
son
productos
comerciables
pues
pertenecen a un bosque
protector
Se ve amenazado por el
avance
de
la
urbanizacin
Avance de plagas ya que
los bio insumos surten
efecto a largo plazo
Ciertas hortalizas no son

Machachi es una zona

ganadera, sera rentable
poseer
un
sistema
pecuario ms amplio

Las vas de acceso se

encuentran deterioradas
a causa del clima
Las instalaciones son

Paso 3.4
Atribu
to

Criterios
de
diagnstic
o

Mtodo de medicin
Indicadores

Productivida
d
Estabilidad; resiliencia; confiabilidad
Adaptabilidad

Alta productividad en
costo / beneficio
Eficiencia
Eficiencia en la
utilizacin, y
distribucin de los
recursos

Diversidad

Cultivos de
hortalizas, plantas
ornamentales, con
rotacin de cultivos.
Permacultura

Calidad de suelo

Conservaci
n de los
recursos

Calidad de agua

Calidad del Aire

(reforestacin con
especies de plantas
endmicas)
Participaci
n

Capacitacin y
formacin de los
integrantes del
proceso
Adaptacin local a los
distintos sistemas
productivos.
Fortalecimiento del
proceso de
aprendizaje

La base de la granja es el
sistema
pecuario
(colmenas
de
abejas
melferas),
donde
la
inversin es paca y la
ganancia es mayor.
La produccin de colmenas
y sus derivados ; aporta de
muchas formas a todos
sistemas,
(servicio
de
polinizacin)
Evita la erosin de los
suelos
y
provee
de
alimento para las abejas.
Balance de nutrientes, y
establecer un sistema de
alelopata para los cultivos.
Se busca el balance de los
nutrientes, por medio de
mtodo s alternativos de
produccin.
La captacin de agua lluvia
para los cultivos es una
forma de mantener la
sostenibilidad
de
dicho
recuso.
El
programa
de
reforestacin en el Bosque
Protector Umbra, es la
forma de conservar el
recurso aire.
Se basa en un sistema de
produccin
familiar,
y
agroturistico (Voluntariado,
turistas)
Este
sistema
de
produccin, obtiene gran
acogida, con los diferentes
subsistemas.
El manejo del subsistema
agrcola,
pecuario
y
turstico, se lo realiza por
medio de los voluntarios, y
trabajadores
con
los
conocimientos necesarios.

Equidad

Capacidad
de cambio
e
innovacin

Distribucin
de costos y
beneficios

Autogestin

Participaci
n

Autosuficie
ncia
Control

Organizaci
n

Innovacin
tecnolgica

Generacin de
conocimientos y
prcticas alterativas.

Beneficiarios

Demanda o
desplazamiento de
trabajo

Beneficiarios segn
su participacin en el
sistema

Grado de
dependencia en
insumos externos.

Tipo, estructura,
proceso de toma de
decisiones

Para la comercializacin de
los
productos
de
la
colmena,
se
utiliza
maquinaria necesaria para
la recoleccin de dichos
productos.
El
sistema
de
permacultura, el ciclo de la
luna,
generan
conocimientos
innovadores y efectivos.
Existen
beneficiarios
directos
como:
los
propietarios;
indirectos
como: mercados locales,
transporte, lnea de taxis.
Se produce trabajo para
personas habitantes de las
zonas aledaas.
Sistema familiar ya que
son
los
que
ms
intervienen
en
la
produccin
del sistema
teniendo;
beneficios
econmicos, ambientales,
sociales.
El ingreso por turismo, y
venta de los productos de
la colmena es el factor, que
el sistema necesita para
subsistir.
Muy poco, ya que solo
necesita
de
mantenga
espacios verdes, para que
la abejas se alimenten y
produzcan.
Se organiza por sistemas
pecuarios,
agrcola,
forestal, familiar y turismo.
Si uno de estos faltase, por
lo cual las decisiones
deben basarse en los
sistemas, las cuales son
tomadas en forma familiar.