GUA DE ESTUDIO BIOQUMICA CELULAR

(Prof. Nadya Bez)

1.- Nombre un ejemplo de cada una de las siguientes molculas:

a) Una protena globular.
b) Una protena conjugada
c) Una enzima
d) Un grupo prosttico
e) Un cofactor
f) Una coenzima

2.- Qu entiende usted por:

a) Energa de activacin
b) Estereoespecificidad
c) Reaccin de 1er orden
d) Reaccin de orden 0
e) Sitio activo
4.- Nombre tres caractersticas que presenten las enzimas

5.- Explique los dos modelos propuestos para la interaccin entre enzima y sustrato:
a) Modelo llave-cerradura
b) Modelo de encaje inducido

6.- Qu entiende Ud. por cambio conformacional?

7.- Qu efecto tiene una enzima sobre:

a) La velocidad de reaccin
b) El equilibrio de la reaccin
c) Energa de activacin de una reaccin enzimtica

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8.- A continuacin se muestra en comportamiento de tres enzimas: pepsina, ureasa y arginasa a distintos valores de
pH. Si usted analiza la grfica: Qu se puede concluir de ella y del comportamiento de las enzimas? Explique
brevemente.

9.- El uso importante de las enzimas en Medicina es el apoyo en el diagnstico y seguimiento de

Enfermedades. En la tabla adjunta se dan algunos ejemplos de varias enzimas se utilizan con fines de diagnsticos y
seguimiento de desordenes.

Al respecto, investigue una de estas enzimas y describa cmo se modifica su concentracin plasmtica frente a
determinadas patologas.
10.- Completar el siguiente prrafo, de acuerdo a sus conocimientos de enzimas:
Las

enzimas

son

qumicamente

_____________________

con

estructura

terciaria

definida.

Son

_________________________ biolgicos. Las enzimas ____________________________________la energa de

activacin necesaria para una reaccin.
Muchas enzimas requieren de _________________________________ que pueden ser iones simples como
Mg+2 Ca+2 o molculas orgnicas conocidas como ____________________________.

11.- Qu informacin puede obtenerse a partir de una representacin de Lineweaver-Burk (dobles recprocos)
cuando la recta obtenida, intersecta al eje de las Y en 40 (M/min.)-1?

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12.- A partir de los siguientes datos: Km de 0.67mM, un valor de Vmax de 5mM/min y la concentracin de sustrato es
igual a 1.65x10-3 mM. Calcule el valor de la velocidad (V0) en estas condiciones.

13.- Qu relacin puede establecer entre energa de activacin y constante de velocidad de reaccin?

14.- Considerando la naturaleza proteica de las enzimas qu precauciones se deben tomar para manipular y realizar
el ensayo de la actividad de una enzima? Explique como influyen stos factores en la actividad cataltica de la enzima.

16.- Dibuje el epmero en C-4 para la D-manosa.

17.- Con respecto a la siguiente estructura, seale:

a) Corresponde a una piranosa o furanosa?

b) Segn la cantidad de carbonos, es una: _______________________

c) Segn su grupo funcional, es una: ___________________________

d) Qu tipo de configuracin presenta?

e) Qu grupo funcional da cuenta de la configuracin?

f) En la estructura, identifique con un crculo el carbono anomrico

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4.- Dada la siguiente estructura:

H3C
COOH
a) A que unidad estructural corresponde:
b) En qu tipo de biomolculas lo podemos encontrar
c)

Identifique el carbono 1

d) Nmbrela segn la nomenclatura estudiada en clases

5.- Dibuje la estructura de los siguientes cidos grasos:

a) 12:1 ( 6)

b) 16:2 (

3,6

c) 18:3 (

3,6,9

d) 14:0

6.- Nombre y explique qu factores influyen sobre la fluidez de la membrana plasmtica.

Adems especifique si estos aumentan o disminuyen la fluidez de la membrana.

7.- Existen diversos mecanismos de transporte que operan en las membranas biolgicas, al respecto:
Qu significa que el mecanismo de transporte sea de tipo pasivo o activo? Ejemplifique.

8.- La glucosa en una molcula polar, sin embargo se sabe que est al interior de nuestras clulas y adems este
monosacrido es considerado el principal combustible metablico.
Investigue (en el Texto Lehninger: Principios de Bioqumica), los mecanismos de transporte de glucosa, que operan en
la membrana de las clulas del epitelio intestinal.

9.- Ejemplifique en qu tipo de clulas y explique por qu usted esperara encontrar ms desarrollado el:
a) RER

b) REL

c) Complejo de Golgi

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