LABORATORIO INTEGRAL III

Evaporador de doble efecto

Prctica
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EVAPORADOR DE DOBLE EFECTO

1.- OBJETIVO
Que el alumno sea capaz de comprender el principio de la operacin
unitaria as como saber operar el equipo.
1.1

OBJETIVOS ESPECFICOS
Medir las temperaturas en los puntos clave del equipo
Determinar el rea de transferencia de calor entre los dos efectos.
Analizar el principio de operacin de equipo
Aprender a operar el equipo

2.- INTRODUCCIN
El objetivo de la evaporacin es concentrar una disolucin consistente en un
soluto no voltil y un disolvente
voltil. En la mayor parte de las
evaporaciones el disolvente es agua. La evaporacin se realiza vaporizando
una parte del disolvente para producir una disolucin concentrada. La
evaporacin difiere del secado en que el residuo es un lquido -a veces
altamente viscoso- en vez de un slido; difiere de la destilacin en que el
vapor es generalmente un solo componente y, aun cuando el vapor sea una
mezcla, en la evaporacin no se intenta separar el vapor en fracciones;
difiere de la cristalizacin en que su inters reside en concentrar una
disolucin y no en formar y obtener cristales. En ciertas situaciones, por
ejemplo, en la evaporacin de salmuera para producir sal comn, la
separacin entre evaporacin y cristalizacin dista mucho de ser ntida.
Normalmente, en evaporacin el producto valioso es el lquido concentrado
mientras que el vapor se condensa y se desecha. Sin embargo, en algn caso
concreto puede ocurrir lo contrario. El agua salubre se evapora con
frecuencia para obtener un producto exento de slido para la alimentacin de
calderas, para procesos con requerimientos especiales o para el consumo
humano. Esta tcnica se conoce con frecuencia con el nombre de
destilacin de agua, pero se trata en realidad de evaporacin. Se han
desarrollado procesos de evaporacin a gran escala utilizndose para la
recuperacin de agua potable a partir de agua de mar. En este caso el agua
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TRANSFERENCIA DE CALOR

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Evaporador de doble efecto

condensada es el producto deseado. Solamente se recupera una fraccin del

agua contenida en la alimentacin, mientras que el resto se devuelve al mar.
Caractersticas del lquido. La solucin prctica a un problema de
evaporacin est profundamente afectada por el carcter del lquido que se
concentra. Precisamente es la gran variedad de caractersticas de dichos
lquidos (que demanda criterio y experiencia en el diseo y operacin de
evaporadores) lo que ampla esta operacin desde una sencilla transmisin
de calor hasta un arte separado. A continuacin se comentan algunas de las
propiedades ms importantes de los lquidos que se evaporan.
Concentracin. Aunque la disolucin que entra como alimentacin de un
evaporador puede ser suficientemente diluida teniendo muchas de las
propiedades fsicas del agua, a medida que aumenta la concentracin la
disolucin adquiere cada vez un carcter ms individualista. La densidad y la
viscosidad aumentan con el contenido de slido hasta que la disolucin o
bien se transforma en saturada o resulta inadecuada para una transmisin de
calor adecuada. La ebullicin continuada de una disolucin saturada da lugar
a la formacin de
Cristales, que es preciso separar pues de lo contrario obstruyen los tubos. La
temperatura de ebullicin de la disolucin puede tambin aumentar
considerablemente al aumentar el contenido de slido, de forma que la
temperatura de ebullicin de una disolucin concentrada puede ser mucho
mayor que la del agua a la misma presin.
Formacin de espuma. Algunos materiales, especialmente sustancias
orgnicas, forman espuma durante la vaporizacin. Una espuma estable
acompaa al vapor que sale del evaporador dando lugar a un importante
arrastre. En casos extremos toda la masa de lquido puede salir con el vapor
y perderse.
Sensibilidad a la temperatura. Muchos productos qumicos finos,
productos farmacuticos y alimentos se daan cuando se calientan a
temperaturas moderadas durante tiempos relativamente cortos. En la
concentracin de estos materiales se necesitan tcnicas especiales para
reducir tanto la temperatura del lquido como el tiempo de calentamiento.
Formacin de costras. Algunas disoluciones depositan costras sobre las
superficies de calefaccin. En estos casos el coeficiente global disminuye
progresivamente hasta que llega un momento en que es preciso interrumpir
la operacin y limpiar los tubos. Cuando las costras son duras e insolubles, la
limpieza resulta difcil y costosa.
Materiales de construccin. Siempre que es posible, los evaporadores se
construyen con algn tipo de acero. Sin embargo, muchas disoluciones
atacan a los metales frreos y se produce contaminacin. En estos casos se
utilizan materiales especiales tales como cobre, nquel, acero inoxidable,
grafito y plomo. Puesto que estos materiales son caros, resulta
especialmente deseable obtener elevadas velocidades de transmisin de
calor con el fin de minimizar el coste del equipo. El diseador de un
evaporador ha de tener en cuenta muchas otras caractersticas del lquido.
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TRANSFERENCIA DE CALOR

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Algunas de ellas son el calor especfico, el calor de concentracin, la

temperatura de congelacin, la liberacin de gas durante la ebullicin, la
toxicidad, los peligros de explosin, la radiactividad y la necesidad de
operacin estril. Debido a la gran variedad de propiedades de las
disoluciones, se han desarrollado diferentes tipos de evaporadores. La
eleccin para el caso de un problema especfico depende esencialmente de
las caractersticas del lquido.
Evaporador de efectos mltiples
Un evaporador de efectos mltiples, segn lo definido adentro ingeniera
qumica, es un aparato para eficientemente usar el calor de vapor para
evaporar el agua. En un evaporador de efectos mltiples, el agua se hierve
en una secuencia de recipientes, cada uno sostenida en una presin ms
baja que dure. Porque el punto que hierve del agua disminuye mientras que
la presin disminuye, el vapor hervido apagado en un recipiente se puede
utilizar para calentar el siguiente, y solamente el primer recipiente (en la
presin ms alta) requiere una fuente externa del calor. Mientras que en
teora, las evaporadores se pueden construir con un nmero
arbitrariamente grande de las etapas, evaporadores con ms de cuatro
etapas son raramente prcticas excepto en sistemas donde est el producto
el licor deseado por ejemplo en los sistemas qumicos de la recuperacin
donde se utilizan hasta siete efectos.
El evaporador de efectos mltiples fue inventada por Africano-Americano
ingeniero Norbert Rillieux. Aunque l pudo haber diseado el aparato durante
el 1820s y haber construido un prototipo adentro 1834, l no construy la
primera industrial evaporador prctica hasta 1845. Diseado originalmente
para concentrarse azcar en bastn de azcar jugo, tiene desde llegado a ser
ampliamente utilizado en todos los usos industriales donde los volmenes
grandes de agua deben ser evaporados, por ejemplo sal produccin y agua
desalacin.
3.- correlacin con temas y subtemas de programas de estudio.
Termodinmica: termofsica y termoqumica, calor sensible, calor latente,
tablas de vapor
Fenmenos de transporte II: transferencia de calor con cambio de fase
Operaciones unitarias II: evaporacin
4.- material y equipo
Material
Evaporador de doble
efecto
Medidor lser de

Reactivos
agua

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TRANSFERENCIA DE CALOR

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Evaporador de doble efecto

temperatura
casco
Vapor 3 kg/cm2

5.- metodologa
Aunque los sistemas de evaporadores de mltiples efectos estn diseados
para concentrar soluciones, en la siguiente metodologa se har una corrida
experimental con agua solo para observar el funcionamiento y la operacin
del equipo
Normas de seguridad para esta prctica: uso de casco, bata y zapato
cerrado
1)

2)
3)

4)
5)

6)

7)

8)

9)

Encienda la caldera hasta obtener una generacin de vapor de 6

kg/cm2
Purgue la caldera y lnea de vapor antes de comenzar el experimento
Purgue el evaporador para sacar posibles residuos que hayan quedado
en experimentos pasados
Alimente el evaporador
Al llegar el nivel del agua a de la mirilla del primer efecto se apaga la
bomba y se cierra la vlvula del agua.
Se enciende la bomba de vaco del segundo efecto (que llegue a 40
mm de Hg) y se abre la vlvula de paso del primer efecto al segundo
efecto para llegar a un nivel de de la mirilla del segundo efecto.
Al llegar al nivel deseado se cierra la vlvula de paso del primer al
segundo efecto y se procede a llenar nuevamente el primer efecto.
Alimente vapor a 3 kg/cm2 para que empiece a calentar el 1er
evaporador
Una vez que observe por la mirilla el burbujeo de la ebullicin del agua
tome lecturas de las temperaturas y llene la siguiente tabla.

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TRANSFERENCIA DE CALOR

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6.- observaciones:

7.- sugerencias didcticas

1) Que el alumno una vez familiarizado con el equipo, introduzca una
solucin de NaOH-H2O
2) Calcule por el diagrama de Drhing su concentracin
3) Hacer esta misma corrida experimental con otros evaporadores
(pelcula ascendente y triple efecto) y comparar eficiencias y resultados
y elegir la mejor opcin.
8.- cuestionario:
1) Explique el
evaporacin
industrias se
2)

3)

4)
5)

Seccin
del Temperatu
evaporador
ra C
Entrada
alimentacin
Entrada vapor
Salida
del
1er
evaporador
Entrada
del
2
evaporador
Salida
del
2
evaporador
Tanque
de
condensados

concepto
de
y en qu tipo de
utilizan
los
evaporadores
Calcule con
las tablas de vapor
la
temperatura
del
vapor si este
se alimenta a 3
kg/cm2 y es
saturado
Explique
porque
se
alimenta
vapor saturado y
no
sobrecalentado a
los
evaporadores
Mencione porque se mantienen a un presin de vaco los evaporadores
Calcule el rea de transferencia de calor para los efectos

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TRANSFERENCIA DE CALOR