MANERAS DE HACER NEGOCIOS

Una cruel irona del destino. Mientras la directora gerente del Fondo
Monetario Internacional, Christine Lagarde resaltaba a Per como un
ejemplo en Amrica Latina por las buenas polticas para potenciar las
capacidades de los jvenes emprendedores y microempresas en la
conferencia Desafos para asegurar el crecimiento y una prosperidad
compartida en Amrica Latina realizada entre el 4 y 6 de diciembre
del 2014 en la ciudad de Santiago, Vctor Esqun, ambulante de 38
aos, aprendi desde joven a preparar el famoso chicharrn de
chancho, sin recibir ningn tipo de capacitacin por parte del estado.
Para Vctor no hubo resentimiento por no acceder a mejores
oportunidades cuando era joven, el desempleo colabor a que
utilizara sus ideas y creara un negocio. No tena muchas
oportunidades, la falta de trabajo se convirti en una necesidad. La
idea de vender chicharrones es propia, no recibo ningn tipo de
capacitacin, nadie me enseo dice este ambulante del centro de
Chiclayo.
Jos Trigoso compra, cuando puede, en el carro ambulatorio de su
casero, Vctor Esqun, quien vende chicharrones en porciones de
diferentes precios. Son las 4 y 30 de la tarde, y para Vctor recin
empieza la jornada de trabajo que dura hasta las 8 de la noche. Un
trabajo ambulante que se impregna sobre una pared desteida de la
avenida Pedro Ruiz Gallo. La venta de este plato, rico en condimentos
y con alto sabor culinario, ha sido el principal sustento econmico de
Vctor Esqun y su familia a lo largo de 25 aos. Vctor Esqun no
tiene estudios superiores, al terminar la secundaria tuvo que trabajar
de distintas maneras. Cuando el desempleo llego a l, decidi
experimentar en la cocina. El negocio de los chicharrones fue un
empleo que l mismo cre, que a travs del tiempo se ha ido
mejorando pausadamente en medio de la informalidad. Prefiero
trabajar de manera independiente, tengo ms libertad que si
estuviera en una empresa. Siempre estuve en este negocio, es
rentable hasta el momento. Mi motivacin son mis hijos. Si soy formal
o informal es lo mismo, la plata se lo lleva el gobierno, cuenta el
ambulante. Unos metros ms all, asiente con la cabeza la
lambayecana Mara Saavedra, comerciante informal que se dedica a
la venta de huevos cocidos de codorniz, quin tiene expectativas por
encontrar un mejor lugar para vender de una forma ms segura.
Sera muy bueno que se construyera un gran mercado, pues al
tener un puesto donde vender me sentira ms tranquila. Es una
oportunidad que no la desaprovechara. No me gusta ser informal, en

la calle se corre peligro, dice Mara. Para Saavedra la venta de huevos

de codorniz es un negocio rentable en poca de invierno, durante el
verano los ingresos disminuyen. Nos dice que el negocio emprendido
se lo recomend una prima hermana, y espera que el gobierno
provincial de Chiclayo ayude los comerciantes a mejor los negocios
que emprenden. Mi prima me motivo a emprender este negocio,
porque ella lo realiza durante el verano, cuando sus hijos no van al
colegio. Las autoridades deben ayudar a los comerciantes
informales, dice la joven comerciante.
Para Csar Cardoso Montoya, el emprendimiento de las personas en
un negocio es propio de su naturaleza inventiva, pues parece
cumplir con los objetivos que quieren lograr dentro de un mercado
tan desequilibrado. Las actitudes de una persona para emprender un
negocio son personalistas, estas muchas veces van de acuerdo a las
necesidades del mercado. Ellos proponen un negocio que se muestre
y proponga en el mercado ya sea de manera formal o informal,
acaparando necesidades que todava no han sido satisfechas. En
algunos casos el negocio es rentable y debe seguir, si ocurre lo
contrario desaparece.
Cardoso seala que el problema del mercado interno en nuestro pas
se debe a la falta de una poltica de gobierno eficiente, que reactive
los distintos sectores industriales y manufactureros para generar una
mayor empleabilidad; que los gobiernos regionales trabajan en forma
desacertada y distante el tema econmico y poltico de las
jurisdicciones que tiene a cargo. El gobierno desconoce cules son
los sectores a trabajar, as no se puede dinamizar una economa tan
desequilibrada como la de nuestro pas. A nivel regional no existen
polticas econmicas para incentivar el mercado interno, hay una
desvinculacin de lo econmico y poltico seala Csar quien es
socilogo de profesin y catedrtico principal de la Universidad
Nacional Pedro Ruiz Gallo.
Una vuelta por los alrededores del Mercado Modelo de Chiclayo
permite comprobar que el panorama informal se repite en la gran
cantidad de comerciantes que deambulan de una calle a otra. Rosa
Ramrez, dedicada a la venta de cachangas y una bebida similar a la
avena denominada champ, tiene como negocio algo que ha
aprendido por si sola. Ella dice que las ventas pueden ser muy
buenas, como tambin malas. Hoy por hoy vendo un poco menos a
lo que se vende en el invierno. El negocio es mo nadie me lo enseo.
Quisiera tener un lugar estable donde ofrece mi negocio, a veces
llega la seguridad municipal y se llevan todos nuestros insumos de
trabajo, dice Ramrez.
La informalidad no solo en Chiclayo, sino a nivel nacional es una
evasin de impuestos, que se refleja en los indicadores econmicos.

Hay que formalizar y concientizar el derecho tributario en las

personas que desean o quieren emprender un negocio. Pero tambin
el gobierno central debe realizar un proceso de regionalizacin
tributaria, para que los impuestos no se centralicen solo en la capital
y puedan diversificarse a las regiones de donde provienen, reflexiona
Cardoso.
Asimismo Csar Cardoso recomienda a las personas de la regin
Lambayeque que quieran emprender en un negocio, tratar de
formalizarse en la cmara de comercio y produccin, y asesorarse
profesionalmente para a obtener de manera ms pertinente los
resultados esperados.
Heidi Garca vende jugo de naranja en las intersecciones de la
avenida Pedro Ruiz y la calle Juan Cuglievan, desde las 7 de la
maana hasta las 6 de la tarde, aunque a veces el horario de trabajo
vara si es que se vende todo o no. La joven comerciante sostiene que
el negocio de jugo de naranja es temporal. Cuando es verano mi
negocio es el jugo de naranja, durante el invierno vendo anticuchos o
chicharrones. De manera informal gano un poco ms, de si es que
tuviera un puesto dentro del mercado. Pero no estara mal construir
un moderno mercado para todos los comerciante que hacemos
negocio en la calle, dice Garca. Heidi nos dice que su manera de
hacer negocio no busca hacer perjuicio alguno, y que las ideas de
llevar dinero a casa vienen de ella misma y sus dos pequeos que la
esperan sonrientes en las noches.