INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO

SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO PALIAN- HUANCAYO

PROYECTO
DE TITULACION
ENGORDE DE GANADO VACUNO PARA PARTICIPAR EN LA
EXPOSICION DE LA FERIA DE YAURIS-HUANCAYO.
INTEGRANTES
Rojas Carhuallanqui Franklin
Yalo Hidalgo Wisman Augusto
Alania Sierra Ninoska
Lizarbe Camascca Bladimir
ASESOR
Ing. Carmela Esteban Castro
PALIAN 2015
1. Ttulo del proyecto: ENGORDE
DE GANADO VACUNO PARA LA
PARTICIPACION EN LA EXPOSICION DE LA FERIA DE YAURISHUANCAYO.
2. Responsables del proyecto:
Apellidos y nombres
Nro DNI
Rojas Carhuallanqui Franklin
48101699
Yalo Hidalgo Wisman Augusto
73946995
Alania Sierra Ninoska
48401750
Lizarbe Camascca Bladimir
48310532
3. Asesor: Ing. Carmela Esteban Castro
4. Duracin
Fecha de inicio
:
22-04-15

Fecha de trmino
5. Diagnstico.

30-07-15

Actualmente en el I.E.S.T.P. Santiago Antnez de Mayolo, cuenta con el

mdulo de vacunos de la raza BROWN SWIIS, de aptitud de doble propsito.
Las cuales sirven como material didctico para la unidad de produccin de
vacunos de carne y leche. El sistema de produccin es puramente pastoril
extensivo con

forraje proveniente de pasturas y pastizales naturales, las

cuales generan energa que solo abastece para su mantenimiento, y no

para una buena produccin de leche y carne la cual genera

prdida de

rentabilidad, Asi mismo, merma la calidad del ganado y que esta en relacin a
la imagen de la carrera profesional de produccin agropecuaria.

6. Justificacin.En la Regin de Junn, en la ciudad de Huancayo todos los aos se desarrolla

diversas ferias agropecuarias, de las cuales la ms importante es la Feria de
Yauris , que se desarrolla a fines del mes de julio, con una duracin de 8 das,
en las cuales participan los mejores productores de animales menores y
mayores, las cuales participan en el juzgamiento por categora, ; Por lo tanto,
la carrera profesional de produccin agropecuaria este ao participar en la
exposicin y juzgamiento de vacunos, para lo cual es importante engordar a
base de concentrado y multivitaminas para mejorar parar la calidad alimenticia
de los vacunos con la finalidad de presentar un ejemplar fetnotipicamente
mejorado con buena performance .

7. Breve Descripcin del Proyecto.

El proyecto de engorde de ganado vacuno para la feria de yauris-Huancayo,
se refiere a que los 8 estudiantes del 5to semestre de la carrera profesional de
Produccin Agropecuaria, la cual se trata de seleccionar , ofrecer
racionamiento, engordar para el ganado en la feria . Para este proyecto se
seleccionaran 3 vacunos hembras de 2 a 4 dientes. Las cules sern pesadas
al inicio y al final del proyecto, se efectuara la preparacin de exposicin con
entrenamiento de desfile y juzgamiento.

8. Objetivos :
Engordar para exposicin de 3 vacunos Brown Swis.
Evaluar el proceso de engorde de 3 vacunos por los alumnos del V

semestre.
Lograr la titulacin de 3 alumnos a travs del proyecto.

9. Ubicacin :
El proyecto se desarrollara en las instalaciones del IESTP Santiago Antnez
de Mayolo en el mdulo

de produccin de vacunos de la carrera de

produccin agropecuaria, ubicada en el distrito de Huancayo, Provincia de

Huancayo y Regin de Junn.
10. Materiales:
Soga, estaca, Insumos para la alimentacin (afrecho, harina de pescado,
melaza, sales minerales, etc) cmara fotogrfica, papeles, lapiceros,
computadora, semovintes.
11. Mtodo:
12. Plan de trabajo
1. SELECCIN DEL GANADO:
Se seleccionara 3 vacunos de acuerdo a sus caractersticas deseables
para la participacin a la feria.

2. IDENTIFICACINDELGANADO
Se realizara marcacin aretado del animal, el cual debe ser
registrado en el cuaderno de engorde del productor y del grupo
organizado ,en

la cual se debe describirlascaractersticascomo

edad, coloromanchasquedistinganalanimal.
3. PESO INICIAL.
Se realizara al inicio del proyecto a travs de la cinta bovinometrica.
4. DOSIFICACION:
Ensanidad,elreconocimientodelas
enfermedadespresentesen
el
rea,comosonlas
enfermedades
parasitarias(internasyexternas),ascomolasenfermedadesinfecciosa
sy
virales,principalmentereferidoaaquellosquepuedenafectarenelproce
so deengorde.
5. APLICACIN DE VITAMINAS
Se realizara en base a sus requerimientos y el peso del animal.
6. BALANCEODERACIONES
Paralapreparacin dealimentossedebetenerencuentalosiguiente:
Cuadro 01. Insumos para la preparacin de concentrado .
Insumo
Maz
Pancamel
Afrecho
Harina de pescado
Pasta de algodn
Sal comn
Urea
Chala

Porcentaje %
10
20
56
7
5
1
0.5
5

a.Composicindelosalimentos
b.Requerimientosdelosanimales
c.Restriccionesdelosinsumos
d. Preciodelosinsumos
7. SUMINISTRO
AIMENTOS.

DE

kg
10
20
56
7
1
1
0.5
15

Se administrara en forraje verde, chala el 10% del peso vivo

administrara complemento alimenticio 3 kg diario.

y se

8. PESO FINAL
Se realizara al culminar el proceso de engorde.
9. PARTICIPACION EN LA FERIA.
Se realizara del 25 al 30 de julio del presente ao.
13. Beneficiarios
Directos: Es la carrera de produccin agropecuaria, alumnos, docentes e
instituto.
Tratamiento

Costo
unitario

Dosificacin
Medicinas
Vitaminas
Total por cabeza
Total trimestral

5.00
5.00
20.00

Nro de
veces por
cabeza
2
2
2

Costo por
animal
15.00
10.00
40.00
40.00
160.00

Indirectos: La poblacin del Distrito de palian, y la provincia de Huancayo

14. Metas: Engorde de 3 vacunos para obtener buenas condicion corporal.
15. Resultados:
Engorde y participacin en la feria agropecuaria de Yauris.
Presupuesto
Cuadro 01.Costo de sanidad.
Cuadro 02.Costo de alimentacin
Alimento
Forraje verde
Chala
Concentrado
Alimento
Forraje verde
Chala
Concentrado
Costo total cabezas
Costo promedio mensual

s/kg
0.02
0.30
1.20
s/kg
0.02
0.30
1.20

Consum al
Kg/da
15
5
3
Consum por 90
das
15
5
3

Cuadro 03. Costos de mano de obra directa

Costo s/ al da
0.30
1.50
3.60
Consumo por S/
90
4.50
135.0
324.0
1854.0
463.0

Cargo
Preparacin de
alimento y
suministro
Manejo
Otros
Costo por
cabeza
Costo total

Nro.
1

Jornal
1

Costo s/
20.00

1
1

1
1

20.00
10.00
3.00
53.00

Cuadro 04.Otros materiales.

Materiales
Soga
Jquima
Estacas
Aretes
Balde
Pala
comedero

Unidad
mt
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad

Cantida
d
18
4
4
4
4
1
4

Costo unitario
s/
1.50
14.00
5.00
6.00
20.00
36.00
30.00

Total

Costo total
27.00
42.00
20.00
24.00
80.00
36.00
120.00
349.00

Cuadro 05. Resumen de costos

RUBRO DE COSTOS
Costos de produccin.
1. Materias prima e insumo
a. Alimentacin
b. Sanidad
2.
3.
4.
5.

Mano de obra
Materiales indirectos
Suministros y servicios
Materiales de oficina
SUB TOTAL
Imprevistos 5%
Gasto Total

16. Financiamiento

COSTOS POR MES

COSTO TOTAL

463.0

1854.00

60.00
18.00
1649.00
15.00
10.00

160.00
53.00
349.00
15.00
10.00
2431.00
121.00
2532.00

El proyecto ser ntegramente financiado por los alumnos de la promocin

de la carrera de produccin agropecuaria para la obtencin del titulo.
Cuadro 06. Cronograma de actividades
Actividades
1

ABRIL
2 3 4

Elaboracin del proyecto

Seleccin de vacunos
Peso inicial
Dosificacin
Aplicacin de vitaminas
Compra de insumos
Elaboracin de la racin
Peso final
Presentacin del informe final

MAYO
2 3 4

JUNIO
1 2 3 4

X
X

X
X

X
X
X
X
X
X
X

x
x

Apellidos y nombres

Nro DNI

Rojas Carhuallanqui Franklin

Yalo Hidalgo Wisman Augusto
Alania Sierra Ninoska
Lizarbe Camascca Bladimir

48101699
73946995
48401750
48310532

FIRMA

Ing. Carmela Esteban Castro

Asesor
.

JULIO
2 3 4

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO

SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO PALIAN- HUANCAYO

PROYECTO
DE TITULACION
PREPARACION DE GANADO VACUNO PARA PARTICIPAR EN LA
EXPOSICION DE LA FERIA DE YAURIS-HUANCAYO.
INTEGRANTES
Alania Sierra Ninoska
Quispe Mendoza Esther
Romero Veliz Rosa Olivia
Veliz De La Cruz Nilda
ASESOR
Ing. Carmela Esteban Castro
PALIAN 2015

1. Ttulo del proyecto: PREPARACION

DE

GANADO VACUNO PARA LA

PARTICIPACION EN LA EXPOSICION DE LA FERIA DE YAURISHUANCAYO.

2. Responsables del proyecto:
Apellidos y nombres
Veliz De La Cruz Nilda
Quispe Mendoza Esther
Romero Veliz Rosa Olivia
Allpocc Santiago Doris Yesenia

Nro DNI
74422576
70141559
47270800
70355320

3. Asesor: Ing. Carmela Esteban Castro

4. Duracin
Fecha de inicio
:
22-04-15
Fecha de trmino
:
30-07-15
5. Diagnstico.
Actualmente en el I.E.S.T.P. Santiago Antnez de Mayolo, cuenta con el
mdulo de vacunos de la raza BROWN SWIIS, de aptitud de doble propsito.
Las cuales sirven como material didctico para la unidad de produccin de
vacunos de carne y leche. El sistema de produccin es puramente pastoril
extensivo con

forraje proveniente de pasturas y pastizales naturales, las

cuales generan energa que solo abastece para su mantenimiento, y no

para una buena produccin de leche y carne la cual genera

prdida de

rentabilidad, as mismo, merma la calidad del ganado y que est en relacin a

la imagen de la carrera profesional de produccin agropecuaria.

6. Justificacin.En la Regin de Junn, en la ciudad de Huancayo todos los aos se desarrolla

diversas ferias agropecuarias, de las cuales la ms importante es la Feria de

Yauris , que se desarrolla a fines del mes de julio, con una duracin de 8 das,
en las cuales participan los mejores productores de animales menores y
mayores, las cuales participan en el juzgamiento por categora, ; Por lo tanto,
la carrera profesional de produccin agropecuaria este ao participar en la
exposicin y juzgamiento de vacunos, para lo cual es importante preparar a
los vacunos con la finalidad de familiarizar a los animales con la participacin
en ferias y motivar al estudiante con esta exposiciones, elevar la imagen de la
carrera profesional de Produccin Agropecuaria y por lo tanto tambin del
I.E.S.T.P. Santiago Antnez de Mayolo.

7. Breve Descripcin del Proyecto.

El proyecto de engorde y mantenimiento de ganado vacuno para la feria de
yauris-Huancayo, se refiere a que los 4 estudiantes del 5to semestre de la
carrera profesional de Produccin Agropecuaria, la cual se trata de seleccionar
y preparar para la exposicin y juzgamiento del ganado en la feria. Para este
proyecto se seleccionaran 4 vacunos hembras de 2 a 4 dientes. Las cules
sern pesadas al inicio y al final del proyecto, se efectuara la preparacin de
exposicin con entrenamiento de desfile y juzgamiento.

8. Objetivos :
Preparar para exposicin de 4 vacunos Brown Swis.
Evaluar el proceso de preparacin de 4 vacunos por los alumnos del V

semestre.
Lograr la titulacin de 4 alumnos a travs del proyecto.

9. Ubicacin :

El proyecto se desarrollara en las instalaciones del IESTP Santiago Antnez

de Mayolo en el mdulo

de produccin de vacunos de la carrera de

Produccin Agropecuaria, ubicada en el distrito de Huancayo, Provincia de

Huancayo y Regin de Junn.
10. Materiales:
Soga, estaca, Insumos para la alimentacin (afrecho, harina de pescado,
melaza, sales minerales, etc) cmara fotogrfica, papeles, lapiceros,
computadora, semovientes.
11. Mtodo:
12. Plan de trabajo
1. SELECCIN DEL GANADO:
Se seleccionara 4 vacunos de acuerdo a sus caractersticas deseables
para la participacin a la feria.
2. PESO INICIAL.
Se realizara al inicio del proyecto a travs de la cinta bovinometrica.
3. APLICACIN DE VITAMINAS
Se realizara en base a sus requerimientos y el peso del animal.
4. CABESTREO DEL VACUNO.
Que se refiere al amansamiento de los 3 vacunos.
5. ENTRENAMIENTO PARA JUZGAMIENTO
Se realizara el entrenamiento para participar en el juzgamiento, 20
das antes de culminar el proyecto.
6. PESO FINAL
Se realizara al culminar el proceso de engorde.
7. PARTICIPACION EN LA FERIA.
Se realizara del 25 al 30 de julio del presente ao.
13. Beneficiarios
Directos: Es la carrera de produccin agropecuaria, alumnos, docentes e
instituto.
Indirectos: La poblacin del Distrito de palian, y la provincia de Huancayo

14. Metas: Participacin en la feria Agropecuaria de yauris- Huancayo con

vacunos en buenas condiciones corporal.
15. Resultados:
Participacin en el Juzgamiento en la feria agropecuaria de Yauris
16. Presupuesto
Cuadro 01. Costos de mano de obra directa
Cargo
Preparacin de
alimento y
suministro
Manejo
Otros
Costo por
cabeza
Costo total

Nro.
1

Jornal
1

Costo s/
20.00

1
1

1
1

20.00
10.00
3.00
53.00

Cuadro 02.Otros materiales.

Materiales

Unidad

Costo unitario
s/
200.00
150.00
20.00
25.00
35.00
25.00
150.00
50.00

Costo total

unidad
Ida y vuelta
unidad
unidad
unidad
unidad
millar
unidad

Cantida
d
2
2
4
1
1
4
1
4

Gigantografia
Movilidad
Vacunacin
Timpanol
Antibitico
Prueba de TBC
Trpticos
Ropa
de
presentacin
del vacuno
Alambre
de
amarre.
Clavos
Pintura
Jabn
Escobillas
Cuadro
Total

Kilo

8.00

8.00

Kilo
litro
unidad
unidad
unidad

1/4
2
5
4
2

12.00
8.00
2.00
2.00
15.00

3.00
16.00
10.00
8.00
30.00
1365.00

400.00
300.00
80.00
25.00
35.00
100.00
150.00
200.00

RESUMEN DE COSTOS
RUBRO DE COSTOS
Costos de produccin.
6. Materias prima e insumo
7. Mano de obra
8. Materiales indirectos
9. Materiales de oficina
10. Ambientacin de Stand
SUB TOTAL
Imprevistos 10%
Gasto Total

COSTOS POR MES

COSTO TOTAL

18.00
1365.00
10.00
100.00

54.00
1365.00
10.00
100.00
1529.00
78.00
1607.00

17. Financiamiento
El proyecto ser ntegramente financiado por los alumnos de la promocin
de la carrera de produccin agropecuaria para la obtencin del ttulo.
18. Cronograma de actividades
Actividades
1

ABRIL
2 3 4

Elaboracin del proyecto

Seleccin de vacunos
Peso inicial
Dosificacin
Aplicacin de vitaminas
Compra de insumos
Elaboracin de la racin
Cabestreo
Entrenamiento
Peso final
Presentacin del informe final
Apellidos y nombres
Alania Sierra Ninoska
Quispe Mendoza Esther
Romero Veliz Rosa Olivia
Allpocc Santiago Doris Yesenia

MAYO
2 3 4

JUNIO
1 2 3 4

JULIO
2 3 4

X
X
X
X

X
X

X
X
X
X
X
X
X
X

X X

X
X
X

X X
X

X
X
x

X
x

Nro DNI
48401750
70141559
47270800
70355320

Firma

Ing. Carmela Esteban Castro

Asesor
.